饲料生产基础知识75页PPT
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饲料生产基础知识-副本共77页文档
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
饲料生产基础知识-副本
6、法律的基础有两个，而且只有两个……公平和实用。——伯克 7、有两种和平的暴力，那就是法律和礼节。——歌德
8、法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。——亚里士多德 9、上帝把法律和公平凑合在一起，可是人类却把它拆开。——查·科尔顿 10、一切法律都是无用的，因为好人用不着它们，而坏人又不会因为它们而变得规矩起来。——德谟耶克斯
饲料基础知识培训
饲料基础知识培训引言：饲料是养殖业中一种非常关键的资源，在养殖业中起着举足轻重的作用。
正确选择和使用合适的饲料，不仅可以提高动物的生长速度和健康水平，还可以降低生产成本、提高养殖效益。
因此，深入了解饲料的基础知识是每一位从事养殖的人都必须具备的技能之一。
本次培训将重点介绍饲料的基础知识，帮助大家更好地进行养殖工作。
一、饲料的定义和分类1. 饲料的定义：饲料是指供动物摄取、消化、吸收和利用的各种营养物质的混合物。
2. 饲料的分类：按来源可以分为植物性饲料和动物性饲料；按形态可以分为粗饲料和浓饲料；按用途可以分为全价饲料和补充饲料。
二、饲料成分和营养素1. 饲料成分：饲料主要由粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分和氮自由抽提物组成。
2. 营养素：饲料中的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
三、饲料的研磨和混合1. 饲料的研磨：研磨是饲料加工中的重要工艺环节，可以提高饲料的可咀嚼性和消化率。
2. 饲料的混合：混合是将各种加工好的饲料原料按一定的配比混合均匀，以达到提供全面营养的目的。
四、饲料的质量检测和评价1. 饲料的质量检测：饲料的质量检测包括外观检查、生物学检验、化学分析和微生物检验等。
2. 饲料的质量评价：饲料的质量评价是根据饲料的营养成分、消化能量和生物有效物质等指标来评价饲料的营养价值和适宜程度。
五、饲料管理和使用1. 饲料的保存和储存：饲料应存放在防潮、通风、干燥的场所，避免霉变和变质。
2. 饲料的配给和喂养：饲料的配给应根据动物的品种、生长阶段和需要的营养素来确定，并按时进行喂养，保持合理的喂养量和喂养频次。
结语：饲料是养殖业中不可或缺的重要资源，它直接关系到养殖业的发展和养殖动物的生长健康。
通过本次饲料基础知识培训，相信大家已经对饲料的定义、分类、成分和营养素、研磨混合、质量检测评价以及管理和使用等方面有了更清晰的认识和了解。
希望大家在实际养殖工作中能够运用所学知识，合理选择和使用饲料，提高养殖效益，为养殖业的发展做出贡献。
饲料学讲义 ppt课件
(一) 饲料及饲料添加剂资源短缺
蛋白质饲料的缺口较大。2001年我国鱼粉需求 量共120.17万t，其中国产鱼粉仅30万t，且质 量欠佳
2001年我国进口大豆1394万t，生产豆粕1200 万t，进口豆粕53.6万t，
维生素、氨基酸及药物添加剂严重依赖进口的 局面很难在短时期内迅速扭转。
2021/3/30
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纤维素(cellulose)
是植物细胞壁的主要结构成分。秸秆饲料中含 量高，其量超过其它碳水化合物的总和。
化学结构是由多个β-1，4糖苷键连接的葡萄糖 聚合体，呈扁带状微纤维。
哺乳动物体内不含β-1，4糖苷键水解酶(纤维 素酶)，故无法直接利用，但消化道内共生的 细菌、真菌分泌的纤维素酶可分解纤维素供动 物利用。
证明了在配制饲料时，蛋白能量比的重要性。
研究出反刍动物净能体系。
饲料营养添加剂氨基酸、维生素、微量元素以及非营养性添加剂合成 抗生素和合成抗菌素类的研究和应用，极大地提高了饲料产品的质量 和畜禽的生产性能。
1950年，美国配合饲料产量已达2600多万t，日本1960～1970年配合 饲料产量由243.3万t增加到1499.7万t。
二、发展阶段
2021/3/30
2
精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
双糖在动物体消化道内需经相应酶作用分解成 单糖，才能被动物体吸收利用。
2021/3/30
饲料学课件ppt
-
第三节 未来世界饲料业发展趋势
配方设计更科学 饲料产品的科技含量更高 饲料企业规模会更大 饲料原料的来源更广 安全绿色食品将是关注的焦点
-
第四节 饲料学的性质、任务 和内容
性质和任务 饲料学(feed science)是一门研究动
物营养、饲料生产、饲料加工、饲料配 合、人畜卫生、畜产品品质以及环境保 护等的一门综合性学科。
证明了在配制饲料时，蛋白能量比的重要性。
研究出反刍动物净能体系。
饲料营养添加剂氨基酸、维生素、微量元素以及非营养性添加剂合成 抗生素和合成抗菌素类的研究和应用，极大地提高了饲料产品的质量 和畜禽的生产性能。
1950年，美国配合饲料产量已达2600多万t，日本1960～1970年配合 饲料产量由243.3万t增加到1499.7万t。
饲料学讲义
-
第一章 绪论
第一节 国外饲料业发展概况
一、萌芽阶段 （19世纪70年代以前，1864年，德国 Weende试验站的Henneberg与stohmann 2人创建了饲料 概略养分分析，在此基础上，1874年wolff首次提出 了以总消化养分为(TDN)为基础的饲养标准。 ）
二、发展阶段
-
1978年我国混配合饲料仅几十万t 1983年发展到800万t 2001年达到7807万t，其中配合饲料产量
6087万t，浓缩饲料1419万t，添加剂预 混料301万t，饲料工业产值1644亿元稳 居我国工业第15位，在世界配合饲料中 排行第2位。
-
2. 大力开发和利用牧草和秸秆饲料资源
紫花苜蓿发展面积已达133万hm2。 通过推广秸秆氨化、微贮等技术，改善了秸秆饲料的
营养价值、适口性和消化率，因而产生了良好的饲喂 效果 。
第三节 未来世界饲料业发展趋势
配方设计更科学 饲料产品的科技含量更高 饲料企业规模会更大 饲料原料的来源更广 安全绿色食品将是关注的焦点
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第四节 饲料学的性质、任务 和内容
性质和任务 饲料学(feed science)是一门研究动
物营养、饲料生产、饲料加工、饲料配 合、人畜卫生、畜产品品质以及环境保 护等的一门综合性学科。
证明了在配制饲料时，蛋白能量比的重要性。
研究出反刍动物净能体系。
饲料营养添加剂氨基酸、维生素、微量元素以及非营养性添加剂合成 抗生素和合成抗菌素类的研究和应用，极大地提高了饲料产品的质量 和畜禽的生产性能。
1950年，美国配合饲料产量已达2600多万t，日本1960～1970年配合 饲料产量由243.3万t增加到1499.7万t。
饲料学讲义
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第一章 绪论
第一节 国外饲料业发展概况
一、萌芽阶段 （19世纪70年代以前，1864年，德国 Weende试验站的Henneberg与stohmann 2人创建了饲料 概略养分分析，在此基础上，1874年wolff首次提出 了以总消化养分为(TDN)为基础的饲养标准。 ）
二、发展阶段
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1978年我国混配合饲料仅几十万t 1983年发展到800万t 2001年达到7807万t，其中配合饲料产量
6087万t，浓缩饲料1419万t，添加剂预 混料301万t，饲料工业产值1644亿元稳 居我国工业第15位，在世界配合饲料中 排行第2位。
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2. 大力开发和利用牧草和秸秆饲料资源
紫花苜蓿发展面积已达133万hm2。 通过推广秸秆氨化、微贮等技术，改善了秸秆饲料的
营养价值、适口性和消化率，因而产生了良好的饲喂 效果 。
中国饲料原料基础知识ppt课件
子的活性。用测定尿素酶方法间接判断抗菌素胰蛋折酶的活性。
2、棉子饼粕 棉子粕是担取棉子油后的副产品，一般含有32~37%
的粗的蛋折质。但对单胃动物有毒游离棉酚等物质。 3、菜子粕 菜子粕粗蛋白36~39%，且消化率出低，粗纤维是豆 粕的二倍。
含有毒成分，主要是硫葡萄糖甙，它至甲状腺肿大； 还含芥酸和单宁，前者造成脂肪在心脏蓄积，后影响 适口性和营养消化。 4、花生粕 CP38~47%，粗纤维4~7% 花生粕中同样含胰蛋白酶抑制因子，加热120度可消 除；易感染黄曲霉素，黄曲霉素可造成雏鸡、雏鸭中 毒死亡。
3血粉一般红褐色细粉状组蛋白7985组脂肪042组纤16三单细胞蛋白饲料一种类1酵母假丝酵母红酵母2微型藻小球藻螺旋藻3非病原菌氢极毛杆菌甲烷所杆菌4真菌曲霉菌二特点1原料丰富有机垃圾工业废气液纸浆2生产设备比较简单可大可小3不与粮食生产争地同时不受气候条件限制4能起到变废为宝保护环境减小农田及洒河污染的作用5生产周期快效率高6蛋白质含量高质量较好同时还含有较多维生素矿物17第三节维生素添加剂维生素是一类动物需要极少但在动物机体中的作用很大是维持动物健康和促进仔幼畜生物所不可缺少的有机物质亦是控制动物体生命活动的活性物质
特性：在光下不稳定，对高温和氧稳定，在 光下的碱溶液中迅速分解，避免与还原剂如 亚硫酸盐、抗坏血酸等共存。
贮存：干燥状态下，存预混料或配合饲料中 均稳定，存放12个月效价仅减少1~2%。
缺乏：核黄素缺乏，动物口鼻黏膜，口角和 眼睑出现皮脂溢性皮炎，外周和中枢神经系 统髓鞘退化，出现运动障碍。
缺乏：动物缺乏VE会使多种机能发生障碍，血管平滑 肌和心肌受损，心力衰竭，尤其是VE与硒同时缺乏 时，会收志动物急性肝坏死；VE缺乏可以至生殖器 官退化而不孕。
4、维生素K
2、棉子饼粕 棉子粕是担取棉子油后的副产品，一般含有32~37%
的粗的蛋折质。但对单胃动物有毒游离棉酚等物质。 3、菜子粕 菜子粕粗蛋白36~39%，且消化率出低，粗纤维是豆 粕的二倍。
含有毒成分，主要是硫葡萄糖甙，它至甲状腺肿大； 还含芥酸和单宁，前者造成脂肪在心脏蓄积，后影响 适口性和营养消化。 4、花生粕 CP38~47%，粗纤维4~7% 花生粕中同样含胰蛋白酶抑制因子，加热120度可消 除；易感染黄曲霉素，黄曲霉素可造成雏鸡、雏鸭中 毒死亡。
3血粉一般红褐色细粉状组蛋白7985组脂肪042组纤16三单细胞蛋白饲料一种类1酵母假丝酵母红酵母2微型藻小球藻螺旋藻3非病原菌氢极毛杆菌甲烷所杆菌4真菌曲霉菌二特点1原料丰富有机垃圾工业废气液纸浆2生产设备比较简单可大可小3不与粮食生产争地同时不受气候条件限制4能起到变废为宝保护环境减小农田及洒河污染的作用5生产周期快效率高6蛋白质含量高质量较好同时还含有较多维生素矿物17第三节维生素添加剂维生素是一类动物需要极少但在动物机体中的作用很大是维持动物健康和促进仔幼畜生物所不可缺少的有机物质亦是控制动物体生命活动的活性物质
特性：在光下不稳定，对高温和氧稳定，在 光下的碱溶液中迅速分解，避免与还原剂如 亚硫酸盐、抗坏血酸等共存。
贮存：干燥状态下，存预混料或配合饲料中 均稳定，存放12个月效价仅减少1~2%。
缺乏：核黄素缺乏，动物口鼻黏膜，口角和 眼睑出现皮脂溢性皮炎，外周和中枢神经系 统髓鞘退化，出现运动障碍。
缺乏：动物缺乏VE会使多种机能发生障碍，血管平滑 肌和心肌受损，心力衰竭，尤其是VE与硒同时缺乏 时，会收志动物急性肝坏死；VE缺乏可以至生殖器 官退化而不孕。
4、维生素K
中国饲料原料基础知识ppt课件
2、稻谷 可利用能值低，消化能（猪）11。29~11。
07MJ/KG；低谢能（鸡）10。45~10。46MJ/KG；CP 在8。3% 3、小麦
小麦代谢能值仅次玉米，12。96MJ/KG，消化能14。 13MJ/KG。粗脂肪含量1。8%，CP高于玉米12~14% 4、大麦
大麦有皮大麦和米大麦
5、高梁 有较多单宁，有苦涩味
C、麸皮含丰富的维生素，其中VE、VB1、烟酸和胆碱丰富， VA、VD少。
D、矿物元素含铁、锰、锌丰富
E、麸皮容重小
2）小麦麸的饲养价值
A、疏松性
B、轻泻性
3、其它加工副产品
1）糖蜜 2）乳清粉
乳清粉是提取酪蛋白后得到的乳清干燥加工面 得,CP12~13%,乳糖65%,(且有软便性)
3）油脂 油脂来源于副产品较多是来于动物脂肪,少量为
3%左右，（且50%为植酸磷） F、玉米中胡萝卜素较丰富，维生素B1和VE较多，
VD、VB2、泛酸、烟酸较少。 黄玉米提供的色素可加深蛋黄或奶油，或肉鸡皮
肤及脚趾着色作用。 2）玉米的饲养价值 玉米是配合饲料的主料，因赖氨酸、蛋氨缺乏，
因玉米主要不饱和脂肪酸含量高，若使用玉米比例不 当，会造成猪的软脂肉，叶黄素同时会影响猪的脂肪 颜色；粉碎的玉米粉极易吸水结块、发热、被霉菌污 染，也容易生黄曲霉素B1，在配料中往往会使用防霉 剂。
子的活性。用测定尿素酶方法间接判断抗菌素胰蛋折酶的活性。
2、棉子饼粕 棉子粕是担取棉子油后的副产品，一般含有32~37%
的粗的蛋折质。但对单胃动物有毒游离棉酚等物质。 3、菜子粕 菜子粕粗蛋白36~39%，且消化率出低，粗纤维是豆 粕的二倍。
含有毒成分，主要是硫葡萄糖甙，它至甲状腺肿大； 还含芥酸和单宁，前者造成脂肪在心脏蓄积，后影响 适口性和营养消化。 4、花生粕 CP38~47%，粗纤维4~7% 花生粕中同样含胰蛋白酶抑制因子，加热120度可消 除；易感染黄曲霉素，黄曲霉素可造成雏鸡、雏鸭中 毒死亡。
饲料生产基础知识(PPT 75页)
成品 包装
振动筛 去粉
分级筛 去粉
冷却 去水份
制粒 成型
加汽 调质
粉料返回从新制粒
成品 包装
成品 检验筛
浓缩料
饲料生产工艺流程示意图
原料接收——
• 根据接收原料的种类，包装形式及采用 的运输工具不同，采用不同的接收工艺。
• 按原料包装分为：散装、袋装和罐装； • 按运输方式分为：气力输送、机械运输
120秒
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混合机内油喷图
常见的几种混合机
双 轴 混 合 机
质量控制点 大料配料
小料配料投料 主混合 油脂添加
质量变异的原因 1．未按规定自行乱改配方 2．配方与品种不符。 3．配料系统误差过大。 4．秤门漏料。 5．螺旋给料器漏料。 6．由于分配器旋转管不到位，造成不同原料窜仓。 1． 领错原料或原料已变质。 2． 称错原料或比例错误。 3． 配料过程少称某种原料。 4． 错投小料或漏投小料。 1． 混合时间过长或过短。 2． 混合机门漏料。 3． 混合后输送进仓过程分级。 1． 油脂变质。 2． 油脂雾化效果不好。 3． 油脂计量不准。 4． 回油效果不好，喷油结束后仍有油脂流入。
配料与混合系统——
配料是按照配方要求，采用特定的配料 装置，对各种不同品种的饲料原料进行投 料及计量的过程．配料工艺是饲料生产环 节中一个关键环节．
工艺流程模拟图
配料混合工段
分配进仓的设备——
• 溜管分配器是从斗式提升机运来的物料， 经由一转动溜管和若干个固定溜管而自动 流入指定仓位料仓的现代化饲料厂的一种 设备；
1）电耗 2）粒度
粉碎粒度对生产质量的影响
A、调质效果 B、产量（破碎料产量） C、颗粒表面质量 D、环模压辊磨损
饲料生产管理ppt课件
七、生产数据统计分析 生产管理\2016年5月饲料事业部生产效率异常分析及整改建
议.xlsx
2020/5/22
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13
生产管理的业务技能
生产管理的业务技能 一、生产工艺设备和相关知识 二、生产过程管理和控制要点 三、生产过程的成本控制
2020/5/22
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14
生产管理的业务技能
一、生产工艺设备和相关知识 ➢ 生产管理\年产30万吨畜禽饲料生产线-工艺流程1-26.dwg ➢ 相关知识—五金、机电、机械原理、机械零件
5、保证安全生产的措施和要求 ➢ 员工安全生产意识培养—人的安全行为 ➢ 安全操作规程和操作技能提升—杜绝“三违”、“三不伤害” ➢ 现场规范化管理—物的安全状态 ➢ 设备（特种设备）的完好状态—本质安全 ➢ 消防器材的管理—有效 ➢ 劳保用品的配备和使用—正确佩戴 ➢ 安全生产检查—思想、技术、隐患、整改 ➢ 安全事故的处理—“四不放过” 原则 6、安全工作只有起点，没有终点！ 牢记：安全责任重于泰山！
2020/5/22
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17
生产管理的业务技能
3、影响制造成本的因素 ➢ 原料费（采购因素为主） ➢ 包装费 ➢ 原料与装卸费 ➢ 设备折旧费 ➢ 人员工资与福利 ➢ 电费—单耗高、回机料多、设备故障、非故障停机 ➢ 燃料与水费 ➢ 维修保养费用—维修费用应有一定比例。 ➢ 备品备件费用 ➢ 加工损耗 ➢ 生产管理费用
生产管理的基本内容和要求
二、安全生产 不发生工伤事故、职业病、设备或财产损失。 1、安全生产的重要性-1-5月份18854起、死亡
9977人 2、安全生产的基本方针-安全第一、预防为主、
综合治理 3、影响安全生产的主要因素--人的不安全行为、
物的不安全状态、管理上的缺陷
议.xlsx
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生产管理的业务技能
生产管理的业务技能 一、生产工艺设备和相关知识 二、生产过程管理和控制要点 三、生产过程的成本控制
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生产管理的业务技能
一、生产工艺设备和相关知识 ➢ 生产管理\年产30万吨畜禽饲料生产线-工艺流程1-26.dwg ➢ 相关知识—五金、机电、机械原理、机械零件
5、保证安全生产的措施和要求 ➢ 员工安全生产意识培养—人的安全行为 ➢ 安全操作规程和操作技能提升—杜绝“三违”、“三不伤害” ➢ 现场规范化管理—物的安全状态 ➢ 设备（特种设备）的完好状态—本质安全 ➢ 消防器材的管理—有效 ➢ 劳保用品的配备和使用—正确佩戴 ➢ 安全生产检查—思想、技术、隐患、整改 ➢ 安全事故的处理—“四不放过” 原则 6、安全工作只有起点，没有终点！ 牢记：安全责任重于泰山！
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生产管理的业务技能
3、影响制造成本的因素 ➢ 原料费（采购因素为主） ➢ 包装费 ➢ 原料与装卸费 ➢ 设备折旧费 ➢ 人员工资与福利 ➢ 电费—单耗高、回机料多、设备故障、非故障停机 ➢ 燃料与水费 ➢ 维修保养费用—维修费用应有一定比例。 ➢ 备品备件费用 ➢ 加工损耗 ➢ 生产管理费用
生产管理的基本内容和要求
二、安全生产 不发生工伤事故、职业病、设备或财产损失。 1、安全生产的重要性-1-5月份18854起、死亡
9977人 2、安全生产的基本方针-安全第一、预防为主、
综合治理 3、影响安全生产的主要因素--人的不安全行为、
物的不安全状态、管理上的缺陷
饲料培训课件
优质鲜乳生产商
27
三、饲料加工特点
熟化饲料
高温、加压、（化学方法） 熟化度 压片玉米 膨化大豆
膨化豆粕
优良种畜供应商 优质鲜乳生产商
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三、饲料加工特点
发酵保存饲料
青贮—玉米青贮、小麦青贮、苜蓿青贮
原理：
高水分 乳酸菌 酸度（pH ） 温度
限制性因素：
非结构性碳水化合物（NFC)
优良种畜供应商 优质鲜乳生产商
钙少磷 多、硒 含量低 钙少磷 多
较少 VE较多 VB多 VA/VD 少 抗营养 因子
菜粕
1.59
41.66
26.02
DDGS 膨化大豆
1.78 2.48
28.49 39.04
29.37 10.11
类似玉米 类似豆粕
风险高
优良种畜供应商
优质鲜乳生产商
70
四、奶牛常见饲料营养特征
全棉籽
粗饲料 外壳不被消化 籽粒脂肪含量较高
500 ml体积青贮，整颗粒玉米数<=5 玉米芯的破碎
优良种畜供应商
优质鲜乳生产商
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三、饲料加工特点
玉米青贮制作要点：压窖密度
优良种畜供应商
优质鲜乳生产商
43
三、饲料加工特点
优良种畜供应商
优质鲜乳生产商
44
三、饲料加工特点
压窖密度测量方法
压窖后 取一定体积（L）青贮，称量重量（g） 计算密度=重量/体积
饲料添加剂
名称
石粉 小苏打 氧化镁 碳酸氢钾 食盐 预混料
状态
细粉 细粉 细粉 细粉 晶体粒状 细粉
气味
无 无 无 无 无 无
色泽
灰白白色 白色 白色 白色 白色 灰白色 23
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