酒吧设计规范
酒吧内部规划方案-最新版
酒吧内部规划方案酒吧是一种休闲场所，人们在这里可以边喝酒边聊天，放松身心。
一个好的酒吧内部规划方案可以让顾客留下深刻印象，吸引更多的客户。
本文将讨论酒吧内部规划方案的设计要素和注意事项。
设计要素空间布局酒吧内部的空间布局是关键。
考虑到顾客的舒适度和交谈的方便性，通常将酒吧分为几个区域：入口区、吧台区、座位区和休息区。
入口区通常是招牌、门口的装饰和接待台；吧台区是最重要的区域，顾客们可以在这里点酒、交谈；座位区可以是坐式或站式，但是需要注重舒适度和隐私；休息区则用于放松，可以添加一些沙发、桌椅等。
灯光设计灯光设计可以改变酒吧的气氛和环境。
通常选择昏暗一些的灯光，如黄色或橙色的灯光可以烘托出丰富的氛围。
在吧台区加入一些独特的灯光设计，比如彩虹灯、激光灯和黑光灯，可以吸引更多的顾客。
色彩搭配在色彩选择上，需要考虑到酒吧的主题和顾客的感受。
比如红色和黑色通常用于创造时髦和夜生活的氛围，而粉色和白色则通常用于创造轻松和温馨的氛围。
与此同时，还需要关注颜色的对比度和细节，选取好看的别致饰品和天鹅绒和带有纹理的布料或纸张也是必要的。
注意事项合理利用空间酒吧的面积通常不是很大，需要合理利用空间。
特别是在繁忙的时候，酒吧需要为顾客创造一个井然有序的环境。
将家具和装饰物的尺寸和位置考虑周全，可以增强顾客的舒适度和避免拥堵。
安全考虑酒吧内部的一些细节设计可能会影响到安全，酒吧需要考虑出口位置和疏散路线，常备相关急救设备和火警设备，以便在紧急情况下及时应对。
接待服务最后，顾客服务是酒吧内部规划方案中的关键因素。
为顾客提供友好和专业的服务可以吸引更多的顾客光顾。
这需要从服务态度、沟通技巧和对季节酒类的了解等方面进行培训和提升。
总结好的酒吧内部规划方案可以增强顾客的体验，并提高酒吧的知名度，吸引客流量和赞誉。
在设计时，需要注重空间布局、灯光设计和色彩搭配等方面，同时也必须注意安全和服务质量的要求。
酒店类建筑设计规范
中华人民共和国行业标准旅馆建筑设计规范JGJ62-90主编单位:建设部建筑设计院批准部门：中华人民共和国建设部中华人民共和国商业部国家旅游局施行日期：1990年12月1日关于发布行业标准《旅馆建筑设计规范》的通知（90）建标字310号根据原城乡建设环境保护部（84)城科字第153号文及(84）城设字第162号文的要求，由建设部建筑设计院主编的《旅馆建筑设计规范》，经建设部、商业部、国家旅游局审查，现批准为行业标准，编号JGJ62-90,自1990年12月1日起施行.在施行过程中如有问题和意见，请函告建设部建筑设计院。
当设计旅游涉外饭店时,应有明确的星级目标,其功能要求尚应符合有关规定。
建设部商业部国家旅游局1990年6月20日目录第一章总则第四章防火与疏散第二章基地和总平面第五章建筑设备第三章建筑设计第一节给水排水第一节一般规定第二节暖通空调第二节客房部分第三节电气第三节公共部分附录一本规范用词说明第四节辅助部分附加说明第一章总则第1。
0。
1条为使旅馆建筑设计符合适用、安全、卫生等基本要求,特制定本规范.第1。
0.2条本规范适用于新建、改建和扩建的至少设有20间出租客房的城镇旅馆建筑设计。
有特殊需求的旅馆建筑设计,可参照执行.第1。
0。
3条根据旅馆的使用功能，按建筑质量标准和设备,设施条件，将旅馆建筑由高至低划分为一、二、三、四、五、六级6个建筑等级。
第1.0.4条旅馆建筑设计除执行本规范外,尚应符合现行的《民用建筑设计通则》以及国家现行的有关标准、规范。
当设计旅游涉外饭店时，应有明确的星级目标，其功能要求尚应符合有关标准的规定。
第二章基地和总平面第2。
0。
1条基地。
一、基地的选择应符合当地城市规划要求，并应选在交通方便、环境良好的地区.二、在历史文化名城、风景名胜地区及重点文物保护单位附近,基地的选择及建筑布局,应符合国家和地方有关管理条例和保护规划的要求。
三、在城镇的基地应至少一面临接城镇道路，其长度应满足基地内组织各功能区的出入口、客货运输、防火疏散及环境卫生等要求。
酒吧规模设计标准要求是什么
酒吧规模设计标准要求是什么酒吧规模设计标准要求是指在设计和建设酒吧场所时，需要考虑的相关规定和要求。
以下是一些常见的酒吧规模设计标准要求：1. 卫生要求：酒吧应具备良好的卫生环境和设施。
包括合理的通风系统、清洁的卫生间、触摸面和工作区域的消毒设备等。
2. 建筑面积要求：酒吧的建筑面积应该符合当地建筑规范要求。
具体要求根据不同地区而有所不同，通常需要考虑顾客座位数量、酒吧设备和用品的存放区域等。
3. 出入口要求：酒吧应该设有合适的出入口，以确保顾客和员工的安全。
出入口应符合建筑规范的安全要求，并能方便紧急疏散和消防救援。
4. 音响和照明系统：酒吧设计中应考虑到合适的音响和照明系统，以提供良好的音乐和灯光效果，为顾客营造出娱乐和放松的氛围。
5. 设备和用具要求：酒吧应配备必要的设备和用具，包括酒吧台、调酒器具、玻璃器皿、冰箱、冰柜等。
这些设备应安装牢固，并符合卫生安全标准。
6. 座位布局：酒吧的座位布局应根据预计的客流量和酒吧设计风格来确定。
座位布局应合理，保证顾客的舒适度和流动性。
7. 酒水储存要求：酒吧应有合适的储存区域，确保酒水的质量和安全。
储存区域应干燥，远离火源和高温区域，储存的酒水应按时检查和更新。
8. 消防安全：酒吧应配备消防设备，包括火灾报警器、灭火器和紧急疏散设施等。
这些设备应定期检查和维护，以确保火灾发生时可以迅速应对。
9. 声音隔离：酒吧应该设计合适的隔音系统，避免对周围环境产生噪音污染。
这有助于解决邻里抱怨和减少酒吧噪音对周围居民造成的困扰。
总之，酒吧规模设计标准要求是为了确保酒吧场所的卫生安全和舒适性，同时满足消防安全和环保要求。
这些要求不仅关乎酒吧业主和顾客的利益，也关乎社会公共秩序和环保问题。
因此，在设计和建设酒吧场所时，设计师和业主应该遵守相关的标准和规定，确保酒吧的合法经营和良好运营。
酒吧设计方案
酒吧设计方案一、引言酒吧作为一个时尚、娱乐的场所，其设计方案是非常重要的，它直接影响到顾客的体验和消费意愿。
本文将介绍一个酒吧设计方案，包括酒吧的整体布局、装饰风格、灯光音响等方面，旨在创造一个舒适、充满活力的酒吧环境。
二、整体布局酒吧的整体布局应当考虑到顾客的舒适度和流线性。
首先，酒吧入口应当宽敞明亮，能够吸引顾客的眼球。
其次，不同功能区域应当清晰划分，如吧台区、包间区、舞池区等，每个区域都要有足够的空间供顾客自由活动。
此外，夜晚时酒吧内的照明要恰到好处，既要烘托氛围，又要给顾客足够的舒适度。
三、装饰风格酒吧的装饰风格应当与其所追求的定位相符合。
比如，如果酒吧希望以浪漫、温馨的氛围吸引顾客，那么可以选择采用欧式古典风格的装饰，如古典吊灯、木质家具等；如果酒吧希望以时尚、前卫为主打，那么可以选择采用现代简约风格，如金属装饰、简约灯具等。
重要的是，装饰风格要与酒吧的主题一致，体现出酒吧的独特个性。
四、灯光音响灯光和音响是酒吧中非常重要的元素，它们能够直接影响到顾客的情绪和体验。
在灯光方面，可以根据酒吧的风格和主题选择不同的灯光效果，如柔和的暖光、绚丽的彩光等，灯光要能够营造出热闹、活力的氛围。
在音响方面，酒吧需要配备高质量的扬声器和音响设备，以提供清晰、高品质的音乐和声音效果，给顾客带来极佳的听觉体验。
五、功能设施除了基本的吧台和舞池之外，酒吧还可以考虑添加其他的功能设施，以增加顾客的娱乐体验。
比如，可以设置一个小型舞台，供乐队或DJ表演；可以设置一个投影仪和屏幕，播放最新的音乐视频或体育赛事；可以设置一个游戏区，提供各种娱乐游戏，如桌球、乒乓球等。
这些功能设施不仅能够吸引顾客，还可以增加酒吧的收益。
六、人员培训酒吧的服务人员对于顾客的体验至关重要。
因此，在酒吧设计方案中，还应考虑到人员培训的问题。
服务人员应接受专业培训，掌握酒品的知识和调酒技巧，能够为顾客提供优质的服务。
此外，服务人员还应具备良好的沟通能力和应变能力，以应对各种突发情况。
音乐酒吧装修工程方案
音乐酒吧装修工程方案一、项目背景随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，各种休闲娱乐场所也得到了迅速的发展。
音乐酒吧作为一种集音乐、餐饮、休闲娱乐为一体的场所，受到了年轻人的喜爱。
因此，对音乐酒吧的装修工程方案要求也变得越来越高。
二、装修设计理念1. 回归自然：以回归自然为设计理念，弱化人工的痕迹，增加空间的自然感。
利用原木、石材、绿植等自然元素进行装修设计，打造舒适自然的空间氛围。
2. 突出音乐特色：音乐酒吧的重要特点之一是音乐，因此在装修设计中要突出音乐元素，利用灯光、音响设备、艺术装饰等手段来表达音乐的氛围。
3. 强调个性与时尚：音乐酒吧的受众群体多为年轻人，因此在装修设计中要突出个性与时尚感。
采用时尚的色彩、独特的装饰元素等来吸引年轻人的目光。
三、整体规划音乐酒吧的整体规划主要分为前厅区、酒吧区、舞台区和包房区四个主要区域。
1. 前厅区：前厅区是酒吧的门面部分，是顾客接触的第一印象。
前厅区主要包括酒吧大门、接待台、休息区等。
前厅区的装修设计要简约大气，符合音乐酒吧的整体风格。
2. 酒吧区：酒吧区是音乐酒吧的核心区域，主要包括吧台、酒水柜、酒吧桌椅等设施。
酒吧区的装修设计要突出时尚感和个性，吸引顾客的目光。
3. 舞台区：舞台区是音乐酒吧里用于表演的区域，通常需要设置音响、灯光等设备。
舞台区的装修设计要突出音乐氛围，为表演营造良好的舞台氛围。
4. 包房区：包房区是为顾客提供私密空间的地方，通常需要设置沙发、茶几等设施。
包房区的装修设计要舒适、温馨，让顾客感受到家的温暖。
四、色彩搭配音乐酒吧的色彩搭配要具有时尚感和艺术感，能够吸引年轻人的目光。
可以选择激光灯的引入，给人们呈现炫彩多彩的效果。
同时，也要考虑色彩的亮度和对比度，在照明效果的基础上达到装饰效果。
五、空间布局音乐酒吧的空间布局要符合酒吧的特点，迎合不同顾客群体的需求。
前厅区要提供休息区，酒吧区要设立酒吧台和吧台座位，舞台区要设置好表演空间和顾客观赏区，包房区要提供私密空间。
餐饮建筑设计规范
餐饮建筑设计规范餐饮建筑设计规范总则第1.0.1条为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。
第1.0.2条本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计（包括单建和联建）：一、营业性餐馆（简称餐馆）；二、营业性冷、热饮食店（简称饮食店）；三、非营业性的食堂（简称食堂）。
第1.0.3条餐馆建筑分为三级。
一、一级餐馆，为接待宴请和零餐的高级餐馆，餐厅座位布置宽畅、环境舒适，设施、设备完善；二、二级餐馆，为接待宴请和零餐的中级餐馆，餐厅座位布置比较舒适，设施、设备比较完善；三、三级餐馆，以零餐为主的一般餐馆。
第1.0.4条饮食店建筑分为二级。
一、一级饮食店，为有宽畅、舒适环境的高级饮食店，设施、设备标准较高；二、二级饮食店，为一般饮食店。
第1.0.5条食堂建筑分为二级。
一、一级食堂，餐厅座位布置比较舒适；二、二级食堂，餐厅座位布置满足基本要求。
第 1.0.6条饮食建筑设计除应执行本规范外，尚应符合现行的《民用建筑设计通则》（JGJ37-87）以及国家或专业部门颁布的有关设计标准、规范和规定。
第二章基地和总平面第2.0.1条饮食建筑的修建必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求，选择群众使用方便，通风良好，并具有给水排水条件和电源供应的地段。
第2.0.2条饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内；与有碍公共卫生的污染源应保持一定距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。
第2.0.3条饮食建筑的基地出入口应按人流、货流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。
第2.0.4条在总平面布置上，应防止厨房（或饮食制作间）的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建筑物的影响。
第2.0.5条一、二级餐馆与一级饮食店建筑宜有适当的停车空间。
第三章建筑设计第一节一般规定第3.1.1条餐馆、饮食店、食堂由餐厅或饮食厅、公用部分、厨房或饮食制作间和辅助部分组成。
KTV建筑设计规范
《KTV设计规范》一、相关法律法规2006年1月18日国务院发布的《娱乐场所管理条例》第三章的第十五条歌舞娱乐场所应当按照国务院公安部门的规定在营业场所的出入口、主要通道安装闭路电视监控设备，并应当保证闭路电视监控设备在营业期间正常运行，不得中断。
第七条娱乐场所不得设在下列地点：（一）居民楼、博物馆、图书馆和被核定为文物保护单位的建筑物内；（二）居民住宅区和学校、医院、机关周围；（三）车站、机场等人群密集的场所；（四）建筑物地下一层以下；（五）与危险化学品仓库毗连的区域。
娱乐场所的边界噪声，应当符合国家规定的环境噪声标准。
第八条娱乐场所的使用面积，不得低于国务院文化主管部门规定的最低标准；设立含有电子游戏机的游艺娱乐场所，应当符合国务院文化主管部门关于总量和布局的要求。
第十六条歌舞娱乐场所的包厢、包间内不得设置隔断，并应当安装展现室内整体环境的透明门窗。
包厢、包间的门不得有内锁装置。
第二十条娱乐场所的法定代表人或者主要负责人应当对娱乐场所的消防安全和其他安全负责。
娱乐场所应当确保其建筑、设施符合国家安全标准和消防技术规范，定期检查消防设施状况，并及时维护、更新。
第二十一条营业期间，娱乐场所应当保证疏散通道和安全出口畅通，不得封堵、锁闭疏散通道和安全出口，不得在疏散通道和安全出口设置栅栏等影响疏散的障碍物。
娱乐场所应当在疏散通道和安全出口设置明显指示标志，不得遮挡、覆盖指示标志。
二、KTV的空间布局1.大堂大厅应明亮宽敞。
材质上，要选用耐脏、易清洁的饰面为材料，地面与墙面采用具有连续性的图案和花色，以加强空间立体感，同时，还要注意减少噪音的影响。
收银台的高度也要适中，过高会有拒人于外的感觉，过低又有不安全感，适当的高度在110~120厘米之间，或取107、108、126厘米。
2.走廊KTV走廊太窄会让人有局促感，而宽敞的走道给人安静而温馨的感觉。
主通道最好不低于1.8米，次通道不低于1.3米。
精心设计的走廊，可以使过道的沉闷一扫而空，成为一道亮丽的风景线。
KTV建筑设计规范
《KTV设计规范》一、相关法律法规2006年1月18日国务院发布的《娱乐场所管理条例》第三章的第十五条歌舞娱乐场所应当按照国务院公安部门的规定在营业场所的出入口、主要通道安装闭路电视监控设备，并应当保证闭路电视监控设备在营业期间正常运行，不得中断。
第七条娱乐场所不得设在下列地点：（一）居民楼、博物馆、图书馆和被核定为文物保护单位的建筑物内；（二）居民住宅区和学校、医院、机关周围；（三）车站、机场等人群密集的场所；（四）建筑物地下一层以下；（五）与危险化学品仓库毗连的区域。
娱乐场所的边界噪声，应当符合国家规定的环境噪声标准。
第八条娱乐场所的使用面积，不得低于国务院文化主管部门规定的最低标准；设立含有电子游戏机的游艺娱乐场所，应当符合国务院文化主管部门关于总量和布局的要求。
第十六条歌舞娱乐场所的包厢、包间内不得设置隔断，并应当安装展现室内整体环境的透明门窗。
包厢、包间的门不得有内锁装置。
第二十条娱乐场所的法定代表人或者主要负责人应当对娱乐场所的消防安全和其他安全负责。
娱乐场所应当确保其建筑、设施符合国家安全标准和消防技术规范，定期检查消防设施状况，并及时维护、更新。
第二十一条营业期间，娱乐场所应当保证疏散通道和安全出口畅通，不得封堵、锁闭疏散通道和安全出口，不得在疏散通道和安全出口设置栅栏等影响疏散的障碍物。
娱乐场所应当在疏散通道和安全出口设置明显指示标志，不得遮挡、覆盖指示标志。
二、KTV的空间布局1.大堂大厅应明亮宽敞。
材质上，要选用耐脏、易清洁的饰面为材料，地面与墙面采用具有连续性的图案和花色，以加强空间立体感，同时，还要注意减少噪音的影响。
收银台的高度也要适中，过高会有拒人于外的感觉，过低又有不安全感，适当的高度在110~120厘米之间，或取107、108、126厘米。
2.走廊KTV走廊太窄会让人有局促感，而宽敞的走道给人安静而温馨的感觉。
主通道最好不低于1.8米，次通道不低于1.3米。
精心设计的走廊，可以使过道的沉闷一扫而空，成为一道亮丽的风景线。
酒吧装修消防规范及标准
酒吧装修消防规范及标准
1、为减少建筑物内火灾荷载,酒吧在装修设计时应尽量避免使用易燃、可燃的装修材料；局部地方(如造型需要)必须使用时,应严格进行阻燃处理,并对其使用量进行限制。
2、面积大于50平方米的大房间至少要设置2个疏散出口；紧靠门1.4米范围内不应设置台阶、踏步。
3、应选用ABC干粉灭火器等适于扑救餐饮场所火灾的灭火器。
一个灭火器配置场所内的灭火器不应少于2具，每个设置点的灭火器不宜多于5具。
手提式灭火器宜设置在挂钩、托架上或灭火器箱内，其顶部离地面高度应不大于1.5m，底部离地面高度不应小于0.08m。
4、酒吧等公共娱乐场所的音响设备、照明灯具较多,用电负荷较大,线路也较为复杂,一定要做好电气防火设计。
5、酒吧的安全出口不少于2个（当建筑面积不超过50平米，且经常停留人数不超过15人时可设置1个疏散门），酒吧内任意一点到最近疏散出口的直线距离不大于25米，室内疏散通道宽度不低于1.1米，安全出口净宽度不低于1.4米，疏散楼梯净宽度不低于1.1米，酒吧人数密度不高于0.5人/㎡。
酒吧设计方案
引言概述：酒吧设计方案是为了提供舒适、时尚、个性化的环境，能够吸引客人前来消费和休闲。
一个成功的酒吧设计方案应当考虑到人流量、空间规划、装饰风格和氛围等多个因素。
本文将通过引言概述、正文内容、总结等部分依次详细阐述酒吧设计方案的具体要点。
正文内容：一、人流量的考虑1.酒吧的容纳人数：根据酒吧的面积和经营理念，确定酒吧的最大容纳人数。
一般情况下，每个人应当有至少1.5平方米的活动空间。
2.入口与出口：合理设置主入口和紧急出口，方便客人进出。
入口要宽敞明亮，能够吸引客人的眼球，出口要简单明了，保证安全和顺畅。
3.流线规划：根据人流流向，设置合理的放置吧台、座位、休息区等功能区域，不同区域之间要保持合理的距离，避免拥挤和阻塞。
二、空间规划1.吧台区域：吧台应当设置在酒吧的中央或是最显眼的位置，成为酒吧的焦点。
吧台应当设计得简洁大方，舒适而实用，方便调酒师工作。
2.座位布局：根据酒吧的目标客户和装饰风格，选择适合的座位布局方式，如U型、L型或是环形。
座位宜布置得宽敞舒适，同时要保证顾客之间有足够的私密空间。
3.休息区域：设置一些舒适的休息区，提供给客人休息和交流的场所。
休息区可以设置一些沙发、咖啡桌和椅子等家具，打造温馨的氛围。
三、装饰风格1.色彩搭配：选择合适的色彩搭配方案，能够给人带来不同的视觉体验和情绪。
一些经典的色彩搭配方案如红色与黑色、蓝色与白色等，可以根据酒吧的特点和主题进行选择。
2.灯光设计：灯光是创造氛围的重要元素，能够营造出浪漫、奢华或是高能量的气氛。
不同区域可以采用不同的灯光设计，如柔和的暖光或是炫目的彩灯。
3.装饰物品：选择合适的装饰物品，能够增加酒吧的品味和个性，如艺术品、雕塑或是照片墙等。
同时要注意装饰物品的布局和摆放，避免过多或是过杂。
四、氛围营造1.音乐选择：根据酒吧的风格和客户群体，选择适合的音乐类型和曲风。
音乐要与酒吧的整体氛围相融合，既能够放松身心，又能够带给客人活力和愉悦。
慢摇吧设计方案
慢摇吧设计方案设计说明概述：我们以先进性、可靠性和合理性为设计思想，充分考虑了业主各方面的应用需求及未来的发展前景，提出了体现最高性价比的灯光音响系统的设计方案。
1、设计场地慢摇吧2、设计功能（1）文艺娱乐活动（2）歌舞3、设计内容灯光系统我公司以科学的态度对慢摇吧灯光系统进行设计。
工程的设计方案主要考虑了系统和设备配置的可靠性、先进性、适用性、合理性、以及售后服务等五个方面, 在设备选用上我们考虑了几点：（1）配置高性能指标的电脑灯光设备，可以降低灯光消耗总功率，减少灯具的数量，避免资金和空间的浪费。
（2）灯光的图案色彩变化和动感变化以满足为音乐、舞蹈服务为主，为满足演出及各种文娱活动的需要。
因此，灯具的选用以花样变换多，色泽变化大，动感强等为主要特点；利用灯光效果气氛，烘托音乐表达的理念，制造出美仑美焕的现场效果。
选用摇头电脑灯、摇头染色灯、激光灯以不同组合方式分为若干层次安装，构成灯光三维空间效果。
花样变化会加强美感，色泽变化使人引起激情，给人留下难忘记忆。
（3）选用灯具重量轻、体积小、电机噪音小、散热好、发光效率高、性能可靠。
（4）选用灯具接受国际标准DMX512信号控制，适合任何DMX通讯协议的控制台。
注重工艺设计、前瞻性规划与该项目的投资重点，实现灯光智能化，设备选型数字化，灯光编程专业化、多样化，施工管理规范化、标准化，在满足使用要求的前提下，严格执行国家标准进行设计，使该灯光工程项目质量达到理想效果。
本次设计方案的设计思想，主要考虑系统配置的可靠性、先进性、合理性三方面。
1、系统配置的可靠性：为了确保灯光系统的可靠性，选择质量可靠的灯光设备。
本次方案中选用具有卓越的品质及超强的可靠性。
2、系统配置的先进性：在灯光系统的设计中，充分考虑灯光技术未来不断发展升级的需求和系统的可扩展能力与兼容性，满足用户将来因规模增大等原因带来的灯光扩容和技术升级的需要。
3、系统配置的科学性和合理性：灯光系统设计除了考虑其可靠性和先进性，还必须考虑系统是否科学、合理与实用，本设计方案主要考虑了以下几个方面：系统最大限度的满足用户使用要求.1、设计功能慢摇吧灯光系统满足歌舞、文娱活动等使用功能。
公共场所卫生设计规范
公共场所卫生管理规范1 范围本标准规定了公共场所卫生设施、功能房间、物品配置贮存、顾客用品用具清洗消毒、生活饮用水、公共卫生用品和从业人员卫生等方面卫生管理的基本要求和准则。
本标准适用于宾馆、旅店、招待所、饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座、公共浴室、美容店、理发店、影剧院、音乐厅、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、体育场（馆）、游泳场（馆）、商场（店）、书店、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆、候诊室、候车（机、船）室与公共交通工具等公共场所。
其他公共场所参照执行。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5296.3 消费品使用说明化妆品通用标签GB 5749 生活饮用水卫生标准GB XXXX 公共场所卫生指标及限值要求GB 17051 二次供水设施卫生规范WS 394 公共场所集中空调通风系统卫生规范生活饮用水集中式供水单位卫生规范卫生部3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1顾客用品用具 articles in public place公共场所提供顾客重复使用的床单、枕套、被套、毛巾、浴巾、浴衣等各种棉纺织品和杯具、洁具、拖鞋、美容美发用品、修脚工具等各种用具以及其他提供顾客重复使用且与皮肤接触的公共用品用具。
3.2工作车 work handcart宾馆、旅店、招待所等住宿场所经营单位在卫生清扫时用于清洁物品放置和临时保洁，存放一次性用品、耗损品，回收污染物品和废弃物的工作车辆。
4 基本卫生要求4.1 物品采购、配置4.1.1 采购：公共场所采购公共卫生用品应执行采购索证、进货验收制度，产品质量应符合卫生要求，中文标识规范。
物品出入库应有记录，做到先进先出。
公共卫生用品索证、验收等资料应至少保存2年。
4.1.2 物品配置：场所内顾客用品用具的配备数量应能满足经营需要，可以使用一次性用品用具。
吧台空间尺寸设计标准是多少
吧台空间尺寸设计标准是多少吧台是酒吧、咖啡店和餐厅中常见的一个区域，用于服务顾客和展示饮品。
吧台空间的尺寸设计标准通常取决于一系列因素，包括店铺的整体面积、服务人员数量以及顾客流量等等。
以下是一些常见的吧台空间尺寸设计标准，供参考：1. 吧台长度：吧台的长度通常在3-6米之间。
从实际操作角度来看，长度在4-5米之间比较理想，可以容纳多个服务人员同时工作，并且有足够的展示空间。
2. 吧台宽度：吧台的宽度要根据店铺的面积和顾客流量来决定。
一般来说，宽度在0.6-1米之间比较合适。
如果店铺面积较小，可以考虑减小宽度，以便腾出更多的空间给座位。
3. 吧台高度：吧台的高度通常在1.0-1.2米之间。
这个高度可以适应绝大多数人的身高。
如果希望创造出更多的互动氛围，可以考虑在吧台前加入一些高脚椅。
4. 吧台座位：吧台的座位数量取决于店铺的顾客流量。
对于一个小型酒吧或者咖啡店来说，通常可以提供6-8个座位。
在人流量较大的地区，可以考虑增加座位数量，但要确保吧台的宽度足够容纳座位和顾客之间的空间。
5. 储存空间：吧台下方和后方的储存空间非常重要，用于存放饮品、冰块、器具等等。
这些储存空间要足够宽敞，便于服务人员进行工作，但又不会占用过多的吧台空间。
除了上述的尺寸设计标准，还需要注意以下几点：1. 照明：吧台的照明要明亮且柔和，以突出展示的饮品和创造舒适的用餐环境。
2. 设备安装：吧台上需要安装适当的设备，如热饮机、制冰机、洗杯机等，要根据实际需要和空间来进行安排。
3. 通风：考虑到吧台上可能有饮品制作时产生的蒸汽和异味，要确保通风系统的设置，以保持吧台的清新。
总的来说，吧台空间的尺寸设计标准是根据店铺的实际情况和需求来确定的，要保证能够提供舒适的工作环境和愉悦的用餐体验。
相关部门有一些规范和指南可供参考，但最终的设计还是要根据具体情况来进行调整和优化。
酒吧功能区设置
酒吧功能区设置由于文化的差异与酒吧经营特色的区别，所以每个国家、每个地区的酒吧都有自己的经营模式：酒吧也因其客源市场、服务功能以及空间大小等的不同，结构千差万别。
随着酒吧像春笋般纷纷涌现，国内酒吧装修公司也越来越多，但就我国目前酒吧情况来看，一般由以下几个部分组成：1．吧台吧台是酒吧向客人提供酒水及饮用服务的工作区域，是酒吧的核心部分。
通常由前吧(吧台)、后吧(酒柜)以及中心吧(操作台)组成：吧台的大小、组成形状也因具体条件的不同而有所不同。
2．音控室(DJ台)音响室是酒吧灯光音响的控制中心。
音控室不仅为酒吧座位区或包厢的客人提供所点歌曲服务，而且还要对酒吧进行音量调节和灯光控制，以满足客人听觉上的需要，通过灯光控制来营造酒吧气氛。
音控室一般设在舞池区，也有根据酒吧空间条件设在吧台附近。
3．舞池区舞池是一般酒吧不可缺少的空间，是客人活动的中心。
根据酒吧功能的不同舞池的面积也不相等。
小到50～60平方米，大到150平方米以上。
通常舞池还附设有酒吧铁艺小舞台，供演奏或演唱人员专用。
舞池还设衣物、物件寄放处。
舞台的设置以客人能看到舞台上的节目表演为佳，避免前座客人遮住后座客人的视线，并与灯光、音响相协调。
4．座位区座位区是客人的休息消费区，也是客人聊天、交谈的主要场所。
因酒吧的不同，座位区布置也各不相同，如有卡座式，也有圆桌围坐式。
不管怎样，座位区都是围绕它的功能性而设立的，一般以台号来确定坐席。
酒吧的饮料很多都是向座位区的客人提供的。
5．包厢包厢，也叫卡包，是为一些不愿被人打扰的团体或友人聚会提供的场所。
包厢有大有小，一般要求内设舞池，有隔音墙、高级沙发、高级环绕音响、大屏幕电视机、电子点歌台等。
6．卫生间卫生间是酒吧不可缺少的设施，卫生间设施档次的高低及卫生洁净程度反映了酒吧的档次。
卫生间要求设施及通风状况要符合卫生防疫部门规定的标准。
7．娱乐项目区娱乐项目是酒吧吸引客源的主要要素之一，所以选择何种娱乐项目、规格多大、档次多高，都要符合经营目标。
公共场所卫生设计规范总则
公共场所设计卫生规范总则1范围GB****的本部分规定了公共场所设计的通用卫生要求。
本部分适用于宾馆、旅店、招待所、饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座、公共浴室、美容店、理发店、影剧院、音乐厅、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、体育场（馆）、游泳场（馆）、商场（店）、书店、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆、候诊室、候车（机、船）室与公共交通工具等公共场所建设项目的设计及评价。
其他公共场所参照执行。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5749生活饮用水卫生标准GB****公共场所卫生指标及限值要求GB17051二次供水设施卫生规范GB17217公共厕所卫生规范GB50034建筑照明设计标准GB50325民用建筑工程室内环境污染控制规范CJJ14城市公共厕所设计标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1非饮用水管道系统non-potablewaterpipingsystem用于如冷却水系统、冲洗和浇洒等用水的中水系统、污水及废水系统为非饮用水管道系统。
4基本要求在公共场所建设项目设计时，应对各场所进行合理的平面布局及相关设施的设置，防止公共场所建设项目内可能产生的健康影响因素对所涉人群身体健康产生危害。
5设计卫生要求5.1选址公共场所建设项目的选址应符合下列条件:a）符合城市总体规划；b）不得设置在自然疫源地；c）应选择具备给排水条件和电力供应的区域，并应同时符合环保和消防的有关要求；d）公共场所建设项目应选择远离污染源的区域，不受粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响；e）应与暴露垃圾堆、垃圾中转站、旱厕、粪坑等病媒生物滋生地有251n以上的卫生防护间距。
5.2建筑布局5.2.1建筑布局合理，根据场所类别和卫生特征设置必要的功能房间。
大型、综合性场所人流、物流通道宜分开设置，减少交叉污染。
娱乐行业娱乐场所消防安全规范
娱乐行业娱乐场所消防安全规范在当今社会，娱乐行业蓬勃发展，娱乐场所如电影院、KTV、酒吧、游戏厅等成为人们休闲娱乐的热门选择。
然而，这些场所人员密集、电气设备众多、装修复杂，一旦发生火灾，后果不堪设想。
因此，制定并严格遵守消防安全规范对于保障娱乐场所的安全至关重要。
一、建筑设计与布局1、选址娱乐场所的选址应符合城市规划和消防安全要求，远离易燃易爆场所、危险化学品仓库等危险源。
建筑应具备良好的交通条件，便于消防车通行和人员疏散。
2、防火分区根据建筑的面积和使用功能，合理划分防火分区。
每个防火分区应具有独立的疏散通道和安全出口，以防止火灾蔓延。
防火分区之间应采用防火墙、防火门等防火分隔设施进行分隔。
3、疏散通道疏散通道应保持畅通无阻，宽度应符合相关标准。
通道内不得堆放杂物、设置障碍物或安装影响疏散的设施。
疏散楼梯的数量、宽度和坡度应满足人员疏散的要求，楼梯间应采用防火分隔措施，并设置应急照明和疏散指示标志。
4、安全出口娱乐场所应设置足够数量的安全出口，且分布应均匀。
安全出口的宽度应符合人员疏散的要求，出口处不得设置门槛、台阶或其他影响疏散的障碍物。
安全出口应设置明显的标志，并保持常亮状态。
二、消防设施与设备1、火灾自动报警系统娱乐场所应安装火灾自动报警系统，包括探测器、报警控制器、声光报警器等设备。
探测器应根据场所的不同区域和火灾特点进行合理布置，确保能够及时探测到火灾信号。
2、灭火系统根据场所的面积、火灾危险等级和使用功能，选择合适的灭火系统，如自动喷水灭火系统、气体灭火系统、干粉灭火系统等。
灭火系统应定期维护和检测，确保其在火灾发生时能够正常运行。
3、消防栓系统设置室内外消防栓系统，配备消防水枪、水带和消防栓扳手等设备。
消防栓的布置应满足灭火的需要，水压和水量应符合相关标准。
4、防烟排烟系统安装机械防烟排烟系统，确保在火灾发生时能够有效地排除烟雾，为人员疏散和灭火救援创造有利条件。
防烟楼梯间、前室、消防电梯前室等部位应设置防烟设施，疏散通道和房间应设置排烟设施。
酒吧设计规范
酒吧的设计规范中华人民共和国文化部颁布了两个标准“歌舞厅扩声系统的声学特性指标与测量方法”(WH01—93)、“歌舞厅照明及光污染限定标准"（WH0201—94）。
作为歌舞厅人分级等管理的强制性法规，并据此对歌舞厅进行测定验收.在今后两年中将对已有的歌舞厅进行逐步改造以达到该两标准的要求。
另外，“城市区域环境的噪声标准"（GB3096—82）和“民用建筑隔声设计规范”(GBJ118-88)也规定了歌舞厅的噪声允许水平.因此,对于歌舞厅的空间环境作了规范性的规定，而且前大多数的歌舞厅的实际效果表明离上述标准的要求相去甚远，这不仅影响使用效果，更将影响营业管理、组织效益。
本文就此谈谈有关的几个问题.思维方式：歌舞厅是一个高层次的综合性文化产物，它是一个有层次的系统,其中每一个子系统由诸要素组成，它们交叉成网络,也就是诸要素和子系统之间的交接关系所构成的结构；运用建筑艺术的室内设计的技术和技巧，使之优化稳定，以产生系统的整体效应。
扩声系统、建筑声学、照明系统、室内技术等都是作为系统工程的歌舞厅的诸要素和子系统的组成部分。
它们在不同层面上互相交叉、互相缠绕，各有特点,彼此矛盾.所以必须对诸要素和子系统作认真分析，仔细推敲，才能解开它们交叉网络的结点,使矛盾统一，取得整体效应,达到各项法规的要求.建声设计应提供一个好的声场,才能充分发挥扩声系统及其设备的性能，并提供吸声材料和构件的做法和布置以及室内设计提供空间创造的雏形；也为照明系统提供好的照射条件，发挥其艺术效果，是歌舞厅艺术形象的基础.同样室内设计能为扬声器提供合适的位置和调音的工作场所,也是统一各项技术创造视、听优美环境的组织者.但是在实际中往往各自为政，互不相干，独自进行设计；扩声系统设计者认为只要有好的设备和系统设计，必然会有好的扩声效果；建声设计者则只考虑如何保证达到混响时间的要求,提供声学材料和构件的设计；室内设计师则认为科技人员不懂艺术，闭门创造，最后提供自认为美的空间给科技人员，让他们在此空间中放置各项设备和进行处理;相应地各科技人员也自认不懂建筑艺术，而不予理会。
酒吧功能区设置
酒吧功效区设置因为文化的差别与酒吧经营特点的差别,所以每个国度.每个地区的酒吧都有本身的经营模式：酒吧也因其客源市场.办事功效以及空间大小等的不合,构造千差万别.跟着酒吧像春笋般纷纭出现,国内酒吧装修公司也越来越多,但就我国今朝酒吧情形来看,一般由以下几个部分构成：1．吧台吧台是酒吧向客人供给酒水及饮用办事的工作区域,是酒吧的焦点部分.平日由前吧(吧台).后吧(酒柜)以及中间吧(操纵台)构成：吧台的大小.构成外形也因具体前提的不合而有所不合.2．音控室(DJ台)音响室是酒吧灯光音响的掌握中间.音控室不但为酒吧座位区或包厢的客人供给所点歌曲办事,并且还要对酒吧进行音量调节和灯光掌握,以知足客人听觉上的须要,经由过程灯光掌握来营造酒吧氛围.音控室一般设在舞池区,也有依据酒吧空间前提设在吧台邻近.3．舞池区舞池是一般酒吧不成缺乏的空间,是客人运动的中间.依据酒吧功效的不合舞池的面积也不相等.小到50～60平方米,大到150平方米以上.平日舞池还附设有酒吧铁艺小舞台,供吹奏或演唱人员专用.舞池还设衣物.物件存放处.舞台的设置以客人能看到舞台上的节目扮演为佳,防止前座客人遮住后座客人的视线,并与灯光.音响相调和.4．座位区座位区是客人的歇息花费区,也是客人谈天.攀谈的重要场合.因酒吧的不合,座位区安插也各不雷同,若有卡座式,也有圆桌围坐式.不管如何,座位区都是环绕它的功效性而设立的,一般以台号来肯定坐席.酒吧的饮料许多都是向座位区的客人供给的.5．包厢包厢,也叫卡包,是为一些不肯被人打搅的集团或友人聚首供给的场合.包厢有大有小,一般请求内设舞池,有隔音墙.高等沙发.高等环绕音响.大屏幕电视机.电子点歌台等.6．卫生间卫生间是酒吧不成缺乏的举措措施,卫生间举措措施档次的高下及卫生干净程度反应了酒吧的档次.卫生间请求举措措施及通风状态要相符卫生防疫部分划定的尺度.7．娱乐项目区娱乐项目是酒吧吸引客源的重要要素之一,所以选择何种娱乐项目.规格多大.档次多高,都要相符经营目标.酒吧娱乐项目有保龄球.台球.飞标.室内泅水.桑拿.按摩.卡拉OK.迪厅及棋牌.游戏室等.8．厨房厨房是酒吧为客人供给食物的地方,不合的酒吧都有本身的特点食物为客人供给食物办事.同时厨房还负责出品小吃.果盘.简餐等.9．衣帽间衣帽间是为客人供给存衣物的地方,一般都设置在酒吧进门的区域.一般酒吧设计面积不过乎50－500平方米之间.酒吧分两种,动态的和静态的.酒吧的重要元素是音乐,音乐表示出每间酒吧的共性,而每间酒吧也必定有本身的主题音乐.如墨西哥餐厅是拉丁音乐,有节日氛围;怀旧餐厅的音乐是20世纪六七十年月的西方音乐,如猫王的.披头士的音乐.主题音乐令人有记忆,有感到.酒吧设计重要有五个区域：门面.吧台.餐桌区.后勤区.卫生间.门面是第一印象,花费者会不会进来重要看门面.酒吧是什么作风.主题可以从门面上一目了然.设计的症结是进步花费者进来的兴致,创造一个惹人注视标亮点.吧台重要有三种情势：长形.马蹄形.小岛形,三者各有长处.长形吧台便利客人面临酒保,酒保在酒吧是一个魂魄人物,有些客人就因为同酒保熟才会经常惠顾;马蹄形吧台的利益可以令客人之间有眼神交换,有人来酒吧是须要熟悉人;小岛形吧台则会设在酒吧的中央,创造出一种热烈的氛围.餐桌区：平日酒吧会设计许多不合的角落,让客人每次来坐在不合的地方,感到会完整不一样.大部分酒吧设计都是灵巧弹性的桌椅,无论两小我来,或十小我来可随便拼拆餐桌.后勤区：主如果厨房.员工办事柜台.收银台.办公室.这些功效强调动线流利,便利适用.卫生间：设计很重要,可以表示出酒吧本身的共性.若开设在商场内的酒吧,本身没有卫生间.在喷鼻港,经营规范是按座椅来设定卫生间的容量,所以在设计时要相符有关条例.酒吧设计始终是与贸易联系关系,业主平日对本身的酒吧已有定位,有时也会征询设计师的看法.酒吧设计不难,但要能招揽生意倒是不轻易的,固然这同设计没有绝对的关系,但身为设计者当然是愿望酒吧有好的生意.所以酒吧设计师要有市场触觉,帮忙业主追求精确的市场定位,并经由过程设计表示出来.有的设计不必定新潮,但可以长久,传统的设计也可长久.有些商铺紧追潮流,但酒吧设计其实不必定注从新潮.酒吧计划与吧台设置请求随机应变合理设置.1. 吧台地位的设置应视觉明显当客人进入酒吧后应立时看到吧台,因为吧台是全部酒吧的焦点,也是全部酒吧的标记.一般来说,吧台经常设置在酒吧大门邻近或是正对大门处.目标是为便利客人点要饮品和衬着酒吧氛围.2. 吧台地位的设置应斟酌办事效力吧台地位的合理设置可让酒吧办事更为有用和快捷.让酒吧中每个地位.角落的客人都能得到高效优质的办事.3. 酒吧计划应有合理的运动空间治理者应依据场地大小.功效区划分以及联合酒吧各部分临盆办事流程的特点,分解设计出既能多容纳客人,又不会让人觉得拥挤和混乱无章的合理计划.720。
装修酒吧工程图纸设计方案
装修酒吧工程图纸设计方案1. 设计概述本文档旨在提供装修酒吧工程的详细图纸设计方案，包括酒吧的平面布局、照明设计、家具摆设、装饰品选择等内容。
该设计方案旨在营造一个舒适、时尚、具有吸引力的酒吧环境，以提供给顾客一个愉快体验。
2. 平面布局设计2.1 主要区域划分酒吧的平面布局设计应合理划分主要区域，包括酒吧区、休闲区、舞池区、包间区等。
酒吧区宜设置在入口处，为顾客提供迎宾和点单服务；休闲区应设置舒适的沙发和座椅，以供顾客休息和聊天；舞池区需保留足够的空间来进行舞蹈表演或DJ演出；包间区可根据需要设置不同大小的包间，以供私人聚会或商务洽谈使用。
2.2 流线设计流线设计是酒吧平面布局的重要考虑因素。
主要流线包括顾客入口、酒吧区、休闲区、厕所和出口等。
应确保流线流畅、自然，避免拥堵或不便。
此外，需要考虑到不同区域之间的连通性，使顾客能够方便地穿行各个区域。
2.3 座位布置座位布置是酒吧设计中的关键环节。
应根据酒吧的类型和主题选择适当的座位布置方案。
例如，针对青年人的酒吧可设置长桌和高脚凳，以便提供活跃氛围和社交空间；而针对商务客户的酒吧则应提供更加私密和舒适的座椅。
3. 照明设计照明设计是酒吧装饰的重要组成部分，能直接影响到酒吧的氛围和视觉效果。
以下是照明设计方案的几个要点：3.1 主要照明主要照明用于提供酒吧的整体照明，应选用柔和的灯光，避免过亮或过暗。
主要照明可以采用吊灯、射灯或镜面反射灯等形式，以照亮整个酒吧区域，并营造出舒适的氛围。
3.2 区域照明区域照明是为了突出不同区域的特点而设置的照明方案。
例如，在舞池区可以使用闪光灯或彩色灯光来增加氛围和活力；在休闲区可以使用柔和的灯光来营造温馨和放松的氛围。
3.3 装饰照明装饰照明用于突出酒吧的装饰和艺术元素。
可以使用射灯、投影灯或LED灯条等装饰照明，以创造出独特的视觉效果，提升整个酒吧的装饰品味。
4. 家具摆设家具摆设是酒吧设计的重要组成部分，能直接影响到顾客的舒适感和使用体验。
酒吧门头亮化工程方案设计
酒吧门头亮化工程方案设计一、项目背景随着都市文化的繁荣和人们生活水平的提高，酒吧文化在城市逐渐兴盛。
酒吧作为城市夜生活和娱乐的重要场所，其门头设计和亮化工程对于吸引顾客和提升消费体验起到至关重要的作用。
因此，本工程的目的是通过门头亮化设计，为酒吧打造独特的品牌形象，吸引更多的客户，提升酒吧的知名度和影响力。
二、项目要求1. 酒吧门头亮化设计要突出酒吧的主题和风格，形象鲜明，给人留下深刻印象；2. 设计要符合周边环境和城市规划，不违反相关法律法规；3. 亮化工程要注重节能环保，减少对环境的影响；4. 设计要考虑实际施工和维护的便利性；5. 设计要考虑成本效益，做到经济实用。
三、项目设计1. 酒吧主题和风格首先，需要对酒吧进行定位和主题的确定。
根据酒吧的经营定位和目标客户群体，确定酒吧的主题和风格。
可能的主题包括：摇滚、爵士、清吧、咖啡吧等。
不同的主题和风格需要采用不同的亮化设计方案。
2. 门头设计根据酒吧的主题和风格，设计酒吧的门头牌匾和标识。
门头牌匾应该突出酒吧的名称和标识，吸引人们的目光。
可以采用LED灯光、霓虹灯等材质，使门头牌匾在夜晚有良好的亮度和视觉效果。
3. 立面亮化酒吧的立面亮化也是非常重要的一部分。
通过灯光和装饰，能够增加酒吧的外观吸引力。
可以采用彩色LED灯光、动态灯效等手段，根据不同的主题和风格进行设计。
同时，考虑灯光的投射角度和高度，使整个立面呈现出独特的光影效果。
4. 环境布景在门头和立面的亮化设计之外，也可以考虑在酒吧外部环境进行一定的布景设计。
例如在门口种植一些绿植，增加绿意；使用文化石墙面装饰，增强建筑的美感。
这些布景设计也能够配合亮化工程，使整个酒吧的外观更加优美。
5. 节能环保在设计亮化工程的时候，需要考虑节能和环保。
采用LED灯光等低耗能材料，减少对环境的影响。
同时，设计方案也要考虑可持续性发展，使整个亮化工程在长期运行中保持良好的效果。
6. 施工维护在设计亮化工程的时候，还要考虑实际的施工和维护情况。
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酒吧的设计规范中华人民共和国文化部颁布了两个标准“歌舞厅扩声系统的声学特性指标与测量方法”（WH01-93）、“歌舞厅照明及光污染限定标准”（WH0201-94）.作为歌舞厅人分级等管理的强制性法规，并据此对歌舞厅进行测定验收.在今后两年中将对已有的歌舞厅进行逐步改造以达到该两标准的要求.另外，“城市区域环境的噪声标准”（GB3096-82）和“民用建筑隔声设计规范”（GBJ118-88）也规定了歌舞厅的噪声允许水平.因此，对于歌舞厅的空间环境作了规范性的规定，而且前大多数的歌舞厅的实际效果表明离上述标准的要求相去甚远，这不仅影响使用效果，更将影响营业管理、组织效益.本文就此谈谈有关的几个问题.思维方式：歌舞厅是一个高层次的综合性文化产物，它是一个有层次的系统，其中每一个子系统由诸要素组成，它们交叉成网络，也就是诸要素和子系统之间的交接关系所构成的结构；运用建筑艺术的室内设计的技术和技巧，使之优化稳定，以产生系统的整体效应.扩声系统、建筑声学、照明系统、室内技术等都是作为系统工程的歌舞厅的诸要素和子系统的组成部分.它们在不同层面上互相交叉、互相缠绕，各有特点，彼此矛盾.所以必须对诸要素和子系统作认真分析，仔细推敲，才能解开它们交叉网络的结点，使矛盾统一，取得整体效应，达到各项法规的要求.建声设计应提供一个好的声场，才能充分发挥扩声系统及其设备的性能，并提供吸声材料和构件的做法和布置以及室内设计提供空间创造的雏形；也为照明系统提供好的照射条件，发挥其艺术效果，是歌舞厅艺术形象的基础.同样室内设计能为扬声器提供合适的位置和调音的工作场所，也是统一各项技术创造视、听优美环境的组织者.但是在实际中往往各自为政，互不相干，独自进行设计；扩声系统设计者认为只要有好的设备和系统设计，必然会有好的扩声效果；建声设计者则只考虑如何保证达到混响时间的要求，提供声学材料和构件的设计；室内设计师则认为科技人员不懂艺术，闭门创造，最后提供自认为美的空间给科技人员，让他们在此空间中放置各项设备和进行处理；相应地各科技人员也自认不懂建筑艺术，而不予理会.殊不知，各自使本身系统的优化，并不等于整体优化，而往往相反产生了负效应.所以，歌舞厅的各项设计人员应该认识到歌舞厅是一项系统工程，扩声系统、建筑声学、照明系统、室内设计等，乃是该系统中的一个子系统.作为一个扩声系统设计者应该把有关的科技和艺术作为一个知识体，更应是一种思维方式，才能在更高层面上探索科技与艺术的多种多样的交织创造既是科学的，又是艺术的整体效应，才能获得好的扩声效果. 声场：歌舞厅的声场院区别于一般剧场、厅堂的最大特点有下列三点：首先是它具有一个大面积的光滑表面的舞池，是一个强的声反射面；其次是舞池上部的顶棚处有灯架，它集中了歌舞厅的大量的技术设备艺术照明灯具、表演照明灯具、声、视频设备等.因此舞池是视、听中心，即是歌舞厅的心脏；第三是舞池和舞台共处在同一空间中，组成的空间（声场）代表著歌舞厅的音质特点：音量大，其声级应有95dB，并有6~10dB的余量，播放迪斯科音乐的声压级应有110dB，并有10dB 的余量；另外演员和歌手常常手持传声器走入舞池，使扩声和受声混为一体，容易引起啸叫，所以歌舞厅的声场条件很复杂，其声学设计有时比剧场的还要困难.但是还没有引起充分注意，甚至扩声系统设计工作者也没有给予应有的重视.房间的高宽长的比例是直接影响声场好坏的条件，当其比例合适时，房间的共振频率分布均匀，“声学”通常推为的比例为“黄金律”，即:1:.众所周知“黄金律”也是礼堂美的比例之一，也是为建筑学艺术上来说具有“同构”的科学含意是指某些客体从外表看来很不一样，而其内部组成的结构形式，或者说其组成事物之间的联系形式是相同的，其间可以通过某种变换相互转化，(“黄金律”)即是它们变换的数值.比例中的关键是高度,歌舞厅的高度应为5米以上,矮则房间中缺乏低频的共鸣,会影响厅内的音质;另外舞池上部的棚架是安装效果灯具和表演灯具以及伴舞用的扬声器组和视频设备的地方,所以栅架是有一定高度的,要求该处的顶栅应有一定高度的,才有好的照射角度以取得好的光照艺术效果和合适的声音覆盖;由于舞池面的强反射对厅内音质影响很大,必须在栅架上部的顶栅布置足够厚度的吸声材料,因此厅的高度和它的比例是决定厅内音质和照明的重要因素.假如厅内空间受限而达不到此比例，则至少要使舞池和舞台所围合的空音能符合此比例.应避免圆弧面和二平行表面，它们会产生音质缺陷，特别是在此表面上用镜面或硬质材料做饰面，则更加重其危害性，假如从造型要求必须采用时，应对此表面作声学处理.处理：歌舞厅内的装饰除了要获得美的视觉效果达到标准的要求.混响时间是容积的函数，一般可以取1秒左右.现在的歌舞厅内多数使用大量的地毯，或者是用装饰布作面饰，其内部放置塑料或超细玻璃棉，即所谓的“软包”处理.这种做法会使高频段的声音吸收过多，使中高频的混响时间偏短，因此厅内的声音亮度不够，清晰度差，不华丽和没有色彩.还有大量采用的做法是在外用三合板或五合板覆面，一般用小钉固结；有的还在其外又覆盖一层“软包”，这种做法使厅内的低频声大量被吸收，使厅内的声音变硬，无弹性，不平衡.由于没有经过严格声学设计，厅内的吸声材料和构件单一，致使某一频率的声音吸收过多而失真，这样即使用房间均衡器也难以调节，并且在调校过程中常常会出现调到顶也拉不下去的现象，致使该点频率的声音“变味”，同时传输频率效果很差??明亮度、层次感很差、不柔和.减振和减噪：舞台处设置扬声器，无论组合扬声器或是低音扬声器都要放置在结构地面或安置在坚固的支架上（低音扬声器应放置在地面上）；而悬挂扬声器的悬挂支架和支点应牢固，不能产生振动，否则会使音质变坏，木装饰做法常常因施工中不注意，钉钉不牢，产生板材振动的噪声；灯光吊架考虑不周也会产生40~80赫低频共振.这种振动噪声在房间均衡器的调试时，在频谱中出现一高峰的假像.声音减弱，高峰消失；但不成线性，所以很难调试.KTV包间之间和与大厅之间都不应产生干扰，包括顶栅和隔墙的总隔声能力为60dB左右，可以采用24砖墙或双层100mm加气混凝土块；双层纸面石膏板（2* 12mm）双排龙骨，中空50mm内填岩棉，但不能的声桥；所有隔墙都应与楼板相连接不能有缝隙；目前很多歌舞厅中隔声不良，大多数是由于隔墙与楼板不连接，认为有吊顶就可以了.控制室：控制室是歌舞厅和包间的声、视频和照明的控制中心.由于各项设备越来越复杂和数量增多，所以操作人员也不断增加，因此控制室面积不应小于20平方米，其位置应在舞台正前方，操作人员能够通过观察窗直接看到和听到舞台和舞池的表演.设备：文化部颁布的“营业性娱乐场所管理办法”和两个行业标准，强调了灯光声学技术要求必须达到的标准.1；灯光系统灯光系统由电源开关柜（板），流管调光柜（篇），调光控制台，灯光控制器，基础照明灯具效灯具、特殊效果灯具、表演用灯具以及音信号组成.基础照明灯具常用的有白炽灯（多数为筒灯）、荧光灯、灯管、气灯、卤灯、霓虹及烛光等，它们与室内设计形成整体风格. 效果灯灯具?? 一类为灯体旋转的灯具，其光柱和光斑的运动可产生强烈的动感，这类灯有宇宙灯、多头炮弹灯、多层向转灯、多向飞蝶灯、莲花灯等.第二类为光源反射镜运动的灯具，多数可以进行声控，其光斑跳跃或回转可以与韵的音乐的节奏一致产生艺术效果和气氛.这类灯有镭射幻光扫描灯、魔鬼灯、满天星、月星灯以及一些单光源多反射镜构成的效果灯具.特殊效果灯具这类灯有频闪灯、紫外光灯、激光效果灯、电脑灯、音乐喷泉等.能增加特殊的、绚丽的迷人效果.表演用照明灯具??为舞台表演用，其要求同剧场舞台相同，应有适当数量的面光、侧光、顶光和回光；可以用中小型的筒灯、射灯、聚光灯、柔光灯和追光灯.要求灯具应对称分布、光斑能覆盖舞池.灯光的色彩变化和动感是为音乐、舞蹈服务的，为歌舞厅的风格和艺术效果的整体服务的. 各种灯具编组应满足快慢节奏的多类音乐的要求，每种曲子（每种舞步）都必需有1~3种效果灯或特殊效果灯具产生1~3种和谐的变化和运动.其节拍和色调应与曲子的内涵相协调.频闪灯用于迪斯科舞曲，每次连续不宜超过2个曲子；紫外光管应间断启闭，在照射强度满足标准的前提下每晚照射时间不宜超过1小时.光照度的要求：表演区大于100Lux，自发区大于20Lux，观赏休息区大于5Lux，各种通道大于10Lux，在实际使用时可以调暗，舞池内（自娱区）大于6Lux，其他区不得低于6Lux，包箱不得低于3Lux.频闪灯的频闪频率应在6赫以内，激光一般不应射向人体，尤其是眼部.2；声学系统歌舞厅的声学系统是由传声器（自然声源）所在的受声场和扬声器的扩声场以及扩声设备所组成.扩声场的好坏直接关系到听到的声音频率特性的好坏，声场分布的均匀性以及产生声干涉等各项声学特性指标的好坏；受声场的最大影响会引起声反馈（产生啸叫），严重降低传声增益；而这两个声场是由建筑声学和装饰工程形成的，也就是由室内设计决定的，因此歌舞厅的室内设计要充分表现其特殊性徵和功能.良好合理的建筑声学设计是歌舞厅室内设计的基本内涵，也是搞好歌舞厅扩声系统的基本保证.所以，歌舞厅的设计、施工（包括室内的建声和装饰、扩声系统和灯光系统）不宜交给一些没有技术力量、没有科学手段的单位或个人设计和施工.扩声设备的组成：1：传声器中高档的动圈传声器可作表演用，中档或低档的可用于卡拉OK.乐队或乐队的小提琴、钢琴或架子鼓乐器可使用电容传声器.为了减少电缆线带来的麻烦可使用无线传声器.它是动圈传声器加放射器、袖珍式多为驻极式传声器加放射器，其技术指标比同档次的有线传真器略低.2：调音台它的主要作用是将来自各种音源（传声器、CD机、LD录音座等）、各种电声乐器（电子琴、合成器、电吉他、低音结他等）、各种周边设备的音频信号按要求进行混合处理；对各路声信号进行一定的修饰、补偿；按要求将声信号分成多组输出.一般歌舞厅可用 8~16路调音台，有乐队的可以选择路数多一些的.调音台的技术指标和调试的好坏直接关系到声音的质量和系统的噪声.3：均衡器作为校正室内本身的共振特性不均匀而产生的频率传输特性的缺陷和扩声设备产生的频率畸变（主要是扬声器、传声器等），修饰乐器和演员的音色，提高艺术表演效果.模拟式均衡器是用模拟电路（放大器）构成的，多为图示式，多作为房间补偿，一般只用一次性调整.数字式均衡器采用计算机技术，可以预测存储多条均衡曲线进行频谱动动态示，多用在修饰音色或移动场所的表演团体使用，所以歌舞厅不使用.4：压缩/限幅器在较大型、重要的舞厅中，特别是迪斯科舞厅应该使用，可使系统不过载，不产生过激失真.5：效果器??可以弥补室内自然混响不足，修饰音色和制造特殊效果.多功能效果器可以存储大量的声音处理程序，对声信号进行延时、混响、回声、合唱、重唱、激励、均衡、左右声道重新分配等综合处理.混响器、延时器也是效果器的一种.6：声音激励器它是基音基频为依据而产生高次谐波的声音处理设备.在人声混乱的场所能大大提高声音的穿透力，在歌手唱歌或播放录音带时可以增加效果，播放CD片可以不用，在严肃音乐场所是禁止使用的.7：电子分频器当扩声系统要求比较高，一般就不使用全频带扬声器箱（组合扬声器箱），而是采用电子分频器，把声信号进行分频，分别送入高、中、低三个功率放大器，然后再分别推动高、中、低扬声器箱发声（有时也分成高[中]、低两个频段.8：功率放大器它是将弱小的电信号进行电压和电流（功率）放大直接推动扬声器，由于它是大功率输出设备，负载又是以电感为主的扬声器，使用不当容易出故障，为了保证扩声的相信一致，主功率放大器最好选用同一牌子，它不宜靠近录音座以免产生电磁干扰.9：扬声器是扩声设备的最后的重要环节，它把电功率信号还原为声信号，所以也是关键环节，歌舞厅中使用的全频带（从低音到高音）的二、三分频的组合扬声器箱.当阻抗一致时，一般功放的额定功率可选用相当于扬声器额定功率的~2倍为宜，主要的扬声器箱也应选用同一牌号，以免声像混乱.饮食建筑设计规范第一章总则第1.0.1条为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。