餐厨废弃物处置台帐
学校食堂餐厨废弃物台帐登记本整理
文档材料，仅供学习参考
绵竹市学校（幼儿园）食堂
餐厨废弃物处置登记本
单位：
绵竹市教育局
绵竹市食品药品监督管理局监制
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学校食堂餐厨废弃物处置管理制度
一、餐厨废弃物由专人负责，按《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》进行管理和处置。
二、食品处理区内可能产生废弃物或垃圾的场所均应设有废弃物容器，废弃物容器应配有盖子，防止不良气味或污水的溢出。
废弃物容器应与加工用容器有明显的区分标识。
三、餐厨废弃物应分类放置，废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，做到日产日清。
四、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
五、餐厨废弃物应交给经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理，并签订餐厨废弃物处置协议。
六、建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、处置时间、数量、收购单位、用途等情况，并长期保存备查。
七、严禁回收废弃食用油脂进行食品加工。
不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。
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绵竹市学校（幼儿园）食堂餐厨废弃物处置登记表
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餐厨废弃物处理范文餐厨废弃物处置台帐怎样填写
餐厨废弃物处理范文餐厨废弃物处置台帐怎样填写按实际情况填写，处置时间、物品属于类型写到什么类和处置数量，处理方式处打勾，处理给谁了需要那人签字，写上电话，然后签上你的名字就完成了。
餐厨垃圾，俗称泔脚，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。
餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。
厨余的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病忙咯微生物、霉菌毒素等有害物质。
按实际情况填写，处置时间、物品属于类型写到什么类和处置数量，处理方式处打勾，处理给谁了需要那人签字，写上电话，然后签上名字就完成了。
营养丰富的餐厨垃圾是宝贵的可再生资源。
但由于尚未引起重视，处置方法不当，它已成为影响食品安全和生态安全的潜在危险源。
虽然处置不当会产生严重的后果，但餐厨垃圾也并非一无是处。
国家发改委环资司副司长何炳光指出，餐厨垃圾具有废物与资源的双重特性，可以说是典型的“放错了地方的资源”。
餐饮业管理办法（第2次征求意见稿）》，并于日前再次向社会公然征求意见，意见反馈截止日期为xx年12月15日。
餐饮企业应当建立餐厨废弃物处置管理制度和餐厨废弃物管理台账制度。
餐饮企业应当依照餐饮行业服务规范要求，规范服务人员的服务行动，提高服务质量。
餐饮企业所售食品应当明码标价，并在消费者购买食品之前昭示。
餐饮企业提供服务及结账时，应当向消费者出具相应的消费凭证或服务单据。
餐饮企业展开促销活动的，应当昭示促销内容和相干限制性条件。
安全生产台帐一般包括：1、安全责任书（与主管单位及内部各班组签订的安全生产目标管理责任书、合同）；2、安全生产机构设置的文件（领导小组、安全组织等）；3、安全生产管理制度（安全生产责任制、安全技术措施计划、安全生产教育、安全生产定期检查、伤亡事故的调查和处理制度）。
食堂餐厨废弃物处置管理制度、协议、台账
食堂餐厨废弃物处置管理制度为了加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物的处置，杜绝食品安全隐患，防止“地沟油”、“问题油”流入食品生产经营和使用环节，保障广大师生及人民群众的食品安全，特别制定我校食堂餐厨废弃物处置管理制度。
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品卫生法》及有关法律法规，设专人负责管理，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。
二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。
用有专门标有“餐厨废弃物”或“废弃油脂”字样的密闭容器存放并集中处理。
严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所或其他生活垃圾收集设施。
三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。
食品原料粗加工产出的垃圾，如：菜叶、根须、动物内脏、皮毛等垃圾按生活垃圾处理，及时运往学校垃圾站，由环卫工人转运处置。
泔水类垃圾，如：食物残渣、剩饭剩菜、汤水锅底、留样处理物等，直接按规定转运到垃圾填埋场集中处置。
泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，建立档案，详细记录回收时间、种类、数量及收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。
五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完善处置台帐，详细纪录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。
食堂管理人员要定期向后勤处报告，后勤处将加强对食堂餐厨废弃物处置工作的监督检查。
对于不按规定处理餐厨垃圾的涉事人员将责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。
秀延初级中学二〇一八年十二月十四日食堂餐厨废弃物处置协议书委托方（以下简称甲方）：子长县秀延初级中学收运方（以下简称乙方）：为了防止食堂餐厨废弃物流入市场，盲目用于喂养牲畜，或让不法分子有利用食堂废弃物再加工出售的机会。
甲方依照上级部门的政策要求，经实际考察，决定由乙方负责收运并处置食堂产生的餐厨废弃物。
根据《中华人民共和国食品卫生法》和食堂餐厨废弃物处置管理相关规定，为明确双方权利、义务和责任，经共同协商达成如下合同约定：一、甲方必须自备餐厨废弃物分类收集容器并存放于指定地点。
餐饮服务单位餐厨废弃物处置登记台账
XX区餐饮服务单位餐厨废弃物处置登记台账餐饮单位名称：
XX区市场监督管理局印制
餐厨废弃物处置要求
一、餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。
二、餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件。
三、餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台帐，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。
名称：剩饭菜、废弃油脂等。
餐厨废弃物处置台账
餐厨废弃物处置协议甲方（餐饮单位）：乙方（收运单位）：受甲方委托，乙方负责收运、处置甲方产生的餐厨废弃物。
根据《中华人民共和国食品安全法》和餐厨废弃物处置管理相关规定，为明确双方权利义务关系，经双方协商一致，签订本合同。
第一条合同履行期限第二条双方商定收运、处置期限自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。
第三条第二条甲方工作1、甲方应建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日2、餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
甲方应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件。
3、甲方应建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。
4、甲方自备餐厨废弃物收集容器，餐厨废弃物收集容器应便于收运车辆使用。
6、甲方应妥善安置管理好餐厨废弃物收集容器，保证环境卫生整洁。
第三条乙方工作1、乙方负责上门收集（运输）餐厨废弃物，每日___次。
2、乙方应按时、保质、保量作好餐厨废弃物收集运输工作，运输中不滴漏，避免二次污染。
3、按照甲方的要求，严格将餐厨废弃物送至指定的地点处置。
4、餐厨废弃物实际产出数量乙方必须全部运出。
乙方收运作业后应保持现场环境整洁，若因为作业时造成污染的，责任由乙方承担。
甲方（盖章）：_______________ 乙方（盖章）：_________________________年____月____日_______年____月____日餐厨废弃物处置表。
学校食堂餐厨废弃物处理记录台账填写范文
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