第六章关于康师傅的案例分析
康师傅员工规章制度内容
康师傅员工规章制度内容
第一章总则
第一条为规范员工行为、维护公司形象、确保公司正常运作，根据《劳动法》、《劳动合同法》和其他相关法律法规，制定本规章制度。
第二条本规章适用于康师傅公司所有员工，员工包括正式员工、临时员工、劳务派遣员工等。
第三条公司员工应当遵守本规章制度，并按规定落实公司的各项政策和制度，保障公司及员工的合法权益。
第四条公司有权对员工进行规范化管理和教育，对违反规定的员工进行纪律处理，情节严重的将追究其法律责任。
第五条所有员工都必须尊重公司领导，服从公司管理，维护公司团结稳定。
第六条员工在工作期间要认真对待工作，不得以任何理由擅离职守、旷工、混淆工作职责。
第七条员工应当遵守公司的保密规定，不得泄露公司商业秘密、客户信息等机密信息。
第八条员工应当爱护公司财产，合理使用公司资源，不得私自挪用、浪费公司财物。
第九条员工不得违法乱纪、蓄意破坏公司规章制度，如有违反，将受到公司制裁。
第十条员工应当加强自我提高，努力学习专业知识，提高业务水平和综合素质。
第二章工作时间和休息
第十一条公司采用弹性工作制，员工须严格按照公司规定的工作时间进行工作。
第十二条员工如需调休、请假，应提前请示领导，经批准后方可安排。
第十三条凡经公司批准的加班，应按公司规定的标准发放加班费。
第十四条员工上下班不得早退、迟到，如有特殊情况需请假，应及时向领导请示。
第十五条公司将严格执行法定节假日休息制度，员工如需加班需提前请示领导。
第十六条员工应当保证每日工作状态良好，作息规律，不得影响工作效率。
第十七条员工应当尊重他人休息时间，不得在非工作时间打扰其他员工。
企业管理课案例分析——康师傅
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兑奖难
1、根本原因企业生产能力有限 2、主要原因经销商从中作梗 由于货源紧张，经销商在收到批发商和零售商的兑奖瓶盖之 后，往往要垫付资金满足下面的要求，从而财务上产生压 力。另一方面，由于货源紧俏，经销商一定积压了很多瓶 盖，等到9月份一次性从厂商处换取大量的饮料，然而9月 份天气转凉，饮料销售进入淡季，很容易产生存货滞销的 情况。 3、前期活动宣传不足，兑奖方式与兑奖网点不明确 影响：是消费者对厂商的诚信产生质疑，对企业的美誉确有 损害。但对此充分了解后，消费者便会释然。
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根据市场细分
三个产品大类：方便面，饮料，糕饼 每一产品大类有根据消费者市场进行了细分，将产品细化 成不同规格，口味。
5大种，12小种以及面霸， 高端市场 干拌面：食面八方 soup noodle粉丝
中平价面：劲爽拉面，好滋味，超级福满多
中低端市场 一元平价面 特殊市场
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辐射门以及其他“ 辐射门以及其他“门”
辐射门简要概述：2009年下半年，有关“方便面调味料要经 辐照灭菌处理”的话题引起了一些媒体的热炒，消费者也 产生了一些疑惑。消费这纠结于方便面调料经过辐照灭菌 处理后是否会危害人类健康。 辐照技术是一项传统的加工技术，其安全性已为全球公认， 国际研究机构长达20年的研究早已得出结论，即经10kGy 以下剂量的辐照处理，任何食品在安全性上都不存在问题， 长期食用不会对健康造成任何不利影响。 经过相关机构和相关专家的澄清，在网上传的沸沸扬扬的辐 射门事件很快偃旗息鼓。 增加消费者的食品安全方面的普及教育至关重要
第六章 膜分离技术
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板式膜超滤工业设备图: 板式膜超滤工业设备图
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管式膜组件
管式膜结构图
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内压式：膜涂在管内，料液由管内走； 内压式：膜涂在管内，料液由管内走； 外压式：膜涂在管外，料液由管外间隙走。 外压式：膜涂在管外，料液由管外间隙走。
多孔管
内压管式： 内压管式：
料液 膜
外压管式： 外压管式：
料液
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概述
膜分离技术的发展历史 1748年Abbe Nollet发现水会自发的扩散穿 过猪膀胱而进入酒精。 1854年Graha发现透析现象 1856年开始重视膜的研究，应用天然膜。 1864年，人类历史上第一张人造膜诞生： 亚铁氰化铜膜 20世纪开始迅猛发展。膜分离技术可称为 前沿技术，是世界各国研究的热点。
膜的组件 由膜、固定膜的支撑体、 间隔物以及收纳这些部件的容 器构成一个单元，称为膜组件。 膜组件有四种形式，平 板式、管式、螺旋卷式和中空 纤维式。
平板式膜组件
平板式膜组件
截留液 膜 支撑板 透 过 液 隔板
料液
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板式膜实验室设备图(millipore公司) 板式膜实验室设备图(millipore公司)： (millipore公司
陈良刚 故事
• PVC为主要原料制成超滤膜，膜的成本得到 极大地降低，使膜分离这项高科技技术在 世界范围内的普及过程出现革命性的突破 ，使超滤膜技术的平民化最终成为可能！ • PVC超滤膜在康师傅的饮料工厂安装上线， 使用的结果是令人振奋的：通量极大，耐 污能力强，产品水的浊度、微生物指标都 达到了国际先进水平。同时PVC膜组件的市 场价格也象在平静的湖面投了一块大石， 这完全是一场革命！
康师傅的案例分析
康师傅的案例分析
班级：10机械制造与自动化4
姓名：舒大张学号：105302423
案例描述：康师傅现在是家喻户晓的品牌，但在其刚进入大陆市场的时候却受到了不小的挫折。先说一下“康师傅”来历。康师傅的老板并不姓“康”，而是台商顶新集团董事魏应行及其兄弟。“康师傅”是1992年顶新为进军大陆而设的品牌。在90年代初，由于大陆人民速食食品有害健康，所以这类食品在大陆不太受欢迎。魏应交为标榜其速食面不含防腐剂和人工色素，所以改名“康师傅”，以显示是健康食品，加上当时的目标市场是中国北方，而北方人会尊称别人为“师傅”，所以便在品牌上加上“师傅”二字。这便是“康师傅”的名字由来。
方便面：掘到第一桶金
1959年，魏家父亲魏德和在台湾彰化乡村办起了一家小油坊，起名“鼎新”。这个作坊式的小企业后由魏家的四兄弟和三姐妹继承，维持着中小企业的规模。
1989年，四兄弟中的老幺魏应行身负家人重托，从香港转道来到大陆。他在各省之间辗转考虑，足迹几乎踏遍全家。因为家庭企业是油坊，他自然而然地想到，要在大陆开发一种食用油。当时大陆市场几乎全是散装油，谈不上优质和品牌。魏应行决心开发“顶好清香油”，创立“来自台湾的食用油”形象。
许多人可能还记得20世纪80年代末中央电视台播出的这条广告。当时正在大陆热播的台湾电视剧《星星知我心》女主角吴敬娴一句“用顶好清香油，顶有面子”在电视上反复播放，广告语深入人心。可惜名声虽好，买卖却不好，以大多数老百姓在80年代末的消费水平，还没达到“要面子”的程度。大家用惯了廉价的散装油，而十几块钱瓶的“清香油”质量虽好，价格却远远超过百姓的心理底线，滞销也就成了自然而然的事了，最后甚至不得不全面回收。
02 康师傅案例分析
康师傅案例分析
一、康师傅介绍
“康师傅”品牌可谓深入人心但是“康师傅”并不是一个公司的名字。“康师傅”是台湾顶新集团旗下的一个品牌。顶新集团的前身是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂。1988年顶新集团的掌门人魏氏四兄弟“魏应州、魏应交、魏应允、魏应行”看到大陆改革开放后带来的前景广阔的市场，于是决定到大陆考察投资。集团创业初期，一度使经营陷入困境，到1991年当他们准备打道回府时方便面让集团嗅到了新的商机。1992年7月18日天津顶益国际食品有限公司正式投入运营。1992年8月21日第一包“康师傅”方便面从这里诞生。并从1996年扩大业务至糕饼与饮料市场。形成了以方便面、饮料、糕饼为主的三大业务，组成了“方便面事业群、饮料事业群、糕饼事业群以及配套事业群”四大事业群。截止2009年12月“康师傅”拥有4931个营业所及79个仓库服务，5798家经销商以及72955家直营零售商。“康师傅”以建立全球最大中式方便食品及饮品集团为目标。秉持“回馈社会，永续经营”的精神，热心公益事业；秉持诚信、务实、创新的经营理念；努力创造一流产品，培育一流人才；展望未来“康师傅”将致力于将健康，美味和安全的产品带给每一位消费者。
二、SWOT分析
优势：在中国内地，“康师傅”作为一个家喻户晓的品牌几乎是方便面的代名词。拥有较高的顾客忠诚度。“康师傅”以60亿包的销量被称为“中国面王”同时也是世界上销售量最大的方便面生产商。
1996年“康师傅”在香港上市，2002年在香港股市最佳的股票中位列前三位。2004年上半年销售额为60亿元人名币较去年同期增长20%而拥有“康师傅”品牌的台湾顶新集团2004年年销售额以高达200亿人名币。
案例1康师傅的成功之道
案例1 康师傅的成功之道
台湾顶新食品公司打算进入大陆方便食品市场，但不知道大陆市场究竟需要哪一种方便食品。当时大陆方便面食品工厂已有上千家，竞争比较激烈。顶新公司没有贸然投资，而是委托大陆市场调查机构进行方便食品需求调查。调查分两部分，一是消费者对方便面的需求情况；一个是生产者生产的品种、规格和口味情况。结果发现，消费者对方便面食品除非不得已，并不感兴趣，主要原因是口味较差，而且食用不很方便，而生产者生产的方便面大都是低档的，调料基本上是味精、食盐和辣椒面等原料。根据这些情况，该公司大胆预测，大陆下一个方便面食品市场将是高档、注重口味、更为方便的产品。于是在天津经济开发区投资500万美元，成立了顶益食品公司，生产高档方便面食品。结果一炮打响，尤其是碗式包装更为方便，人们使用方便面不再是一种权宜之计，而成为快餐食品中一种优先选择的品种。小小的方便面硬是卖出了70亿元的销售份额。
讨论题：
1. 市场预测的内容是什么？
2. 影响市场预测的因素有哪些？
3. 各个竞争者的市场占有率同其市场营销力量成正比还是反比?
谈老品牌的生存之道—红烧牛肉面的味道
历史的车轮总是滚滚向前，对于品牌来说，如何跟上历史的车轮，与时代合拍将直接关系到品牌成长的空间、深度、广度和前景。当然，对于那些懂得运筹帷幄的品牌而言，不管在战略层面，还是战术层面都能够体现出对时代节奏的有效把握，而这也是推动品牌成长的助力器。
还记得吃过的第一包方便面吗？
可能很多人都会记起曾经饥肠辘辘时一碗热泡面带来的温暖与幸福。
还有很多人会记起康师傅红烧牛肉面带给我们感官上的刺激与享受。
康师傅供应链案例分析
关于构建康师傅供应链有关问题浅析
一、产品简介
"康师傅”方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不
同口味变化及需求。以"康师傅"系列产品为首，现已经延伸到：“面霸120 ”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、“好滋味”、“小虎队”、“挂面”等多种系列产品来满足各类消费阶层的需要。
二、规模及市场占有率
师傅控股有限公司（「本公司」）及其附属公司（「本集团」）主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。本集团于1992 年开始生产方便面，并自1996 年起扩大业务至糕饼及饮品；目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。据AC Nielsen 2011 年12 月零售市场研究报告的调查结果显示，在2011 年1－12 月本集团于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为56.7% 、50.1% 和
19.6% ，稳居市场领导地位；稀释果汁以18.4% 、夹心饼干以22.1% 同居于市场第二位。「康师傅」作为中国家喻户晓的品牌，经过多年的耕耘与积累，深受中国消费者喜爱和支持。
长久以来，本集团不断完善遍布全国各地的销售网络，令新产品更加快速、有效地登陆市场，使得集团产品始终处于行业领先地位。截至2011 年12 月底，本集团共拥有555 个营业所及91 个仓库以服务6,188 家经销商及
86,755 家直营零售商。
本集团于1996 年2 月在香港联合交易所有限公司上市。两大股东顶新（开曼岛）控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司33.27% 及33.18% 的股份。于2011 年12 月31 日，本公司之市值为169 亿美元。现时本公司已被纳入英国富时指数中亚太区（除日本外）的成分股及摩根士丹利资本国际（MSCI）香港成分股指数。2011 年12 月起，恒生指数将本集团纳入蓝筹股，成为港股风向标的48 只囱指成分股之一。
康师傅案例分析
STP
市场定位
市场细分
方便面 区域的细分和商品 的细分
年龄、个性和商 品细分 糕饼 饮料
年龄细分和商品价 格的细分
方便面
区域的细化主要采用地理细分标准将国内市场划分 为1500个区域，每一区域都有专属经销商。 商品的细化主要采用顾客类型和产品用途划分出商 品口味的细分和商品价格的细分。
康师傅还注重短 期的销售促进活 动，以加强与重 度消费群的沟通。
优势 劣势
机遇
威胁
康师傅swot分析
强大的品 牌效应 拥有对市场 的前瞻性及 技术导向力 产品组合有深 度，资金链强 大 销售渠道 广阔，广 告效应强 显 成 本 优 势 明
Biblioteka Baidu
强大的康师 傅企业及品 牌文化
ONE
“水源门”事件的冲击：此事件让很 多的消费者对康师傅产品产生了质疑， 让康师傅的形象，信誉和销售量大大 受损。
巨星见面会
冰力畅爽校园行 冰力舞王争霸赛
2013
总结
• 康师傅的成功不是偶然形成的，康师傅的发展就是一部不断创新的 奋斗史，康师傅能够看准发展的时机，积极果敢的去实施，去创新， 所以他能够获得成功。
小组成员：
福满多系列，价格在0.8元到 1元不等
加大消费者口味的细分，除麻辣、 红烧、海鲜系列还推出顺笋干老 鸭煲、椒香系列
康师傅饮料企业培训案例
资料小超市
精品文档
饮料企业培训案例
调查显示，中国的茶饮料市场暂时还是统一、康师傅等几家大企业的天下。康师傅的市场份额为４６．９％，统一占３７．４％，两大品牌的市场份额达８４．３％。康师傅占据茶饮料霸主地位，无疑是茶饮料市场最大的赢家；统一为市场渗透率增长第二的品牌。
统一、康师傅各有何优劣势？谁是未来最后的赢家？它们在培训方面有何不同？
统一ＶＳ康师傅谁是最后的赢家？
压力ＶＳ随和
康师傅总部设在中国大陆的顶新集团，四个老板有三个驻守内地，都不超过五十岁。面对年纪比较小的老板，康师傅底下来自四面八方的专业经理人若没冲劲与绩效，随时得卷铺盖走路下台，因此顶新的专业经理人很少有自信自己可以做到退休的机会。在天津的康师傅总部，一些员工还要上整天班，充电学习。相对来说，学习的压力更重一些。
统一统一企业则长期视员工如子弟，甚至欢迎员工介绍亲戚、同乡进到统一任职。从好的方面讲，这是统一人的向心力强，可以在统一安身立命，全力以赴；缺点是每天准时上下班，久而久之，是否会变成公务员文化？在这种相对随和的环境里成长起来的员工，学习的压力相对轻一点。
员工本土化ＶＳ主管本土化
统一统一讲究“人力资源本土化”，现在企业的中、基层主管，基本都是本地人。统一的人才本土化策略分两种。一个是培训本土化员工；二是培训本地经理。统一在投资生产线上比较保守，康师傅则是快速布建生产线。
康师傅现在康师傅各分部的厂长５０％来自于大陆同仁，营业部的主管７０％来自大陆同仁，财务主管达到５０％。未来康师傅会进一步本土化。相对来说，它的本土化主要集中在“主管和经理”一层的人物，而在普通员工方面，尚不及统一。
市场营销观念案例
茶饮料里没有茶，谁之过——对比张一元与康师傅(产品观念案例)
茶饮料里居然没有茶，卖茶的居然搞不掂茶饮料！这看来让人匪夷所思的咄咄怪事，折射了大陆和台湾生产厂家在营销上的巨大差距。蒙羞的是北京张一元，闪光的是台湾康师傅。
<2007年底，张一元黯然退出茶饮料市场>
张一元，京城百年老字号，国家“中华老字号”的荣获者。1900年，安徽商人张文卿在崇文区花市大街路南开设了“张玉元”茶栈。玉，玉茗，名贵山茶花之雅称；几年后改叫“张一元”，取“一元复始，万象更新”之意。老祖宗的美好愿望总是在我们这里实现得那么艰难，当2002年张一元在通县成立饮品有限公司，准备大举进入每年一亿元的国内茶饮料市场时，康师傅、统一、娃哈哈、雀巢、立顿已是群雄环伺。公司1000万买地，3000 万投设备，准备大干一场，和列强分食这块诱人的大蛋糕。
公平地说，张一元挤进茶饮料市场并不算太晚。它的还算雄厚的实力（年销售额3.8亿，遍布华北地区的102家店铺），加上崇文区和通县两地政府的支持，以及卖茶的做茶饮料的天然优势，这些本土优越条件是外来户康师傅想都不敢想的。还有一层，这康师傅歪打正着还帮了竞争对手两个大忙——一是，靠做方便面起家的康师傅“冰红茶”、“冰绿茶”，一开始就遭到了部分消费者的心理强烈抵制，总感觉着那茶里有一股方便面味儿。第二个原因更是让康师傅几乎面临灭顶之灾，就是“冰红茶”、“冰绿茶”里居然没有茶！这个大忽悠几乎被国家质监局宣判死刑，被强令改称不伦不类的“茶饮料”。
天时、地利、人和，这些主客观因素胶合在一起，让正宗含茶的饮料——张一元想做不成都难。而张一元居然他就做不成！惨淡经营五年后，张一元于2007年底拱手让出占据400家超市的大好河山，黯然退出茶饮料和果汁饮料市场,偏安一隅，只搞门店销售。最近他的老总这样向媒体解释经营茶饮料失败的原因：“做茶饮料和卖茶叶是两回事，无论是经验还是规模都无法与康师傅、统一这样的对手竞争。”
康师傅员工手册
康师傅员工手册
康师傅集团是中国著名的快餐企业，拥有众多品牌和系列产品。为了规范员工的行为举止，确保员工与企业内部制度的一致性，康
师傅集团出版了员工手册，以下是该手册的内容总结：
第一章：引言
该章主要介绍了康师傅员工手册的目的和意义，企业行为的基
本准则，以及员工与企业的权利和义务。
第二章：组织结构
该章主要介绍康师傅集团的组织结构、职能部门的职责，以及
员工在组织中的角色和特点。
第三章：企业文化
该章主要介绍康师傅企业的文化、核心价值观、企业精神、企
业标准等，要求员工要贯彻这些文化思想，严格遵守企业行为准则，为企业的发展贡献力量。
第四章：员工岗位
该章主要介绍员工岗位的定位、职责、要求、能力以及员工应
如何适应新岗位，不断提高自身素质，提高业绩指标。
第五章：工作纪律
该章主要介绍员工在工作中应该遵守的纪律和规范，包括工作
时间、工作秩序、工作态度、保密工作、工作安全等方面。
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康师傅市场营销案例分析
•
康
事
方
业
便
部
食
品
福 事 业 部
香辣牛 肉面
好滋味
超级福 满多
金牌福 满多
红烧牛 肉面
各种桶 装
超级福 满多
麻辣排 骨
其他
福满多
一碗香
其他
饮
绿茶
冰红茶
矿物质水
品
三 产品对比 甜蜜一组
茉莉清茶
其他
产品演示
康师傅渠道建设最成功之处在于其采取了就近设厂，减少配送成本，快速抢占市场的策略。
1992年8月21日，在天津成立天津顶益食品公司
消费者感情上的共鸣，得到消费者的心理认同。
都市区走营业所，乡村走经销商，县市级走经销商，虽然良莠不齐，但始终坚持；
顶新认为，在高价位及低价位中间，应该有一个中价位市场，因此，锁定二至五元的中间价位市场主打。
一次，魏应行去外地出差，当年返回北京要坐十八小时火车，他拿出从台湾带来好的劲方便道面，香味四散，大陆同其行都他说这方便面怎么这
第一袋方便面上市了。顶新的方便面品质精良、汤料香浓，碗装面和
袋装面一应俱全，而且它取了一个有亲和力的名字――“康师傅”。
“师傅”在华人中有亲切、责任感、专业成就的印象。“康师傅”方
便面一经推出，一条生产线三个月的订单24小时内全部签完。自此，
“康师傅”方便面香飘大陆各地。
康师傅公司采购管理制度
康师傅公司采购管理制度
第一章总则
第一条为规范公司采购管理行为，加强对公司采购活动的监督和管理，提高采购效率和采购成本的控制，依照《中华人民共和国招投标法》、《中华人民共和国合同法》等相关法
律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于康师傅公司的所有采购活动，包括设备、原材料、劳务、服务等。
第三条公司采购活动应当遵循公平、公正、透明、廉洁的原则，保障公司和供应商的合法权益。
第四条公司采购管理部门负责本制度的执行和监督，各采购部门负责具体执行情况。
第五条公司采购管理部门应当定期进行采购管理制度的培训和考核，确保各部门人员熟知并遵守相关规定。
第六条公司采购管理部门应当加强对供应商的管理和评价，建立合格供应商名录，并定期进行评估。
第七条公司采购管理部门应当及时了解市场动态和价格趋势，提供采购决策的依据。
第八条公司采购管理部门应当建立采购合同的管理制度，严格执行合同履约和支付程序。
第二章采购人员的行为规范
第九条采购人员应当严格遵守公司采购管理制度和相关规定，保守商业秘密，不得利用职权谋取私利。
第十条采购人员与供应商进行商谈和洽谈时，应当本着公平、诚信的原则，维护公司利益和形象。
第十一条采购人员不得与供应商建立私人关系，不得接受供应商的贿赂或其他不正当利益。
第十二条采购人员在与供应商签订合同时，应当严格履行程序，确保合同条款清晰，合同内容真实有效。
第十三条采购人员不得将公司的采购资源用于个人或他人的私人利益。
第三章采购活动的程序
第十四条公司采购管理部门应当根据公司业务发展需求，制定全年采购计划，明确采购目标和指标。
品牌管理案例分析之康师傅
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HUAQIAO UNIVERSITY
品牌管理案例分析
—康师傅
黄晓婷
1119114014
2013-12-02
[康师傅，在品牌的道路上越走越远？还是越走越偏？]
目录
Table of Contents
一、品牌背景 (4)
二、公司简介 (4)
三、品牌LOGO设计创意 (7)
四、康师傅产品一览表 (7)
五、品牌定位策略 (8)
➢品牌总定位
1）方便面系列定位
2）茶饮料系列定位
3）糕饼系列定位
六、品牌推广策略 (12)
1）方便面系列推广策略
2）饮料系列推广策略
3）糕饼系列推广策略
七、康师傅产品的中国市场占有率 (14)
八、康师傅公司的SWOT分析 (15)
九、品牌问题 (16)
1）品牌印象混乱
2）品牌推广模式单一
3）目标消费群体定位过于集中
4）在农村的市场占有率不高，价格优势不明显
5）产品的绿色环保理念不够
6）康师傅的“产品战“
十、建议篇 (18)
一、品牌背景
康师傅即康师傅控股有限公司。
康师傅控股有限公司（康师傅公司），总部设于中国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。
回首“康师傅”走过的十年，那是一场时间与速度的竞赛。从一碗方便面，开始康师傅在中国的崛起，以及随后的米果、饼干、饮品，人家苦心经营、挣扎百年的事业，“康师傅”人以坚强的意志和不懈的努力，在短短十年间便收获了累累成果。翻开“康师傅”的历史，没有传奇动人的故事、没有惊心动魄的乐章、有的只是一场场高潮起伏的惊涛骇浪……
康师傅（顶新集团）的前身原是1958年创立于彰化的鼎新油厂，1974年更名为顶新制油公司，以生产工业用蓖麻油为主。1988年，中国大陆实施改革开放政策，魏氏兄弟看到大陆前景广阔的市场，于是决定到大陆考察投资，从此四兄弟便踏上了一条筚路蓝缕的创业之路。集团创业初期，先后在北京、蒙、等地区投资办厂，并推出了“顶好清香油”、“康莱蛋酥卷”等知名产品。但由于当时国整体消费水平偏低，这些产品“叫好不叫座”，一度使公司在大陆的经营投资陷入困境。经过几年摸爬滚打取得的经验教训，以及对市场的冷静分析，直到91年底，魏氏兄弟决定投资方便食品。经过多方考察，选中了具有超前服务意识的“天津经济开发区”作为“康师傅”第一个生产基地。1992年7月18日，在全体员工努力拼搏及开发区政府的大力协助下，天津顶益国际食品有限公司正式投入运营，“康师傅”第一碗红烧牛肉面在天津开发区诞生了。从此“康师傅”方便面伴随着“香喷喷，好吃看得见”的承诺飞进了千家万户，一时间“康师傅”成为消费者心目中方便美食的代名词。
供应链风险管理和绩效评价角度,分析康师傅方便面供应链“3.1
供应链风险管理和绩效评价角度,分析康师傅方便面
供应链“3.1
1、多供应商
供应风险是最受人们关注的供应链风险之一。企业出于战略联盟的考虑或为了获得价格折扣，将主要(关键)原材料从单一供应商处采购，一旦供应商受到内部或外部不利因素的影响不能正常提供采购的原材料时，势必造成供应链断裂，影响下游的正常运行。消除供应商原因造成的风险，首先是选择风险可能性低的优秀供应商，其次是采用多供应商策略，甚至设置备用的、冗余的供应商，目的是一旦某一供应商不能正常供货，可以紧急调整供应安排，从别的供应商处采购，同时可以减少对单一供应商的过度依赖，防止被套牢。采购方利用自身的市场优势地位，适当利用供应商之间的竞争，迫使供应商提高服务质量并降低产品价格，增加采购方的收益。选择的多个供应商可能地处不同地区，甚至不同国家，防止同一地区供应商受到相同自然灾害、社会动乱、汇率变化、军事冲突等的影响而导致的风险。需要指出的是，同一种商品的供应商过多会造成供应链的复杂化，增加供应链协调管理的难度，造成供应链管理成本上升。
2、与供应商协调
建立供应链的初衷是为了适应市场与经营环境的变化，充分利用各自的优势，与供应链伙伴一起应对市场竞争，分享利益并共担
风险。防范风险的影响，同样需要加强与供应链合作伙伴的密切合作，从组织机构上、信息连接渠道上、激励措施上建立全面的协调机制，与供应商一起制订风险规避计划、应急计划，在共同扩大赢利空间的同时，共同努力克服风险因素的影响，分担各自的风险责任。有必要对重要供应商的经营情况进行有针对性的跟踪监视，监视供应商的重大变化与调整，监视供应商完成任务情况的绩效表现，监视自然灾害等外部重大事件对供应商经营环境的影响，甚至监视供应商的上游供应商的反常举动。增加库存。防范风险、在供应出现波动时保证供给，是设置库存的目的之一。
康师傅案例策划书3篇
康师傅案例策划书3篇
篇一
康师傅案例策划书
一、策划目标
通过本策划书，我们旨在提升康师傅品牌知名度、扩大市场份额，并加强消费者对康师傅产品的忠诚度。
二、市场分析
1. 行业趋势：随着人们对健康饮食的关注度不断提高，方便食品市场也在逐渐向健康、营养的方向发展。
2. 消费者需求：消费者希望方便食品既能满足口感需求，又能提供一定的营养价值。
3. 竞争态势：康师傅在方便食品市场占据较大份额，但面临着众多竞争对手的挑战。
三、产品策略
1. 产品定位：以健康、营养为核心，推出一系列符合消费者需求的方便食品。
2. 产品创新：研发具有独特卖点的新产品，如功能性方便食品、素食方便食品等。
3. 产品包装：设计新颖、吸引人的包装，提高产品辨识度。
四、品牌策略
1. 品牌定位：以“健康、美味、方便”的形象深入人心，让消费者在购买方便食品时第一时间想到康师傅。
2. 品牌传播：通过广告、公关活动、社交媒体等多种渠道，加强品牌宣传，提高品牌知名度。
3. 品牌体验：优化产品体验，提升消费者对品牌的好感度。
五、营销活动
1. 线上营销：利用社交媒体、电商平台等渠道进行推广，如开展线上促销活动、与网红合作推广等。
2. 线下活动：举办产品展示、试吃活动、品牌推广活动等，增加与消费者的互动。
3. 公益活动：康师傅可以参与社会公益活动，提升品牌形象。
六、执行计划
1. 时间安排：明确各项工作的起止时间，确保策划的有序推进。
2. 人员分工：对策划执行过程中的各项工作进行分解，明确责任人和完成时间。
3. 预算分配：对策划执行所需的各项费用进行预算，确保资金合理使用。
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第六章关于康师傅的案例分析
“康师傅”的自制或外购决策——决不仅仅是成本的考虑，在进行自制或外购决策时，除了比较成本以外，还需要考虑决策对企业整体战略的影响。康师傅从原料到成品，乃至售后服务都层层严格把关，以全力保证产品的质量。原料的检验要经过小量确认、批量试车以及对试车产品进行理化指标、微生物、口感认定等多道工序；“康师傅”的生产硬件设施现代化程度高，在生产过程中，公司严格落实停、开线首检制度，坚决杜绝不合格产品流入市场。生产主管每天都要试吃当日下线的第一包方便面，以从感官及口感上进一步做专业的品尝检验。在02年以后，中国的方便面大战在全国范围内拉开了帷幕，竞争越发激烈，从市场的角度上将，康师傅已经进入了大阶段和阶段，这个概念上讲康师傅需要国际化的竞争策略，从中追求企业发展的或是品牌的核心资产，从国际竞争的尺度来看，会运作的企业才能够长期赢得市场，从康师傅的企业发展阶段来看，因为其快速增长或成熟，发展速度很快，如今进入了一个整合期，由于如今康师傅也必须参与市场竞争，怎样长期保持这种竞争上风是其需要探究的题目。
通过对康师傅案例的研究，从以下几个方面着手进行分析。
一、在产品策略上：
（一）品质保证。康师傅以质量管理体系先行为原则，保证进入消费者手中的每一件产品都具有良好的品质保证。
（二）产品包装。康师傅遵循产品包装结合产品特征的原则。
（三）产品创新。在消费者需求主导产品走向的时代，对产品个性化和差异化的要求越来越高，企业只有不断创新产品，才能持续发展壮大。
（四）产品导入。康师傅认为，任何产品都有进入市场的最佳时机，并非越早越好，选择适当时机切入，可省去培育市场、培养消费观念的费用。
二、在价格策略上：
康师傅方便面在定价方面采用差别定价策略，不同地区不同消费人群不同产品形式价位都不相同，并且在不同的地区不同口味的中端价位方便面价位也略有差别。。如产品价格与其最大竞争对手的相关产品价格相近。此外，康师傅还坚决反对倾销，他们认为企业有固定毛利，是产品完好品质的重要保证。
三、在渠道策略上：
康师傅方便面的渠道策略是根据不同区域实施不同的渠道策略。
（一）一二类城市实行渠道精耕细作。直营现代化渠道。在各地对所有现代化渠道客户全部由公司直接经营，设立总仓，自己送货，牢牢掌控客户。传统渠道分级经营。全面掌控二阶批发商，全面掌控重点特通客户，有重点的掌控一阶零售终端。
（二）对三类地区，康师傅直接在当地设外埠经销商，由其直接和公司交易，康师傅对其经营粗放。
四、在整合营销传播策略上：
（一）广告策略：康师傅方便面始终坚持以广告为主的传播策略。
（二）促销策略：康师傅还注重短期的销售促进活动，加强与消费群沟通。
（三）网络传播：高频次常规广告投放策略辅助网络传播，通过节目让消费者直接体验到品牌内涵，将线上与线下紧密互动。
五、在分销策略上：
康师傅于1998年开始实施“通路精耕”策略，在全国45个城市设销售分公司与发货仓库，同时扩建完善了其物流系统，以放射性网络有效的连接生产厂、仓库、批发商与零售商，以
建立起顺畅通达的销售网络。在此之前，康师傅已先后在全国的各个大区相继建立了12个生产基地（公司）和30个营业部，加上遍布全国各地的分销商和零售商（康师傅目前拥有4583家经销商及33454家直营零售商），康师傅方便面已拥有了开拓农村市场的渠道通路。康师傅渠道建设最成功之处在于其采取了就近设厂，减少配送成本，快速抢占市场的策略。康师傅方便面品牌价值的提升，是其品牌营销的成功。通过对康师傅方便面案例分析，康师傅方便面的成功对我国茶饮料企业的启示有以下几点：
一、产品品质与品牌相结合。质量是创名牌的基础，企业不仅在品牌创立的初期要提高产品质量，在品牌形成、维护以及延伸时更要注意保持产品的高质量，把质量意识与品牌意识相结合。
二、创新是企业发展的源泉。创新是企业发展的源泉，也是品牌长盛不衰的活力。只有不断扩大产品的范围和种类，改进产品包装，开发新产品，做到“人无我有、人有我优、人优我奇。”
三、准确的品牌定位。品牌定位作为营销的核心和关键，关系到企业营销战略和策略的成败，企业通过准确的品牌定位，可以确立自己在市场中的竞争优势，从而在市场竞争中立于不败之地。
四、有效地实施整合营销传播，塑造独特、完善的品牌形象。独特、完善的品牌形象必须经过长期不懈的努力、不断的完善才能形成的，需要通过广告等传播媒介的宣传，才能为社会公众所共知。
五、畅通的营销渠道是其营销成功的保障。建立畅通的销售渠道是营销成功的保障，渠道设计能够为企业创造出可持续的竞争优势，从而使企业在相当长的时期内获得更有利的市场地位。
从以上分析可以看出，要想进一步扩大市场，不仅需要从产品上创新，在营销策略上创新，更需要以人为本，了解消费者偏好，深入消费者的心理，从而最终赢得市场。