法国的乡村旅游及其启示
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临 算起 ， 到现 在 也经 过 了 ４ Ｏ多年 的发 展 路程 ， 展 发
活动 ， 为“ 并认 乡村性” 是乡村旅游整体推销 的核心
和 独特卖 点 。
规模 大 ， 售 网络 完 善 ， 有 系统 的 行 业 标 准 和规 销 拥 范， 其管 理方 式和 经 营模 式 也在 不断演 变 和完善 ， 使 法 国乡村 成 为家 庭 度 假 和休 闲旅 游 的主 要 目的地 。 尽 管 中法 两 国在政 治体 制 、 乡村 环境 、 文化 差异 等 方 面 有所不 同 ， 但法 国在 乡 村 旅游 方 面 的成 功 经 验却 是 值得 我们 借鉴 的 。
Ｖｏ ． ． １７ Ｎｏ ３ Ｍａ．２ ８ ｒ ００
法 国的 乡村 旅 游及 其 启示
方 忠权 ，郭 艺 贤
（ ．广州大学 中法旅游学院， １ 广东 广州 ５ ００ ； ．法国尼斯大学 旅游学院， １０６ ２ 尼斯 ０２０ ６０ ）
摘 要 ： 家“ 国 十一五 ” 划将发 展 乡村旅 游确 定 为 解 决 “ 规 三农 ”问题 的重要 手段 ， 家旅 游局 国
・ ３・ ３
的愿 望 ［ １Ｊ ４。
计 资料 显 示 ， ０ ５年 法 国 乡 村 旅 游 的 出 游 率 达 到 ２０
在 法 国 ， 种 与 乡 村 紧 密 结 合 的 旅 游 被 称 为 这 “ 色旅 游 ” “ 绿 、生态 旅游 ” “ 或 可持 续性 旅游 ” 。法 国 对 乡村 旅 游 的理 解 是 ： 农 场 接 待 ＋乡村 度 假 ＋休 “
闲的空 问 ”（ａｃｕ ｒ ＋ｖｃ ｎｅａ ｉａｅ＋ ｃｅ ｉａｌ ｆ ｍｅ ａａ ｃ ｕｖ ｌ ｌ ａｅ ｌｇ
５０万 人次 ， ６ 占全 国的 ３ ％ 。 除 了 由于 山区 旅 游 而 ４
导 致 的 ２月 份 （ ８ ） 轻 微 下 滑 ， 比滨 海 、 区 ２％ 的 相 山
和城市 三个 类型 的旅 游 地 ， 村 旅 游需 求 一 直 占据 乡 并 保持 着相 对稳 定 的份 额 ， 且 没 有 表 现 出 明显 的 并 季 节性 。法 国乡村 旅 游 这 种 长 久 、 持续 的 吸引 力 与
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第 ７卷 第 ３期
２０ ０ ８年 ３月
广州大学学报 （ 社会 科 学 版 ）
Ｊｕｎｌ ｆ ｕｎ ｚｏ ｎｖｒ ｔ Ｓｃ ｌ ｃ ｎｅＥ ｉｏ ） ｏｒａ ｏ Ｇ ａ ｇｈｕＵ ｉ ｓｙ（ ｏｉ ｉ ｃ ｄ ｉ ｅｉ ａＳｅ ｔｎ
年 旅游 主题 定 为 “ 国乡村 游 ” ， 将 ２ ０ 中 后 又 ０ ７年 旅
统计 局 出版 的《 旅游 业 可 持 续 发展 —— 地 方 旅游 规 划 指南 》 乡 村 旅 游 的定 义 ， 村 旅 游 是 指 旅 游 者 对 乡 在 乡村 或其 附近 （ 常是 偏 远 地 区 的 传统 乡村 ） 通 逗 留、 习、 学 体验 乡村 生活模 式 的活 动 。该 村庄 也 可作 为旅 游者 探索 附近 地 区的基 地 。欧盟 和世界 经 济合 作 与发展 组织 将乡 村旅游 定 义为发 生在 乡村 的旅游
我 国乡村 旅游 的发 展 处 于起 步 阶段 ， 乡村 旅 对 游 概念 的理解 也存 在一定 差 异 。较为 带共性 的解释 是： 以乡村 地 区 的 自然 生 态 环 境 、 乡村 生 产 生 活 方
式、 传统习俗等为资源 ， 进行的观光 、 闲、 休 度假等旅
游 活动 ， 以满 足都市 人享 受 田园风 光 、 回归淳 朴 民俗
游 主题定 为 “ 和谐城 乡 游 ”， 明政 府 高度 重 视 乡村 表 旅游 的发 展 。然而 ， 国乡村 旅游 还处 于起 步 阶段 ， 我 存在 不少 问题 ， 有必 要借 鉴 国外 的成功 经验 。
法 国的 乡村旅 游起 步 很 早 （ 学 者 认 为 乡村 旅 有
游源 于法 国 ） 即便从 ２ ， Ｏ世纪 ６ Ｏ年代 大 旅游 时代来
一
、
引 言
二、乡村旅游 的含义
关 于乡村 旅 游 的 概念 ， 目前 尚无 统 一 界 定 。根 据 世界 旅游组 织 （ Ｏ） ＷＴ 授权 中 国国家 旅 游局 、 划 计
国家 “ 一 五 ” 划 将 发 展 乡 村 旅 游 确 定 为解 十 规 决“ 三农 ”问题 的重 ห้องสมุดไป่ตู้ 手 段 ， 国家 旅 游 局 在 将 ２０ ０６
在将 ２ ０ ０ ６年旅 游主题 定 为“ 国 乡村 游 ” ， 中 后 又将 ２ ０ ０ ７年旅 游主 题 定 为 “ 和谐 城 乡游” 表 明政 府 ，
高度 重视 乡村 旅 游的发展 。然 而 ， 国 乡村 旅 游还 处 于起 步 阶段 ， 在 不 少 问题 ， 必要 借 鉴 国外 我 存 有 的成 功 经验 。法 国的 乡村旅 游在 活动设 计 、 游要 素 的 组 织安排 及 乡村 旅 游地 的 营销 等 方 面比较 旅 规 范和 完善 ， 对我 国 乡村 旅 游的发展 有借 鉴 作 用 ： １ 尊重 当地居 民意愿 ； ２ 转 变经 营主体 和 经 营 （） （）
方 式 ； ３ 推 行 乡村 旅 游 品 质 认 证 制 度 ； ４ 围 绕 “乡村 特 色 ” 发 产 品 项 目； ５ 营 销 和 开 发 并 重 ； （） （） 开 （）
（ 拓 展旅 游 细分 市场 。 ６）
关键 词 ： 乡村旅 游 ； 示 ；法 国 启 中图分类 号 ： ９ Ｆ５ １ 文献 标识 码 ： Ａ 文章 编号 ：６ １３４ ２ ０ ） ３ ０ ３ —５ １７ —９ Ｘ（ ０ ８ ０ —０ ２ ０
收 稿 日期 ：０７ ０ —０ ２ ０ —９ １
作者简 介： 方忠权（ 曾用方 中权 ） １６ 一 ， ， （ ９６ ） 男 湖北 云梦人 ， 广州大学副教授 ， 事区域发 展与规划研究 。 从
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第 ３期
方忠权等 ： 国的乡村旅游及 其启示 法
活动 ， 为“ 并认 乡村性” 是乡村旅游整体推销 的核心
和 独特卖 点 。
规模 大 ， 售 网络 完 善 ， 有 系统 的 行 业 标 准 和规 销 拥 范， 其管 理方 式和 经 营模 式 也在 不断演 变 和完善 ， 使 法 国乡村 成 为家 庭 度 假 和休 闲旅 游 的主 要 目的地 。 尽 管 中法 两 国在政 治体 制 、 乡村 环境 、 文化 差异 等 方 面 有所不 同 ， 但法 国在 乡 村 旅游 方 面 的成 功 经 验却 是 值得 我们 借鉴 的 。
Ｖｏ ． ． １７ Ｎｏ ３ Ｍａ．２ ８ ｒ ００
法 国的 乡村 旅 游及 其 启示
方 忠权 ，郭 艺 贤
（ ．广州大学 中法旅游学院， １ 广东 广州 ５ ００ ； ．法国尼斯大学 旅游学院， １０６ ２ 尼斯 ０２０ ６０ ）
摘 要 ： 家“ 国 十一五 ” 划将发 展 乡村旅 游确 定 为 解 决 “ 规 三农 ”问题 的重要 手段 ， 家旅 游局 国
・ ３・ ３
的愿 望 ［ １Ｊ ４。
计 资料 显 示 ， ０ ５年 法 国 乡 村 旅 游 的 出 游 率 达 到 ２０
在 法 国 ， 种 与 乡 村 紧 密 结 合 的 旅 游 被 称 为 这 “ 色旅 游 ” “ 绿 、生态 旅游 ” “ 或 可持 续性 旅游 ” 。法 国 对 乡村 旅 游 的理 解 是 ： 农 场 接 待 ＋乡村 度 假 ＋休 “
闲的空 问 ”（ａｃｕ ｒ ＋ｖｃ ｎｅａ ｉａｅ＋ ｃｅ ｉａｌ ｆ ｍｅ ａａ ｃ ｕｖ ｌ ｌ ａｅ ｌｇ
５０万 人次 ， ６ 占全 国的 ３ ％ 。 除 了 由于 山区 旅 游 而 ４
导 致 的 ２月 份 （ ８ ） 轻 微 下 滑 ， 比滨 海 、 区 ２％ 的 相 山
和城市 三个 类型 的旅 游 地 ， 村 旅 游需 求 一 直 占据 乡 并 保持 着相 对稳 定 的份 额 ， 且 没 有 表 现 出 明显 的 并 季 节性 。法 国乡村 旅 游 这 种 长 久 、 持续 的 吸引 力 与
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第 ７卷 第 ３期
２０ ０ ８年 ３月
广州大学学报 （ 社会 科 学 版 ）
Ｊｕｎｌ ｆ ｕｎ ｚｏ ｎｖｒ ｔ Ｓｃ ｌ ｃ ｎｅＥ ｉｏ ） ｏｒａ ｏ Ｇ ａ ｇｈｕＵ ｉ ｓｙ（ ｏｉ ｉ ｃ ｄ ｉ ｅｉ ａＳｅ ｔｎ
年 旅游 主题 定 为 “ 国乡村 游 ” ， 将 ２ ０ 中 后 又 ０ ７年 旅
统计 局 出版 的《 旅游 业 可 持 续 发展 —— 地 方 旅游 规 划 指南 》 乡 村 旅 游 的定 义 ， 村 旅 游 是 指 旅 游 者 对 乡 在 乡村 或其 附近 （ 常是 偏 远 地 区 的 传统 乡村 ） 通 逗 留、 习、 学 体验 乡村 生活模 式 的活 动 。该 村庄 也 可作 为旅 游者 探索 附近 地 区的基 地 。欧盟 和世界 经 济合 作 与发展 组织 将乡 村旅游 定 义为发 生在 乡村 的旅游
我 国乡村 旅游 的发 展 处 于起 步 阶段 ， 乡村 旅 对 游 概念 的理解 也存 在一定 差 异 。较为 带共性 的解释 是： 以乡村 地 区 的 自然 生 态 环 境 、 乡村 生 产 生 活 方
式、 传统习俗等为资源 ， 进行的观光 、 闲、 休 度假等旅
游 活动 ， 以满 足都市 人享 受 田园风 光 、 回归淳 朴 民俗
游 主题定 为 “ 和谐城 乡 游 ”， 明政 府 高度 重 视 乡村 表 旅游 的发 展 。然而 ， 国乡村 旅游 还处 于起 步 阶段 ， 我 存在 不少 问题 ， 有必 要借 鉴 国外 的成功 经验 。
法 国的 乡村旅 游起 步 很 早 （ 学 者 认 为 乡村 旅 有
游源 于法 国 ） 即便从 ２ ， Ｏ世纪 ６ Ｏ年代 大 旅游 时代来
一
、
引 言
二、乡村旅游 的含义
关 于乡村 旅 游 的 概念 ， 目前 尚无 统 一 界 定 。根 据 世界 旅游组 织 （ Ｏ） ＷＴ 授权 中 国国家 旅 游局 、 划 计
国家 “ 一 五 ” 划 将 发 展 乡 村 旅 游 确 定 为解 十 规 决“ 三农 ”问题 的重 ห้องสมุดไป่ตู้ 手 段 ， 国家 旅 游 局 在 将 ２０ ０６
在将 ２ ０ ０ ６年旅 游主题 定 为“ 国 乡村 游 ” ， 中 后 又将 ２ ０ ０ ７年旅 游主 题 定 为 “ 和谐 城 乡游” 表 明政 府 ，
高度 重视 乡村 旅 游的发展 。然 而 ， 国 乡村 旅 游还 处 于起 步 阶段 ， 在 不 少 问题 ， 必要 借 鉴 国外 我 存 有 的成 功 经验 。法 国的 乡村旅 游在 活动设 计 、 游要 素 的 组 织安排 及 乡村 旅 游地 的 营销 等 方 面比较 旅 规 范和 完善 ， 对我 国 乡村 旅 游的发展 有借 鉴 作 用 ： １ 尊重 当地居 民意愿 ； ２ 转 变经 营主体 和 经 营 （） （）
方 式 ； ３ 推 行 乡村 旅 游 品 质 认 证 制 度 ； ４ 围 绕 “乡村 特 色 ” 发 产 品 项 目； ５ 营 销 和 开 发 并 重 ； （） （） 开 （）
（ 拓 展旅 游 细分 市场 。 ６）
关键 词 ： 乡村旅 游 ； 示 ；法 国 启 中图分类 号 ： ９ Ｆ５ １ 文献 标识 码 ： Ａ 文章 编号 ：６ １３４ ２ ０ ） ３ ０ ３ —５ １７ —９ Ｘ（ ０ ８ ０ —０ ２ ０
收 稿 日期 ：０７ ０ —０ ２ ０ —９ １
作者简 介： 方忠权（ 曾用方 中权 ） １６ 一 ， ， （ ９６ ） 男 湖北 云梦人 ， 广州大学副教授 ， 事区域发 展与规划研究 。 从
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第 ３期
方忠权等 ： 国的乡村旅游及 其启示 法