秋葵瘦肉汤的做法

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吃秋葵的注意事项及做法

秋葵不能和一起吃

秋葵中含有果胶、牛乳聚糖等，可以促进消化，保护皮肤和胃黏膜，非常适合胃炎、胃溃疡的患者食用；且一些特殊成分，具有强肾补虚，壮阳补肾的作用，享有“伟哥”之美誉，另外，适量的吃些秋葵还能清热利湿，是一种保健效果很好的蔬菜。

而就食物搭配方面，虽然没有什么食物是不能同吃的，但是要注意，秋葵性寒味苦，最好不要和一些太寒的食物一起吃，如柿子、田螺等等，吃太多容易伤脾胃，引起虚寒，腹泻等不适。最好与是和一些常规的肉或蛋类一起吃，凉拌也可以，最大程度保留其中的`营养。

吃秋葵的注意事项

1.炒秋葵别加水：秋葵可以生吃，如果要炒秋葵最好是不加水，或加一点点就好，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好，炒的时间太会让营养流失。

2.胃肠虚寒者少吃：秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、经常会腹泻的人不要多吃。

3.注意保存：秋葵最好用白纸抱好，在放到冰箱里储存，常温下存放容易变黑变干。

4.粘液不能去：秋葵切段炒的时候，会有粘液分泌，而这些粘液正是营养所在。

秋葵的三种做法

凉拌秋葵

秋葵400克，生抽、芝麻油、耗油、辣椒油、白糖各适量。秋葵洗干净，放到水里焯1-2分钟，马上捞出，过一遍凉水，再切去蒂，对半切开，调料伴在一起，直接倒在秋葵上。

秋葵炒蛋

秋葵300克，鸡蛋2个，秋葵洗净，焯水捞出沥干，切段，热油锅，下秋葵炒熟，放适量盐炒均匀，捞出，再热锅放油，炒鸡蛋，稍

微凝固马上把炒好的秋葵倒进去，快速翻炒均匀，装盘。

秋葵鲫鱼汤

秋葵5个，鲫鱼1条，黄酒、姜、盐、油各适量。鲫鱼处理干净，秋葵洗净切好，起油锅加热，放入鲫鱼煎至两面金黄，加水，再放入黄酒和姜，煮至汤乳白色，放入秋葵煮3分钟，最后放盐调味。

黄秋葵的营养价值介绍及做法

黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，营养价值高，谌比人参却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、油炸、做汤等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力，在2017年北京奥运会上指定为“奥运蔬菜”。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等，经常食用帮助消化、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

黄秋葵的功效与作用：助消化，益胃润肠，强肾补虚。

黄秋葵的食用方法

黄秋葵炒鸡蛋的做法

1、将黄秋葵和口蘑洗净切成片

2、鸡蛋加盐、黄酒打散，放入秋葵片拌匀

3、炒锅入油，倒入秋葵片蛋液翻炒成块，加入蘑菇片、少许盐合炒后装盘

凉拌秋葵的做法

1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止汆汤时，里面的黏液流失。）

2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里搅拌均匀

3、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿

秋葵

凉拌芝麻秋葵
材料：秋葵1/2斤，柴鱼片1/2杯，调味料A：2小匙，调味料B：1/3 大匙，味醂2大匙，香油1/3大匙做法: (1)将秋葵蒂切除，洗净沥干备用。 (2)备一汤锅，加水煮滚，放入盐，再把秋葵放入，汆烫约20～30秒后立即捞起，放入冷水中，等到完全变凉后，再捞起沥干水份，排入盘中备用。 (3)将调味料B拌匀，淋在秋葵上，再撒上柴鱼片即可上桌食用。
番茄炒秋葵
材料：秋葵20个，盐适量，西红柿2个，蒜茸适量做法： 1.把秋葵的尾部切掉（就是好像小帽子的那端），然后斜切成块；西红柿切成小块 2.油中火加热，放一半蒜茸，出香味后放秋葵和西红柿，用中小火翻炒 3.炒2.3分钟后放盐和剩余的蒜茸（如果西红柿是水比较少的那种，可以在炒的过程中加少许水），秋葵变软就可以出锅了。
软炸秋葵
『主料』黄秋葵20个（约250 克），鸡蛋1个『辅料』精盐、鸡精、面粉、胡椒粉、淀粉、椒盐『制作』在面粉、淀粉中加入少许精盐、鸡精、胡椒粉，打入鸡蛋，加适量的水调成稀糊状。之后把成个或切成条状的黄秋葵浸在调好的面糊中浸泡一下，放入油中炸至金黄色，捞出放入盘中摆好。『特点』食用时蘸点椒盐或酱料味道会更美！但易上火的朋友要注意自我节制一下哟！
材料：美乃滋1/2小匙，黄芥末酱1/2小匙，秋葵1支，寿司饭适量做法: 1.将美乃滋和黄芥末酱搅拌均匀后备用。 2.秋葵切去蒂头，修除蒂边后，放入滚水中汆烫至翠绿色，泡入冰水中捞起对切成2半备用。 3.取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，放上1片作法2中的秋葵，轻轻按压整形即可。 4.将作法1中的材料装入自制卷筒纸卷中，剪开一小口，可在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰。

葵的做法有哪些？

秋葵的做法有哪些？

秋葵是一种蔬菜，其实吃法各种各样，而且秋葵的食用，有很好的保健功效和价值，所以在平时烹煮这些美味食物的时候，大家也要了解一下具体的吃法，下面介绍一下最合适的秋葵烹煮方法。

可以炒秋葵，秋葵作为一种蔬菜，常见的做法就是爆炒，因为本身就比较鲜嫩，适当的放一些油盐等这些烹炒的话，同样也可以达到很好的美味保健功效，或者可以搭配一些虾肉以及猪肉等，都是不错的选择。

也可以选择油炸的方式，油炸的话要在表面裹上鸡蛋液玉米淀粉，可包上一些肉片培根之类的这样好吃出来的食物外焦里嫩，十分爽口，而且又可以更好的吸收秋葵的营养功效，或者也可以直接用秋葵来炖汤。

而且秋葵富含蛋白质脂肪碳水化物，还有多种人体所必需的微量元素，对提高身体的免疫力可以达到很好的效果，同时还可以治疗咽喉肿痛，小便淋涩的作用，对于糖尿病患者来说也是比较好的保健食物，而且能够帮助我们保护肠胃肝脏，可以说是营

养食疗价值比较高的食物。

秋葵的做法及功效

文章导读

秋葵，据了解原产地是非洲，后来慢慢被引进中国。现在已经慢慢成为了众所周知的蔬菜之一。这一新品种蔬菜已经成为了人们非常喜欢的保健蔬菜之一，由于秋葵的营养丰富，长期食用秋葵有舒肝健胃强肾的功效。

1、秋葵的做法

对于很多人来说，这种新型蔬菜还很陌生，如何食用秋葵呢？其实秋葵的做法有很多，凉拌可以，炒菜也可以，还可以油炸，炖食，做汤也是可以的。不过在凉拌或者炒菜之前，最好在沸水中焯一下，去掉秋葵本身的涩味。

2、秋葵的功效

秋葵本身所含有的黏黏的物质，可以增强肠胃蠕动，润肠通便，是食物中的“健胃消食片”。这种黏黏的物质中还含有一种可溶性的纤维素，这种纤维素有降低血脂等功效，长期食用秋葵可以预防心暖血管疾病。秋葵还有一种别名，在美国人们管秋葵叫做“植物伟哥”，可想而知秋葵的补肾功效，对男性朋友们，青少年或者运动员们，经常食用秋葵可以迅速的恢复男性的精力和体力，消除疲劳。秋葵中的钙含量可以与牛奶来进行对比，而且钙的吸收率还高于牛奶一倍作用，所以经常食用也可以达到补钙的效果。

3、如何挑选

怎么样才会挑到新鲜的秋葵呢？首先要观察秋葵的外形，挑选比较直挺饱满的，用手轻轻的捏一下，有韧劲的比较好，不要选择颜色发暗的，秋葵越小越嫩，不要挑个头较大的，一般五至十公分是比较好的，背脊上有毛毛的比较新鲜。

秋葵老了晒干泡水喝可以吗秋葵晒干需要焯水吗

秋葵是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃秋葵，昨天发现家里种的秋葵都老了，秋葵老了晒干泡水喝可以吗？下面一起来看看吧！

一、秋葵老了晒干泡水喝可以吗

可以。

秋葵的食用口感清脆，营养价值高，在新鲜秋葵中含有丰富的黏液蛋白、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，老了的秋葵中也含有这些成分，不过秋葵表面的纤维比较老了，吃起来很粗糙，有渣，因此老秋葵不适宜直接烹饪料理，为了避免浪费，可以将老秋葵晒干，之后可以煲汤、泡水喝。

二、晒干的秋葵怎么泡水喝

材料：干秋葵、蜂蜜。

做法：

1、清水烧开。

2、在干净的杯子里面放入干秋葵。

3、在杯子里面倒入沸水。

4、盖上盖子焖10分钟。

5、待水变温后可以根据个人的饮食口味在水里面加入适量的蜂蜜进行调味。

6、端杯饮用。

三、秋葵晒干了怎么吃

如果是老秋葵，晒干之后只能泡水或者煲汤食用；如果是新鲜秋葵，可以将秋葵用清水泡开之后和鸡蛋、瘦肉或者虾米一起进行烹饪翻炒。

推荐食谱：秋葵虾米炒鸡蛋

材料：鸡蛋、秋葵，虾米、酱油、食盐。

具体步骤：

1、先将秋葵泡发。

2、秋葵泡发后清洗、切成小块。

3、鸡蛋打开，搅拌均匀后滴上少许酱油。

4、蛋液放入锅中小火煎炒。

5、蛋液微微凝固后放入秋葵和虾米。

6、不停的翻炒，之后放入食盐。

7、继续翻炒一分钟左右就可以得到美味的秋葵虾米鸡蛋了。

四、秋葵晒干需要焯水吗

需要。

秋葵晒干之后有一个焯水的步骤，焯水既可以去掉秋葵中的草酸，使秋葵的口感更为细嫩，又可以让秋葵的纤维素结构变软，因此，制作秋葵干之后都会先做焯水处理，秋葵焯水后沥干水分，然后放在干燥通风的地方晾晒，晒干之后用干燥的罐子或者密封袋保存起来。

黄秋葵鸡蛋汤好吃又养生的做法

黄秋葵鸡蛋汤是一道很适合养生的汤品，黄秋葵是一种在中国还未流行开来的营养价值很高的绿色蔬菜，做成蛋汤好看还很好喝哦。小编给大家精心推荐的黄秋葵鸡蛋汤做法，希望能够对您有所帮助! 制作黄秋葵鸡蛋汤的食材

黄秋葵鸡蛋汤好吃又养生的步骤

1.黄秋葵洗净。

2.放锅里用热水焯两三分钟左右，可以加一勺盐在水里，能使黄秋葵色泽更鲜艳。

3.焯完水的黄秋葵切成小段，胡萝卜用模具压成小花。我还加的甜玉米粒和青豆，这个没有可以省略。

4.锅里烧开水，直接加入黄秋葵和胡萝卜煮三两分钟。

5.放葱花，打一个鸡蛋。出锅前点香油，放一点盐和鸡精调味。

6.成品图，滑滑的很好喝。

黄秋葵有什么功效

第一：黄秋葵的营养成分

含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、胆固醇、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C、维生素E、各种微量元素等等。

第二：食用功效

黄秋葵的果实之中含有一种黏性物质以及各种糖分和蛋白质，所以在平时国耻能够有效的帮助身体进行消化，这对于增强抵抗力、保护肝脏以及调整脾胃有着很好的效果。

秋葵之中含有大量的钙质。铁质以及糖分等等营养物质，这对于预防以及治疗贫血有着很大的好处。

其中含有大量的维生素A和胡萝卜素，日常多服用能够很好的保护我们的视力。

所含有的大量锌元素以及硒元素，这些元素都是身体所必须的微量元素，能够很好的增强体质，对于预防癌症以及抵抗癌症有着很好的效果。

黄秋葵之中含有的维生素C以及可溶性纤维也是非常的丰富，对于女性来说是很好的美容圣品，能够有效的保护皮肤，达到美白、滋润皮肤的效果。

秋葵干怎么吃最好秋葵可以直接吃吗

早上去市场购买了一些秋葵干，而秋葵干要怎么吃最好呢？是凉拌还是炒呢？秋葵可以不处理直接食用的吗？

一、秋葵干怎么吃最好

秋葵晒干了，一年四季可以吃。和客家人吃的菜干一个道理，用开水沥过一遍然后放在阳光下晒到没有水分，干干的，晒出太阳的味道。拿来炖汤或者炖肉都很不错，吃起来一样还保持原有的粘稠感,营养成分锁在里头。

做法：

1.秋葵干放清水里泡3分钟，再洗两遍，葱切葱花。

2.热油锅，放入1勺豆瓣酱煸出红油。

3.然后倒入秋葵干翻炒5分钟左右。

4.再放生抽，适量盐翻炒均匀。

5.加两碗水，

6.中火焖煮至留下一点汁。

7.煮了18分钟左右，留有一点汁，洒葱花起锅。

二、秋葵可以直接吃吗

可以。

秋葵当然是可以生吃的，特别是秋葵的嫩荚果，在秋葵最为亲嫩的时候采摘下来，新鲜的秋葵吃起来，口感很脆爽，就好像吃黄瓜那种感觉，味道是非常的清新，而且肉质也比较柔软，还有点甜甜的，

是一道不错的生吃食物。

三、秋葵干有什么营养

1、秋葵果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李

聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

2、它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

3、因富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

4、还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量也很丰富。

5、而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

超详细的秋葵、黄秋葵吃法、功效、作用

★超详细的秋葵、黄秋葵吃法、功效、作用★

什么是黄秋葵？

黄秋葵，别名秋葵（学名：Abelmoschus

esculentus ）、黄葵、洋茄、羊角菜、

羊角豆、羊角椒、洋辣椒。是锦葵科一

年生的草本植物，以采收嫩荚供食用，

花和嫩叶也可食用。原产于非洲，之后

进入美洲和其他地区，中国也有种植。

在中国江西省西部的萍乡，当地人称之

为“洋辣椒”。美国人叫它“植物黄金

金秋葵”，是降血糖的良药。黄秋葵可

以深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬、

油等。

黄秋葵的营养保健价值很高，各个部分

都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩

果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维

生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、

钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和

多糖等组成的粘性物质。具有促进胃肠

蠕动、防止便秘等保健作用，可以增强

人体的耐力；另外，它低脂、低糖，可以作为减肥食品；由于含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；富含维生素C，可预防心血管疾病发生，提高免疫力。黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效，种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。随着生活水平的提高，黄秋葵这种营养价值较高

的新型保健蔬菜。

黄秋葵怎么吃？

黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油

炸，还可汤食。

主要利用方式有如下几种

（1）凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，

捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

（2）炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控

水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放

油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加

入调料，起锅装盘即可。

（3）油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，

黄秋葵的药用价值

关于《黄秋葵的药用价值》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

秋葵我们也称为秋葵或是称为洋辣椒。秋葵的花和叶片全是能够服用的，秋葵拥有十分高的服用使用价值和功效与作用，在国外，秋葵有一个十分厉害的姓名，称为植物伟哥，那样我们就显著了解黄秋葵的作用了吧，秋葵也有非常好的功效与作用，我们下面也就将对秋葵的功效与作用进行讨论。

秋葵的功效与作用很高，由于那样，因此黄秋葵的做法十分的多，我们能够将秋葵做为食用的茶，还可以将秋葵制成饮品，也有将秋葵制成胶襄能够立即服食。下面我们一起来看一下秋葵究竟有哪些功效与作用吧。

营养成分

嫩果(荚)肉质地细嫩、润化，口味与众不同，营养成分高，媲美山参(在韩日即称之为翠绿色山参)却比山参更合适平时食疗。可炒食、烹煮、拌凉菜、制罐厂、熬汤及冷冻生产加工等。幼果中还带有一种粘性物质，可促进消化，治疗胃病、胃溃疡，并可保护肝脏及提高身体体力。叶子也可食。花、種子和根对恶疮、痈疖有功效，有一定的防癌功效。種子中带有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物，能获取植物油脂、蛋白或做为现磨咖啡的替代物。

秋葵吃法多种多样，既可拌凉菜，又可火热、煎炸，还可汤食。关键运用方法有以下几类：

(1)拌凉菜轻轻地摘除果蒂，放置开水中2～3分鐘，捞起来，冷水速冲，切成细丝，添加各种各样调料调配。

(2)炒食去蒂后放进开水中30秒上下，捞起来沥干水分，切割成厚1公分的片预留。取猪瘦肉切成片，放锅中中油爆，随后添

加秋葵片，旺迅速炒，添加调味品，出锅摆盘就可以。

(3)煎炸取小麦面粉适当，加生鸡蛋1个，调水至粘稠，调味品适度。将去蒂后的秋葵粘裹面浆，下油锅炸至黄棕色出锅摆盘，蘸调味品服用就可以。

秋葵的营养价值以及美味做法

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，常吃它的好处众多，很多人都很喜欢吃。今天店铺给大家整理了秋葵的营养价值好做法，希望对大家有所帮助。

秋葵的营养价值

1、秋葵富含有锌和硒等微量元素。

2、秋葵含有维生素A和β—胡萝卜素等。

3、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分。

4、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理。

5、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

6、秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。

7、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等。

8、秋葵含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

9、秋葵的钙含量也很丰富，而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

秋葵的吃法

1、温拌秋葵

材料：黄秋葵150克，红辣椒1个，沙拉汁。

做法：新鲜的秋葵洗净后开水焯烫约1-2分钟;捞出后切掉把的一端;然后切斜片;鲜的红辣椒也切斜片;放入碗里，用沙拉汁调味;加入适量的沙拉汁;拌均匀即可。

2、葱香秋葵

材料：秋葵350克，大葱20克，生抽8克。

做法：将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;大葱洗净切花备用;秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

3、秋葵炒鸡蛋

材料：黄秋葵150克、鸡蛋2个、青椒1个、葱5克、花生油适量、盐2克。

黄秋葵烧法

绿色人参男性佳品

“食色性也”，中国人自古用来滋阴壮阳的食物、中药很多，但大多数会让人感到恐惧。这种长得清清爽爽的黄秋葵却也能为男人的性福加分。黄秋葵花由重庆“田园优选”独家销售（QQ:9-7-3-8-1-6-7-5）。

这个神奇的蔬菜能够活化男性中枢神经和男性器官，其中起到决定性的物质就是里面的粘液，它可以被用来制备出类似于天然荷尔蒙的物质，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”美誉当之无愧。

降血糖血脂

黄秋葵低脂、低糖、无胆固醇，不但是男性的福音，对于降低血糖血脂也有一定的功效，是保护父母健康的绝佳礼品。

护肠胃抗疲劳

黄秋葵作为一款提气养神蔬菜具有助消化，护肠胃的功效，粘性物质可促进胃肠蠕动；并且具有抗疲劳的功效，最适合白领阶层脑力劳动者食用。

延缓衰老

黄秋葵中的果胶、多糖和SOD具有保护皮肤，增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐

斑的作用，长期面对电脑、手机的族群，可用于抵抗电器辐射对人体的侵害，保持弹性肌肤，年轻有光泽。

食法

凉拌秋葵

材料：秋葵300g

配料：食盐、生抽、耗油、白糖、芝麻油、玉米油

1.秋葵洗干净，切去约2/3的蒂；

2.把耗油、生抽、糖和麻油放入碗里搅拌均匀；

3.锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来；

4.立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿；

5.把秋葵码盘，淋上酱料，撒上熟白芝麻即可。

秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵350g、鸡蛋3个

配料：红辣椒，油盐

做法：

1.准备好原材料；

2.烧锅开水，放入适量的盐和油，将黄秋葵焯水；

秋葵和青菜能一起吃吗秋葵和青菜怎么做好吃

秋葵、青菜是生活中常见的两种食材，营养丰富，有时候会避免不了一起食用，因此想问下秋葵和青菜能一起吃吗？秋葵和青菜怎么做好吃？

一、秋葵和青菜能一起吃吗

可以适量一起吃。

1、在营养成分上，秋葵和青菜营养丰富，其中所含的营养成分相差不大，主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素，钙、磷钾等多种矿物质，基本上不会出现冲突反应，因此可以食用。

2、但是在性味上，秋葵性寒，本身就不宜多吃，而青菜富含纤维素，吃多了容易增强肠胃负担，因此两者同吃需要适量为宜，尤其是凉性青菜，以免对身体产生较大的寒气，出现肠胃不适，影响身体的健康状况。

二、秋葵和青菜同吃的好处

1、补充营养

秋葵营养丰富，其中含有丰富的维生素C，以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质，与其他青菜一起食用，能够为身体补充所需的营养成分，维持自身的生理机能。

2、促进排便

秋葵、青草中含有丰富的纤维素，加之秋葵性寒，食用有利于增强肠道的滑利性，促进肠胃蠕动，同样有利于促使粪便排出身体，两

者同食有利于预防便秘。

3、美容养颜

秋葵、青菜中含有不少的维生素C，食用可以抗击自由基，延缓肌肤的衰老，美白滋润皮肤，另外，当中丰富的膳食纤维可以促使体内的有害物质随同大便排出体外，具有一定的排毒养颜的作用。

三、秋葵能搭配什么蔬菜

蘑菇炒秋葵

食材：秋葵，姜茸，蒜茸，蘑菇，玉米粉，鸡精，白胡椒面。

做法：

1、清洗干净秋葵，去头尾，切段，蘑菇切半备用。

2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸。

3、半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。

家常汤的100种做法

1. 蔬菜豆腐汤：将蔬菜和豆腐切块，加入清汤中煮沸，撒入适量盐和胡椒粉即可。

2. 酸辣汤：将猪肉丝、木耳丝、豆腐丝等食材放入开水中煮熟，调入适量生抽、老抽、醋、辣椒油、盐等调味料。

3. 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，鸡蛋打散，将西红柿和鸡蛋分别放入沸水中煮熟，调入适量盐和味精即可。

4. 鲜蘑菇汤：将鲜蘑菇切片，放入清汤中煮沸，加入适量盐和胡椒粉调味。

5. 玉米鸡肉汤：将鸡肉切块，和玉米一起放入开水中煮熟，加入适量盐和味精提味。

6. 黄瓜海鲜汤：将黄瓜切片，与海鲜一起放入清汤中煮沸，调入适量盐和鸡精。

7. 紫菜蛋花汤：将紫菜切碎，鸡蛋打散，分别加入开水中煮熟，加入适量盐和味精调味。

8. 鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼切块，摘去鱼鳞，与豆腐一起放入开水中煮沸，加入适量盐和胡椒粉调味。

9. 酸辣土豆丝汤：将土豆切丝，与猪肉丝一起放入清汤中煮沸，调入适量盐、生抽、醋、辣椒油等调味料。

10. 秋葵肉片汤：将秋葵切段，猪肉切片，一同放入沸水中煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味。

11. 芦笋鸡丝汤：将芦笋切段，鸡肉切丝，与清汤一同煮沸，

加入适量盐和味精提味。

12. 鸽蛋玉米汤：将鸽蛋煮熟，剥壳备用。玉米粒与清汤一起

煮沸，加入适量盐和胡椒粉调味。

13. 醋溜白菜汤：将白菜切块，放入开水中焯水。将焯水后的

白菜与清汤放入锅中煮沸，加入适量盐、醋、胡椒粉调味。14. 芹菜香菇汤：将芹菜切段，香菇切片，与清汤一起放入锅

中煮沸，加入适量盐和味精调味。

15. 酸菜豆腐汤：将酸菜切碎，豆腐切块，与清汤一同煮沸，

秋葵可以做汤吗

秋葵是一种营养价值高，尤其是对于女性身体滋补很有好处的食物。很多女性平时都会将秋葵当做零食来吃。其实除了直接食用之外，秋葵的做法还有很多。秋葵可以和其他的食材搭配，这样不仅在口感上更好，而且营养价值也更高。很多人都喜欢用秋葵做汤。那么，秋葵可以做汤吗?

一、秋葵可以做汤吗

秋葵可以做汤，需要准备的材料有秋葵、虾皮、鸡蛋、麻油、盐、枸杞。

1.锅中放入热水，放入秋葵，焯水至变熟，捞出，再将秋葵切段。

2.准备一个碗，磕入鸡蛋，搅打至蛋液蓬松。

3.锅中放入油，下入虾皮煸炒数秒后，倒入小半锅清水，水开时，将秋葵倒入锅中，煮开。

4.再加入少许枸杞，加一勺盐，倒入鸡蛋液，淋入几滴麻油提鲜，烧煮片刻，即可出锅。

二、秋葵做汤怎么做

1.准备好秋葵、鸡蛋和虾米，鸡蛋加盐打散，锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟。

2.取出切成小段，锅内放适量的油放虾米炒一下后放水，煮

开，下秋葵。

3.煮开后放打散的鸡蛋，放几粒枸杞和盐关火后放香油。

小贴士

秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好。

三、秋葵瘦肉汤

食材：秋葵500g、猪瘦肉250g。

方法/步骤：

1.首先把秋葵清洗干净，刮掉外层的毛毛，去掉头尾，切成一圈圈，备用。

2.接下来清洗干净猪瘦肉，剁成肉酱，把料酒、生抽、白砂糖、食盐放进去腌制十分钟;再把生姜去皮，切成三长条。

3.洗锅烧热，放入花生油，再放入生姜煸出生姜的清香味;再放入山泉水。

4.待山泉水烧开以后，把秋葵放进去大火煮五分钟，五分钟之后再把猪瘦肉也放进去一起煮三分钟。。

厨房美食菜谱：胡萝卜秋葵排骨汤的做法

胡萝卜秋葵排骨同煮，就是一道营养清淡的汤品，好喝暖身又滋补。

食材

主料：

排骨800g

胡萝卜

秋葵100g

油适量

盐适量

水适量

步骤

1.排骨烫后洗净控水。

2.胡萝卜切块。

3.秋葵切块。

4.烫好的排骨下入锅中。

5.下入胡萝卜快。

6.中火炖30分钟，排骨肉烂，胡萝卜入味即可。

7.下入秋葵。

8.炖熟后，加盐调味即可。

小贴士：炖熟入味即可。