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五星酒店创业计划书

五星酒店创业计划书

五星酒店创业计划书第一部分:项目概要一、项目名称:豪华五星级酒店项目二、项目类型:服务业三、项目目标:打造一家具有国际水准的豪华五星级酒店,为客人提供高品质的住宿、餐饮、会议等服务,成为当地和国际游客首选的住宿地点。

四、项目背景:随着旅游业的不断发展,人们对于住宿的要求也越来越高。

五星级酒店作为高端住宿服务的代表,一直受到游客的青睐,有广阔的市场需求。

五、项目定位:酒店定位为豪华五星级酒店,与其他同类酒店相比,我们将注重服务质量和细节,力求为客人打造家一般的舒适感受。

第二部分:市场分析一、市场需求:酒店市场需求不断增长,随着旅游业和商务活动的持续发展,五星级酒店的市场需求也在逐渐扩大。

二、竞争分析:当前市场上已经存在许多五星级酒店,竞争激烈。

为了在竞争中立于不败之地,我们需要在产品、服务、营销等方面做出差异化的选择,吸引更多的客人。

三、市场定位:我们将目标客户定位为高端商务客人和游客,追求品质和服务的同时,也具备一定的消费能力。

第三部分:项目实施方案一、项目规模:酒店将有200间客房,包括标准间、豪华套房、总统套房等。

同时设有餐饮服务、健身中心、会议室等。

二、项目投资:总投资额为5000万元,其中用于房地产开发、装修设计、设备采购等。

三、运营管理:我们将引入国际知名酒店管理公司进行管理,提高酒店的管理水平和服务质量。

四、营销策略:我们将通过线上线下推广的方式吸引客人,与旅游平台合作推出优惠活动,并在商务活动中进行推广。

五、盈利模式:酒店主要盈利来自客房销售、餐饮服务、会议活动等,通过不断提升服务水准和客户满意度来提高收入。

第四部分:风险分析一、市场风险:市场竞争激烈,需认真分析市场,提供差异化的服务。

二、运营风险:服务质量、员工管理等方面的风险需要引起重视,需加强培训和管理。

三、政策风险:政策法规变化、税收政策等因素也可能影响酒店的正常运营。

第五部分:项目预期效益一、经济效益:预计三年内回本,并逐渐实现盈利。

建造酒店策划书3篇

建造酒店策划书3篇

建造酒店策划书3篇篇一《建造酒店策划书》一、项目概述随着旅游业的蓬勃发展和商务活动的日益频繁,酒店行业迎来了广阔的市场前景。

我们计划建造一家具有特色和竞争力的酒店,提供高品质的住宿、餐饮、会议等服务,满足不同客户群体的需求。

二、市场分析1. 市场需求:通过对当地旅游市场和商务市场的调研,确定了对酒店的强劲需求,尤其是中高端市场存在较大的发展空间。

2. 竞争情况:分析周边现有酒店的规模、服务水平和价格等,找出我们的竞争优势和差异化定位。

三、酒店定位1. 目标客户群:主要针对商务客人、旅游团队和散客。

2. 酒店特色:打造具有独特设计风格、优质服务和完善配套设施的酒店。

四、酒店规划1. 选址:选择交通便利、周边配套完善的地段。

2. 规模:根据市场需求和投资预算,确定酒店的客房数量、餐饮区域、会议场所等规模。

3. 设计方案:聘请专业的设计团队,打造时尚、舒适、实用的酒店空间。

五、设施与服务1. 客房:提供多种房型选择,配备高品质的床品、家具和电器。

2. 餐饮:包括中餐厅、西餐厅和特色餐厅,提供丰富多样的美食。

3. 会议设施:配备多个大小不同的会议室,满足各类会议需求。

4. 休闲娱乐:如健身房、游泳池、SPA 等。

5. 其他服务:如行李服务、叫早服务、商务中心等。

六、营销策略1. 品牌建设:通过广告宣传、公关活动等提升酒店品牌知名度。

2. 网络营销:利用各大旅游预订平台和社交媒体进行推广。

3. 会员制度:建立会员体系,提供优惠和专属服务,增加客户粘性。

4. 合作与联盟:与旅行社、企业等建立合作关系,拓展客源。

七、经营管理1. 人员招聘与培训:组建专业的管理团队和服务团队,进行系统的培训。

2. 质量管理:建立严格的质量管理制度,确保服务品质。

3. 成本控制:合理控制运营成本,提高经济效益。

4. 信息化管理:采用先进的酒店管理系统,提高管理效率。

八、财务预算1. 投资预算:包括土地购置、建筑施工、设备采购等方面的费用。

酒店商业策划书范文3篇(完整版)

酒店商业策划书范文3篇(完整版)

酒店商业策划书范文3篇酒店商业策划书范文3篇酒店行业商业计划书编制提纲:一、公司概述1、公司名称、地址、联系方法等2、公司的自然业务情况3、公司的发展历史4、对公司未来发展的预测5、本公司与众不同的竞争优势或者独特性6、公司的纳税情况二、研究与开发1、研究资金投入2、研发人员情况3、研发设备4、研发的产品的技术先进性及发展趋势三、产品或服务1、产品的名称、特征及性能用途2、产品的开发过程3、产品处于生命周期的哪一段4、产品的市场前景和竞争力如何5、产品的技术改进和更新换代计划及成本四、管理团队和管理组织情况1、公司的管理机构,主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况2、公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神五、深圳酒店业行业、市场与竞争分析1、目标市场a) 细分市场b) 目标顾客群) 5年生产计划、收入和利润d) 市场规模、目标市场所占份额e) 营销策略2、行业分析a) 行业发展程度b) 行业发展动态) 行业总销售额、总收入、发展趋势d) 经济发展对该行业的影响程度e) 政府对行业的影响f) 发展的决定因素g) 竞争战略h) 行业门槛3、竞争分析a) 主要竞争对手b) 竞争对手的市场策略及所占市场份额) 竞争对手可能出现的新发展d) 竞争策略e) 在发展、市场和地理位置等方面的竞争优势f) 竞争压力的承受能力g) 产品的价格、性能、质量的市场竞争优势六、营销策略1、营销机构和营销队伍2、营销渠道的选择和营销网络的建设3、广告策略和促销策略4、价格策略5、市场渗透于开拓计划6、市场营销中意外情况的应急对策七、生产经营计划1、新产品的生产经营计划2、公司现有的生产技术能力3、品质控制和质量改进能力4、现有的生产设备或者将要购置的生产设备5、现有的生产工艺流程6、生产产品的经济分析及生产过程八、融资说明1、投资计划:a) 预计的风险投资数额b) 风险企业未来的筹资资本结构安排) 获取风险投资的抵押、担保条件d) 投资收益和再投资的安排e) 风险投资者投资后双方股权的比例安排f) 投资资金的收支安排及财务报告编制g) 投资者介入公司经营管理的程度2、融资需求a) 资金需求计划:为实现公司发展计划所需要的资金额,资金需求的时间性,资金用途融资方案:公司所希望的投资人及所占股份的说明,资金其他来源,如银行贷段等。

创新创业酒馆策划书3篇

创新创业酒馆策划书3篇

创新创业酒馆策划书3篇篇一《创新创业酒馆策划书》一、项目概述创新创业酒馆是一个旨在为创业者、创新者以及对创新创业有兴趣的人群提供交流、合作与休闲的独特场所。

我们致力于打造一个充满活力、创意和机遇的空间,让人们在这里能够碰撞出思想的火花,拓展人脉资源,同时享受舒适的氛围和美味的饮品。

二、市场分析1. 随着创新创业的热潮不断升温,对于专门的交流场所的需求日益增长。

2. 目标客户群体包括创业者、投资者、行业专家、学生等,他们渴望有一个集中的地方进行交流和互动。

3. 目前市场上类似的场所较少,存在较大的市场空间。

三、酒馆特色1. 主题活动:定期举办创新创业主题的讲座、沙龙、项目路演等活动。

2. 创意空间:提供专门的区域用于创意展示和头脑风暴。

3. 合作平台:促进创业者与投资者、合作伙伴之间的对接。

4. 特色饮品和美食:打造独特的酒单和小吃,满足顾客的味蕾需求。

四、场地与装修1. 选择交通便利、人流量较大的位置。

2. 装修风格以现代、简约、创意为主,营造舒适放松的氛围。

3. 合理划分不同功能区域,如活动区、休息区、吧台等。

五、经营策略1. 会员制度:推出不同等级的会员,享受相应的优惠和特权。

2. 合作伙伴关系:与创业园区、高校、投资机构等建立合作,共同推广。

3. 社交媒体营销:利用、微博等平台进行宣传和推广。

4. 优质服务:培训专业的服务团队,提供热情、周到的服务。

六、盈利模式1. 饮品和食品销售。

2. 活动门票收入。

3. 会员收费。

4. 合作推广收入。

七、人员招聘与培训1. 招聘经验丰富的调酒师、服务员、活动策划人员等。

2. 对员工进行专业培训,包括服务技巧、酒水知识、活动组织等方面。

八、风险评估与应对1. 市场风险:密切关注市场动态,及时调整经营策略。

2. 竞争风险:不断提升酒馆的特色和竞争力。

3. 经营风险:加强成本控制和管理,确保盈利能力。

九、预算与资金来源1. 详细列出场地租赁、装修、设备采购、人员工资等方面的预算。

创立酒店公司策划书3篇

创立酒店公司策划书3篇

创立酒店公司策划书3篇篇一创立酒店公司策划书一、执行摘要随着旅游业的不断发展和人们对高品质生活的追求,酒店行业正迎来前所未有的机遇。

在这个背景下,我们计划创立一家独具特色的酒店公司,旨在为顾客提供独特的住宿体验和优质的服务。

二、公司概述1. 公司名称:[酒店公司名称]2. 公司类型:有限责任公司3. 公司宗旨:为顾客提供高品质的住宿体验和优质的服务,成为行业内的领先者。

4. 公司愿景:成为全球知名的酒店品牌,为顾客提供独特的住宿体验和优质的服务。

三、市场分析1. 市场特征:随着旅游业的发展,酒店行业呈现出多元化、个性化的发展趋势。

顾客对酒店的需求不再仅仅局限于住宿,而是更加注重体验和服务。

2. 市场机会:目前市场上缺乏具有独特定位和特色的酒店品牌,我们可以通过提供独特的住宿体验和优质的服务来吸引顾客。

3. 市场威胁:酒店行业竞争激烈,新进入者需要面对来自现有竞争对手的压力。

同时,市场需求的变化和政策法规的调整也可能对公司的发展产生影响。

四、产品和服务1. 产品定位:我们的酒店将定位于高端市场,提供豪华、舒适的住宿体验。

2. 产品特色:独特的设计:酒店的设计将融合当地文化和特色,打造独特的住宿环境。

优质的服务:提供个性化的服务,满足顾客的需求。

丰富的设施:酒店将配备健身房、游泳池、餐厅等设施,为顾客提供全方位的服务。

3. 服务理念:我们将秉承“顾客至上”的服务理念,为顾客提供优质的服务,让顾客感受到家的温暖。

五、营销策略1. 品牌建设:通过广告宣传、公关活动等方式,提升酒店品牌知名度和美誉度。

2. 网络营销:利用互联网平台,如社交媒体、旅游网站等,进行网络营销。

3. 会员制度:推出会员制度,为会员提供积分、折扣等优惠政策,提高顾客忠诚度。

4. 合作联盟:与旅行社、航空公司等建立合作联盟,共同推广酒店产品。

六、运营管理1. 组织架构:设立总经理、市场营销部、财务部、人力资源部等部门,明确各部门职责和权限。

酒店成立的策划书3篇

酒店成立的策划书3篇

酒店成立的策划书3篇篇一《酒店成立策划书》一、项目概述1. 酒店名称:[酒店名称]2. 酒店定位:[酒店定位,如豪华型、经济型、商务型等]3. 酒店规模:[酒店房间数量、餐厅座位数量等]4. 目标市场:[主要目标客户群体,如商务旅客、旅游团、散客等]二、市场分析1. 行业现状:分析当前酒店行业的发展趋势、市场规模和竞争情况。

2. 目标市场需求:研究目标客户群体的需求和偏好,包括住宿、餐饮、娱乐等方面。

3. 竞争对手分析:了解周边竞争对手的优势和劣势,找出差异化竞争的机会。

三、酒店特色与服务1. 酒店特色:打造独特的酒店特色,如主题房间、特色餐饮、个性化服务等,以吸引客户。

2. 服务理念:确立以客户为中心的服务理念,提供优质、高效、贴心的服务。

3. 设施与服务项目:规划酒店的设施和服务项目,如客房设施、餐厅、会议室、健身房、游泳池等。

四、营销策略1. 品牌建设:制定品牌传播策略,提高酒店的知名度和美誉度。

2. 网络营销:利用互联网和社交媒体进行营销推广,吸引客户预订。

3. 会员制度:建立会员制度,提供积分、优惠等福利,增加客户忠诚度。

4. 合作与联盟:与旅行社、企业、商会等建立合作关系,拓展客源渠道。

五、运营管理1. 组织架构:设计合理的组织架构,明确各部门职责和分工。

2. 人员招聘与培训:招聘专业的管理人员和服务人员,并进行系统的培训。

3. 质量管理:建立质量管理体系,确保酒店的服务质量和卫生安全。

4. 成本控制:加强成本控制,提高酒店的运营效率和盈利能力。

六、财务规划1. 投资预算:估算酒店的建设和运营成本,包括土地购置、建筑装修、设备采购、人员工资等。

2. 收入预测:分析酒店的收入来源,如客房收入、餐饮收入、会议收入等,并进行预测。

3. 盈利分析:计算酒店的盈利情况,包括净利润、投资回报率等。

4. 资金筹集:确定资金筹集渠道,如自有资金、银行贷款、股权融资等。

七、风险评估与对策1. 市场风险:分析市场变化对酒店的影响,制定应对策略。

安多县酒店创业计划书

安多县酒店创业计划书

安多县酒店创业计划书一、创业背景安多县是一个风景秀美、历史悠久的地方,吸引着大量的游客前来游览。

然而,目前该地区的住宿条件有限,尤其是高端酒店较少,无法满足游客对于舒适住宿的需求。

因此,在这样的市场环境下,我们决定在安多县创办一家高端的酒店,以提供优质的住宿服务,满足游客的需求。

二、市场分析1. 市场需求安多县作为一个旅游热点,每年都有大量的游客到来,尤其是在节假日期间更是人潮涌动。

然而,大多数旅游景点周边的住宿条件较差,无法满足游客对于高品质住宿的需求。

因此,市场对于高端酒店的需求量大,有很大的发展空间。

2. 竞争分析目前安多县的酒店规模较小,大多数是中低端的招待所和客栈,缺乏高端酒店的竞争对手。

因此,我们有很好的市场机会,只要提供优质的服务和舒适的环境,就能够吸引更多的游客。

三、产品定位我们计划在安多县打造一家高端的度假酒店,定位为融合藏族文化元素的精品酒店。

酒店将提供高品质的客房、餐饮、娱乐等服务,力求为客人营造一个舒适、温馨的入住体验。

同时,我们还将结合当地的文化特色,提供藏族风情的主题活动和体验,为客人带来更为独特的旅游体验。

四、经营模式1. 酒店设置我们计划在安多县中心地带选址建造一家高端酒店,酒店设施包括客房、餐厅、会议室、健身房、SPA等,并配备专业的服务团队,提供优质的服务。

2. 营销策略我们将通过互联网、旅游平台等渠道进行推广,吸引游客了解我们的酒店。

同时,我们还计划与旅行社、景区等建立合作关系,提供优惠套餐和定制服务,吸引更多游客入住。

3. 人力资源我们将招聘具有丰富经验的酒店管理人才,培训服务人员,确保提供优质的服务。

同时,我们还将与当地的手工艺品合作,为酒店增添更多文化元素。

五、投资与回报1. 投资规模初期建造酒店的投资规模预计为500万元,包括土地、建筑、装修等费用。

同时,还需要投入一定的运营资金和营销费用。

2. 预期回报根据市场需求和竞争分析,我们预计酒店的运营收入将稳步增长,预计三年内可实现盈利,五年内可回本。

酒店创业计划书

酒店创业计划书

酒店创业计划书酒店创业计划书「篇一」为消费者带来欢乐并减缓压力的场所提供消费者多样的饮食选择让消费者轻松享受美食的愉悦第一节开店区位之设定若要开一间具有原始风味的主题餐厅,可选择两种截然不同的地理位置;一是人潮较多的市区,虽然可能带来较高的商机,却因为地价较高,创业成本也自然提高,外加竞争对手众多,对初次创业者而言是较为困难的;相对第二个选择的地点,是人口密集较低却较无环境污染的郊区,除竞争对手较少、可节省较多的店租费用外,也可使消费者远离尘嚣、拥抱自然之美等。

对这两种地区的区别,若餐厅位於市区所列入考虑的是左营区小巨蛋附近,而位於郊区则会选择桥头糖厂附近综合以上考量,决定将主题餐厅坐落於郊区的桥头糖场附近。

第二节外部环境分析外在环境分析在威胁面上,主要包括总体环境与产业竞争力分析。

总体环境分析:总体环境分析项目包括政治(法律)环境、环保环境、社会环境、人口统计环境、总体经济环境与科技环境等六项。

政治法律环境包括政府的体制、政治的稳定性、相关法律的制定与执行等,这些都和企业未来经营绩效相关。

总体环境一、政治法律环境包括政府的体制、政治的稳定性、餐饮之相关法律的制定与执行等,这些都和开业后的未来经营绩效相关。

(注四)例如:开一间餐厅时,需要事先申请好营业执照及证照,则必至各地县市政府办理营利事业登记证(商号登记);经营餐饮业亦要有甲乙丙级食品执照;若餐厅内有提供卖酒服务(啤酒及调酒等),据菸酒管理法第31 条:酒之贩卖,不得以自动贩卖机、邮购、电子购物或其他无法辨识购买者年龄等方式为之。

二、环保环境就当今的现况而言,人口的爆炸所引发的粮食问题、自然资源的过度利用、环境污染的恶化以及工业开发等因素,都对环境造成重大的冲击,更让环境有著不可承受之「重」。

环保绿化问题已是目前企业经营不能忽略的因素,许多国家或国际组织已提出甚多严格的法律要求,尤其是未来针对臭氧层、酸雨与温室效应的因应,环保法律会越趋严苛,因此开业前在拟定策略方向时,必须加以考虑。

酒店类项目策划书3篇

酒店类项目策划书3篇

酒店类项目策划书3篇篇一《酒店类项目策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和旅游行业的蓬勃发展,对高品质酒店的需求日益增长。

我们计划打造一家具有独特特色和卓越服务的酒店,以满足市场的需求。

二、项目目标1. 提供舒适、便捷、个性化的住宿体验。

2. 打造具有较高知名度和美誉度的酒店品牌。

3. 在一定时间内实现盈利,并保持稳定增长。

三、市场分析1. 目标市场:主要针对商务旅客、旅游度假人群以及本地中高端消费群体。

2. 市场规模:该地区酒店市场具有较大的发展潜力,预计未来几年需求将持续增长。

3. 竞争情况:周边已有多家酒店,但我们将通过独特的定位和优质的服务来突出竞争优势。

四、酒店定位1. 主题定位:以[具体主题]为特色,营造独特的氛围。

2. 服务定位:提供全方位的贴心服务,包括个性化定制等。

3. 价格定位:定位中高端,以确保品质与价格的平衡。

五、酒店规划1. 客房:设计多种房型,满足不同客户需求。

2. 餐饮:提供丰富多样的美食选择。

3. 休闲设施:如健身房、游泳池等。

4. 会议设施:配备现代化的会议设备,满足商务需求。

六、营销策略1. 线上推广:利用社交媒体、网站等进行宣传。

2. 线下推广:参加行业展会、与旅行社合作等。

3. 会员制度:推出会员优惠政策,增加客户粘性。

七、运营管理1. 人员招聘与培训:确保员工具备专业素质和服务意识。

2. 质量管理:建立严格的质量控制体系。

3. 成本控制:合理控制运营成本,提高效益。

八、财务预算1. 建设投资预算。

2. 运营成本预算。

3. 预期收益预算。

九、风险评估与应对1. 市场风险:密切关注市场动态,及时调整策略。

2. 竞争风险:不断提升服务品质和创新能力。

3. 经营风险:加强内部管理,确保运营顺畅。

十、项目实施计划1. 建设阶段:明确时间节点,确保按时完工。

2. 筹备开业阶段:做好开业前的各项准备工作。

3. 运营阶段:持续优化运营,实现项目目标。

篇二《酒店类项目策划书》一、项目背景随着旅游业的蓬勃发展和商务活动的日益频繁,酒店行业迎来了广阔的市场前景。

2022酒店创业计划书15篇

2022酒店创业计划书15篇

2022酒店创业计划书15篇酒店创业安排书1一、六一儿童节促销活动由来为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节,让小挚友们度过一个欢乐而有意义的节日,给家长们创建关切孩子的机会,江南餐饮集团为孩子们细心打算了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五彩缤纷的蛋糕,各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球,六一期间童真荡漾,让孩子们在快乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个欢乐难忘的“六一”儿童节。

届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食,通过本次活动的开展,提高江南在太原和山西的美誉度,吸引更多的家庭来江南各部消费,让家长和小挚友们来江南共享美食、体验欢乐。

二、活动时间: 5月28日——6月1日三、活动主题:快乐童年精彩无限——江南艺术儿童节四、活动内容届时,江南各部通过策划主题活动给参加活动的儿童挚友一个惊喜、一份欢乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年儿童节。

(一)大酒店“快乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计:凡是点到大酒店儿童套餐的小挚友,在晚会起先前均可到主持人处报名参与以下活动竞赛(书画竞赛要提前报名参与),获奖小挚友均有礼品赠送。

1、儿歌演唱竞赛:曲目为背景音乐里的二十首儿歌,一部、三部、大酒店同时进行,各部依据状况确定小挚友报名数量。

2、儿童舞蹈演出:由东方佳艺演出公司供应,只在大酒店晚会中间参差进行,——由徐鼎明负责落实。

3、儿童书画竞赛:凡是提前来店预订儿童套餐小挚友均可报名参与书画竞赛,晚会现场全部来宾是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并颁发奖品 4、趣味谜语竟猜:共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行,大酒店晚会随机进行支配,由主持人负责。

5、江南六一儿歌朗诵竞赛:在一部、二部、大酒店同时进行。

酒店创业安排书2一,运营模式技术合作形式。

结合我们是商务、休闲平价酒店专卖店的特点,建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部供应技术支持(包括人员培训)和产品(平价酒店豆、茶)配送。

酒店创新新创业计划书

酒店创新新创业计划书

酒店创新新创业计划书一、项目背景随着经济的持续发展,人们的生活水平不断提高,对于旅游和度假的需求也越来越强烈。

酒店业作为旅游服务行业的重要组成部分,也受到了广泛关注。

然而,当前市场上的酒店产品种类繁多,面对激烈的市场竞争,传统酒店的发展模式已经难以适应时代的需要。

因此,我们决定开发一家以创新为核心竞争力的酒店,为消费者提供全新的体验和服务。

二、项目概述我们的创新酒店项目定位为“科技与人文并重”的酒店。

在酒店装修和服务形式上,注重将高科技和人文结合,既满足现代人对高科技的需求,又追求人文关怀的情感体验。

在服务方面,将打造出一套颠覆传统酒店的具有个性特色的服务模式,为顾客提供个性化的服务体验。

项目名称:智慧人文酒店三、市场分析1. 酒店行业发展趋势:随着科技的不断进步和人们生活水平的提高,消费者对于酒店的需求也在不断发生变化。

传统酒店模式满足不了现代人的新需求,具有创新意识的酒店开始受到关注。

2. 智慧酒店市场调查:目前市场主流的酒店模式,多是基于传统酒店模式进行升级。

而对于科技与人文相结合的智慧酒店,尚属空白。

因此,我们相信在未来的市场竞争中,具有个性化、以人文关怀为特色的新型酒店将获得更多的市场份额。

四、商业模式智慧人文酒店的商业模式主要包括两大部分:1. 科技化创新:在酒店的布局和装修上,引入最新的科技元素,打造智能化、舒适的居住环境。

通过智能门锁、无人值守前台、智能调控等方式,提升酒店的品质和服务水平。

2. 人文关怀:注重员工素质的提升,打造出有温度的服务。

为客人提供个性化的服务,关爱员工,让员工关爱客人,形成良性的服务循环。

五、市场定位智慧人文酒店主要面向中高端消费者。

我们的目标客户是有一定经济实力,追求舒适、独特酒店体验的都市白领、情侣、家庭及商务人士。

我们将以高品质的酒店服务作为竞争优势,为人们提供个性化、舒适的居住环境。

六、营销策略1. 品牌宣传:通过线上线下综合宣传,打造智慧人文酒店的品牌形象。

大学生酒店创业计划书(8篇)

大学生酒店创业计划书(8篇)

大学生酒店创业计划书(8篇)大学生酒店创业计划书篇1一、创业背景近年来,我国餐饮业发展迅速,餐饮产品种类丰富,店铺数量迅速增加。

各种类型的餐厅、酒店层出不穷,行业竞争日趋激烈。

与此同时,洋快餐的登陆也对中国餐饮业提出了严峻的挑战。

随着洋快餐的大举进军,一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。

连锁经营改变了传统的小规模生产经营模式,有效降低了经营成本,扩大了市场份额,给企业带来了巨大的规模效益。

中国有识之士已经开始把连锁作为发展生产经营的有效手段。

如北京全聚德烤鸭集团、东安餐饮集团、天津狗不理集团、大连渤海酒店集团等都走在了国内餐饮行业连锁经营的前列,推动了行业的规模化发展。

但总的来说,我国的连锁经营,尤其是餐饮业的连锁经营还处于起步阶段。

大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。

二、店面简介我们店位于大学聚集的中心,主要顾客是大学生、教师和外来务工人员。

经营面积约为80平米左右。

主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮、休闲餐饮。

早餐以小吃为主打特色。

品种多样,口味全,营养丰富,让食客有了更多的选择。

午餐和晚餐主要是健康菜肴。

本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

这家餐厅装修自然随意,同时又很有现代气息。

墙面光线温暖,厨房布局合理精致,采光良好。

整体感觉介于家庭厨房性质和酒店厨房性质之间。

初期(1-3月)主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场推广。

中期(1年)巩固、扩展已有的市场分额,进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

长期(2年)届时,餐厅的经营已进入稳定良好的状态。

随着企业的实力和影响力,当服务范围已经不能满足潜在客户的需求时,就会通过特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。

酒店策划书范文(精选5篇)

酒店策划书范文(精选5篇)

酒店策划书范文(精选5篇)酒店范文篇1酒店文化建设在酒店经营管理中占据着显著位置,具有举足轻重的地位和作用。

通过富有酒店特色的文化建设,统一酒店各部门价值取向,塑造员工队伍精神,挖掘酒店内在潜能,以最低的成本、最优的服务、最美的形象回报顾客,探索一条具有特色的酒店文化建设新路子,。

(一)酒店文化建设步骤:第一阶段调研分析首先,对酒店多年的发展历程进行调查分析。

主要是对酒店的物质文化发展史和精神文化发展史进行调查分析,从发展历程中发掘有价值的文化财富,作为酒店文化建设的参考点。

其次,酒店的发展战略。

酒店文化建设应该站在发展战略的高度进行建设。

第三,酒店所在的行业背景及所处地域特征。

第四,酒店发展环境。

这里主要是指酒店发展所处的政治、经济和文化环境及社会环境。

第二阶段规划设计(1)酒店文化规划设计需要坚持以下几个原则:首先,实事求是的原则。

酒店文化的规划设计要根据酒店的客观实际情况,否则,员工根本无法参与到酒店文化建设中来,无法实现酒店文化的落地。

其次,全面与重点的原则。

根据实际情况对酒店文化进行全面规划设计,但在建设过程中要有重点。

第三,计划性与灵活性。

规划设计属于方案,在酒店文化建设过程中,大体的框架不能轻易改变,但根据实际情况可以有所变动。

(2)一套完整的酒店文化建设方案需要包括多个方面,如精神文化、物质文化、制度文化、行为文化、管理文化、营销文化、品牌文化。

规划设计的基本内容也要围绕这几个方面展开,但规划设计的应该有所侧重。

(3)研讨论证实践是检验真理的唯一标准,再高明的策划都必须落地。

规划设计的酒店文化需要进行论证,主要从两个方面进行论证:理论论证和实践论证。

理论论证主要以座谈会的方式进行头脑风暴式交流。

实践论证要结合酒店的具体情况开展,可以选部门试行,也可以全面试行;可以对规划设计的部分内容试行,也可以是全部内容试行。

(4)传播推广论证好的酒店文化建设方案需要宣传推广,主要是对内与对外,其中对内宣传是重点。

大学创新创业计划书酒店

大学创新创业计划书酒店

大学创新创业计划书酒店一、项目背景随着旅游业的不断发展,酒店行业成为了一个备受关注的领域。

作为旅游的重要组成部分,酒店不仅承载着游客的食宿需求,还体现了一个城市的文化和品质。

然而,目前市面上的大部分酒店都存在着同质化严重的现象,缺乏个性化和创新性,无法给消费者带来更好的体验。

鉴于此,我们团队决定开展一项名为“留白酒店”的创新创业项目,旨在打造一家个性化、文化氛围浓厚的酒店品牌,为消费者提供与众不同的住宿体验。

二、市场分析1. 市场需求分析当前,国内外旅游市场蓬勃发展,越来越多的人选择出门旅行,酒店需求量不断增加。

然而,现有的酒店产品大多同质化严重,无法满足消费者对个性化和创新的追求。

因此,个性化、文化氛围浓厚的酒店品牌将具有巨大的市场潜力。

2. 竞争对手分析当前市面上的酒店大多注重规模和效益,缺乏独特性和个性化。

然而,一些新兴的民宿和特色酒店开始崭露头角,通过独特的设计理念和文化内涵吸引了一大批消费者。

我们认为,这些竞争对手的成功经验值得借鉴和学习,但我们也要在创新和服务上有所突破。

三、创业方案1. 产品定位“留白酒店”将秉承“留白”的设计理念,打造一处简约、清新、文化内涵丰富的休闲空间。

与传统酒店不同,“留白酒店”将以“文化、品质、体验”为核心理念,为消费者提供极致的住宿体验。

2. 服务内容除了提供传统酒店的住宿服务外,“留白酒店”还将结合当地的文化和景点,开展主题活动和文化体验,让客人在休闲的同时,更好地了解当地的历史和文化。

3. 运营方式“留白酒店”将采用线上线下结合的运营模式,通过线上预订和宣传,吸引更多消费者;同时,通过线下活动和服务,提升客户的忠诚度和满意度。

四、团队介绍我们团队成员均来自不同领域,具有丰富的创业经验和行业背景。

团队成员均拥有大学本科及以上学历,熟悉酒店行业的发展趋势和市场需求,具有优秀的团队协作能力和执行力。

五、市场营销策略1. 宣传推广:通过线上平台和社交媒体宣传,吸引更多用户关注和预订;同时,搭建自己的品牌网站和APP,提升品牌知名度和美誉度。

酒店的创新创业计划书(五篇材料)

酒店的创新创业计划书(五篇材料)

酒店的创新创业计划书(五篇材料)第一篇:酒店的创新创业计划书酒店的创新创业计划书(精选5篇)在现实社会中,创业计划书的使用频率呈上升趋势,创业计划书可以意指为商业计划书。

相信很多朋友对拟定创业计划书感到非常苦恼吧,下面是小编精心整理的酒店的创新创业计划书(精选5篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

酒店的创新创业计划书1一、宗旨及商业模式投资酒店主要是提供私人化、专业化、个性化、差异化、时尚化的全新服务,以顾客满意为导向,以追求时尚为目标,细心满足顾客需求,获得营业收入和利润,创造知名品牌。

本公司是一家处于创始阶段的公司,法定经营形式为股份有限公司。

初期我们将主要针对新新的消费群体,给他们带来网络时代的全新餐饮方式,提供快捷个性的服务,合理的对资源进行有效配置。

二、我们的产品和服务:我公司目前主要提供四种餐饮服务:1.个人快餐业务2.传统酒席业务3.家庭就餐模式4.集体餐饮模式三、市场定位我们将把目标市场定位在传统酒店的餐饮业上和非传统的家庭餐饮业上。

市场调查显示,随着我们经济的不断增长,人们生活水平的不断提高,越来越多的人倾向于家外就餐或者自主就餐,并且只要经济的不断向前发展和网络文化的进一步冲击,这个市场上的消费群体就会越来越多,特别是那些爱好新潮时尚的人们。

四、竞争我们将直接与餐饮行业所有单位竞争。

由于我们采用了全新的订餐和就餐方式,所以从经营方式来讲我们是全电子商务化的,是全新的。

通过进行网上预定和自行组合菜单,我们有两个优势,一是可以节约顾客的时间的机会成本,二是我们可以合理的安排库存系统,有效的降低成本,获取最大的利润,真正意义上的实现互利。

通过公司文化的建设和在全国的推广,逐渐地的我们将在顾客中形成强势的品牌效应,所以我们是有优势的。

五、管理酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。

这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。

开酒店的siyb创业计划书

开酒店的siyb创业计划书

开酒店的siyb创业计划书一、创业项目概述1.1 项目名称:开办一家精品酒店1.2 项目地点:选址在市中心商业区,交通便利,周边设施完善1.3 项目内容:该酒店将打造为一家精品酒店,提供高品质的住宿和服务体验,致力于成为顾客心目中的第一选择1.4 项目规模:初期开业将设有30间客房,后续视市场需求逐步扩大1.5 项目目标:通过不断提升服务品质和提供个性化的住宿体验,成为市中心地区的知名精品酒店,吸引更多客户选择入住二、市场分析2.1 行业背景:随着旅游业的蓬勃发展,人们对住宿需求越来越高,尤其是对于高品质的住宿体验有着更多追求2.2 市场需求:市中心地区是商务人士、游客等的集中地,对于高品质的住宿需求大,而传统酒店无法满足个性化需求2.3 竞争分析:虽然市场上已经存在着一些精品酒店,但是依然存在空间供新品牌的涌现,通过不断创新和提升服务质量,依然有机会获得市场份额2.4 发展前景:随着人们对住宿体验的要求不断提高,精品酒店市场未来有望进一步扩大,具有较好的发展前景三、营销策略3.1 定位策略:该酒店将定位为高端精品酒店,提供优质服务和个性化住宿体验,吸引高端客户入住3.2 价格策略:将价格定位在市场中等偏上水平,通过高品质的服务和设施来吸引客户,并逐步提升价格水平以提高盈利能力3.3 推广策略:通过线上线下相结合的方式进行推广,开展网上预订活动、举办促销活动等,同时与OTA合作,提升酒店知名度3.4 服务策略:着重打造优质的服务团队和完善的服务流程,提供24小时专业服务和个性化定制的住宿体验,以赢得客户口碑四、管理与运营4.1 组织架构:设立总经理、客房部、前厅部、餐饮部、市场部等主要部门,明确各部门职责和工作流程,建立高效的组织架构4.2 人员配备:招聘经验丰富的专业团队,培训员工并建立绩效考核制度,提升员工素质和服务水平4.3 设备设施:购置现代化设备和家具,打造舒适的客房环境和设施,提升酒店档次和吸引力4.4 运营管理:建立完善的运营管理系统,对酒店各项经营指标进行监控和评估,及时调整策略以保证酒店的盈利能力和竞争力五、财务规划5.1 开支项目:项目启动资金包括装修、设备购置、人员薪资等开支,需要充足的资金投入5.2 盈利预测:根据市场需求和竞争情况进行盈利预测,建立盈利模型和财务预算,确保酒店运营具有盈利性5.3 资金管理:建立资金管理制度,合理利用资金,保证酒店的正常运营和发展5.4 风险控制:针对市场波动和经营风险,建立风险预警机制和危机处理方案,确保酒店的正常经营六、总结和展望6.1 总结:本项目将打造一家高端精品酒店,以优质的服务和个性化的住宿体验吸引高端客户入住,努力成为市中心地区的知名品牌6.2 展望:随着经营的稳步发展和市场的不断拓展,该酒店有望成为市中心地区的一颗璀璨明珠,为客户提供优质的住宿体验和服务,实现经济效益和社会效益的双赢。

酒店民宿创业计划书范文

酒店民宿创业计划书范文

酒店民宿创业计划书范文1. 项目背景随着人们生活水平的提高,旅游需求不断增加,国内外旅游市场也日渐繁荣。

同时,随着互联网的普及和发展,人们在选择旅游住宿时更倾向于选择民宿,以享受更加个性化和舒适的住宿体验。

因此,我们决定开设一家具有特色和品质的酒店民宿,以满足消费者对于高品质住宿的需求。

2. 项目概况项目名称:XX酒店民宿项目类型:酒店民宿经营方式:自主创业经营场所:城市中心或热门旅游景区周边经营理念:注重品质、服务至上、打造特色3. 项目定位我们的酒店民宿主要定位于追求品质和舒适度的消费群体,提供个性化的住宿体验。

我们将注重服务细节,打造舒适、温馨、有品质的住宿环境,为客人提供家一般的温馨感受。

4. 项目优势(1)地理位置优越:选址于城市中心或热门景区周边,交通便利,吸引更多游客。

(2)服务细节:重视服务细节,提供个性化的服务,让客人感受到家一般的温馨。

(3)设计风格:酒店民宿设计风格独特、充满温馨感,让客人感受到不同于传统酒店的住宿体验。

(4)价格优势:相较于传统酒店,我们的价格更具竞争力,吸引更多消费者选择。

5. 项目规划(1)选址:选择城市中心或热门景区周边,确保地理位置优越。

(2)装修设计:设计独特、温馨,符合对于品质和舒适度的追求。

(3)设施配备:提供舒适、人性化的设施,为客人提供更好的住宿体验。

(4)员工培训:注重员工培训,提高服务质量,让客人感受到贴心的服务。

(5)市场推广:借助互联网和社交媒体,进行定位市场推广,吸引更多潜在客户。

6. 项目运营我们将严格要求自己,提高服务质量,不断改进和创新,以满足客人不断增长的需求。

我们将注重客户体验,不断提升服务水平,让客人感受到家一般的温馨。

7. 项目盈利模式我们的盈利模式主要来源于客房收入和配套服务收入。

除此之外,我们还可以开展一些特色体验活动,增加收入来源。

8. 风险分析在创业过程中,我们将面临市场竞争激烈、经营风险高等诸多挑战。

我们需要不断提高服务质量,与竞争对手保持一定的差异化,才能在竞争中生存和发展。

酒店创业计划书企业愿景

酒店创业计划书企业愿景

酒店创业计划书企业愿景第一部分:企业愿景一、企业背景和概况这是一份关于酒店创业计划书,旨在介绍我们新创立的酒店企业的愿景、业务模式、市场分析、竞争优势等内容。

我们将致力于打造一个高品质、舒适、便捷的酒店品牌,以满足消费者对舒适住宿环境的需求,为他们提供优质的服务和不断创新的体验。

我们的酒店将位于繁华商业区的核心地带,毗邻商圈、公共交通枢纽和景点,交通便利,客流量大。

酒店将以全新的设计理念和服务理念,吸引年轻时尚的消费者,为他们提供一个放松、愉悦、便利的住宿体验。

二、企业愿景我们的愿景是成为一家受消费者喜爱、受员工尊重、具有社会责任感和盈利能力的酒店企业。

我们将致力于打造一个舒适、时尚、创新、环保的酒店品牌,以成为消费者心目中的第一选择。

我们的酒店将注重设计、服务、环保和社交体验,并将每一位员工视为我们不可或缺的财富。

我们将为员工提供良好的发展空间和福利待遇,激发员工的工作激情和创造力,为消费者提供更好的服务和体验。

我们将坚守环保理念,积极推广节能减排,引进环保材料和技术,为住宿者提供一个清新、舒适、绿色的环境。

我们将积极参与社会公益活动,关爱弱势群体,回馈社会。

我们将以实际行动践行企业社会责任,成为社会可持续发展的一份子。

我们的目标是在未来五年内,旗下酒店覆盖全国主要城市,成为国内领先的酒店品牌之一,在未来十年内,将扩张至国际市场,成为国际知名的酒店集团,并在环保、社会责任等方面做出更多的贡献。

三、核心价值观我们的核心价值观包括:以客户为中心、以员工为本、以创新求发展、以环保为责任、以社会为重任。

我们将始终坚守这些核心价值观,以确保我们的业务活动能够持续发展、与社会相协调、与环境相和谐。

四、发展战略我们的发展战略是以市场为导向,因地制宜,快速抢占市场份额,提升品牌知名度和忠诚度。

我们将以产品创新、服务创新、营销创新、管理创新为主要手段,不断提升企业的核心竞争力,确保企业快速发展。

我们将以人才为本,加强对员工的培训和激励,激发员工的工作热情和创造力,提升企业的整体效能。

酒店商业计划书7篇

酒店商业计划书7篇

酒店商业计划书7篇酒店商业计划书1一、企业概况提供住宿、中餐、茶室、停车、洗衣和宴会服务二、业务计划书《房管》作者个人情况;——第二学期学的是餐饮管理。

同时还学习了企业财务管理、旅游统计原理与实务、旅游会计、区域经济学、旅游电子商务等经济类和实践类专业。

三、市场评估中的目标客户描述:在酒店经营初期,我们的目标客户主要分为三类:1、南京居民。

因为酒店位于南京,主题比较新颖,广告会吸引大量好奇的当地人的注意力,他们会选择留在酒店体验。

2、旅游团和各类游客。

聚智贤酒店将在开业之初与南京各大旅行社建立良好的客户关系,让来南京的旅游团入住我们酒店。

聚智贤酒店作为一家文化体验酒店,其主题文化亲吻南京的情怀,作为南京历史文化的缩影,相信会吸引大量游客来南京旅游。

3、对历史和文化感兴趣的学者和学生。

聚脂仙湾酒店作为一家文化体验酒店,以渡江为主题,但却完整地再现了唐、清、民国时期的住宿、餐饮、休闲生活文化。

作为创业者,我们也是一个对历史文化感兴趣的群体,有一些研究。

我们会尽量还原和介绍历史,为对历史文化感兴趣的群体提供便利,让他们有机会融入其中,体验各个朝代的美好时光。

四、想办特别宴会的人。

聚智贤酒店每层都有一个展厅,定期举行各种表演和舞蹈。

这给想办特别婚宴的新人和有特别年会的公司提供了机会。

竞争对手描述:南京其他三星级酒店一般都是重复性高、服务类似的商务酒店,但服务项目相对完善,包括健身、商务会议等聚智贤酒店不具备的服务;但提供的餐饮服务相对单调,多为简单的快餐,但大多提供咖啡厅服务;服务方面,为了节约成本,聘用了一些专业素质不高的经理和服务态度不好的服务员,不进行专业培训;但是房间类型不多,往往单调重复;他们通常不在广告上浪费钱。

SWOT分析(自身和对手的优劣势);注重服务质量,让客户有宾至如归的感觉。

比竞争对手更有竞争力,很难保证再注入率。

竞争对手的客户群庞大,可以保证入住率。

酒店可以给顾客带来新鲜感,满足他们的好奇心。

开酒店的计划书3篇

开酒店的计划书3篇

开酒店的计划书3篇开酒店的计划书1第一.描述商业实体将向公众(主要是大学生和年轻人)提供免费信息服务,向自助旅行者提供面向旅游的服务,这些都反映在uchostelling上。

大学宿舍是基于大学的,主要体现在招待所(青年招待所)。

随着国内大学旅行社的诞生和发展,大学旅游热的兴起,如何有序、有组织地开发分散的大学旅游配套资源,形成大规模的跨区域旅游服务体系,为越来越多的大学旅游生提供中转站服务,是很多大学生所希望的,也是很多旅游企业所考虑的。

国际青年旅舍已经进入中国,并取得了一定的成功,但其服务仅集中在经济发达的珠三角地区(广州、南海、珠海、肇庆、深圳),与目前大学生的出行要求相差甚远。

在广大的旅游热点地区,类似青年旅舍的服务相当缺乏甚至缺失。

面对大学生庞大的旅游群体,近年来出现了一些崭露头角的大学生旅游服务中介,如旅游景点的高校接待,但其声誉始终难以稳定。

针对旅游区大量高校游客对青年旅舍式服务的需求,uchostelling 将通过网络形式,结合全国各地高校旅行社的建立,通过合作合并(已建立相应的旅游组织)和聘请兼职(尚未建立相应的制度),在大学生领域开展异地接待、本地导游、点对点服务等在线服务,建立以高校为主要场所的移动青年旅舍服务体系。

第二,技术1.前端:有很多有旅游开发经验的商务联络人员和有青年酒店商务管理经验的商务联络人员。

同时,拥有一个经验丰富的团队来收集和编辑旅游信息。

(1)订票系统:为客户提供在线预订机票及相关服务。

常规班次查询机票预测订单的查询和修改退票代理票务/退款/订单维护。

(2)-酒店系统:为需要在互联网上查询和预订酒店的客户提供快速、方便、可靠的.在线服务。

客户登录酒店询问预订酒店房间更改订阅取消预订房屋维修库存警告退款模块(3)-旅游线路系统:为客户提供快速、便捷、可靠的在线旅游信息服务和在线预订。

客户登录信息查询线路预订更改订阅取消预订旅行社管理和维护(4)-支付系统:为各大商业银行提供安全的网上支付功能。

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★酒店创业计划书范文大全
做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非
常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。

我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。

酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及
开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:
各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。

然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。

酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。

在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。

按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。

这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。

职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。

要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种
相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。

无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。

例如,客
房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经
理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。

此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。

再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。

按摩床能否进按摩间的门口,等等
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业
标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参
照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。

酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。

例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。

餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。

在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、饭店的资金状况等。

采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。

此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。

酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。

这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。

酒店各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。

酒店各部门参与制服的设计与制作,是饭店行业的惯例,同时,特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充,客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏能力。

工作手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。

一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

酒店各部门的员工招聘与培训,需由人事部和酒店各部门经理共同负责。

在员工招聘过程中,人事部根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而酒店各部门经理则负责把好录取关。

培训是部门开业前的一项主要任务,酒店各部门经理需从本饭店的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训丁作达到预期的效果。

开业前,即开始建立酒店各部门的财产档案,对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。

很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会。

酒店各部门的验收,一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。

酒店各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。

酒店各部门在参与验收前,应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训。

验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。

在全店的基建清洁工作中。

酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。

开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对饭店成品的保护。

很多饭店就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。

酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后由客房部的pa组,对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。

酒店各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。

这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。

内容仅供参考。

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