豆芽海带丝的做法

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孕前饮食清淡美食菜谱做法

孕前饮食清淡美食菜谱做法

孕前饮食清淡美食菜谱做法以下是一些孕前饮食清淡美食菜谱的做法:1. 清蒸鲈鱼:材料:鲈鱼、姜片、葱段、盐、料酒、清汤。

做法:将鲈鱼洗净,放入蒸锅中,加入姜片和葱段,撒上盐和料酒,蒸10分钟左右,取出后淋上清汤即可。

2. 素炒豆芽:材料:豆芽、蒜瓣、盐、生抽、油。

做法:将豆芽洗净沥干水分备用。

热锅凉油,爆炒蒜瓣,加入豆芽翻炒匀称,加入盐和生抽调味,炒熟即可。

3. 凉拌海带丝:材料:海带丝、蒜末、香菜、醋、盐、糖。

做法:将海带丝用开水焯水,捞出沥干备用。

将蒜末和香菜放入碗中,加入醋、盐和糖调味,拌匀后加入海带丝,拌匀即可。

4. 素炒青菜:材料:青菜、蒜末、盐、生抽、油。

做法:将青菜洗净切段备用。

热锅凉油,爆炒蒜末,加入青菜翻炒匀称,加入盐和生抽调味,炒熟即可。

5. 清炖鸡汤:材料:鸡腿、鸡胸肉、红枣、枸杞、姜片、盐、清水。

做法:将鸡腿和鸡胸肉洗净切块备用。

将全部材料放入炖盅中,加入适量清水,用小火炖煮1小时左右,加入盐调味即可。

以上是一些孕前饮食清淡美食菜谱的做法,盼望对你有关心!孕妇饮食健康美食菜谱共享:孕妇在饮食方面需要留意养分的均衡和多样化,以下是一些适合孕妇的健康美食菜谱共享:1. 鲜蔬果汁:将新奇的水果和蔬菜搭配榨汁,例如苹果、胡萝卜、橙子等,可以供应丰富的维生素和矿物质。

2. 藕汤:将新奇的藕切片,加入瘦肉或鸡肉一同煮汤,可以补充蛋白质和维生素。

3. 紫菜蛋花汤:将紫菜用热水泡软,然后加入鸡蛋花,煮成汤,富含蛋白质和微量元素。

4. 茄子酿肉末:将茄子切成长条,然后用肉末和调料酿入茄子中,蒸熟或炒熟,丰富的蛋白质和纤维。

5. 红烧猪蹄:将猪蹄炖煮,加入调料和配料,炖煮至软烂,富含胶原蛋白和蛋白质。

6. 紫薯糯米糍:将紫薯蒸熟捣成泥状,和糯米粉一同揉搓成团,蒸熟后可以作为甜点食用,富含维生素和纤维。

7. 红枣糯米藕:将红枣、糯米和藕一同煮熟,具有滋补养颜的功效。

8. 芝麻糊:将芝麻炒香磨成粉,加入适量的糖和水煮成糊状,富含蛋白质和钙质。

好吃营养的海带做法

好吃营养的海带做法

好吃营养的海带做法、凉拌海带丝材料海带,胡萝卜,豆芽做法1. 泡发海带。

买来的干海带,不用清洗,直接放入蒸锅,中火蒸30-40分钟,取出后,先清洗掉浮尘,再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚天气热,水浑后要换清水继续浸泡2. 泡发好的海带,切成海带丝,放入碗中备用.胡萝卜洗净,切成细丝;豆芽洗净.3. 锅中烧开水,下豆芽汆烫一分钟,捞出浸入凉水中.将锅中剩下的水中加入少许油,烧开后,放入胡萝卜丝再焯烫一分钟,捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉.4. 蒜两瓣,制成蒜泥,倒入香油,凉拌醋,少许味极鲜酱油,鸡精,糖,盐,拌匀成调味汁.5. 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中,倒入调味汁拌匀即可.、冬瓜海带排骨汤材料排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许做法1.干海带先用清水洗净泡软最好能浸泡6-12个小时,切丝约1CM左右,或者买外面泡好的海带结,冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒约二至三汤匙.这个汤有很好的消暑清热作用。

、海带豆腐汤材料冻豆腐或北豆腐200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片做法1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮5、出锅前撒盐即可、黄豆芽拌海带材料主料:海带鲜300克,黄豆芽100克,调料:盐2克,酱油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克,白皮大蒜5克,姜5克,辣椒红,尖,干5克,香油10克,大葱3克做法1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥;2.姜洗净去皮切成丝;3.干辣椒洗净切成丝;4.大葱去根洗净切成葱花备用;5.海带洗净,切成细丝;6.黄豆芽洗净,分别投入沸水中焯熟捞出沥干;7.将海带丝放入盆子底部,上面再放黄豆芽。

绿豆芽炒海带丝的做法

绿豆芽炒海带丝的做法

绿豆芽炒海带丝的做法
绿豆芽炒海带丝是一道清热解毒的夏季家常菜,此菜做法很简单,而且有诸多保健功效,大家不妨经常做来吃吃。

下面我给大家推荐两种不同的做法,供朋友们作为参考吧。

做法一:绿豆芽150克,水发海带丝150克,猪瘦肉丝50我,葱、盐、料酒、味精、色拉油等各适量。

将绿豆芽放入清水中浸泡,海带长丝成段,用清水漂净,葱切成段。

炒锅内放100克油烧热后,投入肉丝煽炒至转灰白色,烹入酒,倒入海带炒1分钟,再投入沥净水的绿豆芽,放入盐煽炒,至豆牙断生,放入味精,葱丝,即可起锅装盘。

做法二:海带,绿豆芽,油,盐,蒜,红辣椒各适量。

海带洗干净,用清水浸泡12小时,期间换几次水。

沥干水,切丝。

蒜拍碎,绿豆芽洗干净,辣椒切圈。

锅热,放油,油热未冒烟的时候放进蒜蓉,小火炒香。

转中火,放海带丝翻炒一分钟,再放豆芽进去大火翻炒变软,撒进辣椒,放盐炒匀即可。

制作要领:绿豆芽炒海带丝这道菜需旺火热油快速烹调,以保持豆芽脆嫩。

另外,海带中含砷,食用前宜长时间浸泡去除。

营养功效:豆芽能清热解毒,绿豆芽能清热解毒,消暑热。

海带补血养阴,清热化痰、行水消肿,对甲状腺肿大,颈淋巴结肿大、慢性支气管炎咳喘、肝脾
肿大、水肿、冠心病、肥胖症等具有一定的治疗效果,还能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收。

年轻人吃什么食物补钙最好(春天补钙很简单)

年轻人吃什么食物补钙最好(春天补钙很简单)

年轻人吃什么食物补钙最好(春天补钙很简单)【豆芽海带鸡蛋汤的详细做法】食材明细:选购干海带50克左右,选购绿豆芽80克左右(也可以选择黄豆芽,豆芽的水分和纤维素很高,豆芽可以凉拌和清炒,还可以用来煮汤喝),选购鸡蛋几个,适量清水,温开水少许,猪油一勺,若干食用油,白胡椒粉和食盐少许,葱几根,小米椒两个,少许香醋,生抽少许,香油少许,其他佐料。

烹饪小诀窍:挑选好海带,豆芽和鸡蛋,海带要提前泡发好,掌握豆芽海带鸡蛋汤的烹饪顺序,难度不高。

具体制作步骤:第一步:将一些食材准备好,豆芽掐掉豆芽的根须,用清水冲洗,或者用盐水泡一泡,洗净沥干水分。

第二步:干海带用温水泡发开,切掉海带根蒂部分,海带用清水冲洗干净,海带切成若干细丝。

第三步:碗里打入鸡蛋搅散,调入一丢丢白醋,滴入一些香油,撒上半勺食盐,用快速迅速搅散。

第四步:小米椒切成小圈,香葱和姜片切成细末,锅里加上若干食用油,蛋液全部滑入锅中,等待鸡蛋慢慢煎熟,用锅铲将其炒,装在容器里,备用。

第五步:锅中加上食用油少许,加上小米椒和蒜末,加上一些姜末煸炒,炒出蒜香味来。

第六步:锅中倒入豆芽煸炒,让豆芽炒至变软,加上少许生抽和香醋,加上适量清水,将汤汁煮沸。

第七步:加上一些海带丝,倒入炒熟的鸡蛋块,加上香葱和香菜,加上少许食盐,调入胡椒粉和鸡精,最后滴入香油。

第八步:小火煮一会儿,关火,这道豆芽海带鸡蛋汤就做好了。

豆芽海带鸡蛋汤是低脂高钙的素汤,10分钟就能够出锅,营养很全面,海带被称为“长寿蔬菜”,富含蛋白质,钙,铁和磷元素,钙质含量高于很多食材,搭配豆芽和鸡蛋煮一锅,能够让营养更容易吸收,舒缓肠胃,让身体更壮硕,赶紧给家人做一做吧。

你们有没有喝过这款豆芽海带鸡蛋汤呢?(所有图片来自网络),。

豆芽制作方法有哪些?

豆芽制作方法有哪些?

豆芽制作方法有哪些?豆芽是一种很多见的食材,在许多食材上的搭配都可以看到它的身影。

豆芽的制作方式是有很多种的,比如醋溜绿豆芽、绿豆芽炒鸡肉、凉拌绿豆芽等等,这些制作的方式都是很简单的。

绿豆芽的口感比较爽脆和清甜,可以增加整到菜肴的口感层次。

一、醋溜绿豆芽1、食材准备:绿豆芽、米醋、白糖、盐、花椒、葱、蒜、鸡精。

2、方法步骤:①首先将豆芽清洗干净,将根须全部去掉,然后放入开水中焯好沥干水备用。

②在碗中加入醋以及糖,混合均匀成糖醋汁。

③在炒锅中加入油,然后放入葱段、花椒,爆香之后将葱段以及花椒捞出不要。

④然后加入蒜瓣爆香,加入豆芽。

⑤翻炒几下之后,将糖醋汁倒入,加盐、鸡精调味,就可以出锅了。

二、绿豆芽炒鸡肉1、食材准备:绿豆芽、鸡肉、葱、蒜末、姜、盐、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、植物油。

2、方法步骤:①首先将鸡肉切成丝,加入盐、胡椒、糖腌制大约15分钟。

②将豆芽清洗干净,将根须全部去掉,沥干。

③在炒锅中加油,然后将鸡肉炒至8层熟,装盘。

④重新在锅中加油,然后放入蒜、姜爆香。

⑤倒入绿豆芽翻炒,加盐鸡精、胡椒粉,大火爆炒。

⑥大约1分钟之后,加入鸡肉,料酒,淋上香油就可以了。

三、凉拌绿豆芽1、食材准备:绿豆芽、海带丝、蒜、老醋、海鲜酱油、盐、辣椒油、糖、麻油、香菜末。

2、方法步骤:①将豆芽的根部全部去掉不要,然后用开水焯好,冷水控凉沥干。

②将海带丝泡发,然后放在沸水中煮上一至两分钟,并沥干水。

③将豆芽、海带丝全部放在一起,加入其他的调料混合均匀即可。

四、豆芽拌粉皮1、食材:绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。

2、做法:①绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下,放凉水内泡凉,沥去水分。

②将粉皮在凉水内泡软后切成丝,再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起,加入精盐、醋、酱油,调拌均匀后放入盘内,洒上香油上桌食用。

五、豆芽炒1、食材:面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。

2、做法:①红萝卜切片,辣椒香葱切小。

绿豆芽怎么炒好吃

绿豆芽怎么炒好吃

1.豆芽掐去根(觉得有点可惜),用开水焯熟(不要焯老了),用净水过凉控水
2.海带丝泡发用开水煮2分钟,捞出控水
3.取一大碗,放入熟的食材,将蒜切成末,加入其它的调料,拌匀即可食用
小贴士:
绿豆芽性寒,脾胃虚寒之人不宜久食。
三、醋溜绿豆芽
用料:
绿豆芽 一斤、米醋 两汤勺、白糖 一汤勺、盐 适量、花椒 一茶勺、葱 两段、蒜 两三瓣、鸡精 少许
推荐3种常见的绿豆芽炒法,个个都是精品啊!
一、酸辣炝拌绿豆芽
用料:
绿豆芽 700克、大红袍花椒 2克、辣椒红油 1汤匙、干辣椒 2个、香葱 10克、陈醋 2汤匙、生抽 1汤匙、味精 1/4茶匙、盐 1茶匙、白糖 1/2茶匙
做法:
1.所有原料准备好
2.香葱切圈
3.干辣椒斜切成圈
4.锅内烧开水,放入绿豆芽焯烫2-3分钟
5.把绿豆芽捞入冷水中降温
6.用手挤干绿豆芽的水份
7.锅内放油烧至4成热,放入花椒炸至花椒变色关火后捞出
8.趁着油的余温放入香葱末和干辣椒爆出香味
9.放入挤过水的绿豆芽
10.再放入盐、白糖、味精
11.加入辣椒红油
12.再放入陈醋
做法:
1.绿豆芽洗净,去掉根须,用开水焯至回软,捞出过凉,控水备用,蒜切片
2.取一碗,加白糖、醋调成糖醋汁(可根据自己的喜好调整比例)
3.起锅,入少许油,放入葱段,小火煸出葱香,下花椒一起慢慢炸,制成葱椒油,将葱和花椒捞出弃之
4.下蒜片大火爆香,倒入豆芽翻炒,倒入糖醋汁,加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
13.最后放入生抽
14.搅拌均匀即可装盘
小贴士:
1、花椒最好不要不炸糊,否则油会有苦味。捞出的花椒可以碾碎入馅。

海带养生食谱大全

海带养生食谱大全

海带养生食谱大全1. 清炖海带豆腐汤- 材料:海带、豆腐、猪骨、姜片- 做法:将海带、豆腐、猪骨一同放入锅中,加入适量水,煮沸后去浮沫,再加入姜片焖煮1小时,调入适量盐即可食用。

2. 海带拌凉菜- 材料:海带、黄瓜、豆芽、红椒、葱花、蒜末、醋、盐、白糖、生抽- 做法:将海带切丝,黄瓜和红椒切成细丝,豆芽焯水后捞出沥干。

将调料拌匀,加入海带丝、黄瓜丝、红椒丝、豆芽,拌匀即可食用。

3. 海带炒鸡蛋- 材料:海带、鸡蛋、葱花、盐、食用油- 做法:将海带切成细丝备用。

锅中热油,将鸡蛋打散炒熟,盛出备用。

再重新加热锅,放入海带丝翻炒,加入葱花和炒熟的鸡蛋,炒匀后加入适量盐,炒熟即可食用。

4. 海带排骨汤- 材料:海带、猪排骨、黄豆、姜片、盐- 做法:猪排骨焯水后捞出沥干。

将海带切段,黄豆洗净。

将所有材料一起放入锅中,加入适量水,用中小火炖煮2小时,加入适量盐调味即可。

5. 海带鲜虾粥- 材料:海带、鲜虾、大米、葱花、盐、姜末- 做法:将大米洗净后加入适量水煮粥,煮至米粒糯烂。

将海带切成丝,鲜虾剥壳去虾线。

锅中加入适量清水,放入海带丝煮沸,然后加入虾仁焯水煮熟。

最后将煮好的虾仁和海带丝加入粥中,再加入适量盐和姜末调味,煮熟即可。

6. 醋溜海带丝- 材料:海带、鸡蛋、醋、白糖、盐、食用油- 做法:将海带切丝,鸡蛋打散备用。

锅中加热油,放入鸡蛋炒熟,盛出备用。

锅中重新加热油,放入海带丝翻炒,加入醋、白糖、盐继续炒匀,最后加入炒熟的鸡蛋,炒匀即可食用。

7. 海带粉丝汤- 材料:海带、粉丝、鸡肉、香菇、姜片、盐、食用油- 做法:将海带、粉丝、鸡肉、香菇切丝备用。

锅中加入适量水,放入姜片和鸡丝焯水捞出备用。

重新加热锅,加入食用油,放入海带丝、香菇丝翻炒后加入适量水,煮开后加入焯水好的鸡丝和粉丝,煮熟后加入适量盐调味即可。

必备夜宵养生食谱

必备夜宵养生食谱

必备夜宵养生食谱1. 牛奶燕麦粥材料:燕麦片、牛奶、葡萄干、蜂蜜做法:将适量的燕麦片用水泡软,加入牛奶煮熟,最后加入适量的葡萄干和蜂蜜调味即可。

2. 清炒豆芽材料:豆芽、蒜末、食用油、盐做法:将豆芽洗净沥干水分,锅中烧热适量的食用油,放入蒜末炒香,然后加入豆芽翻炒均匀,最后加入适量的盐调味即可上桌。

3. 黑米红豆粥材料:黑米、红豆、冰糖、水做法:将黑米和红豆用水浸泡一晚,然后放入炖锅中加水煮熟,最后加入适量的冰糖搅拌均匀即可食用。

4. 紫薯芋泥材料:紫薯、芋头、红枣、椰浆做法:将紫薯和芋头蒸熟后捣碎,加入适量的红枣和椰浆搅拌均匀即可食用。

5. 凉拌海带丝材料:海带丝、黄瓜丝、红椒丝、葱花、香菜、醋、酱油、芝麻油做法:将海带丝、黄瓜丝和红椒丝放入一个大碗中,加入适量的葱花和香菜,然后加入适量的醋、酱油和芝麻油搅拌均匀即可。

6. 烤红薯材料:红薯做法:将红薯洗净擦干水分,放入烤箱中以180度烤20分钟,然后翻面再烤10分钟即可食用。

7. 煮鸡蛋材料:鸡蛋、水做法:将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后改小火继续煮8-10分钟,然后捞出放入冷水中稍微晾凉即可剥壳食用。

8. 烤无籽葡萄干材料:无籽葡萄干做法:将无籽葡萄干平铺在烤盘上,放入预热至150度的烤箱中,烤10-15分钟即可食用。

9. 炒鸡胸肉丝材料:鸡胸肉、胡萝卜丝、青椒丝、酱油、料酒、食用油做法:将鸡胸肉切成丝,用酱油和料酒腌制一会儿,锅中热油后放入鸡胸肉翻炒至变色,再加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀,最后加入适量的酱油调味即可上桌。

10. 红糖燕麦饼干材料:燕麦片、红糖、蜂蜜、牛奶、全麦面粉、盐做法:将燕麦片、红糖、蜂蜜、牛奶、全麦面粉和盐混合搅拌均匀,然后将面糊均匀铺在烤盘上,放入预热至180度的烤箱中烤10-15分钟即可。

海带丝怎么做好吃

海带丝怎么做好吃

海带含有丰富的碘,可防治单纯性甲状腺肿、青春期甲状腺肿。

含有藻胶酸和昆布素,有降血脂作用。

含有海带氨酸,具有降低血压作用。

含有氯化钾和甘露醇,有利尿消肿作用。

海带丝的好吃做法(一)需要准备的材料:腌盐渍海带丝200克,大蒜5瓣,小米辣2~3个,香菜和葱1根,盐适量,白糖少许,香油1勺,生抽2~3勺,香醋1.5勺。

做法:首先把海带丝清洗干净,然后放入冷水中浸泡20分钟,因为买的是盐渍海带,是一种特殊的海带保鲜方法,浸泡的作用是把盐味去掉,吃的时候会特别鲜。

然后用清水多清洗几次捞出。

接着将大蒜剁末,小米辣椒切小圈圈,香菜和葱切末备用。

起锅烧水,放入海带丝焯煮8分钟,捞出放入凉水中冷却。

焯煮的时间不宜太久,否则海带丝变软就不脆了。

将冷却后的海带丝控干水分,放入料理盆中,放入盐,白糖,香油,生抽,香醋,苏蒜末、小米辣椒,香菜和葱花拌匀,腌制10分钟即可食用。

最后装盘即可,一道酸辣爽口,开胃下饭的凉拌海带丝就做好了。

味道一点不比饭店的差,关键是自己在家做,3块钱就搞定。

海带丝的好吃做法(二)干海带,用水泡了一夜后,洗净泥沙,再入开水锅里煮上三分钟(干海带在运输储存过程中表面会粘附不少脏东西,一定要入开水锅煮一煮杀菌),捞出过冷水。

然后打成海带丝放置一旁备用。

排骨洗干净沥干水分,用点盐稍微腌制一下入味。

因为过会要用油先炒排骨再加水来炖,后加盐味道不容易进到排骨里头去。

所以先腌一下比较好。

锅里烧热油,先加入蒜片和姜片,稍稍炒出香味,加入排骨,喷点料酒,用中火炒到排骨变色,再加海带丝翻炒两分钟。

锅里注入高汤或者清水,加入适量老抽和盐调味,然后盖上锅盖,用大火将汤汁收干。

汤汁快干时,加点味精翻炒一下,这个纯属个人喜好了,如果选用的是蘑菇等本身已经很鲜美的配菜,自然可以不加了。

摆盘上桌,可以考虑放点葱花、丝(就象主席做的那样)装饰一下。

海带丝的好吃做法(三)食材准备:海带丝,蒜末,麻油,辣椒,油盐,白糖,味精。

制作步骤:1.将新鲜的海带丝洗干净,然后放入清水当中,开火将水煮开,海带丝烫熟之后捞出控水。

豆芽和海带能一起吃吗

豆芽和海带能一起吃吗

豆芽和海带能一起吃吗
豆芽和海带都是我们饮食里面多见的食材,许多朋友对于这两者其实都是很了解的,因为自己很喜欢食用这样的食材。

利用豆芽和海带进行炒制,也是比较普通的做法,在许多家庭中也是很多见的,两者炒制出来的味道是比较清淡的,适合大众朋友的口味,并且含有的营养也是非常丰富的。

豆芽炒海带
原料
水发海带300克,黄豆芽150克,熟猪油30克,盐2克,酱油15克,料酒10克,白糖少许,香油5克。

做法
将水发海带择洗干净,放入沸水锅内煮25分钟,取出晾凉后改切成长6厘米的丝;黄豆芽掐去两端,用清水漂洗干净。

净锅置旺火上,放熟猪油烧至七成热,放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟,放入海带丝,加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味,淋上香油,迅速炒拌均[1]匀,即可装盘上桌。

特别提示:黑白相间,鲜香脆嫩爽滑。

用旺火爆炒,时间要短一些。

可放入少许红尖椒一起炒制,以增加菜肴色泽
海带的功效与作用
海带别名海草、昆布、海带草、海带菜、江白菜、海昆布、海马蔺、西其菜、黑昆布、鹅掌菜:海带生长在较冷的海洋中,
附生于岩礁,产于我国黄海、东海、渤海沿岸,以大连、青岛、烟台等地为主要产区。

海带中所含岩藻多糖,是海藻类植物独具的黏液成分,是陆地蔬菜所没有的,它有能阻止红细胞凝反应的作用,可防治血栓和因血液黏性增大而引起的血压上升,对高血压病人卜分有益。

中医认为,海带性寒滑,常用作软坚药,治疗瘿瘤(甲状腺肿大)、瘰疬(淋巴结核),有散结的作用;所以,古代医家指出:“瘿坚如石者,非此(海带)不除。

”此外,海带也可用来治疗睾丸肿痛、慢性气管炎、水肿和脚气等病。

厨房美食菜谱:海带丝炒绿豆芽的做法

厨房美食菜谱:海带丝炒绿豆芽的做法

厨房美食菜谱:海带丝炒绿豆芽的做法
这道菜非常好吃,清淡爽口,营养丰富,还减肥,海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷等营养物质,对少年儿童生长发育很有帮助,同时可以提升人体免疫能力,而它富含丰富的典,能有效预防甲状腺肿大,还有防辐射的作用。

食材
主料:
绿豆芽200g
海带
红椒50g
油适量
盐适量
味精适量
生抽豉油适量
步骤
1.海带和红椒切成丝备用
2.绿豆芽洗净备用
3.锅烧热,放少许油
4.放入海带丝翻炒
5.放入绿豆芽翻炒
6.放入红椒翻炒
7.放入盐翻炒
8.放入味精调味
9.放入生抽豉油增鲜
10.翻炒几下,就做好了。

小贴士:海带和绿豆芽可以焯一下水哟。

莆田卤面的做法和配方

莆田卤面的做法和配方

莆田卤面的做法和配方
莆田卤面是福建省莆田市的传统名吃,有着悠久的历史和丰富的风味。

这道美食口感醇香,面条韧劲十足,搭配丰富的配料和独特的卤汁,让人回味无穷。

下面就是莆田卤面的制作过程和配方。

首先,准备以下食材:面条、五花肉、黄豆芽、海带丝、葱姜蒜末、油菜心等。

1. 首先,将五花肉切成薄片,用开水焯水去腥。

然后将焯水后的五花肉切成小块。

2. 取一锅加水烧开,将焯水后的五花肉放入煮熟,捞出备用。

3. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入五花肉块继续翻炒。

4. 加入适量的料酒,炒匀后加入适量的生抽、老抽、酱油、盐、糖和味精,翻炒均匀。

5. 锅中加水,水开后放入黄豆芽焯水,捞出备用。

6. 另起一锅烧开水,将面条放入煮熟,捞出备用。

7. 锅中加热适量的油,爆炒葱花,然后加入适量的酱油、盐和蒜末,翻炒均匀。

8. 加入焯水后的黄豆芽和海带丝,炒匀后加入适量的清汤炖煮片刻,使味道更入味。

9. 取出煮熟的面条,控干水分,放入炒好的配料和卤汁中,翻炒均匀。

10. 最后煮熟的面条装入碗中,将卤汁和配料均匀倒在面条上即可。

莆田卤面制作完成,味道醇香可口。

根据个人口味,还可以根据需要添加一些辣椒油或蒜泥等调料提升口感。

此外,煮熟的面条可以搭配油菜心等蔬菜,增加营养均衡。

莆田卤面作为莆田市的传统美食之一,以其独特的风味和方便快捷的制作方法,受到了广大美食爱好者的喜爱。

无论是在家中自制还是在莆田市品尝,莆田卤面都能带给人们美味和乡愁的感觉。

贵州小吃的做法步骤是什么?

贵州小吃的做法步骤是什么?

贵州小吃的做法步骤是什么?中国的地域面积非常广,不同地方人的习俗不一样,美食文化区别也很大,比如西南地区的贵州,这里就有很多非常流行的美食,比如贵州的臭豆腐、凉皮、肠旺粉等等,这些美食都是全国很有名的,如果很喜欢吃贵州小吃的话,可以学习做下列这些来吃。

贵州小吃的做法:贵州小吃丝娃娃的做法材料:精面粉250克,绿豆芽50克,海带丝25克,酸萝卜丝25克,大头菜丝25克,折耳根节25克,芹菜节25克,蕨菜节25克,凉面25克,窝笋丝25克,酥黄豆20克,盐适量,麻油适量,酱油适量,醋适量,味精适量,姜沫适量,葱花适量。

做法:1.面粉加水,盐少许揉匀挪透(水与面粉比例为1:6)。

2.平锅烧热刷油、擦干,然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时,右手立即把圆形面皮揭起,这样制作数十张春卷皮,放入蒸笼稍蒸一下使其回软,便于包食。

也有的家庭制作薄皮饼会使用电熨斗,把面团杵在熨斗底部一下就可以弄出一张。

3.再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过,材料丰富的话,可以摆几十个盘子,有凉面,粉丝,酸藠头,酸萝卜丝,胡萝卜丝,脆哨,折耳根,莴笋丝,黄瓜丝等等,分别装入小盘中,小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。

4.春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形,放入酥黄豆,浇淋兑好的辣椒汁即成。

贵州小吃丝娃娃的简介:丝娃娃在贵州是一种常见的汉族传统小吃之一,只要在贵州各地每一处街上,几乎都能看得见。

而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。

猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。

“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。

再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。

又名素春卷。

当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。

这蘸水就是丝娃娃的精髓。

在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆,颇具特色,有一二十个品种。

菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。

厨房美食菜谱:银牙海带丝的做法

厨房美食菜谱:银牙海带丝的做法

厨房美食菜谱:银牙海带丝的做法
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,海带还含有丰富的钙,可防治人体缺钙。

海带的好处真是说不完啊,我就只知道吃海带对乳腺好。

所以女性朋友要多吃些呗。

食材
主料:
海带丝250g
绿豆芽
油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
辣椒适量
步骤
1.海带丝放沸水锅中煮,多煮一会
2.银牙也焯下水
3.锅中加油放入葱、姜、辣椒
4.炒出香味后放入海带丝
5.加入盐
6.鸡精翻炒
7.放进银牙
8.翻炒均匀即可出锅享用了
小贴士:海带丝多煮一会,烂烂的好吃。

厨房美食菜谱:黄豆芽海带豆腐汤的做法

厨房美食菜谱:黄豆芽海带豆腐汤的做法

厨房美食菜谱:黄豆芽海带豆腐汤的做法
眼下正值春季,风大雨少,气候干燥,春季上火更多是“燥热”,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等,不妨多吃些豆芽可灭火。

春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。

黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用,常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。

此汤又加入了豆腐和海带使得营养更加全面,是春季降火防春燥的一道好烫。

食材
主料:
海带100g
黄豆芽
豆腐50g
油适量
盐适量
葱姜适量
胡椒粉适量
香油适量
鸡精少许
步骤
1.准备好所有的食材。

2.海带洗净用开水煮上2分钟沥干水分备用。

3.炒锅倒少许油爆香葱姜。

4.倒入黄豆芽翻炒。

5.再把海带丝倒入一起翻炒片刻关火。

6.把=炒过的食材放入沙锅加入适量的清水。

7.煮上15分钟后加入豆腐。

8.继续5分钟加入盐。

9.加入胡椒粉和少许鸡精。

10.最后淋入香油关火。

小贴士:海带焯烫的时候可在水中加点醋,这样海带会变软口感也好。

海带豆芽汤的家常做法

海带豆芽汤的家常做法

海带豆芽汤的家常做法
关于《海带豆芽汤的家常做法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

汤的类型有很多,普遍汤便是素菜汤,那样的汤带有维他命比较多,喝的情况下对人体有非常好协助,并且那样汤喝的情况下,对人体消化吸收也是有一些协助的,海带丝豆芽汤也是非常好之选,对人体碘的补充有非常好实际效果,那海带丝豆芽菜汤做法怎样呢,那样的汤制做也是有很多方法,下边就详解下。

海带丝豆芽菜汤做法:
豆芽菜,别名巧芽、豆芽、如意菜、掐菜、银芽、毫针、银
苗、芽心、大豆芽、冷水豆芽菜。

豆芽菜也称芽苗菜,是各种各样谷物、豆类食品、树类的種子培养出来能够服用的“豆芽菜”,也称“活物蔬菜水果”。

上受欢迎的芽苗菜有:香椿芽芽苗菜、乌麦芽苗菜、紫花苜蓿芽苗菜、麻椒芽苗菜、翠绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花子芽苗菜、箩卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、豇豆芽苗菜等30好几个种类。

1.准备好全部的食物。

2.锅中水烧开添加少量醋放进海带丝煮上5分鐘太凉预留。

3.炒菜锅下油进行爆香姜蒜。

4.倒进海带丝,豆芽菜和菌类煸炒一会儿熄火。

5.把晒才倒进火锅中添加适量冷水火灾烧开。

6.豆芽菜已熟添加盐。

7.再添加白胡椒粉调料。

8.淋入少量芝麻油。

9.烧开后熄火。

在对海带丝豆芽菜汤做法了解后,制做海带丝豆芽汤的情况下,全是能够依照以上方式开展,但是在对海带丝豆芽汤制做上,总数一定要适当开展,每一次都不可以过多制做,不然剩余的海带丝豆芽汤非常容易损坏,这一点需要留意的。

月子汤怎么做才好?

月子汤怎么做才好?

月子汤怎么做才好?
月子汤顾名思义就是给坐月子的妈妈饮用的汤,这样的汤有很多种类,比如豆芽海带鲫鱼汤、鲫鱼奶汤,鸡汤等等,这类的汤都含有丰富的营养物质,对身体恢复是很有帮助的。

一、豆芽海带鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,黄豆芽200克,海带25克,姜末、葱末各适量,鲜汤少许,料酒1大匙,酱油、盐、醋各适量。

做法:
1.鲫鱼去鳃、鳞、内脏,洗干净,在鱼身两侧斜切十字花刀,控干水;黄豆芽洗干净,沥干水;海带用温水泡发,洗净,切丝。

2.锅置火上,加入适量清水,烧开后将鲫鱼放入焯一下,捞出备用。

3.起锅热油,爆香葱末、姜末,加入鲜汤、酱油、料酒、醋,待烧开后,放入鲫鱼、黄豆芽、海带丝,用小火炖15分钟后,
加盐调味即可。

功效:黄豆芽具有修复肌肉损伤的作用,还可防止产后出血,通肠润便;海带可以预防贫血;鲫鱼可以催奶,促进产后乳汁分泌。

二、鲫鱼奶汤
材料:鲫鱼1条、牛奶100毫升、胡萝卜半根、葱白1段、姜3片、盐适量。

做法:
1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净备用;胡萝卜洗净,切丝备用;葱、姜洗干净,葱切段,姜切丝备用。

2.锅置于火上,加油烧热,将鲫鱼放进去将两面煎黄。

3.加入牛奶、葱段、姜丝和适量清水,先用大火烧开,再用小火煮20分钟左右,加入盐,调匀即可。

功效:鲫鱼富含蛋白质,而且脂肪含量低,哺乳妈妈常吃鲫鱼,不但可以促进乳汁分泌,而且母乳中脂肪含量不会偏高,不会导致宝宝腹泻。

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豆芽海带丝的做法
【食疗功效】豆芽能清热解毒,绿豆芽能消暑热。

海带补养化痰养生食品。

日常食之可补血(补血食品)养阴,清热化痰、行水消肿,对甲状腺肿大,颈淋巴结肿大、慢性支气管炎咳喘、肝脾肿大、水肿、冠心病、肥胖症等具有一定的治疗效果。

【原料】绿豆芽150克,水发海带丝150克,猪瘦肉丝50我,葱、盐、料酒、味精、色拉油(油食品)等各适量。

【制作方法】将绿豆芽掐去两取中段,放入清水中浸泡,海带长丝成段,用清水漂净,葱切成段。

炒锅内放100克油烧热后,投入肉丝煽炒至转灰白色,烹入酒,倒入海带炒1分钟,再投入沥净水的绿豆芽,放入盐煽炒,至豆牙断生,放入味精,葱丝,即可起锅装盘。

【操作要领】旺火热油快速烹调,以保持豆芽脆嫩。

【特别提示】海带中含砷,食用前宜长时间浸泡去除。

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