中国式葡萄酒庄园
中国红酒品牌有哪些?中国红葡萄酒酒庄排行
中国红酒品牌有哪些?中国红葡萄酒酒庄排行中国葡萄酒取得了长足的进步,在国际上屡屡获奖,但是存在一个奇怪的现象便是国际上很难找到中国葡萄酒的踪影。
不过还是有少数中国酒庄在世界范围内打响了知名度并有一定市场份额的。
红酒知识网分享中国排名前十的红葡萄酒庄园。
1.中国红酒酒庄十大排名-银色高地酒庄Silver Heights银色高地酒庄Silver Heights位于宁夏回族自治区海拔1.200米的贺兰山东麓,是中国最高的酒园之一。
贺兰山东麓地处北纬38°,和世界葡萄酒著名产区法国波尔多、加州纳帕谷同处一个纬度。
银色高地酒庄由高源女士经营,她是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。
2010年4月,世界著名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊在《金融时报》就她的中国之行发表《中国葡萄酒的清新酒香》一文,称“中国葡萄酒产业出现的又一颗新星”。
2.中国红酒酒庄十大排名-怡园酒庄Grace Vineyard怡园酒庄(Grace Vineyard)位于距中国山西省太原市以南40公里的太谷县。
怡园酒庄的全称是“山西怡园酒庄有限公司”,现有自己能控制的葡萄园1.000余亩,种植了霞多丽(Chardonnay)、白诗南(Chenin Blanc)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等酿酒葡萄品种,产能近3.000吨葡萄酒的生产设施,近年来的产量在150~200万瓶左右。
怡园的葡萄酒多次获得国内外奖牌,被多家媒体赞为“中国的顶级好酒”。
3.中国红酒酒庄十大排名-张裕葡萄酒ChangYu1892年,著名的爱国侨领张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想,先后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”,中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。
经过100多年的发展,张裕葡萄酒已经发展成为中国,乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
张裕人一边酿造美酒,一边酝酿自己的酒文化。
浅谈葡萄酒庄的规划设计
浅谈葡萄酒庄的规划设计近年来,我国葡萄酒市场快速发展,”紫色浪潮”浪漫来袭,越来越多的企业和个人专注于葡萄产区产业发展研究、酒庄设计、酒庄地产策划、葡萄庄园规划、酒庄旅游开发及相关市场研究等专业化服务,本文立足扎实的案例基础和专项的考察学习,在酒庄功能定位、工艺结构布局、酒庄投资模式、葡萄酒市场前景、酒庄建设土地利用、酒庄建筑风格选择及规划设计方法创新等方面积累了丰富的经验,形成了系列研究成果。
标签葡萄酒庄;规划设计1、中国葡萄酒庄的发展葡萄酒庄起源于法语Chateau一词,Chateau原意指中世纪为防范外敌侵入而修筑的城堡,后来随时代演变和葡萄酒业的发展,被用来泛指那些专营葡萄酿酒的庄园,并成为当今世界中小型葡萄酒厂的同义词。
葡萄酒庄都座落在著名的葡萄产区,一望无际的绿色葡萄园,朴素的房舍。
深深的酒窖和各具特色的老建筑都使得一家一户经营的洒庄充满诗情画意。
酒庄的繁荣和发展是历史的延续,这是因为酒庄都在葡萄著名产区。
那里都有得天独厚的土壤、气候条件、优良的葡萄品种,大面积的优质葡萄园和精湛的传统酿酒工艺。
其中很多洒庄能生产出极好的上等葡萄酒,这种高档葡萄酒在法国定为“AOC”级;即法定葡萄酒产区,在德国定为“Spatlese”级,即精选高级葡萄酒;在美国、澳大利亚,阿根廷、智利等新兴葡萄洒生产国定为“单品种、产地、年份”葡萄洒。
虽然这种高级洒只占葡萄洒产量的30% ,但作为精品价格都很昂贵,甚至可说是“天上甘露”。
近些年,令葡萄洒行业欣喜的另一种新潮就是“乡镇葡萄酒”在世界葡萄酒产区的相继崛起。
所谓“乡镇葡萄酒”(Vins de Pars)就是接近日常餐酒水平,面向大众化消费的,价格便宜的中档葡萄洒。
由于生产乡镇葡萄洒不象生产“AOC”高档葡萄酒那样,受国家葡萄酒法规和许多法律上条条框框的限制,酒庄的主人有更多的自主权和灵活性,更好地发挥他们的技艺,他们可以采用不同种类的葡萄,使用更加创新的酿酒工艺,酿出足以和高级餐酒媲美的佳酿。
品味美酒之旅山东葡萄酒庄园推荐
品味美酒之旅山东葡萄酒庄园推荐山东是中国著名的葡萄酒产区之一,拥有许多优秀的葡萄酒庄园。
本文将为您推荐一些值得品味的山东葡萄酒庄园,带您展开一场美妙的品酒之旅。
一、鲁能山庄葡萄酒庄园鲁能山庄葡萄酒庄园位于山东济南市历城区,占地面积广阔,是山东省规模最大的葡萄酒庄园之一。
庄园内种植了多个品种的葡萄,采用现代化的酿酒工艺,生产出了一系列高品质的葡萄酒。
品味这里的美酒,您不仅可以欣赏到美丽的风景,还能感受到酒庄独特的文化氛围。
二、张裕葡萄酒庄园张裕葡萄酒庄园位于山东烟台市莱阳市,是中国最早成立的大型现代化葡萄酒企业。
庄园拥有丰富的葡萄种植资源,采用国际先进的酿酒技术,生产出了多款享誉国际的葡萄酒。
庄园内设有参观区和品酒区,游客可以参观葡萄酒生产过程,品尝各类葡萄酒,了解葡萄酒的酿造工艺与文化。
三、天山酒庄天山酒庄位于山东莱州市,庄园建筑气派宏伟,环境优美。
庄园以种植欧洲进口葡萄品种为主,借鉴法国和意大利等葡萄酒产区的酿酒工艺,酿造出多款口感独特、风格迥异的精品葡萄酒。
来到天山酒庄,不仅可以品味美酒,还能参观园内的葡萄酒展示厅和酒窖,了解葡萄酒文化与历史。
四、滨州润和美葡萄酒庄园滨州润和美葡萄酒庄园位于山东滨州市滨城区,庄园环境幽静,气候条件适宜葡萄生长。
庄园以种植法国葡萄品种为主,采用先进的国际酿酒技术,酿造出多个品种的高品质葡萄酒。
在这里,您可以参观酒庄的种植区和酿酒区,亲身体验葡萄酒的精湛工艺,感受到葡萄酒带来的美妙品味。
五、森德庄园森德庄园位于山东临沂市兰山区,是山东省最早的葡萄酒庄园之一。
庄园采用有机的葡萄种植方式,注重环境保护与可持续发展。
这里种植了多个国际知名葡萄品种,并运用科学的酿酒技术酿造出优质的葡萄酒。
来到森德庄园,您可以参观庄园的葡萄园和酿酒车间,品味美酒的同时还能感受到浓厚的人文氛围。
在山东葡萄酒庄园的品酒之旅中,您将不仅领略到美丽的风景,还能了解到葡萄酒的文化与历史。
每个酒庄都有其独特的特色和风格,值得您细细鉴赏、品味。
云南红酒庄景点介绍
云南红酒庄景点介绍云南红酒庄是中国云南省的一处著名景点,也是中国葡萄酒产区的代表之一。
庄园位于云南省大理州,地处滇池之滨,风景秀丽。
这里拥有得天独厚的气候和土壤条件,适宜葡萄生长,也是中国葡萄酒的重要产区之一。
云南红酒庄以其优质的葡萄酒和迷人的庄园风光吸引着众多游客前来参观和品鉴。
首先,云南红酒庄以其得天独厚的自然条件而闻名。
这里地处云南高原,气候温和,四季如春,是葡萄生长的理想环境。
庄园周围被连绵起伏的群山环抱,景色宜人。
在葡萄成熟的季节,整个庄园被金黄色的葡萄覆盖,宛如一幅美丽的画卷。
此外,庄园内还有湖泊和小溪,水杉和柳树点缀其间,让人仿佛置身于世外桃源。
其次,云南红酒庄以其精湛的酿酒工艺和优质的葡萄酒而著称。
庄园内拥有现代化的酿酒设施和技术精湛的酿酒师团队,能够保证生产出高品质的葡萄酒。
游客们可以参观酿酒车间,了解葡萄酒的生产过程,还可以品尝到新鲜的葡萄汁和各种口味的葡萄酒。
庄园内还设有专业的葡萄酒品鉴室,游客可以在这里品尝到不同年份和品种的葡萄酒,感受来自不同地域的风味和特色。
再次,云南红酒庄注重文化传承和旅游体验。
庄园内建有葡萄酒博物馆,展示了葡萄酒的历史和文化,让游客对葡萄酒有了更深入的了解。
此外,庄园内还有丰富多彩的文化活动和节日庆典,如葡萄采摘节、葡萄酒节等,吸引了众多游客前来参与。
在这里,游客不仅可以品尝到美味的葡萄酒,还可以感受到丰富多彩的文化氛围,享受到愉悦的旅游体验。
最后,云南红酒庄还提供高品质的酒店和餐饮服务。
庄园内建有精美的酒店和餐厅,为游客提供舒适的住宿和美味的餐饮。
这里的菜肴以当地特色食材为主,搭配精选的葡萄酒,让人们在品酒的同时也能享受美食的香味。
庄园内的酒店设施完善,服务周到,能够满足游客的各种需求,为他们营造一个舒适、惬意的休闲环境。
总的来说,云南红酒庄是一处集自然风光、酿酒工艺、文化传承和旅游体验于一体的景点。
这里不仅能让人们领略到葡萄酒的魅力,还能让人们感受到大自然的美好和人文的魅力。
张裕卡斯特酒庄——中国首家专业化国际酒庄
张裕卡斯特酒庄——中国首家专业化国际酒庄卡斯特酒庄成立于2002年,是张裕携手法国卡斯特创建的一家欧式庄园风格酒庄,是我国第一家专业化国际酒庄,这里无论是环境以及气候均适宜葡萄种植的天赐宝地,而且产出的葡萄酒质地优良。
庄园位于烟台,是一家集观光旅游、葡萄酒酿制以及休闲娱乐为一体的酒庄。
张裕卡斯特酒庄严格遵循国际高端酒庄建设的3S原则————大海(SEA)、沙滩(SAND)和阳光(SUN),严格遵循法国传统工艺酿造高端葡萄酒。
张裕卡斯特酒庄的整体设计采用欧式庄园风格,兼纳中欧建筑的精华,其中广场及室内装饰和专业品酒室的设计均出自法国顶级建筑设计师、法国建筑协会会员马塞尔·米兰德(Marcel Mirande)之手。
整个酒庄由8300平方米的主体建筑、5公顷的广场及135公顷的酿酒葡萄园组成,占地总面积达140公顷,气势恢宏。
烟台与法国波尔多(Bordeaux)在同一纬度上,是中国最宜种植优良酿酒葡萄的地域,适宜葡萄的发芽、生长、开花、结果,葡萄枝条越冬不需埋土,张裕卡斯特酒庄无疑占据了兼收一切资源的天赐宝地。
张裕卡斯特酒庄的葡萄园占地135公顷,主要种植5种酿酒葡萄品种,包括蛇龙珠(Cabernet Gernischt)45公顷、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)45公顷、梅洛(Merlot)15公顷、烟台七三号15公顷。
酒庄得天独厚的自然条件和栽培措施保证了各葡萄品种充分成熟,并获得优良的质量。
张裕卡斯特酒庄的地下大酒窖总面积2700平方米,深4.5米,总体划分为三个贮藏区:瓶式发酵起泡酒贮区、葡萄酒(干红、干白)贮区、特种酒(特级甜葡萄酒、高级冰酒)贮区。
酒窖配备从意大利进口的添酒机、洗桶机用于橡木桶的添酒、清洗等精细化管理,设备水平达到国际先进水平。
酒窖常年温度为12-16℃,湿度为75-85%,保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。
张裕卡斯特酒庄地下大酒窖拥有的1400个橡木桶均从法国、葡萄牙、西班牙等国进口。
蓬莱区 龙脊之上崛起世界顶级葡园
蓬莱区龙脊之上崛起世界顶级葡园作者:烟蓬宣来源:《走向世界》2024年第27期仙境夏日,海风轻拂。
在位于东方海岸果谷核心位置的中粮长城龙脊葡萄园里,地势绵延起伏,入目皆是青绿。
这片占地500余亩的葡萄园按照国际化建园标准、精细化种植要求、智能化管控水平建设,是目前国内最大的马瑟兰酿酒葡萄生产基地。
如今,它不仅是助推产业升级嬗变、拉动群众增收致富的产业“新引擎”,更是东方海岸果谷一处风光旖旎、色彩斑斓的网红“打卡点”。
作为中国葡萄酒名城和中国海岸葡萄酒的代表性产区,蓬莱种植优质酿酒葡萄的自然条件得天独厚。
建园前,为寻找能完美诠释海岸产区风土特质的地块,中粮长城蓬莱公司基地部一行人跑遍了刘家沟、大辛店、南王、新港等鎮街辖区内的丘陵山坡,从近10个候选地块中,针对微气候、环境、土壤等进行多维度反复比对,最终筛选出最优方案。
这片葡萄园坐落在刘家沟镇与大辛店镇交界处,地处龙山主脉。
这里距离海边7.2公里,亲海而不近海。
在海风调节下,气候冬暖夏凉,葡萄生长期长,能积累更多的营养物质,品质也更好。
夏季适宜的气候条件,避免了酷暑期葡萄过快成熟,有利于保留浓郁的果香。
冬季湿润温和的海风,则保护葡葡免受冻害侵扰,避免对树体的损伤。
同时,这片葡葡园总体朝阳,光照十分充足,土壤多为片状风化页岩混壤土,富含矿物质且透气性好,非常适合酿酒葡萄的种植。
“我们当时选址一个很重要的原则就是,不与良田争地。
这片葡萄园,原始地貌多为靠天吃饭的贫瘠梯田、坡地、荒地等,老百姓种植的,多是靠天吃饭的地瓜、花生等,土地利用率极低。
”基地老员工表示,在当年那个乍暖还寒的春日,几十名拓荒者冒着刺骨的寒风,在满山遍野的荆棘杂草之中,硬是蹚开了一条条道路,造出了一处处缓坡。
第一年栽植苗木之前,测量、搭架、铺管,以及许多边边角角的活儿,都是基地的工人们利用机械作业间隙,起早贪黑加班加点完成的。
土地流转下来之后,中粮长城蓬莱公司邀请了在国内外有成熟建园经验的团队帮助做种植设计和规划,并且投入了大量资金和精力对土地进行平整、造坡、整形等,将数百块大小不一的样田整合成地势连绵起伏的缓坡,达到南北通透、东西一线,所有种植工序均可使用机械化作业的效果。
现今中国国内有那些著名酒庄
现今中国国内有那些著名酒庄、?1、君顶酒庄中粮南王山谷君顶酒庄,由中国粮油食品(集团)有限公司与山东隆华投资有限公司在世界七大葡萄海岸之一――中国蓬莱·南王山谷合资兴建,总投资超过3亿元人民币,是目前亚洲最大、最具创新意义的酒庄。
君顶酒庄作为中粮集团继“长城”品牌之后,进军中国高端葡萄酒市场、提升国际竞争力的重要战略举措,将倾力打造为以顶级葡萄酒生产为核心,涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界顶级葡萄酒交流、葡萄酒主题休闲旅游、艺术经营等的产业集群,成为最具东方神韵的个性化葡萄酒庄,首创中国全方位葡萄酒文化体验之旅。
追求卓越的君顶酒庄,以五千年华夏文明蕴涵的“天人合一”理念,巧妙地融合旧世界葡萄酒的传统精深艺术和新世界葡萄酒的现代酿造工艺,使君顶葡萄酒完美体现人与自然的和谐,进而倡导以葡萄酒为主题的现代生活方式。
园中葡萄的成熟时间大约为9月中旬至10月初。
每年收获时节,酒庄都将在葡萄酒文化广场举行盛大的庆典仪式,宣告当年葡萄采摘与酿造的开始。
您可以在酿酒师的指导下,亲手采摘下串串葡萄,满怀一种沉甸甸的喜悦,用传统的手工酿酒工具自酿葡萄酒,并签名存放在酒庄地下酒窖的VIP专区。
2、百年张裕博物馆位于山东烟台,张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、休闲购物厅、会议接待厅、信息网络中心、营销中心和现代化办公区组成。
张裕酒文化博物馆主体面积近4,000?,总建筑面积约为10000?,博物馆景区占地面积约为30000?,大酒窖占地面积2,666平方米。
3、瑞事临酒庄烟台瑞事临酒庄于2004年落成于山东·蓬莱18公里葡萄长廊解宋营东南部,距烟台40公里蓬莱25公里。
酒庄坐落在生长8年的600亩优质葡萄园中,依山傍海,毗邻烟蓬旅游观光大道,交通便利,环境优美。
酒庄布局为酒堡、绿色葡萄种植园和文化休闲服务山庄三个部分,建筑面积达7000平方米,其中酒窖面积占2500多平方米。
中国葡萄酒十大产区
中国葡萄酒十大产区1,东北产区2,沙城产区3,昌黎产区4,天津产区5,胶东半岛产区6,黄河故道产区7,贺兰山产区8,武威产区9,新疆产区10,云南产区意大利葡萄酒产区皮埃蒙特概况皮埃蒙特位于意大利西北部,它的首府都林是2006年东季奥林匹克运动会的举办地。
皮埃蒙特95%的葡萄种植集中于亚里山德里亚、阿斯蒂、库内奥,包括该大区的南方地区,概括地说是北纬43°和45°之间。
皮埃蒙特53300公顷的葡萄种植面积大约占了意大利葡萄种植面积的l…8%,它在世界葡萄酒产量中所占份额略少于的6%,单以产地命名的葡萄酒皮埃蒙特也占了DOC/DOCG酒总产量的14%。
在意大利有307种以产地命名的葡萄酒(DOC)和33种保证法定产区命名的葡萄酒酒(DOCG),其中46 种DOC 和10种DOCG产于皮埃蒙特。
我们地区的葡萄种植主要是由中小企业为主,它们进行种植、酿造、销售它们的产品或者把葡萄售到合作机构。
皮埃蒙特公司主要生产以产地命名的葡萄酒,超过74%的土地种上了酿造DOC/DOCG酒的葡萄,红葡萄酒大约占了总产量的50% ,皮埃蒙特是高品质红葡萄酒的主要产区。
本地的各类葡萄种植中,巴贝拉占了该地区的35%,接下来是多切托占了14%,内比罗奥l…8%,总体来说世界上其他各种葡萄的种植在种植总面积中占了略少于8%的份额。
当地的历史、酿酒技术、白色块菌、待人接物的风俗和当地人的生活习俗,吸引了大量的游客,而近几年来人们的生活随着游客的增多和旅游经济的增长有了不少改变。
皮埃蒙特的地理环境,特别是兰格和罗埃洛地区,主要有坡度很大的丘陵(山丘侧面倾斜度最大可达30到35度)、圆形山脊和V字形山谷构成。
在东南地区的地形丘陵短担险峻,陡度大;在西北地区有岩层、崩塌的土丘(坡度与斜坡差不多),它的地形更长更平缓,谷底的斜坡也差不多平缓。
平均高度(海拔?)在150到600米之间。
阿尔卑斯山从南向北保护山丘不受风的袭击,从而创造了温冷的气候。
中国“葡萄酒酒庄联盟”成立的意义及其运营方式
维普资讯
专题论谈
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( 中国酿 酒工 业 协会秘 书 长 ) “ 庄” 酒 也称 为 “ 萄酒 庄 园 ” 葡 , 建 立 , 些项 目大都具 有 “ 志 性 的 基 本要 素 。“ 萄酒 店 ” 也是 葡 这 标 葡
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中国葡萄酒十大品牌排行榜
中国葡萄酒十大品牌排行榜从品牌监测情况来看,中国葡萄酒市场集中度较高,葡萄酒市场前十品牌市场占有率达到60%£右.张裕、长城和王朝成为最热销的三大品牌,通过对全国大型零售企业的市场销售数据监测,2022 年中国葡萄酒十大品牌排名如下:注:各品牌市场占有率主要通过对国内大型零售企业月度年度销售数据及市场覆盖率汇总患上出,不表示该品牌通过其他营销方式及其他渠道的销售数据.数据来源:中商产业研究院数据库中商产业研究院发布的?20222022 年中国葡萄酒行业市场调查及投资前景研究报告? 指出,2022 年,我国葡萄酒行业市场份额排名前十品牌分别为:张裕、长城、王朝、拉菲、卡斯特、威龙、奔富、白洋河、华夏、杰卡斯.从品牌监测情况来看,张裕、长城和王朝为最热销的三大品牌,葡萄酒市场前十品牌市场占有率达60 流右,市场集中度较高.1、张裕烟台张裕集团其前身为烟台张裕酿酒公司,他是由中国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家. 1892 年,张弼士投资300 万两白银在烟台创办张裕酿酒公司.张裕公司的创立,被北京中华世纪坛记载为中国1892 年所发生的四件大事之一.至今,它已开展成为多元化并举的集团化企业,是目前中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营厂家.2、长城中粮集团是世界500 强企业,也是中国率先的农产品、食品领域多元化产品和效劳供给商,致力于打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业,建设全效劳链的城市综合体.中粮下属品牌有农产品、食品及地产酒店等领域.3、王朝中法合营王朝葡萄酿酒始建于1980 年,是中国第二家、天津市第一家中外合资企业,合资的外方为法国人头马亚太和香港国际贸易与技术研究社,中外各方投资总额为万元人民币,当年产量为10 万瓶.4、拉菲在世界上各国各地,各门各派的酒王中,最知名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了. 拉菲庄是由一位姓拉菲的贵族创园于1354 年,在十四世纪已相当有名气.拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者.5、卡斯特法国卡斯特兄弟股分于1949 年由卡斯特家族的9 个兄弟姐妹创立于法国波尔多.经过六十多年的开展,这个以创始人姓氏命名的家族企业,已经开展成为名列前茅的国际知名大集团.该公司起初是一家葡萄酒贸易商,从上世纪五六十年代起逐渐开展, 建立了灌装工厂,二十世纪七八十年代开始收购葡萄园.6、威龙威龙葡萄酒股分位于山东省龙口市,拥有员工1500 余名, 占地面积30 万平方米,资产亿元,配备有国外全自动灌装生产线、洒石处理系统、真空过滤机等先进设备30 多台套,5 处发酵站,年产各类葡萄酒3 万多吨,葡萄酒系列包括干酒、甜酒、起泡酒、白兰地等四大系列八十多个品种.7、奔富奔富是澳大利亚最着名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看做是澳大利亚红酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族.奔富酒庄〔PenfoldsWinery 〕位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区.巴罗萨产区是一个相当有趣的产区,这里密密麻麻的会萃了众多澳大利亚优秀酒庄.8、华夏中粮华夏长城葡萄酒成立于1988 年8 月9 日,是中国首家专业生产干红葡萄酒的出口型企业,现隶属于世界企业500 强之一的中粮集团.其产品华夏长城系列干红葡萄酒不仅填补了国产干红葡萄酒出口的空白, 还出口欧美等十多个国家和地区. 华夏公司座落在河北昌黎县,被国家命名为“中国酿酒葡萄之乡〞 .9、白洋河烟台白洋河酿酒有限责任公司,位于胶东半岛腹地 --烟台,地理位置十分优越.公司创建于1958 年,现有职工393 人,技术人员160 人,企业占地面积10 万平方米,年产酒万吨,优质葡萄生产基地万亩.公司的主要产品分五大系列:核心产品系列、酿酒师系列、法莱雅系列、常规产品系列、雁门关系列.主要全力打造核心产品---- 圆标95 解百纳干红、圆标99 莎当妮干白、冰纯浓缩红葡萄酒〔三倍浓缩〕、冰纯浓缩白葡萄酒〔三倍浓缩〕 .10、杰卡斯杰卡斯红酒,澳大利亚三大红酒之一.杰卡斯诠释了澳洲新世界葡萄酒在世界范围内的辉煌.来自澳洲的新世界葡萄酒正以不可阻挡的气势迅速风行全球,与生俱来的天然果香口感和易于饮用的特质,征服了无数葡萄酒爱好者的心.杰卡斯走的是群众化的商业路线,她的酒适合大多数人的口味,特别是初学者,杰卡斯经典系列和臻选系列都是不错的选择.中商产业研究院简介中商产业研究院是深圳中商情大数据股分下辖的研究机构,研究范围涵盖智能装备创造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网等新兴领域.公司致力于为国内外企业、上市公司、投融资机构、会计师事务所、律师事务所等提供各类数据效劳、研究报告及高价值的咨询效劳.中商行业研究效劳内容行业研究是中商开展一切咨询业务的基石,我们通过对特定行业长期跟踪监测,分析行业需求、供给、经营特性、盈利水平、产业链和商业模式等多方面的内容,整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源,为客户提供深度的行业市场研究报告,全面客观的剖析当前行业开展的总体市场容量、竞争格局、进出口情况和市场需求特征等,对行业重点企业进行产销运营分析,并根据各行业的开展轨迹及实践经验,对各产业未来的开展趋势做出准确分析与预测.中商行业研究报告是企业了解各行业当前最新开展动向、把握市场时机、做出正确投资和明确企业开展方向不可多患上的精品资料.中商行业研究方法中商拥有多年的行业研究经验,利用中商数据库立了多种数据分析模型,在产业研究咨询领域利用行业生命周期理论、分析模型、分析模型、波特五力竞争分析模型、百析模型、波士顿矩阵、国际竞争力钻石模型等、形成为了自身独特的研究方法和产业评估体系.在市场预测分析方面,模型涵盖对新产品需求预测、快速消费品销售预测、市场份额预测等多种指标,实现针对性的进行市场预测分析.中商研究报告数据及资料来源中商利用多种一手及二手资料来源核实所采集的数据或者资料.一手资料来源于中商对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据;中商通过行业访谈、访问等调研获取一手数据时,调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或者资料进行比对核查,公司内部也会预先探讨该数据源的合法性,以保证数据的可靠性及合法合规. 二手资料主要包括国家统计局、国家发改委、商务部、工信部、农业部、中国海关、金融机构、行业协会、社会组织等发布的各类数据、年度报告、行业年鉴等资料信息.数据不性金融机构公开辟布的各类年度数据、季度数据、月度数据等宏观经济数据、行业经济数据、产量数据、进出口贸易数据等年度报告数据、公报数据、行业运行数据、会员企业数据等国际性组织、社会团体发布的各类数据等农业、林业、医疗、卫生、教育、环境、装备、房产、建造等各类行业数据资本市场各类公司发布的定期年报、半年报、公司公告等在开期刊杂志中认取的仅限于允许公开引用、转载的局部研究人员、调研人员通过实地调查、行业访谈、认取的一手数据中商的产业研究效劳优势产业研究优势丰富的数据资源、强大数据挖掘能力中商是中国首家自建数据库系统的产业研究咨询机构,公司自主研发的数据库和中商情报通对各类数据建立中商企业数据库、全球数据库、数据来源金融机构政府部门行业协会社会组织行业年鉴公司公告期刊杂志中商调研优势表达宏观经济数据库、行业数据库、区域数据库、调研数据库等专业数据库,覆盖近多个细分产业数据.中商拥有具备专业背景知识和熟悉产业运营的复合型知名的研究团队,人材,产业分析师、行业专家及咨询参谋共计余优质的研究咨询名,在宏观经济、区域经济、细分行业及政策法规研效劳究方面具备很强的实力.公司研究团队为客户提供专业的产业研究咨询效劳及个性化的专项咨询效劳.专门的客服团队, 公司建立了专门的客服团队,能够更为准确的了解客户的需求满足客户个性化并满足,并且能够对客户的需求进行快速的处理,深入为客户提咨询效劳供多样化、个性化产品解决方案.通过增强员工培训与业务创新, 开创了民营银行筹建、保险公司筹建等新型咨询效劳业务.产业大数据平台公司旗卜中商情报网是是国内专业的商业大数据发布和查询平成就最具影响力台,经过多年的开展吸引培养了一批忠实用户,已成为中国财经行业门户领域“最具影响力行业门户〞 ,为国内外企业、金融从业人员、创业人员、科研院所工作者等提供客观、时效、高价值的商业资讯.中商的影响力国家政府部门及权威媒体广泛报导与引用中商产业研究院专业研究结论国内外主流财经媒体及国家政府部门大量引用中商数据及研究结论,如央视财经、凤凰财经新浪财经、中国经济信息网、国家商务部、发改委、国务院开展研究中央〔国研网〕等.。
中国著名葡萄酒品牌前十名
近年来,喝葡萄酒已逐渐成为城市白领、上班族中新的时尚元素,然而消费者对葡萄酒品牌的认知还相对较低。
中国葡萄酒品牌有哪些?1.长城葡萄酒由中粮酒业有限公司出品的长城葡萄酒是全球500强企业中粮集团旗下的驰名品牌,被誉为中国葡萄酒第一品牌,连续多年产销量居全国第一。
“长城”系列葡萄酒是中国最早按照国际标准酿造的地道葡萄酒,中国第一瓶干白、第一瓶干红葡萄酒以及第一瓶起泡酒均在中粮酒业诞生。
长城葡萄酒多次在国际专业评比中获奖,远销法国、英国、德国、日本等20多个国家和地区,深受海内外消费者的喜爱,被誉为“典型的东方美酒”,拥有“中国出口名牌”称号。
产品曾先后荣获80多个国际、国家金银奖,被中国绿色食品发展中心指定为“绿色食品”,在葡萄酒行业率先通过ISO9002质量体系认证和产品质量认证,首批通过国家免检。
除此之外,长城庄园始建于1979年,位于著名葡萄产区-沙城产区的中心产地,是集基地建设、葡萄栽培、科学研究、产品开发、规模生产于一体的葡萄酒庄园,形成了国内最早、真正意义上的葡萄酒庄园。
2、王朝葡萄酒中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是我国第二家、天津市第一家中外合资企业,合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社。
现生产具有中国地域风格的三大系列80多个品种具有欧洲风格的葡萄酒,生产能力为4万吨/年,是亚洲地区规模最大的全汁高档葡萄酒生产企业之一。
王朝酒曾获十四枚国际金奖、八枚国家级金奖,被布鲁塞尔国际评酒会授予国际最高质量奖。
农业部首批将王朝酒确定为无污染、无公害、无病毒、营养丰富的绿色食品。
目前王朝酒被指定为国宴用酒,供应231个我国驻外使、领馆,产品还远销美国、加拿大、英国、法国、日本、澳大利亚等二十多个国家和地区。
3、张裕葡萄酒1892年,著名的爱国侨领张弼士先生为了实现"实业兴邦"的梦想,先后投资300万两白银在烟台创办了"张裕酿酒公司",中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。
中国葡萄酒酒庄概况
中国酒庄概况
开启中国葡萄酒的美妙之旅
新疆西域酒庄 龙徽博物馆
怡园酒庄 玉泉酒庄
云南红酒庄
朗格斯酒庄 华夏长城酒庄 天津王朝
南王山,君顶酒庄 华东百利酒庄 张裕卡斯特酒庄
华夏长城葡萄酒庄
——最早批酒庄的实力
概
况
位于河北昌黎的中粮长城·华夏葡萄酿酒有限公司借助公 司优美的内外环境打造精品酒庄——华夏庄园。
张 裕 ·卡 斯 特 酒 庄
——打造国际化标准的专业酒庄
酒庄概况
• 张裕.卡斯特酒庄是张裕集团 和法国葡萄酒销售量第一的 卡斯特集团合力打造的中国 第一座符合国际酒庄标准的 专业化葡萄酒庄园,椅山临海, 致力于以法国Chateau模式 酿造高端葡萄酒,专业生产 采用法国工艺的酒庄酒。
• 张裕·卡斯特酒庄位于烟台经 济技术开发区北于家,是集 葡萄酒酿造、旅游观光、休 闲娱乐多功能于一体的现代 化酒庄。
在融合了山谷之幽静与湖光之潋 滟的君顶酒庄会所中,在绵延起 伏的葡萄园景色的映衬下,您的 商务之旅将更加轻松惬意。
君顶葡萄酒休闲之旅
在凤凰湖畔散步、垂钓,在临湖阳台上品茗,在露天游泳池畅游, 在原生林中冥想、瑜珈,在马背上纵览绵延山色;在体会葡萄与 葡萄酒主题SPA之后,享受葡萄美酒与佳肴;在传说中的御用果 苑,采摘难得的绿色与天然;在艺术中心欣赏精美藏品……
平度大泽山拟建首个中式酒庄
平度大泽山拟建首个中式酒庄作者:杨发鹏李培强来源:《农业知识·瓜果菜》2012年第12期近年来,山东平度大泽山在精心打造当地葡萄品牌的同时,积极延伸葡萄产业链条。
除了自产自酿出素有“液体黄金”之称的冰葡萄酒,大泽山还将规划打造中国第一家中国式葡萄酒庄园,创建文化休闲度假胜地。
拉伸大泽山葡萄产业链平度市大泽山镇是全国优质葡萄主产区之一,现有果园1667公顷,年产量4000万千克,是国内外多家葡萄酿酒公司的原料基地,这里还是国内少数几个能够自产自酿冰葡萄酒的地区之一。
“金秋果香名博齐鲁采风活动”的博友和媒体记者们造访的大泽山葡萄基地,就位于大泽山腹地,处于淄阳水库南侧,芝莱山西侧。
“我们不但要把这里建成一个葡萄酒原料基地,更重要的是要推出大泽山独有的葡萄酒,打造一座国内独有的中式葡萄酒酒庄。
”大泽山葡萄基地总经理冷希刚介绍,这里有100公顷葡萄种植区域,现在大部分坡地和平地已经种植葡萄。
虽然大泽山的葡萄中外闻名,但葡萄销售只属产业的初级阶段,而且是在为别人作嫁衣,附加值比较低。
“拉伸产业链是大泽山葡萄产业发展的必由之路,所以我们引进了意大利的先进酿酒设备,将推出一款7度无糖的葡萄酒,并且还要建造一座名为…山东平度大泽山狮王城堡‟的中式酒庄。
”拟建首个中式葡萄酒酒庄据介绍,大泽山葡萄基地所在的区域除了非常适合葡萄种植,在发展庄园经济、葡萄酒酒庄旅游和乡村休闲旅游方面,同样具有十分突出的资源和区位优势。
“我们将充分利了用这一地区已有的淄阳水库、芝莱山、大泽山等丰富的山水自然资源和大泽山葡萄文化、传统葡萄酒文化、岳石文化、芝莱山遗迹传说等人文资源,整合半岛酒业旗下的公司资源和品牌资源,打造出具有特色的,高品质的葡萄酒酒庄。
” 冷希刚表示,规划中的酒庄将以打造中国式葡萄酒庄园文化、创建独特的岳石文化休闲度假胜地为目的,使之成为能够给游客带来丰富休闲体验的葡萄酒庄园。
据了解,葡萄酒庄旅游是国际上的高端旅游产品,在我国正处于起步阶段。
山合水易-中国酒庄发展的“休闲综合体”时代
山合水易-中国酒庄打造跨入“休闲综合体”时代100多年前,中国最早的葡萄酒公司成立,自此,这种纯西方的葡萄酒经营模式在东方大地上绽放光彩。
从最西部的新疆到南部的云南,从山西到北京,从国企(中粮投资的君顶)到外企(施华洛世奇投资的朗格斯,)每一个酒庄都以独特的特点和不同的背景扎根在中国的土地上,为我们奉献出一场华丽的“酒庄盛宴”。
一、“酒庄”缘何能在中国华丽绽放?首先,只有在中国,才有丰富且均衡的气候、地质条件可以形成酿制葡萄酒的产区——南北纬40°左右的限定、年均温度的分布、日照降水量的影响,都会成为能否种植酿酒葡萄的重要客观条件,而中国的新疆、宁夏、山西、河北和山东都找得到符合这些条件的区域;其次,我国酿酒的历史和葡萄酒舶来文化的传播已经具有上百年的基础,在能够酿制优质葡萄酒的前提下,建立一些精品式酒庄就成为时机成熟之时的必然产物。
二、国内酒庄的市场需求指数如何?1、国内对高端庄园酒的需求正与日俱增。
国际葡萄酒及烈酒展览会(VinExpo)研究报告指出,2006-2011年期间,中国葡萄酒消费将增长70%,到2012年中国(包括香港)将有望超过罗马尼亚和俄罗斯联邦成为全球第八大葡萄酒消费国,到2015年中国葡萄酒行业的销售收入可以达到450亿元以上。
据估计,到2020年中国葡萄酒消费将达到200万吨,其中高档酒占到了50%,中档酒40%、低档酒10%。
2、国内投资葡萄酒庄园的群体潜力巨大由于国内主要葡萄酒产区地方政府投资优惠政策的支持,葡萄酒庄园酒优厚稳妥的投资回报率(经营+增值),以及日渐丰富的个性化需求和尊贵、时尚、品位等象征因素,目前越来越多的投资机构(如中信国安集团2008年4月已经控股ST新天,目前正在对ST新天进行重组)、国内外酒业大企业(如茅台和金六福等已先后涉足葡萄酒行业)、大型国有机构、个人投资者(民营企业家、时尚人士、葡萄酒专业人士、外籍人士)都展现出对葡萄酒庄园投资的浓厚兴趣。
新疆浩源天樽葡萄酒庄实践体验
新疆浩源天樽葡萄酒庄实践体验新疆浩源天樽葡萄酒庄实践体验1.引言新疆是中国葡萄酒产业的重要基地之一,以其独特的气候和土壤条件而闻名。
在新疆的葡萄酒庄园中,浩源天樽葡萄酒庄备受瞩目。
本文将深入探讨浩源天樽葡萄酒庄的实践体验,从其葡萄酒生产工艺、品鉴活动和可持续发展措施等多个方面进行评估和分析。
2.葡萄酒生产工艺2.1 种植与采摘浩源天樽葡萄酒庄拥有广阔的葡萄种植区,栽培多个葡萄品种,其中以西拉和霞多丽最为受欢迎。
庄园对于葡萄的种植十分慎重,注重选择适应当地气候和土壤的葡萄品种,并采用有机肥料和环保农业技术进行管理。
在采摘过程中,人工手工采摘是必不可少的,以确保只选取最优质的葡萄。
2.2 酿造过程浩源天樽葡萄酒庄以现代科技与传统工艺相结合,采用了多种先进技术来保证葡萄酒的品质。
在酿造过程中,庄园注重每个环节的细节,包括葡萄的压榨、发酵和陈酿等。
这种精细的工艺确保了酒庄生产的葡萄酒口感丰富、香气浓郁。
3.品鉴活动3.1 参观与导览浩源天樽葡萄酒庄提供了精心设计的参观导览活动,让游客全面了解葡萄种植和酿造过程。
游客将有机会参观葡萄园、采摘葡萄,并受到专业的导游解说。
这种互动体验增强了游客对葡萄酒生产工艺的理解和品鉴技能的培养。
3.2 品鉴与评价作为浩源天樽葡萄酒庄的一项重要活动,品鉴和评价活动为游客提供了了解和欣赏葡萄酒的机会。
在庄园内设置的专门品鉴区,游客可以品尝不同品种和年份的葡萄酒,并聆听专业品鉴师的讲解。
这种互动参与让游客更好地理解葡萄酒的特点和品质。
4.可持续发展措施4.1 环境保护浩源天樽葡萄酒庄致力于环境保护和可持续发展。
庄园采用先进的灌溉系统,减少了水资源的浪费,并利用太阳能和风能等清洁能源来满足部分能源需求。
庄园鼓励有机农业和生态景观设计,以减少对环境的不良影响。
4.2 社会责任除了环境保护,社会责任也是浩源天樽葡萄酒庄非常重视的方面。
庄园积极参与当地社区的发展,提供就业机会并支持当地教育和文化事业。
中国最好的葡萄酒在哪里
中国最好的葡萄酒在哪里中国最好的葡萄酒在哪里基地与原料篇俗话说,“三分酿造,七分原料”。
这一理念在2006年刚刚修订完毕的葡萄酒新国标(草案)中得到了充分体现。
为保证葡萄酒原料的质量,新国标规定,每亩葡萄的产量将严格限制在1500斤-3000斤。
一等葡萄酒原料的含糖量不得少于180克/升,含糖量少于120克/升的酿酒葡萄不能用作酿酒。
除特殊情况外,葡萄酒的自然酒度要达到8度或8度以上。
从此,中国的葡萄酒企业不仅要拼市场,更要拼基地。
限产的关键是标准化栽培模式新国标反映出对葡萄酒酿造的认识深化,在行业里赢得广泛认同。
有人评价“这是一项明显的进步。
”由于中国实行的土地政策,绝大多数土地都掌握在农民手中,农民对眼前利益特别看重,在种植中片面追求高产,造成目前中国的酿酒葡萄栽培普遍存在亩产量过高的问题。
“亩产达到4、理配套,由企业自己雇佣农民严格依循技术标准栽种,该种模式最稳固、控制最优。
第一种模式虽然备受诟病仍然大量存在,第二种模式占据当今主流,而第三种模式是始于中粮长城的新兴潮流,近两年,越来越多的企业加入到大力投资建设自有基地的阵营。
产地大收购模式太过松散,极不稳定,在这种模式下,农民只关注高产,葡萄质量低下,“价高者得”又带来收购价震荡,连年引发混乱的企业抢收大战,为行业健康发展种下祸根,伤及农民、企业、消费者三方利益。
应用得最广泛的“公司+农户”模式则相对紧密和固定,在一定程度上有效保证了企业相对稳定的原料供应和酒品品质,但一纸协议对农民的约束力十分有限,并不能真正保障葡萄质量,此外,采收季节严重的盗卖现象也令企业深感头痛。
自有基地模式企业自主规范化程度最好、管理水平最高、基地质量最优,但应用该模式的各项投入都很大,而产量又最低,大大加重了企业的经营成本,除少数资本雄厚的大企业外,大多数企业在现阶段还做不到。
二、三两种模式各具优缺,在现实条件下,以这两种模式互为补充的结合模式最为可行。
几大产区的地理、自然条件各有过人之处,特点鲜明,各有所长。
中国山东(Shandong)红葡萄酒产区介绍
烟台产区作为中国葡萄酒工业的摇篮,拥有上百年酿酒及葡萄栽培历史。1892年,爱国华侨张 弼士在烟台创立了张裕葡萄酿酒公司,这位中国近代葡萄酒工业进程打下坚实基础。烟台产区 三面环海,属于温带湿润季风气候,深受海洋影响,气候温和,年平均气温13摄氏度,烟台地 区多丘陵、山地,土质都为棕色森林土,富含砾石,透气 性良好,众多的坡地有利于排水,土 壤中富含矿物质,使收获的葡萄更具风味。烟台产区的代表性企业有烟台张裕葡萄酒酿酒股份 有限公司、烟台威龙葡萄酒股份有限公司、中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司。
中国山东( Shandong)红葡萄酒产区介绍
山东(Shandong)红酒产区最主要葡萄种植区域为胶东半岛,种植面积约占山东种植面积的 90%。胶东半岛内核心产区分别是:烟台产区、蓬莱产区、青岛产区。山东产区被誉为“七大 葡萄海岸之一”,目前已发展葡萄种植面积2万多公著 名 酒 庄
中国山东葡萄酒产区知名红酒庄园有:西夫拉姆酒堡 Chateau Saflam,张裕卡斯特酒庄 Chateau Changyu-Castel,台依湖酒庄 Taila Winery,泽义酒庄 Chateau Zeyi,古顶酒庄 Chateau Guding,烟台时代葡萄酒 Yantai Time Wine,威龙葡萄酒 Grand Dragon,南山庄园 Landsun Manor,奥德曼酒庄 Oldman Winery,烟台亚菲特酒庄有限公司 Yafelte Winery,烟 台三九庄园 Yantai Sanjiu Winery,烟台三叶葡萄酒 Yantai Sanye Winery,烟台宝龙凯姆斯葡 萄酒庄 Chateau Baolong Komas,烟台海市葡萄酒 Haishi Winery等55座世界著名葡萄酒酒 庄。
云南红酒庄景点介绍
云南红酒庄景点介绍云南红酒庄是云南省的一家葡萄酒生产企业,也是中国西南地区最大的葡萄酒生产基地之一。
云南红酒庄不仅拥有美丽的自然风光,还有独特的文化底蕴和丰富的酒文化,吸引了众多游客前来参观和品尝红酒。
下面就为大家介绍一下云南红酒庄的景点。
一、葡萄园云南红酒庄的葡萄园位于昆明市东北部的安宁市,占地面积达到了3000多亩。
葡萄园内种植了多个品种的葡萄,包括法国品种、意大利品种、美国品种等。
这里的葡萄种植采用了现代化的技术,如滴灌、喷灌等,保证了葡萄的品质和产量。
漫步在葡萄园中,可以感受到清新的空气和葡萄的香气,还可以品尝到当季新鲜的葡萄。
二、酒庄云南红酒庄的酒庄是一个现代化的葡萄酒生产基地,拥有完整的生产线和仓储设施。
酒庄内有一个展览厅,展示了葡萄酒的历史和制作过程,还有葡萄酒的品牌介绍和销售。
参观者可以了解到葡萄酒的生产过程和品鉴方法,还可以品尝到不同品种的葡萄酒。
三、酒窖云南红酒庄的酒窖是一个保存葡萄酒的地下室,也是酒庄最具特色的景点之一。
酒窖内保持恒温恒湿,是存放红酒的最佳环境。
酒窖内还有各种葡萄酒桶和陈年老酒,是品尝高档葡萄酒的最佳场所。
参观者可以了解到葡萄酒的陈年和品质的变化,还可以品尝到酒庄的珍藏酒。
四、餐厅云南红酒庄的餐厅是一个集品尝美食和葡萄酒于一体的场所。
餐厅内供应当地特色美食和各种口味的葡萄酒,还有专业的品酒师为客人讲解品酒技巧和葡萄酒的搭配。
在这里,可以享受到美味的餐点和优质的葡萄酒,还可以感受到浓厚的文化氛围和友好的服务。
五、度假村云南红酒庄的度假村是一个集休闲、旅游、度假于一体的场所。
度假村内有豪华的客房、温泉、高尔夫球场、游泳池、SPA等设施,还有各种娱乐和文化活动。
在这里,可以享受到舒适的住宿和各种休闲设施,还可以体验到丰富的文化活动和葡萄酒文化。
总结云南红酒庄是一个集葡萄酒生产、品尝、文化、旅游于一体的综合性场所,拥有美丽的自然风光、丰富的文化底蕴和优质的服务。
来到这里,可以感受到浓厚的葡萄酒文化和友好的服务精神,还可以品尝到各种口味的葡萄酒和当地的特色美食。
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当中国政府在与欧盟(EU)进行光伏战,选择葡萄酒作为反击武器时,不中国葡萄酒市场的发展受着多方面因素的影响,而且这些因素之间常常看似并没有什么必然联系。
中国葡萄酒的进口量正在激增,其中大量的产品质量很一般。
有些葡萄酒通过散装的形式进口,之后在中国国内贴标,起的名称多多少少都与相对应原产国的知名品牌有着相似度,可谓创意无限——我最“欣赏”的一个是对众所周知的波尔多一级列级酒庄(Bordeaux first growth)拉菲庄园(Château Lafite)的山寨,这款葡萄酒的名字叫做Château Lateet。
拉菲庄园的名望和美誉在中国市场达到顶峰时,这样的例子不胜枚举。
除了Château Lateet之外,还有一个创意也“很不错”,那就是在酒标上标注“波尔多港
口”(Bordeaux Port),同时还装饰有拉菲庄园酒标的雕刻图案。
三年前,葡萄酒中间商尼克•巴特曼(Nick Bartman)向我寻求过帮助,咨询葡萄酒出口商宣传行业遇到的问题。
他常驻香港,最近对中国在葡萄酒标注册法规方面的宽松程度瞪目结舌:“我们主要的工作重心在山东省,假酒在那里给我们带来的损失,目前估算已经超过了三千万欧元。
我已经与警方以及其他相关部门协同作战多次,最终的结果是那里的多家葡萄酒公司倒闭,幸存下来的公司也在严格的监管之下。
展望未来,虽然要做的事还很多,但至少我们在前进。
”
在中国市场,法国、西班牙、智利和澳大利亚这几个产酒国在大批量低利润产品领域中的竞争尤其激烈。
澳大利亚等南半球国家期望中国上调欧盟葡萄酒的进口税,从而找到竞争优势,但是在中国市场,税率在这种档次产品上的影响肯定要远小于在精品葡萄酒(fine wines)上的影响——尤其是这些葡萄酒大多都是先运往零关税的香港而后又进入内地市场。
中国内地的葡萄酒关税税率是货值的一半,明显高得离谱且带有惩罚性。
对中国葡萄酒市场冲击更大的是政府新规——大力打压政府礼品消费。
礼品消费一度是中国精品葡萄酒市场极其重要的因素,这也很好地解释了为什么葡萄酒生产商对葡萄酒进行过度包装,以及这种做法所产生的问题和麻烦。
为了更好地销售葡萄酒,中国国产葡萄酒在包装上完全不惜工本,有时包装费甚至超过葡萄酒产品本身。
确实有一部分消费者在购买葡萄酒时遵循着“买最贵而不买最佳”的原则——尽管这部分市场日渐脆弱,但目前看来还没有到崩塌的时候。
中国消费者热衷于品牌,典型的例子是,与常驻波尔多的著名飞行酿酒师米歇尔•罗兰(Michel Rolland)有关联的最优质中国葡萄酒,价格远远高于他本人在波美侯(Pomerol)的出品。
顺便说一下,隶属于中国投资者的波尔多庄园有一张“成长大名单”,米歇尔•罗兰卖给中国投资者的庞巴酒庄(Château Bon Pasteur)近期入选其中。
最初的中国精品葡萄酒市场由波尔多红葡萄酒(red bordeaux)所统治,部分原因是人们多年来对法国业主们坚持不懈的参观拜访造成了先入为主的印象。
不过目前来看,仅占中国人口数量很少部分的葡萄酒饮家(即便他们可能只在一些特殊场合才喝葡萄酒,但也可以称其为葡萄酒饮家)已经开始拓宽自己在选酒时的产区范围。
勃艮第(Burgundy, Bourgogne)显然是他们追逐的下一个目标——如此小的精品葡萄酒产区本身产量就非常有限,而中国人介入之后,那些本来就很难拿到配额的人将来的日子只会越来越不好过。
大批葡萄酒进口商如雨后春笋般涌现,在这个新兴市场上疯狂掘金
并努力寻求独家代理权,造成的结果是本在原产国完全默默无闻的众多品牌在中国市场内大行其道。
对于这个现象,上海一位葡萄酒爱好者施晔(Young Shi)的看法很有代表性:“在中国市场,有太多糟糕的勃艮第葡萄酒。
”施晔拥有葡萄酒与烈酒信托基金(Wine & Spirit Education Trust, WSET)品酒师文凭,这是一个总部位于伦敦的世界领先葡萄酒教育机构,预计今年在香港和中国其他地区的学员数量将超过英国本土。
在中国生产葡萄酒,表象至关重要,因此讨好外貌协会胜过一切。
如今,中国广袤的乡村被很多独具特色的葡萄酒庄园所装点,你可以称这种特色庄园为沃尔特•迪斯尼庄园(Château Walt Disney)。
如此建设的意图是想打旅游牌——来访者呼吸着这里的空气,抚摸着由大理石材料堆砌的建筑,有时候让人觉得形式已经大于内容,作为主角的葡萄酒本身反而成为了陪衬。
目前看起来现在也有数不清的中国富豪有着酿造中国最好且最贵(或者但求最贵)葡萄酒的梦想,为了酿造最好的葡萄酒,大量的酿酒技术进入中国,其中一些引进技术的乡村地区之前连葡萄植株是什么样子都没有见过。
澳大利亚酿酒师莉莉安•卡特(Lilian Carter)曾在宝乐利加(Pernod Ricard)位于宁夏自治区酿造贺兰山(Helan Moutain)品牌的酒厂工作了三年,与中国最受推崇的酿酒师之一李德美教授共事。
现在的她受雇于望中酒业(WangZhong),这是一座位于新疆自治区首府乌鲁木齐西南方的酒厂,占地130公顷。
乌鲁木齐是穆斯林城市,位于中国西北部,距离上海有五个小时的飞机航程。
与中国其他主要的葡萄园一样,望中所种植的也是中规中矩的波尔多红色品种,如加本纳(Cabernet)和美乐(Merlot),不过考虑到德美先生也参与其中,倒是让人对初次登台的2012年份出品很是期待。
在名气和技术上与米歇尔•罗兰不分伯仲的法国酿酒顾问斯蒂芬•德侬古(Stéphane Derenoncourt)也被中信集团(CITIC)前董事长选为带头人,帮助集团在乌鲁木齐西边的玛纳斯县建立葡萄园。
此地靠近古老的丝绸之路,由于地理位置的关系,喜马拉雅宏大的规模令其显得渺小而被人们所忽略。
相比于中国其他产区(如拉菲庄园投资建立葡萄园的中国东部山东地区),玛纳斯地区的优势在于其地势特点导致了低湿度和低病害率。
不过这里的劣势也很明显,那就是种植农必须在秋季进行非常费时费力的葡萄植株掩埋工作,以帮助其度过寒冷的冬季。
还有一个合作项目正在云南省靠近西藏边界的地区进行,那就是圣艾米利永(St-Emilion)一级酒庄(first growth)白马庄园(Château
Cheval Blanc)和路威铭轩(LVMH)的拥有者与当地一位投资者的合作项目。
目前看来这个项目最为漂亮,与世隔绝、高海拔和雪域高原是它独有的特色。
另外,这里纬度很低,所以冬天可以不用为葡萄园做防护措施——野性的东方气质(Wild East)果然非浪得虚名。