项目可行性研究报告

关于“改建企业生猪定点屠宰场、建设放心肉服务体系”
项目可行性研究报告
为加强“放心肉”服务体系建设，促进服务业快速发展，进一步规范屠宰企业行为，推动屠宰行业技术进步，提高猪肉产品质量，确保全市650万群众的食品安全，我们决定改建企业生猪定点屠宰场，由原来的烫锅手工屠宰改为自动化机械屠宰生产线。

现根据财政部《中央财政促进服务业发展专项资金管理暂行办法》及商务部有关文件，结合襄樊市实际，提出项目可行性研究报告。

一、项目名称
申请改建襄樊市生猪定点屠宰场财政补助资金。

二、项目地址
襄樊市建设路杜甫巷10号。

三、项目申报单位
襄樊市广汇食品工业有限公司。

四、项目投资总额
350万元，其中自有资金200万元，自有资金占投资总额的比例为58%。

五、项目特点与申请支持方式
项目建成后，一方面，每小时屠宰生猪180头，年屠宰生猪能力52万头，可为全市650万群众提供质量稳定的猪内产品，让
广大市民吃上“放心肉”；另一方面，采取保本或微利经营的方式运作，定点屠宰企业仅收取屠宰加工费，能稳定市场价格，保障肉品供给。

因此，本项目具有盈利性弱，公益性强的特点，并且项目承担单位自有资金比例为58%。

鉴于以上特点，特根据《中央财政促进服务业发展专项资金管理暂行办法》的相关规定，申请“财政补助”支持方式，给予审批财政补助资金150万元。

六、项目内容：
项目按照国家GB050317-2000和商务部《生猪屠宰企业资质等级要求》中的规定要求建设，资质等级为三星级。

主要建设项目内容为：
1、建筑物2000m2，投资额210万元。

主要包括：
①屠宰加工车间，内脏整理车间、分割车间1200m2，投资额160万元。

②双通道猪栏600m2，投资额10万元。

③化验室、无害化处理室、供汽房、配电室等200m2，投资额40万元。

2、设备设施，投资额140万元。

主要包括：
①屠宰设备。

包括：麻电器、活猪套脚机、悬挂输送机、活猪清洗装置、卸猪机、浸烫池、刨毛机、白条肉提升机、劈半机、
双轨自动线卸式打头机等，投资额40万元。

②无害化处理及消毒设施，投资额80万元。

③污水处理及粪便、胃肠内容物发酵处理设施，投资额20万元。

七、项目建设的必要性
1、有利于加强全市“放心肉”体系建设，从根本上保障肉品质量安全。

襄樊市城区人民群众对猪肉产品的消费占全部肉食消费的50%，猪肉质量的优劣直接关系着群众的身体健康乃至生命安全，因而加强“放心肉”服务体系建设的任务十分迫切。

而生猪屠宰加工环节是“放心肉”服务体系的基础，基础不牢，地动山摇，基础牢固，才能从根本上保证肉品质量安全。

因此，通过本项目建设，可以较好地解决城区生猪屠宰加工设备落后、卫生检疫条件简陋的问题，使生猪屠宰加工实现由手工操作到机械化生产的飞跃，并且以机械化、规模化生产为基础，进而达到检疫检验同步化、肉品处理无害化的目标，使城区生猪定点屠宰率达到100%。

2、有利于促进服务业实现新的发展，提高为居民生活服务的水平。

本项目建成投产后，可以依托本项目的生产技术优势和规模大、成本低的有利条件，建立工商联合，实现对市场、超市、宾馆、饭店、食堂的肉品连锁配送，保证高质量肉品进社区、下
乡镇，从而进一步促进物流配送，商贸流通等服务业实现新的发展，提高为城乡居民生活服务水平。

同时，通过同步加强生猪屠宰和肉品流通管理，配套建立肉品可追溯体系和肉品准入制度，坚决遏制“注水肉”和病害肉上市，防止肉品安全事故的发生。

3、有利于推动畜牧养殖业发展，促进农民增收。

生猪生产加工企业一头联系着养殖户，一头联系着市场，是面向农村，服务农业产品化的重要联结点。

本项目建成后，通过大量收购生猪和规模化生产经营，为从事生猪养殖的农民解决市场销售难题，可有效避免猪价大起大落，杜绝猪贱伤农的现象。

这将极大地调动农民养猪积极性，推动畜牧养殖业发展，使农民收入得到稳定提高。

4、有利于形成生猪养殖、加工、销售产业一体化，争创名牌肉品品牌。

本项目建成投产后，由于规模大，机械化程度高，有利于生猪的规模养殖和销售环节的规模化、专业化，组成生猪养殖、加工、销售一条龙服务，形成生猪养殖、加工、销售产业一体化。

依托本项目的生产技术优势和检疫检验水平的提高，逐渐加大白条肉和分割肉的生产和销售规模，进而提高肉品质量，为争创名牌肉品品牌创造了有利的条件。

八、项目建设的可行性
1、货源充足。

近年来，襄樊市把生猪养殖作为农业产业化的
重中之重，采取多项优惠政策鼓励农户养殖生猪，并以招商引资的方式大力发展规模化养猪场，全市规模最大的养猪场存栏生猪已达1万多头，从而使生猪养殖产业实现跨越式发展。

据统计，2003年，全市生猪存栏量为297.12万头，出栏量为365.89万头，而到2007年，全市生猪存栏量达到353.76万头，出栏量达到467.28万头，年均增长率分别达到11.06%和27.71%。

2008年，全市生猪存（出）栏量可望达到384万头和516万头。

不断扩大的生猪养殖规模，为本项目的生产经营提供了充足的猪源。

2、交通便利。

襄樊市是鄂西北重要交通枢纽，水、陆、空交通四通八达，本项目选址在襄樊市区，交通十分便利。

3、市场前景好。

本项目建成后，产品主要面向市内市场销售，在城区的市场占有率可达到30%左右。

市外销售，主要是充分利用本项目位于车城十堰、随州、武汉之间的区位优势，向十堰、随州、武汉地区提供猪白条肉产品。

同时，还向上海、广东等地提供分割肉产品，预计每年外销各类猪肉产品可达1800吨。

2008年10月30日。