食品经营许可(食品销售)现场核查表

附件1

食品经营许可(食品销售)现场核查表名称：

法定代表人(负责人)：

经营场所：

贮存场所：

甘肃省食品药品监督管理局监制

食品经营许可(食品销售)现场核查范围

(一) 食品销售经营者类别

□食品批发商、□商场超市(□大型、□中型、□便利店)、□食杂店、□食品自动售货销售商、□网络食品销售商

(二)食品经营项目

1. □预包装食品销售（□不含冷藏冷冻食品、□含冷藏冷冻食品）

2. □散装食品销售（□不含冷藏冷冻食品、□含冷藏冷冻食品）

3. □特殊食品销售（□保健食品、□特殊医学用途配方食品、□婴幼儿配方乳粉、

□其他婴幼儿配方食品）

4. □其他类食品销售

5、□食品制售（□热食类食品、□冷食类食品、□生食类食品、□含裱花蛋糕糕点类、□不含裱花蛋糕糕点类、□不含压力容器制作的自制饮品）

(三) 食品贮存场所

□在本经营场所内、□在本经营场所外

注：1、本核查表适用于对申请或变更食品经营许可证的食品销售单位进行现场核查评价。

2、现场核查项目按其对食品安全的影响程度，共分为55项，其中关键项37项、重点项14项和一般项4项(关键项是对食品安全有重大影响的项目，重点项是对食品安全有较大影响的项目，其余项目为一般项)。（***表示关键项，**为重点项，*为一般项）。“合理缺项”为不涉及该类核查项目。现场核查时，关键项必须全部符合（合理缺项除外），重点项不符合的不得超过3项，一般项为引导和鼓励项。现场核查结果实行综合判定。对重点项不符合要求的，在现场核查工作结束后15个工作日内完成整改。

3、核查人员应针对不符合的项目提出相应的整改要求并在规定时间内再次核查。