大班安全教案及评析《食品的保质期》
幼儿园大班安全教案《食品的保质期》含反思
幼儿园大班安全教案《食品的保质期》一、教学目标1.学习知道什么是食品的保质期，并掌握食品保存方法。
2.学会认识食品保质期对人们健康的重要性，并积极采取相关措施。
3.通过本次教学，增强幼儿园大班学生的安全意识，提高他们的自我保护能力。
二、教学内容与方法1. 教学内容（1）什么是食品的保质期？（2）如何存放食品？（3）如何判断食品是否已经过期？（4）食品过期后会带来哪些危害？2. 教学方法（1）采取小组活动方式进行3. 教学过程第一步：认识食品的保质期向幼儿园大班学生讲解食品的保质期含义，引导他们了解保质期对人们食品健康的重要性。
第二步：掌握食品的存放方法教室里放置有几种常见的食品，如面包、蛋糕、饼干、巧克力等。
让幼儿园大班学生根据自己的认识，将食品分为干、湿两类。
根据不同的食品特性和保质期，引导他们认识食品的存放方法。
第三步：判断食品是否过期通过让学生参与游戏，借助科普常识，提高学生对于食品保质期判断的能力和意识。
游戏规则：学生两人一组，每人分颜色，拿到一颗姜饼人棒棒糖，尽量快地舌尖上放满两种口味的棒棒糖，立即喊出“比赛时间到”，紧接着一个学生成为裁判翻过棒棒糖，检查棒棒糖口味中是否有过期甚至腐烂的情况，以此评分。
第四步：食品过期带来的危害通过拉环节，学习食品过期对人们健康的危害，如：（1）引起食物中毒；（2）影响营养成分的摄入；（3）食品的外观、口感会受到影响。
4. 教学反思通过本次教学，幼儿园大班学生学习了食品保质期的基本概念，并掌握了食品保存的方法和食品过期后的危害。
活动中，学生们参与度高，喜欢参与互动游戏。
与此同时，我也发现，幼儿园大班的安全意识仍有待提高，需要我们继续关注和加强相关教育。
大班食品安全教案《食品保质期》
大班食品安全教案《食品保质期》食品保质期教案一、教学目标：1. 了解什么是食品保质期；2. 知道食品保质期的重要性；3. 学习如何正确识别食品保质期；4. 学会正确储存食品以延长保质期；5. 增强学生对食品安全的认识和食品安全意识。
二、教学准备：1. 备置黑板、粉笔或白板、白板笔；2. 准备食品包装上的食品保质期标志；3. 准备一些常见的食品供学生识别保质期。
三、教学过程：1. 导入：教师引导学生回忆一下平时买食品时是否会注意食品包装上的保质期标志。
然后询问学生了解什么是食品保质期。
2. 呈现：教师在黑板或白板上写出“食品保质期”的定义，然后贴上食品包装上的保质期标志进行说明。
引导学生了解保质期的含义，以及对食品质量和安全的重要性。
3. 探究：教师带领学生观察一些常见食品的保质期标志，例如牛奶、面包、饼干等。
让学生发现食品保质期标志的位置和标志形式，引导学生用自己的话总结出识别保质期的关键要点。
4. 分析：教师引导学生思考为什么食品有保质期，为什么保质期过期后的食品可能危害健康。
让学生了解食品保质期过期后可能产生的细菌、霉菌和有害物质对健康的危害，并通过真实案例让学生认识到保质期过期食品带来的潜在风险。
5. 辨识：教师出示一些已过期的食品包装，然后将这些包装上的食品保质期标志遮盖住，让学生通过其他指标（如包装破损、异味、变质等）来判断食品是否已过期。
引导学生学会正确辨识保质期过期的食品。
6. 储存：教师向学生讲解食品正确储存的方法来延长食品的保质期。
例如，冷藏食品的保存方式、保存食品的温度要求等。
引导学生学会正确储存食品，保证食品的安全和质量。
7. 总结：教师带领学生回顾课堂内容，总结食品保质期的概念、保质期的重要性以及正确识别保质期的方法。
鼓励学生在购买和食用食品时注意保质期标志，避免食用过期食品造成不必要的风险。
8. 课堂练习：给学生分发一些食品包装，让他们识别食品的保质期，并写下自己的判断理由。
大班健康优质课教案及教学反思《食品保质期》
大班健康优质课教案及教学反思《食品保质期》一、教案设计1. 教学目标•知道食品保质期的概念和意义；•掌握如何正确读取食品保质期的方法；•培养养成正确的食物消费和储存习惯；•提高学生对食品安全问题的意识。
2. 教学准备•PPT幻灯片：包括食品保质期的相关知识点和案例；•食品保质期的示例食品：如牛奶、面包等；•手绘食品保质期标签：用来演示正确的阅读食品保质期的方法；•小组活动材料：包括食品保质期的相关问题和讨论题目。
3. 教学过程•上课前准备：准备好所需的教学材料，确保PPT幻灯片和示例食品能够正常使用。
•导入教学：展示示例食品并提问学生“你们知道这些食品的保质期是多久吗？”引起学生的思考和讨论。
•知识讲解：通过PPT幻灯片向学生介绍食品保质期的概念和意义，讲解保质期的相关知识点和常见误区。
•操作演示：使用手绘的食品保质期标签进行示范，演示正确的阅读食品保质期的方法，同时告诉学生如何正确选择和购买食品。
•小组讨论：将学生分组，发放小组活动材料，引导学生就食品保质期的相关问题进行讨论和思考，鼓励学生积极参与，提出自己的观点和建议。
•分享总结：组织学生汇报小组讨论的结果，共同总结食品保质期的重要性和正确的处理食品的方法。
•教学反思：进行教学反思，总结教学过程中的优点和不足，并提出改进的意见和建议。
二、教学反思在本次教学中，我选择了《食品保质期》这个主题，旨在引导学生正确对待食品保质期，并培养他们的食品安全意识。
通过使用PPT幻灯片、示例食品和手绘食品保质期标签的方式，让学生更加直观地了解食品保质期的概念和意义。
教学过程中，我注重了学生的参与和互动。
在导入教学环节，我提问学生关于食品保质期的问题，激发了学生的思考和讨论。
在小组讨论环节，我鼓励学生积极参与，提出自己的观点和建议，激发了他们的思维和创造力。
通过小组讨论的分享总结环节，学生能够更加全面地了解食品保质期的重要性和正确处理食品的方法。
然而，在教学过程中也存在一些不足之处。
幼儿园大班安全教案《食品的保质期》含反思
幼儿园大班安全教案《食品的保质期》含反思一、教学目标：1.知晓什么是食品保质期和保质期的意义；2.认得到食品保质期不当会对身体造成不安全隐患；3.学会如何正确存储食品以及判定食品的保质期；4.了解化妆品、药品等保质期相关学问，并注意自我保护。
二、教学内容：一、认得食品的保质期及其意义1.食品保质期的定义：食品保质期是指食品在特定的条件下，经过特定时间后，仍旧能保持确定的营养成分和食品品质的期限。
2.保质期的作用：保质期能够帮忙我们判定食品是否仍旧安全可供使用，保障我们的身体健康。
二、了解食品保质期不当给身体带来的危害1.超过保质期的食品可能会产生细菌，继而引发肠道疾病；2.过期的食品中的营养成分也会渐渐流失，吃了也没有营养价值。
三、学会如何正确存储食品以及判定食品的保质期1.正确存储食品：食品应当保存在绿色食品贮藏室或保鲜袋中，保持适合的温度和湿度，以免过期腐烂。
2.判定食品的保质期：需要查看食品包装上的生产日期、保质期等信息，以免误食过期食品。
假如不能看懂生产日期和保质期，可以询问家长或店主。
四、了解化妆品、药品等保质期相关学问，并注意自我保护1.化妆品、药品及其他商品也有保质期，需要注意使用时间，以免过期使用带来安全风险。
2.在使用化妆品、药品等产品时要注意卫生，不要随便使用别人的产品，在使用前要清洁手部，避开交叉感染。
三、课堂活动设计：（一）引导幼儿了解保质期的概念通过图片呈现和口头解释来引导幼儿了解保质期的概念，让幼儿知道保质期对本身的健康意义重点。
（二）制作食品保鲜袋并使用1.老师向幼儿呈现食品保鲜袋的制作方法，让幼儿跟随老师一起制作。
2.在课后，让幼儿回家使用食品保鲜袋来保持食品的新鲜度，并记录下每个食品的生产日期和保质期。
（三）制作“我的保质期日历”1.老师准备一个大的日历布告板，同时准备很多食品标签纸。
2.让幼儿一起来制作本身的保质期日历，把不同食品的标签纸贴在对应日期下方。
3.老师可以向幼儿解释标签纸上的日期是食品的生产日期以及保质期，帮忙幼儿判定食品是否过期。
幼儿园大班安全教案《食品的保质期》含反思
幼儿园大班安全教案《食品的保质期》含反思一、教学内容本节课选自幼儿园大班安全教育活动教材第五章《生活中的安全》，详细内容为第三节《食品的保质期》。
通过本节课的学习，让幼儿了解保质期的概念，认识到过期食品的危害，学会辨别食品保质期，提高幼儿食品安全意识。
二、教学目标1. 知识目标：让幼儿掌握保质期的概念，了解过期食品对身体健康的影响。
2. 技能目标：培养幼儿辨别食品保质期的能力，提高幼儿在生活中注意食品安全的自觉性。
3. 情感目标：增强幼儿的安全意识，让幼儿关心自己的身体健康。
三、教学难点与重点1. 教学难点：让幼儿理解保质期的概念，学会辨别食品保质期。
2. 教学重点：让幼儿认识到过期食品的危害，提高幼儿的食品安全意识。
四、教具与学具准备1. 教具：食品模型、实物（各种食品）、挂图、PPT课件。
2. 学具：学习单、画笔、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师展示一个过期的食品，提出问题：“小朋友们，你们知道这个食品为什么不能吃吗？”引导幼儿回答，进而引出本节课的主题。
2. 新课导入（10分钟）（1）教师通过PPT课件展示食品的保质期，讲解保质期的概念。
（2）教师展示各种食品，让幼儿观察并找出保质期，学会辨别。
3. 例题讲解（10分钟）教师出示一个实物食品，讲解如何查看保质期，提醒幼儿注意过期食品的危害。
4. 随堂练习（10分钟）（1）教师发放学习单，让幼儿自己找出学习单上的食品保质期。
（2）幼儿分组讨论，分享自己的发现。
六、板书设计1. 板书《食品的保质期》2. 板书内容：（1）保质期的概念（2）过期食品的危害（3）如何辨别食品保质期七、作业设计1. 作业题目：请小朋友们在家里找出5种食品，查看它们的保质期，并记录下来。
2. 答案：略八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等形式，让幼儿掌握了食品保质期的知识，提高了幼儿的食品安全意识。
但在教学过程中，应注意引导幼儿积极参与，增加课堂互动。
幼儿园大班食品安全教案《食品保质期》含反思
幼儿园大班食品安全教案《食品保质期》含反思作为一名专为他人授业解惑的人民教师，常常需要准备教案，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。
怎样写教案才更能起到其作用呢？下面是小编为大家整理的幼儿园大班食品安全教案《食品保质期》含反思，仅供参考，欢迎大家阅读。
活动目标：1、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。
2、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力。
活动准备：课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔活动过程：一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿仔细观看。
师：小朋友，你们都逛过超市吗？今天老师带来了一段短片，小朋友仔细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？他们的表现有什么不同？（让幼儿带问题看短片）师：好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。
（幼儿：小朋友逛超市很开心；有的小朋友选了很多自己喜欢吃的东西；我看见有的小朋友在看价钱；我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。
）提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢？（判断食物是否过期）教师说出保质期的概念。
师：“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。
”师：“小朋友们，过期食品能吃吗？为什么？”二、介绍食品保质期的作用与重要性师：短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢？师：“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能判断是否过期。
”三、幼儿自主观察感知食品的保质期。
1、教师出示幼儿喜爱的食品，激发幼儿的积极性。
师：“看，老师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢？”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观察，自由讨论。
2、教师提问幼儿回答你们都找到了吗？两个日期都找到了的举手。
幼儿园大班健康教案《食品保质期》
幼儿园大班健康教案《食品保质期》一、教学目标1.让幼儿了解什么是食品保质期，在生活中为何需要关注食品保质期。
2.培养幼儿在餐饮生活中注意食品保质期的好习惯，增强幼儿健康饮食的意识。
3.提高幼儿的观察能力和综合分析能力。
二、教学内容1. 什么是食品保质期食品保质期，指一种食品从生产到销售之间可以保持良好品质的时间，不同的食品保质期也不尽相同。
2. 为何需要关注食品保质期食品保质期的关注对我们做好饮食安全有着非常重要的作用。
一方面，食品过期会导致食品变质腐烂，滋生有害微生物，不仅影响口感和品质，还可能引起各种食源性疾病。
另一方面，了解食品保质期能帮助消费者选择更加新鲜安全的食品，保障人们的身体健康。
3. 如何正确辨别食品保质期1.食品包装上会标注保质期，我们要注意阅读这些信息，以及食品包装的质量，如果包装针眼、气孔、破损等则不建议购买。
2.尝试着通过观察、闻嗅来判断食品的新鲜程度：比如说生鲜食品表面是否有变色、变质的现象，肉类是否发黑、肉味是否有异味，废气是否过多等。
三、教学步骤1.先带领幼儿们观看一段动画视频，了解什么是食品保质期以及为何需要关注食品保质期。
动画视频能够易于懂的方式让幼儿了解食品保质期在我们的饮食生活中的作用。
2.拿一些食品让幼儿进行辨别，旁边请老师在黑板上写出它们的保质期。
这个环节需要老师和幼儿在互动中交流，引导幼儿们认真辨别食品的保质期。
3.向幼儿讲解如何正确辨别食品保质期，为幼儿提供一定的方法，比如食品包装的细节，闻嗅等，让幼儿可以更好地分辨食品新鲜程度。
4.最后老师可以用属于幼儿自己的小黑板，请幼儿们自己敲出主题句来表达这堂课所讲授的内容，巩固幼儿们关于食品保质期的认识。
四、教学要求1.课堂上老师要尽可能让幼儿参与其中，发现幼儿们的错误并纠正，讨论和交流。
2.老师需要对讲解的内容要理解透彻，在回答幼儿问题时要认真回答。
3.老师需要将自己的语言简明易懂，与幼儿对话的话要注意语调起伏的儿童语音。
幼儿园大班食品安全教案《食品保质期》含反思
幼儿园大班食品安全教案《食品保质期》含反思一、教学目标1、了解食品保质期的含义及紧要性；2、能正确辨别食品的保质期；3、把握食品保质期的储存方式和注意事项；4、培育幼儿良好的饮食习惯和食品安全意识。
二、教学内容及课时布置第一课时：食品保质期及意义（60分钟）1、通过图片呈现、视频讲解等方式介绍食品保质期，引导幼儿认得食品保质期的含义和紧要性；2、通过游戏的形式让幼儿辨别食品保质期，磨练幼儿察看力和判定本领；3、教育幼儿珍惜食物，不挥霍。
第二课时：食品储存方法及注意事项（60分钟）1、介绍食品保质期的储存方式和注意事项；2、通过实地察看体验让幼儿了解不同食品的储存方式；3、组织幼儿参加小组活动，让幼儿合作探究如何正确储存不同的食品；4、教育幼儿通过正确的方式储存食品，确保食品安全。
第三课时：培育幼儿良好的饮食习惯（60分钟）1、让幼儿认得饮食均衡的紧要性，介绍健康饮食的学问；2、通过游戏、讲故事等形式，让幼儿了解各种食品的营养价值；3、引导幼儿建立健康的饮食习惯。
三、教学准备教学准备包括：幼儿教材、幼儿食品、图片、视频、游戏道具、实物模型等。
四、教学步骤及教学方法1、通过图片呈现和视频讲解，介绍食品保质期及意义；2、组织幼儿玩辨别食品保质期的游戏，让幼儿认得食品保质期；3、介绍食品的储存方式和注意事项，通过实地察看和小组探究让幼儿了解储存食品的技巧；4、介绍饮食均衡的学问，通过游戏、讲故事等形式，让幼儿了解食品的种类和营养价值；5、引导幼儿建立健康的饮食习惯。
五、教学评价1、通过游戏道具、实物模型等测评幼儿对食品保质期和储存方式的把握情况；2、通过故事讲解、察看和实地体验等多种方式评估幼儿的饮食习惯。
六、反思1、在教学中，需要更多地体现实际生活中的情景，引导幼儿在实际场景中把握学问；2、对于幼儿的饮食习惯，需要长期而坚持的培育，需要与家长紧密搭配；3、教学中需要注意避开一味强调学问点的传递，而要更多地关注幼儿的学习体验，让幼儿在自我探究中学习。
大班安全教案及评析《食品的保质期》
大班安全教案及评析《食品的保质期》一、教学目标1.了解食品保质期的概念、意义及相关法律法规。
2.能够正确使用食品保质期标识并进行食品安全评估。
3.培养学生良好的食品安全意识和习惯。
二、教学准备1.食品保质期相关标准和法规。
2.可食用期限已到的食品和在保质期内的食品。
3.计时器、温度计。
4.包装盒、塑料袋。
三、教学实施1. 导入（5分钟）介绍保质期概念和意义，引导学生关注食品安全问题。
2. 理论教学（20分钟）2.1 食品保质期的基本概念•保质期：指食品在规定的条件下可以保持其应有的品质、安全性，并按照规定的时间内提供给消费者食用的期限。
•生产日期、保质期、质量保证期三者的概念和区别。
2.2 食品保质期的规定•GB 4789.15-2016 《食品安全国家标准食品中微生物指标的卫生标准》•GB/T 24986-2010《食品生产日期和保质期的识别标志》•《食品安全法》等相关法律法规。
2.3 影响食品保质期的因素•温度、湿度、光线等环境因素。
•包装材料、密封性等包装因素。
•食品原料、生产工艺等食品本身因素。
3. 实践操作（20分钟）3.1 食品安全评估1.现场拿出可食用期限已到的食品和在保质期内的食品。
2.记录各食品的生产日期、保质期等信息，并观察其变化情况。
3.进行感官评价和微生物检测等方式，对食品保质期内、保质期已过期食品进行安全评估。
3.2 正确使用食品保质期标识1.分发包装盒、塑料袋等材料，让学生在上面自行标注生产日期和保质期等信息。
2.引导学生根据标识，正确使用食品并对食品安全进行评估。
4. 教学总结（10分钟）综合评估学生食品安全意识和习惯，反馈教学效果。
四、教学评估根据学生的实践操作，评估其对食品保质期概念、使用标识的掌握情况以及食品安全评估能力是否提高。
同时，收集学生的反馈意见，用于优化课程设计。
五、教学延伸1.带领学生调查家庭中常见的食品保质期标识情况，了解保质期管理的实际需求。
2.与学生一同搜索相关食品保质期的案例，了解食品保质期管理的重要性和实践案例。
大班安全教案及评析《食品的保质期》
大班安全教案及评析《食品的保质期》一、教案背景食品安全是人们关注的一个重要问题，保障食品的安全和质量对保障人们的身体健康起着至关重要的作用。
而食品的保质期是食品安全的一个重要指标，了解和掌握食品的保质期对于消费者来说是非常必要的。
因此，本次大班安全教案的主题为《食品的保质期》。
二、教学目标1.了解什么是食品的保质期；2.认识食品保质期标识及其含义；3.学会正确判断食品是否过期；4.培养学生良好的食品安全意识。
三、教学内容1.什么是食品的保质期？–食品的保质期是指食品从生产到过期的一段时间，在保质期内食品是安全的。
2.食品保质期标识及其含义–食品包装上通常会标注保质期限，常见的标识有：•保质期至：表示食品最后的使用期限，过期后不宜食用；•生产日期：表示食品生产的日期，可以根据此日期计算出保质期限；•批号：标识食品生产批次，用于追溯食品质量问题。
3.如何判断食品是否过期–观察食品外观：如果食品出现了明显的脱色、变质、变味等现象，可能表示食品已经过期；–闻食品气味：如果食品散发出异味、霉味等，可能表示食品已经变质；–查询食品保质期：可以查看食品包装上标注的保质期限；–注意食品保存条件：一些易变质的食品，如奶制品、肉类等，需要冷藏保存，过期后可能会滋生细菌，导致食物中毒。
四、教学过程1. 导入（5分钟）•老师通过提问和展示食品包装上的图片引导学生思考，激发学生对食品保质期的兴趣。
2. 讲解什么是食品的保质期（10分钟）•老师通过简单的语言解释食品的保质期概念，并举例说明。
3. 分析食品保质期标识及其含义（15分钟）•老师以幻灯片的形式展示不同食品包装上的标识图案，解释其含义，并与学生进行互动交流。
4. 如何判断食品是否过期（20分钟）•老师通过示范和实际操作引导学生学会观察食品外观、闻食品气味等方法判断食品是否过期，同时注意讲解食品保存条件的重要性。
5. 综合练习与讨论（20分钟）•老师提供一些常见的食品包装图片，让学生利用所学的知识进行判断和讨论。
大班食品安全教案及评析《食品的保质期》
一、教案基本信息教案名称：大班食品安全教案及评析《食品的保质期》适用年级：大班教学目标：1. 让幼儿了解食品的保质期，知道过期的食品对身体不好。
2. 培养幼儿的观察能力和判断能力，学会查看食品的生产日期和保质期。
3. 教育幼儿养成健康饮食的好习惯，不食用过期食品。
教学重点：1. 让幼儿了解食品的保质期及其重要性。
2. 培养幼儿的食品安全意识。
教学难点：1. 教育幼儿如何判断食品是否过期。
2. 引导幼儿养成健康饮食的好习惯。
二、教学准备1. 教具：食品图片、过期食品图片、生产日期和保质期标签等。
2. 环境：安静、舒适的教学环境。
三、教学过程1. 导入：教师展示各种食品图片，引导幼儿观察并说出食品的名称。
2. 讲解：教师讲解食品的保质期，让幼儿了解保质期的重要性。
3. 实践：教师展示生产日期和保质期标签，引导幼儿学会查看食品的生产日期和保质期。
4. 讨论：教师提问，让幼儿回答如何判断食品是否过期。
5. 总结：教师强调过期食品对身体不好，教育幼儿不食用过期食品。
四、教学延伸1. 家园共育：教师提醒家长关注幼儿的饮食习惯，共同培养幼儿的食品安全意识。
2. 区域活动：教师组织幼儿进行食品安全游戏，巩固所学知识。
3. 生活实践：教师鼓励幼儿在家庭中参与食品安全的相关活动，如查看食品保质期等。
五、教学评价1. 观察幼儿在课堂上的参与程度，了解他们对食品保质期的认识。
2. 关注幼儿在生活中的食品安全行为，评估他们的实践能力。
3. 收集家长反馈，了解家园共育效果。
4. 通过定期调查，了解幼儿的食品安全意识和健康饮食习惯的养成情况。
六、教学活动设计1. 活动名称：认识保质期2. 活动目标：a. 让幼儿能够理解保质期的概念。
b. 培养幼儿的观察和思考能力，学会检查食品的保质期。
c. 引导幼儿形成不食用过期食品的健康饮食习惯。
3. 活动准备：食品模型、保质期标签、过期食品等。
4. 活动过程：a. 教师向幼儿展示不同的食品模型，并讲解保质期的意义。
大班安全教案及评析《食品的保质期》
大班安全教案及评析《食品的保质期》教学目标1.了解什么是食品的保质期及其重要性2.学习食品保质期的标示和解读方法3.培养学生对于食品保质期的重视意识，避免食品腐败带来的食品安全问题教学内容介绍食品保质期及其标示说明，以及如何利用食品保质期来辨别食品的新鲜程度。
引导学生对于食品保质期的重视，以养成良好的饮食卫生习惯。
教学准备1.掌握食品保质期的相关信息，编写教案2.准备一些能够清晰显示食品保质期的食品及其包装袋3.准备一些4.图片或动画，来着重讲解食品保质期怎样识别。
教学过程导入（5分钟）1.引导学生了解食品的重要性，注意饮食卫生，保护健康。
2.让学生知道，食品的新鲜度对于我们身体健康有着重要的影响。
讲解食品保质期（15分钟）1.介绍食品保质期是什么，为什么使用保质期，以及保质期与食品质量的关系。
2.解读食品保质期标示，包括日期的位置，日期的含义等，强调食品保质期的标示和识别方法。
3.给学生演示一些常见食品的保质期的标志及其意义。
辨别食品新鲜程度（15分钟）1.通过教师展示一些看起来新鲜的食品及其过期的食品。
2.引导学生通过观察、比较和嗅闻等方法来判断食品是否过期或腐败。
3.让学生发表自己的观察和结论。
分组活动（15分钟）1.学生分为4个小组，每个小组分配一种食品，让他们观察和比较这些食品的保质期。
2.每个小组写出食品保质期的标示方式以及保质期到期的日期。
3.小组之间相互交流和分享各自的专业知识。
总结（5分钟）1.再次强调食品保质期的重要性，以及如何识别食品是否过期。
2.让学生知道如何在生活中避免食物带来的不安全隐患，保护自己的身体健康。
教学评估通过课堂小组活动，让学生可以在交互和合作的环境中从多个角度思考和解决问题，并在完成活动后对自己的学习效果进行评估。
教学提示完成教学之后，可以让学生再次观察和比较食品保质期的标示方式，并预测下一次测试日期。
对于学生来说，在选择和保存食品时，依据保质期标示和食品怎样保存以及食品的新鲜程度还需要更多的实践和经验的积累。
幼儿园大班安全教案《食品的保质期》含反思
幼儿园大班安全教案《食品的保质期》含反思一、教学内容本节课选自幼儿园大班安全教育活动教材，主要围绕“食品的保质期”这一主题展开。
教学内容包括：认识食品的保质期，了解保质期的重要性，学会查看食品保质期，以及掌握简单的食品保存方法。
涉及教材章节：食品安全篇第二章第四节。
二、教学目标1. 让幼儿了解食品保质期的概念，知道食品在保质期内食用最安全。
2. 培养幼儿查看食品保质期的习惯，提高食品安全意识。
3. 教会幼儿简单的食品保存方法，增强生活自理能力。
三、教学难点与重点教学难点：让幼儿理解保质期对食品安全的重要性。
教学重点：学会查看食品保质期，掌握简单的食品保存方法。
四、教具与学具准备1. 教具：食品模型、过期食品、保质期标签、PPT课件。
2. 学具：空食品包装盒、标签纸、记号笔。
五、教学过程1. 实践情景引入教师展示一个过期的食品和一个新鲜的食品，让幼儿观察并说出它们的区别。
通过对比，引导幼儿关注食品保质期。
2. 讲解食品保质期的重要性利用PPT课件，教师讲解食品保质期的概念，让幼儿知道食品在保质期内食用最安全，过期的食品不能食用。
3. 查看食品保质期教师示范如何查看食品保质期，并指导幼儿动手实践，学会查看食品保质期。
4. 例题讲解教师展示一个带有保质期标签的食品，引导幼儿读取保质期信息，并判断这个食品是否可以食用。
5. 随堂练习幼儿分组，每组发一个空食品包装盒和标签纸，让幼儿自己动手制作保质期标签，并贴在相应的食品包装盒上。
六、板书设计1. 大食品的保质期2. 小（1）保质期的概念（2）查看保质期的方法（3）食品保存方法七、作业设计1. 作业题目：请幼儿和家长一起查看家中的食品，找出保质期，并判断是否可以食用。
答案：根据实际情况判断，过期的食品不能食用。
2. 拓展作业：让幼儿尝试用本节课学到的知识，向家人宣传食品安全，提醒家人注意食品保质期。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让幼儿掌握了食品保质期的知识。
幼儿园大班安全教案《食品的保质期》含反思
幼儿园大班安全教案《食品的保质期》含反思一、教学内容本节课选自幼儿园大班安全教育活动教材第四章《生活中的安全》，详细内容为第三节《食品的保质期》。
通过本节课的学习，让幼儿了解食品保质期的概念，认识到过期食品的危害，培养幼儿在日常生活中注意食品安全的意识。
二、教学目标1. 知道食品保质期的含义，了解不同食品的保质期长短。
2. 学会查看食品包装上的生产日期和保质期，判断食品是否过期。
3. 提高幼儿食品安全意识，养成定期清理过期食品的好习惯。
三、教学难点与重点重点：让幼儿掌握如何查看食品保质期，判断食品是否过期。
难点：培养幼儿在生活中关注食品安全，养成良好饮食习惯。
四、教具与学具准备1. 教具：各种食品包装袋、卡片、计时器、图片等。
2. 学具：白纸、彩笔、剪刀、胶棒等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过讲述一个小朋友因为误食过期食品而生病的故事，引发幼儿对食品保质期的关注。
2. 讲解食品保质期知识（10分钟）利用教具展示不同食品包装上的生产日期和保质期，让幼儿认识保质期的概念，了解不同食品的保质期长短。
3. 例题讲解（10分钟）出示几种食品，让幼儿判断哪些食品已经过期，哪些可以食用。
4. 随堂练习（10分钟）分组进行查找教室内的食品，判断其保质期，并做好记录。
对幼儿的操作进行点评，强调食品保质期的重要性，提醒幼儿在日常生活中关注食品安全。
6. 互动环节（5分钟）邀请幼儿分享自己在生活中遇到的关于食品保质期的问题，以及如何解决。
六、板书设计1. 主题：《食品的保质期》2. 内容：食品保质期的概念不同食品的保质期长短如何查看食品保质期判断食品是否过期的方法七、作业设计1. 作业题目：请家长协助幼儿查看家中的食品，记录下各种食品的生产日期和保质期。
2. 答案：家长协助幼儿完成作业，提醒幼儿注意食品保质期，养成定期清理过期食品的好习惯。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：通过本节课的学习，发现部分幼儿对食品保质期的认识仍然较模糊，需要在今后的教学中加强巩固。
大班安全教育《食品保质期》教案
大班安全教育《食品保质期》教案一、教学内容本节课的教学内容选自《幼儿园大班安全教育教材》第四单元“安全饮食”，具体涉及章节为《食品保质期》。
详细内容包括：了解食品保质期的定义，认识食品保质期的表示方法，学习如何通过观察和计算判断食品是否过期，以及掌握购买食品时注意保质期的安全意识。
二、教学目标1. 知识目标：让幼儿了解食品保质期的概念，掌握食品保质期的一般表示方法，学会判断食品是否过期。
2. 能力目标：培养幼儿在购买食品时关注保质期的习惯，提高幼儿食品安全意识。
3. 情感目标：引导幼儿关注食品安全，培养幼儿自我保护意识。
三、教学难点与重点教学难点：如何让幼儿掌握食品保质期的表示方法，学会判断食品是否过期。
教学重点：让幼儿了解食品保质期的概念，关注食品安全，养成购买食品时查看保质期的习惯。
四、教具与学具准备1. 教具：食品模型、教学挂图、计算器、实物投影仪。
2. 学具：食品包装袋、笔记本、笔。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师出示食品模型，邀请幼儿观察并讨论：为什么有的食品可以吃，有的食品不能吃？引导幼儿关注食品保质期。
2. 教学内容讲解（10分钟）（1）教师通过教学挂图，向幼儿介绍食品保质期的概念。
（2）讲解食品保质期的表示方法，如生产日期、保质期、到期日期等。
（3）演示如何通过观察和计算判断食品是否过期。
3. 例题讲解（5分钟）教师出示一个食品包装袋，引导幼儿观察包装袋上的生产日期和保质期，计算出到期日期，判断该食品是否过期。
4. 随堂练习（10分钟）教师分发食品包装袋，让幼儿独立完成观察、计算和判断是否过期的任务。
教师邀请幼儿分享自己的练习成果，对正确判断的幼儿给予表扬，对错误的进行纠正和指导。
六、板书设计1. 《食品保质期》2. 内容：（1）食品保质期的概念（2）食品保质期的表示方法（3）判断食品是否过期的方法七、作业设计1. 作业题目：请幼儿在家中找到3种食品，观察它们的保质期，并记录在笔记本上。
大班健康教案食品保质期反思
大班健康教案食品保质期反思一、教学目标：1. 让幼儿了解食品保质期的基本概念，知道食用过期食品对健康的影响。
2. 培养幼儿观察、思考和判断的能力，能够自主检查食品保质期。
二、教学重点与难点：重点：让幼儿了解食品保质期的基本概念，知道食用过期食品对健康的影响。
难点：培养幼儿观察、思考和判断的能力，能够自主检查食品保质期。
三、教学准备：1. 教学材料：食品图片、过期食品图片、保质期标签等。
2. 教学环境：安全、舒适、卫生的教学环境。
四、教学过程：1. 导入：通过提问方式引导幼儿思考食品安全的重要性，激发幼儿学习食品保质期的兴趣。
2. 基本概念讲解：向幼儿介绍食品保质期的定义，解释过期食品对健康的影响。
3. 观察与实践：分组进行观察实践活动，让幼儿通过观察食品图片和过期食品图片，判断食品是否过期，并学会查看食品保质期标签。
4. 总结与反思：引导幼儿总结所学内容，让幼儿意识到食品安全的重要性，反思自己的食品消费习惯。
五、教学评价：通过观察幼儿在实践活动中的表现，评价幼儿对食品保质期的理解和掌握程度。
通过课后调查家长是否发现幼儿在家庭中养成了检查食品保质期的良好习惯，以评价教学效果。
六、教学活动：1. 观看食品保质期教学视频，帮助幼儿更直观地了解食品保质期的概念和重要性。
2. 开展食品保质期知识竞赛，让幼儿通过游戏的形式巩固所学知识。
七、教学方法：1. 讲解法：教师通过讲解食品保质期的基本概念，让幼儿掌握相关知识。
2. 实践操作法：让幼儿亲自动手检查食品保质期，提高实践能力。
3. 游戏法：通过食品保质期知识竞赛，让幼儿在游戏中学习，提高学习兴趣。
八、教学内容：1. 食品保质期的定义与意义。
2. 过期食品对健康的影响。
3. 如何检查食品保质期。
九、教学步骤：1. 讲解食品保质期的基本概念，让幼儿了解食品保质期的重要性。
2. 引导幼儿观察食品图片，学会判断食品是否过期。
3. 教授幼儿如何查看食品保质期标签，确保食品安全。
大班安全课获奖教案教学设计及评析《食品的保质期》
大班安全课获奖教案教学设计及评析《食品的保质期》1. 教学目标本节课的教学目标是让大班学生了解食品的保质期，并掌握正确存放食品的方法和相关安全知识。
具体目标如下：1.学生能够正确理解食品保质期的概念和重要性；2.学生能够正确识别食品的保质期标识；3.学生能够掌握正确存放食品的方法；4.学生能够学习到食品安全知识，加强自我保护意识。
2. 教学内容本节课的教学内容主要包括以下几个方面：1.食品的保质期概念；2.食品保质期标识；3.食品存放方法；4.食品安全知识。
3. 教学设计3.1 教学前的准备1.布置相关预习任务；2.准备教学所需的多媒体设备；3.准备课程中所需要用到的教具和素材。
3.2 教学过程3.2.1 复习导入1.通过师生互动的方式，调查学生们日常生活中对食品保质期的了解程度；2.引入本节课的教学主题，并告诉学生食品保质期的概念及其重要性。
3.2.2 正式教学1.告诉学生，食品保质期是指食品保持新鲜和安全的时间期限；2.给学生展示食品保质期标识，并通过互动让学生判断食品保质期是否已过期；3.告诉学生如何正确储存食品，如何避免食物与细菌、霉菌等微生物接触；4.在课堂上演示，比较冷藏和常温保存的食品受保护的时间长短，并要求学生总结出最佳保存方法；5.向学生们灌输食品安全知识，如食品中常见的细菌、食品中添加物等；3.2.3 课堂小结教师向学生总结本节课学习的内容，并再次强调食品保质期的重要性，以及正确保存食品的方法。
3.3 教学后的拓展1.鼓励学生到超市购买食品时留意食品保质期标识；2.演示一些非常量化的食品储存技巧，如将火鸡肉放入牛奶腌制后储存时间变长，等等；4. 教学评价通过对教学效果的评估，我认为此节课达到了预期的教学目标。
教学内容设计合理、流程清晰，使学生们正确掌握了食品保质期、食品储藏方法和相关安全知识。
而对于学生个体的掌握情况，我将在接下来的教学中持续关注，并根据学生个体情况，适时做出相应调整，提高学生的学习效果和满意度。
大班安全教案《食品的保质期》
大班安全教案《食品的保质期》引言随着现代社会的迅速发展，人类对于食品的需求量不断增加。
但在享受美食的同时，我们也应该注意食品的质量和安全问题。
其中之一便是我们所要谈论的食品的保质期问题。
保质期不仅仅是一种法定标准，同时也是一种能够保证食品质量安全的重要指标。
因此，对于大班的小朋友来说，学习食品保质期的相关知识是非常重要的。
教学目标通过本次的安全教案，我们的教学目标主要有以下几个方面：1.让学生们了解食品保质期的相关概念；2.让学生们掌握食品保质期的基本时间和标准；3.帮助学生们了解保质期过期食品对健康的危害，并学会自食品来源、生产、消费过程中对食品的安全进行判断和保护；4.让学生们通过实践和实例学习如何正确保管食品。
教学内容食品保质期食品保质期是指在标准条件下，食品能够保持安全、无毒、无害、适宜人体消化吸收，以及保持部分营养成分、食品质量与感官特征的时间段。
一般来说，食品的保质期可以分为三类：1.生产日期 + 保质期：如“生产日期为2021年10月1日，保质期为180天”。
此种保质期适用于那些较稳定的、难于变质的食品，如饼干、酸奶等。
2.“最好食用期”：通常也称“最佳食用期”或“最佳品尝期”，是指在食品保质期内，食品品质最佳的时间。
超过“最好食用期”的食品不一定是不安全的，但是品质可能已经降低，口感和风味已经变差，如巧克力、膨化食品、方便面等。
3.“使用期限”：是指在食品保质期内，能够保证食品安全食用的最长时间。
超过“使用期限”后，食品品质和安全性都可能存在问题，不能继续食用，如乳制品、蛋制品等。
食品保质期标准不同的食品，其保质期标准也不同。
一般来说，以下几个因素会影响食品的保质期：1.温度：高温会促进食品变质，使其保质期缩短；2.光照：会影响食品中的氧化反应，从而导致食品变质和失去营养价值；3.湿度：会使得食品中的水分增加，从而导致食品易于腐烂变质；4.有机物质：如细菌、霉菌等，会在食品中繁殖，导致食品变质。
大班教案：食品保质期
大班教案：食品保质期一、概述食品保质期是指在规定储存条件下，在一定时间内食品仍然可以保持其原有的品质和营养价值，符合人体健康需要的期限。
正确的了解和使用食品保质期对于保障消费者的健康、降低浪费、保护环境等方面都有积极的作用，在食品安全教育中具有非常重要的意义。
二、教学目标1.了解食品保质期的概念和意义；2.熟练掌握食品保质期的辨别方法；3.培养学生对食品保质期的重视意识和正确使用的习惯。
三、教学内容1. 食品保质期的概念讲解食品保质期的概念和意义，强调食品保质期的重要性，并引导学生积极关注食品保质期，在购买、储存和使用食品时注意保质期的情况。
2. 食品保质期的辨别方法（1）日期法在食品包装上一般都会注明保质期，要注意保质期前面的生产日期和保质期后面的最佳食用期（如果有）。
正确的读法是先读日期，再读保质期，如“2025.03.25 保质期12个月”，表示该食品的生产日期是2025年3月25日，保质期为12个月。
只有在储存条件正确的情况下且在保质期内，才可以放心食用。
（2）观察法一些易变质的食品，如牛奶、肉制品等，可以通过观察来判断食品是否已经变质。
在购买时要认真检查食品的包装是否完好，没有破损或者变形等情况，在使用时要注意观察食品的状态是否正常，如有异常情况要及时处理。
3. 食品保质期的注意事项为了保证食品的新鲜和安全，我们在使用食品时还要注意以下事项：•购买食品时要注意检查保质期，尽可能选择保质期较长的食品；•食品在存储中也要注意环境条件，要避免阳光直射、高温潮湿等情况；•打开食品包装后，要注意及时食用或者保存，如有剩余要及时密封或者放置到冰箱保鲜。
四、教学重点和难点1. 教学重点•了解食品保质期的概念和意义；•熟练掌握食品保质期的辨别方法。
2. 教学难点•如何引导学生注意食品保质期，并养成保护消费者自身健康的好习惯；五、教学方法与学时安排1. 教学方法本次课程将采用“讲授”、“示范”和“练习”相结合的方式，引导学生掌握食品保质期的概念、保质期的辨别方法和注意事项。
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大班安全教案及评析《食品的保质期》
活动前评析：
大班幼儿已经对数字有一定的概念，并且非常流畅地能从 1 数到30，在 3 月
份，结合"3.15 消费者维权日"这个主题，引导幼儿认识食品的生产日期和保质期，
通过一系列活动，激发幼儿对数字的兴趣，并通过与其他幼儿的合作、交流，明白
食品卫生、安全的重要性，学会在日常生活中保护好自己。
同时让幼儿明白如果
在生活中自己的消费权益受到侵害时，要学会维护自己的合法权益。
活动目标：
1、了解食品生产日期和保质期方面的常识，学会保护自己的健康。
2、能用数字和语言适当的表达、交流探索的过程和结果。
3、能从生活和游戏中感受食品与保质期的关系并体验到数学的重要和有趣。
活动准备：
毛绒小狗玩具、多媒体课件、食品、儿歌录音等。
活动过程实录：
（一）故事导入
1、师：小狗汪汪是个可爱的小家伙，她呀，特别爱喝牛奶，每天都要喝一袋
呢。
今天家里没有牛奶了，小狗汪汪见妈妈忙，就自己去路边超市买了一袋，可是
刚喝了不一会啊，汪汪肚子疼了，哎呦呦、哎呦呦，肚子好疼哦......。
2、提问：小朋友，汪汪为什么肚子疼呀？
--牛奶坏了，汪汪拉肚了。
3、提问：为什么牛奶坏了呢？
--时间长了，牛奶变质了。
4、师总结：对了，肯定是牛奶坏了，牛奶不能喝了，因为小汪汪没有查看牛
奶的生产日期，不知道是否过保质期呢。
（通过一个短短的小故事，创设情境，引出今天的活动重点：食品的生产日期
和保质期。
引出简捷、直接切入本活动的重点内容。
）
（二）检验保质期
师：今天老师和小朋友一起来来看看，这些食品是哪天生产的，有没有过保
质期。
1、出示图：面包，生产日期：20140410，保质期：5 天
提问：20140410 是指哪年、哪月、哪天？
--2014 年 4 月 10 日
提问：保质期是5天，我们该从20140410的哪个数字开始数数呢？怎么数呀？
--从 10 日往后数，数 5 天。
提问：为什么从 10 日数？
--保质期是 5 天，所以从表示"天"的数字开始数。
提问：请问这个是否过期了呀？能不能吃了？为什么呢？
--没有过期。
从10 日往后数 5 天，11、12、13、14、15 日，今天是 4 月 12
日，能吃的。
2、出示图：汪汪煎卷，生产日期：20140116，保质期：9 个月（让幼儿探究
保质期是"月"的计算方法）
3、出示图：绿茶，生产日期：20140212，保质期 1 年（在教学过程中让幼儿
明白如何推算保质期是"年"的数数方法）
4、总结：看来食品的保质期对我们的健康非常重要，我们在生活中要学会保
护好自己的健康。
（通过多媒体课件，引导幼儿看图，认识生产日期、保质期，学会借用手指推
算出食品是否过期。
在这个活动环节里，有目的的出示了"5 天、9 个月、一年"这
样的数字，让幼儿明白有关天、月、年的计算方法。
）
（三）自主探索活动
1、生产日期和保质期在食品的什么地方可以找到？
--通常印在食品的包装袋或包装盒上。
2、今天小朋友们来做一名检验员，看看这些食品的生产日期是哪天，保质期
是多长时间，有没有过期。
（让小朋友检验食品，讨论）
（1）牛奶（2）高乐高（3）鸭珍（4）铜锣烧
3、分别让小朋友议一议，说一说，探讨一下食品的保质期。
（这个环节是幼儿探索、交流、合作的过程，利用形象的食品包装，看一看、
找一找、算一算、说一说、议一议，将本活动的重难点内容进行内化，达到学以致
用的目的。
）
（四）游戏活动：看图《猜一猜》
1、蓝莓派：猜猜这个蓝莓派是那天生产的？保质期是几天？
（对猜对的小朋友给予奖励，及时鼓励幼儿参与教学活动。
）
2、巧克力
3、饮料
4、真果粒
（游戏活动是幼儿喜爱的活动，也是幼儿教学活动的中心，在这个环节安排
游戏活动，既是幼儿学习活动的特点必须--尊重幼儿身心发展的规律和学习特点，
也是巩固、加深本课活动重点内容，使本课所学得到反馈。
幼儿不仅乐于参与，也
让学习成果得到展示。
）
（五）扩展活动：检验的常识
1、提出问题：有些物品不仅要看保质期，更要看具体的食品质量。
即使在保
质期时间之内，如果出现问题，也不能吃了。
那么什么情况下不能吃呢？
--霉变的、出现馊味了，变颜色了，包装袋涨袋了、瓶盖的安全纽气压有响
声......等等，都要好好的检验一下。
2、检验的方法有哪些呢？
--看保质期、看颜色、闻味道、按瓶盖......
3、总结：在不放心食品质量的前提下，记住千万不可以像小狗汪汪那样粗心
地喝了变质的牛奶哦！还有我们以后去超市买东西，一定要先查看商品的生产日
期和保质期，要学会保护好自己，做个合格的检验员。
（扩展知识这个环节的安排，将活动内容提升了一个高度，不仅拓展了幼儿
的知识面，还关注幼儿个别差异，促进每个幼儿富有个性的发展。
）（六）延伸活动
1、听儿歌《12315》，如果买了过期的或假冒伪劣的商品，我们应该怎么办？
--退货、找商家赔偿、拨打消费者维权电话 12315
2、合着儿歌的节拍，边说儿歌边去班级的游戏区域"小小超市"去查验食品的
生产日期和保质期。
（虽然是个小小的儿歌，也是对幼儿知识的提升。
在这里设计这首儿歌，不仅
可以活跃幼儿的活动气氛，更为幼儿知识的再扩展提供一个轻松、和谐的学习机
会，做到知识在更新，但过程却不枯燥，非常符合幼儿的认知规律。
）教师评析：
本次教学活动，通过认识食品的生产日期、保质期，在游戏活动中，利用手指
数数的方式，让幼儿推算食品的保质期时间，利用"看一看、找一找，猜一猜、"等
游戏活动，引导幼儿积极参加小组讨论、探索，培养幼儿合作学习的意识和能力，
学习用多种方式表现、交流、分享探索的过程和结果。
特别是最后两个活动环节-
-"检验常识"和"《12315》儿歌"的设计，为幼儿搭建了一个"立体的、多面的"生活
知识平台，丰富了幼儿活动的内涵。
正如《幼儿园教育指导纲要》里指出的：为幼儿提供健康、丰富的活
动环境，
满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的
经验。