葡萄科
葡萄的品质鉴定方法
葡萄的品质鉴定方法—、葡萄简介英语名字:Grape (Vitis vinifera) 别名：蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃等科名：葡萄科(Vitaceae)二、葡萄的形态特性匍萄属匍萄科植物匍萄的果实。
为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。
葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。
据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及英南岸地区。
大约在7000年以前，南髙加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了匍萄的栽培。
多数历史学家认为波斯(即今日伊朗)是最早酿造匍萄洒的国家。
欧洲最早开始种植匍萄并进行匍萄洒酿造的国家是希腊。
在我国长江流域以北务地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。
茎蔓长达10〜20米。
单叶，互生。
花小，黄绿色，组成圆锥花序。
浆果圆形或椭圆形，因品种不同，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。
果熟期8〜10月，中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为汉代人张骞引入。
匍萄品种很多，全世界约有60多种，英中我国约有25种。
世界栽培品系有欧洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)两大系统，根据其原产地不同,分为东方品种群及欧洲品种群。
我国栽培历史久远的"龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。
“玫瑰香”、“加里娘”等属于欧洲品种群。
鲜用或阴干备用。
在果品中，匍萄的资历最老，据古生物学家考证，在新生代第三地层内就发现了匍萄叶和种子的化石，证明距今六百五十多万年前就已经有了葡萄。
有的学者认为在23000万年前至6700 万年前就有类似匍萄的植物。
三、葡萄的用途1、匍萄的用途很广，除生食外还可以制干、酿洒、制汁、制罐头与果酱等；2、作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好；匍萄干作为点心的辅料；3、多食易生内热，或致腹泻。
四、葡萄的分类根据地理分布不同，真痢萄亚属各种可分为三个种群：（一）欧亚种群为栽培价值最髙的种，广泛分布于世界％地。
葡萄科植物的主要特征
葡萄科植物的主要特征葡萄科（Vitaceae）是被子植物纲双子叶植物亚纲葡萄目（Vitales）的科，包括了葡萄属（Vitis）等大约800种植物，是一类具有经济重要性的植物科。
以下是葡萄科植物的主要特征：1. 叶子：葡萄科植物的叶子通常呈掌状或心脏形，叶片边缘呈锯齿状。
大多数葡萄科植物的叶子是对生的，但也有一些种类的叶子是互生的。
叶子表面通常具有细毛。
2. 提者：葡萄科植物的叶子和茎上通常会生长出一些特殊的器官，称为提者（tendril）。
提者具有攀附功能，可以帮助葡萄科植物攀附在其他植物或结构物上，以获取更多阳光。
3. 花朵：葡萄科植物的花朵通常是小型花朵，聚集成花序。
花序可以是圆锥状、伞形或葫芦状。
花朵通常有五个花瓣，呈白色或黄色，花香浓郁。
4. 果实：葡萄科植物的果实通常是葡萄状的果穗，也有一些种类的果实是坚果状或浆果状。
葡萄科植物的果实通常呈现各种颜色，包括蓝色、紫色、红色和绿色等。
5. 藤本植物：大多数葡萄科植物属于藤本植物，具有攀附的能力。
它们的茎通常具有木质化的部分，称为蔓藤（vine）。
葡萄科植物的茎可以攀附在其他植物或结构物上生长，以获取更多的阳光和空间。
6. 细胞内油滴：葡萄科植物的细胞内通常含有大量的油滴。
这些油滴富含脂肪酸、脂肪醇和其他有机物，对葡萄科植物的生长和发育起着重要的作用。
7. 坚硬的种子：葡萄科植物的种子通常具有坚硬的外壳，以保护种子不受外界环境的影响。
这些种子可以在适宜的条件下长时间存储，并在适当的时候发芽生长。
总结起来，葡萄科植物的主要特征包括叶子呈掌状或心脏形、具有提者、花朵聚集成花序、果实为葡萄状、茎为蔓藤、细胞内含有油滴以及种子具有坚硬的外壳。
这些特征使得葡萄科植物在农业和饮食中具有重要的经济价值。
葡萄的资料
葡萄的资料葡萄的资料葡萄是一种常见的水果，也是世界上最古老的果树之一。
它属于葡萄科，学名为Vitis vinifera，是一种蔓性木质植物。
葡萄原产于欧洲和西南亚地区，现已广泛种植于世界各地。
葡萄具有丰富的营养价值，含有大量的维生素C、维生素K和维生素B。
此外，葡萄还含有丰富的矿物质，如铁、钾、钙和镁等。
葡萄中的纤维素有助于促进消化和预防便秘。
葡萄还含有多种抗氧化物质，如多酚和类黄酮，有助于抵抗自由基损伤，减少炎症反应。
葡萄可以生食，也可以酿造成葡萄酒。
葡萄酒是一种古老而雅致的饮品，在世界各地享有盛誉。
葡萄酒的种类繁多，有红葡萄酒、白葡萄酒和香槟等。
葡萄酒中含有酒精、多种有益物质和多种风味化合物，适度饮用有助于促进血液循环和健康。
葡萄的栽培技术有很高的要求，通常在适宜的气候条件下种植。
葡萄喜欢温暖的气候和阳光充足的环境，但也适应一定程度的寒冷。
葡萄通常在土壤肥沃、排水良好的地方种植。
葡萄树需要支架或树藤来生长，以便向上攀爬。
栽培葡萄需要进行修剪、施肥、除草和病虫害防治等管理措施。
葡萄的繁殖通常通过扦插或嫁接实现。
葡萄的繁殖周期较长，一般需要3-5年才能结果。
葡萄的果实呈球形或椭圆形，有不同的颜色，如红色、紫色、蓝色、绿色和黄色等。
葡萄的味道酸甜丰满，口感多汁爽脆。
葡萄的用途非常广泛，除了生食和酿酒外，还可以制作葡萄干、果酱、蜜饯和果汁等。
葡萄干是一种经过风干的葡萄，具有浓郁的果香和甜味，富含膳食纤维和矿物质。
葡萄籽经过提取可以制成葡萄籽油，具有抗氧化、抗炎和抗衰老的功效。
葡萄还被用于药用和美容领域。
葡萄籽提取物含有丰富的纳豆酸和类黄酮等活性成分，被广泛用于护肤品和保健品中。
葡萄叶提取物具有降血糖、降血脂和抗氧化的作用，在传统医学中被用于治疗心脑血管疾病和糖尿病等疾病。
总之，葡萄是一种美味可口、营养丰富的水果，具有多种用途和药用价值。
它的种植和利用历史悠久，对人类的日常生活和健康有着重要的影响。
通过科学合理的栽培和利用，葡萄可以为人们带来更多的福祉和健康。
葡萄科
山葡萄
婴奥葡萄
• 美洲葡萄(别名：狐葡萄）. 原产 美国东北部、加拿大东部。 --- 枝上每节均具卷须或花序。 --- 果球形，紫黑色、红褐色或淡绿色， --- 有明显的“狐臭”或“草莓”味。 --- 较高的抗寒性，可耐-30℃低温；
•
种属
• • • • • • • • • 1. 火筒树属 2. 地锦属（又名爬山虎属） 3. 俞藤属 4. 蛇葡萄属 5. 白粉藤属 6. 乌蔹莓属 7. 崖爬藤属 8. 酸蔹藤属 9. 葡萄属
爬山虎属
• 木质藤本，有吸盘状 卷须攀附于他物上； 叶互生，单叶或指状 复叶或分裂；花常两 性，很少杂性，组成 聚伞花序，常5数；花 瓣开展，逐片脱落； 下位花盘缺；子房2室， 每室有胚珠2颗；浆果 小，有种子1－4颗。
• 圆叶葡萄 原产美国南部。 --- 卷须不分枝，髓部无隔 膜，叶片近圆形至宽卵形，全 缘。 --- 果实球形，暗紫色，皮 厚韧，不易与果肉剥离，具淡 麝香味。适于加工或生食。 --- 喜高温多湿气候，对根 瘤蚜完全免疫，对线虫及真菌 病有很强的抗性。 --- 扦插发根力和嫁接亲和 力均弱，一般多用压条繁殖。
葡萄科
张晓文，刘喜超，唐鹏杰
本科特征：藤本或草本，常借卷须攀援。单叶或复叶， 互生，有托叶。花两性或单性异株，或为杂性，整齐，排 成聚伞花序或圆锥花序，常与叶对生；花小，两性或单性， 常黄绿色。花萼4—5齿裂，细小，通常不明显或有时合生 呈盘状或碗状。花瓣4～5，分生，镊合状排列，分离或顶 部粘合成帽状；雄蕊4—5，着生在下位花盘基部，与花瓣 对生；花粉长球形至近球形，2—3核，具3孔沟，外壁两 层，表面往往具网状雕纹；花盘环形；子房上位，通常2 心皮组成，2—6室，每室有1—2个胚珠。果为浆果，种子 有胚乳。 • 本科重点特征：具有攀援体态；茎常为合轴生长，有卷 须。花序多与叶对生；雄蕊与花瓣对生；子房常2室，具 中轴胎座。浆果。 • 花程式：* K5-4 C5-4 A5-4 G(2)
葡萄的资料
葡萄的资料葡萄是一种常见的水果，属于葡萄科葡萄属（Vitis）植物，是人类历史上种植最久、影响最广的果树之一。
葡萄的起源可以追溯到公元前6000年的古代埃及和伊朗，如今已广泛分布在世界各地。
品种与分类葡萄的品种繁多，具体可分为酿酒葡萄、市果葡萄和野生葡萄三大类。
酿酒葡萄主要用于酿造葡萄酒，市果葡萄则是人们日常食用的主要品种。
野生葡萄则主要生长在自然环境中，如山区或林地。
常见的酿酒葡萄品种包括黑皮诺、经典赤霞珠、梅洛、霞多丽等。
市果葡萄则有巨峰、红提、蓝莓葡萄等多个品种。
每个品种的葡萄都有不同的味道、颜色和口感。
生长环境与栽培葡萄植株喜欢温暖的气候，适宜的生长温度为15-30摄氏度。
它们需要充足的阳光、充足的水分和肥沃的土壤才能生长良好。
葡萄一般需要阳光照射6-8小时才能健康生长。
最好的生产地是处于温带地区、拥有适宜的日照和土壤条件的地方。
葡萄的根系发达，需要有足够的土壤和空间来生长。
葡萄的栽培方式有蔓延式和董施式两种。
蔓延式栽培是指葡萄植株沿着支架蔓延生长，这样可以让阳光和空气充分接触到植株的各个部分。
董施式栽培是指葡萄植株通过修剪和束缚来调整形态和产量。
生物特征葡萄的果实通常是圆球形或椭圆形，较大的品种可达到2-3厘米的直径。
果皮的颜色各异，有红色、紫色、蓝色、绿色、金黄色等。
果肉则呈现出各种颜色，如绿色、透明色、黄色、粉红色等，也有一些品种具有颜色鲜明的色素累积。
葡萄的果实富含糖分，且富含多种维生素和矿物质。
它们能提供人体所需的能量，并具有均衡的营养价值。
除了直接食用外，葡萄还是制作葡萄酒的重要原料。
历史及社会影响葡萄在人类历史上具有重要的地位和意义。
早在古代，人们就开始种植葡萄并酿造葡萄酒。
葡萄酒在宗教、文化和人类社会中扮演着重要的角色。
它被认为是一种奢侈品，代表着财富和美好生活。
葡萄酒也是庆祝、祭祀和社交活动的重要元素。
此外，葡萄还可以用来制作干果、果酱、葡萄干等其他食品。
葡萄籽则用于生产葡萄籽油等产品，具有抗氧化、抗炎和抗衰老的功效。
葡萄科
b.五叶地锦P. quinquefolia
掌状复叶，小叶５枚
垂直绿化树种，秋叶红艳
c.地锦 (爬墙虎) P. tricuspidata
•落叶灌木
•垂直绿化树种，入秋
叶色变红
通常单叶，掌状3裂
在植株基部有３出复叶
葡萄科Vitaceae
藤本或草本，有茎卷须。单叶或复叶，互 生，托叶早落。花两性或单性，雌雄异株， 排成穗状、总状、圆锥状或聚伞花序，花 序与叶对生。花有花盘，花萼4～5枚，花 瓣带绿色，分离或在顶端联合，成帽状脱 落。雄蕊4～5枚，与花瓣对生，插生于花 盘基部。子房上位，2～6室，每室胚珠 1～2。浆果。胚小，有油质胚乳。
单叶，掌状３－５裂
葡萄 Vitis vinifera，栽培，果大
圆锥花序
浆果，具白粉
2.地锦属（爬墙虎属） Parthenocissus
a.异叶地锦（异叶爬墙虎）P. dalzielii 两型叶：三小叶组成的复叶 & 单叶
卷须顶端扩大成吸盘
浆果，成熟时紫黑色
适合做垂直、墙面绿 化，点缀石山或朽木， 秋叶变红
本科约12属，700种，主要分布在温 带和热带。 我国有7属，109种。
1.葡萄属
识别要点
• 落叶藤木，蔓长达30m。茎皮紫褐色，老时长条状剥落， 小枝光滑或幼时有柔毛。卷须分叉，间歇性与叶对生。 • 叶卵圆形，长7～20cm，3～５掌状浅裂，裂片尖，缘具 粗锯齿，叶柄长４～８cm。 • 花序长10～20cm，与叶对生；花黄绿色，有香味。 • 果圆形或椭圆形，成串下垂，绿色、紫红色或黄绿色， 表面被白粉。 • 花期５～６月；果期８～９月。
葡萄属葡萄科植物葡萄的果实
葡萄属葡萄科植物葡萄的果实。
为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。
原产欧美和中亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。
茎蔓长达10～20米。
单叶，互生。
花小，黄绿色，组成圆锥花序。
浆果圆形或椭圆形，因品种不同，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。
果熟期8～10月，中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为汉代人张骞引入。
葡萄品种很多，全世界约有60多种，其中我国约有25种。
世界栽培品系有欧洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)两大系统，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧洲品种群。
我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。
“玫瑰香”、“加里娘”等属于欧洲品种群。
鲜用或阴干备用。
葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。
葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。
把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。
中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。
《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。
久食，轻身不老延年。
”葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。
《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。
现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。
葡萄具有极高的观赏性，人们将其制作成各种盆景放置室内，清香幽雅美观别致；或在居室前后栽植，藤蔓缠绕，玲珑剔透，芳香四溢，是美化环境的佼佼者。
然而，葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。
葡萄为葡萄科植物
枣为中国原产，我国早已栽培，而且吃枣历史也很久了。 诗经》 枣为中国原产，我国早已栽培，而且吃枣历史也很久了。《诗经》 已有“八月剥枣”的记载了。 礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之” 已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”； 并用于菜肴制作。 战国策》 北有枣栗之利……足食于民”， 足食于民” 并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利 足食于民 指出枣在中国北方的重要作用。 韩非子》 指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用 枣栗救民的事。 枣栗救民的事。
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果” 花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且 延年益寿 黄豆一样被誉为 植物肉” 一样被誉为“ 素中之荤” 花生的营养价值 粮食类高 营养价值比 类高， 和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高， 可与鸡蛋 牛奶、肉类等一些动物 食物媲美 它含有大量的蛋白质 脂肪， 鸡蛋、 动物性 媲美。 蛋白质和 可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪， 特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养 食品。 不饱和脂肪酸的含量很高 特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养 食品。
葡萄的简介
葡萄（学名：Vitis vinifera L.），是葡萄科葡萄属的一种木质藤本植物，被认为是世界上最古老的果树树种之一。
它原产于亚洲西部地区，并在全世界范围内得到广泛的栽培，尤其是在北半球的分布最为集中，约有95%的葡萄种植地都在此区域。
葡萄品种繁多，果实形状、颜色各异，包括绿色、紫色、黑色和黄色等。
其果实既可以鲜食，也可晒干制成葡萄干，更主要的是用于酿制各种葡萄酒和其他含酒精饮品。
葡萄含有丰富的果糖、苹果酸、多种氨基酸、维生素（如维生素C）、矿物质以及一种对人体有益的生物活性物质——花青素。
除了营养价值外，葡萄还具有一定的药用价值，如生津消食、缓解疲劳、补血益气等功效，在传统中医中也有广泛应用。
同时，葡萄也是很多文化和庆典活动中的重要象征物，比如古希腊神话中的酒神狄奥尼索斯就与葡萄和葡萄酒紧密相关。
植物学葡萄科第五组
密花火筒树
密花火筒树（Leea compactiflora Kurz）， 直立灌木。小枝圆柱形，纵棱纹钝，嫩时 密被锈色柔毛，以后脱落。花期5-6月，果 期8月至翌年1月。
单羽火筒树
直立灌木或小乔木。小枝圆柱形，有纵棱 纹，疏生短柔毛。叶为1回羽状复叶或3小 叶，小叶长椭圆形、卵状椭圆形或长卵形， 长8-22厘米，宽4-13厘米，顶端渐尖或尾 尖，稀急尖，基部圆形或微心形，边缘有 圆钝粗齿，上面绿色，无毛或脉上被稀疏 刺毛，下面浅绿色，脉上疏生糙毛。
爬山虎适应性强，性喜阴湿环境，但不怕 强光，耐寒，耐旱，耐贫瘠，气候适应性 广泛，在暖温带以南冬季也可以保持半常 绿或常绿状态。耐修剪，怕积水，对土壤 要求不严，阴湿环境或向阳处，均能茁壮 生长，但在阴湿、肥沃的土壤中生长最佳 。它对二氧化硫和氯化氢等有害气体有较 强的抗性，对空气中的灰尘有吸附能力
葡萄
木质藤本。小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛 或被稀疏柔毛。卷须2叉分枝，每隔2节间 断与叶对生。 叶子卵圆形，显著3-5浅裂或中裂，中裂片 顶端急尖，裂片常靠合，基部常缢缩，裂 缺狭窄，间或宽阔，基部深心形，基缺凹 成圆形。
圆锥花序密集或疏散，多花，与叶对生， 基部分枝发达，果实球形或椭圆形，直径 1.5-2厘米；种子倒卵椭圆形，顶短近圆形 ，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭 圆形，种脊微突出，腹面中棱脊突起，两 侧洼穴宽沟状，向上达种子1/4处。花期4-5 月，果期8-9月。
花序假顶生形成主轴明显的圆锥状多歧聚 伞花序，花盘不明显; 子房卵锥形，渐狭至 花柱，或后期花柱基部略微缩小，柱头不 扩大。果实球形，直径1-1.2厘米，有种子 1-4颗；种子倒卵形，顶端圆形，基部急尖 成短喙，种脐在种子背面中部呈近圆形， 腹部中棱脊突出，两侧洼穴呈沟状，从种 子基部斜向上达种子顶端。花期6-7月，果 期8-10月。
【说明文】水果说明文700字 葡萄
【说明文】水果说明文700字葡萄葡萄是一种常见的水果，形状小巧可爱，外表多样，味道酸甜可口，深受人们的喜爱。
葡萄是葡萄藤的果实，属于葡萄科植物。
它的外皮光滑，颜色有红、紫、绿等多种，内部可见几个种子，散发着香甜的气味。
葡萄原产于欧洲和西南亚地区，现已广泛分布在世界各地。
在我国，主要分布在河北、山东、新疆等地。
由于葡萄对温度和土壤要求较高，因此只有在适宜的气候条件下才能生长得好。
葡萄的种类繁多，主要有红葡萄、白葡萄和黑葡萄等。
红葡萄外表呈红色或紫色，口感酸甜，富含维生素C和天然抗氧化剂，具有抗衰老、保护血管等功效。
白葡萄外表呈黄绿色，味道香甜，营养价值丰富，含有丰富的维生素B、钾等元素，有助于增强免疫力。
黑葡萄外表呈深紫色，口感香甜，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，对心脏和血管健康有好处。
葡萄除了可以直接食用外，还可以加工成葡萄酒、葡萄干等。
葡萄酒是一种古老而优雅的酒类，其制作过程复杂，需要精确的时间和温度控制。
葡萄酒具有独特的风味和香气，适宜搭配各种美食，可谓佳酿中的佳酿。
葡萄干则是经过风干和脱水处理后的葡萄果实，口感酸甜，富含维生素和矿物质，能提供丰富的营养能量。
葡萄不仅味道好，而且营养丰富。
它富含多种维生素和矿物质，如维生素C、E和钾、镁等。
维生素C是一种天然抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，预防和延缓衰老。
维生素E则有助于保护细胞膜，维持正常的生理功能。
钾和镁是人体必需的微量元素，能够维持心肌的正常功能，促进神经传导等。
葡萄还富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。
葡萄还含有天然的抗氧化物质，能够帮助降低胆固醇水平，保护心血管健康。
研究还表明，葡萄中的一种化合物可以抑制癌细胞的生长，具有一定的抗癌作用。
葡萄的食用方法多样，既可以直接吃，也可以榨汁、制成果酱等。
葡萄糕、葡萄布丁等也是人们喜爱的甜点。
葡萄还可以搭配其他食材，如和奶酪一起食用，味道更佳。
但需要注意的是，葡萄含糖量较高，吃的过多容易导致肥胖或高血糖，尤其是糖尿病患者要适度控制食用量。
葡萄知识科普介绍讲座
葡萄知识科普介绍讲座葡萄为葡萄科、葡萄属植物。
葡萄科包含十一个属，约六百个种，葡萄属是栽培最广泛的一个属，约八十多个种，分布在中国的约有三十五种。
葡萄和苹果、柑橘、香蕉一起并列为“世界四大水果”，同时葡萄树与无花果树、海枣树、油橄榄树被称为世界四大最早被人类种植的果树。
葡萄是最古老的被子植物之一，为多年生落叶藤本植物。
花色黄绿，果实亦称为葡萄，球形或椭圆形，呈紫或淡绿色，酸甜多汁。
葡萄一直居于世界果品产量及栽培面积首位，西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家。
葡萄果实除作为鲜果食用外，主要用于酿酒。
在世界总产量中约有80%左右用于酿酒。
意大利是世界上葡萄酒产量最大的国家。
作为世界四大文明古国之一的中国，栽培葡萄的历史亦很悠久，原产于我国的葡萄属植物就有30多种(包括变种)。
例如分布在我国东北、北部及中部的山葡萄，产于中部和南部的葛，产于中部至西南部的刺葡萄等等，都是野葡萄，分布广泛。
活动指南：1. 组织学生到采育葡萄基地进行葡萄采摘，在体验采摘乐趣的同时进行葡萄的品种识别。
2. 对不同品种的葡萄进行品尝，写出各品种都具有什么样的风味和品质。
3. 组织学生到采育葡萄基地，观察葡萄的生长习性并进行葡萄的育苗技术实践。
4. 分组进行葡萄插扦、压条、嫁接育法的操作，对比哪种方法成活率高，哪种方法省工省时。
5. 利用各家的庭园或阳台建自己的小果园，最少3种果树。
6. 定期观察果树生长习性，并进行施肥、浇水、打药等实践活动。
大兴区是北京市重要的“果盘子”。
梨和葡萄是是大兴区两大果树主导产业。
而大兴的葡萄主要产自采育镇。
采育镇的自然条件与法国波尔多十分相似，十分适合葡萄生长，种植的葡萄品质优良，共有葡萄2万余亩，年产葡萄2100余万千克，共有葡萄品种100多个，是“北京的吐鲁番”。
查阅资料，识别几种葡萄的品种，并给自己的家人介绍。
葡萄品种介绍玫瑰香：中晚熟品种。
该品种对肥水和管理技术要求较高。
玫瑰香也是鲜食和酿酒兼用品种。
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堇菜科Violaceae
• ＊↑Ｋ５Ｃ５Ａ５Ｇ（３：１） • 草本，具托叶下面花瓣形成距；子房上位， ３心皮合生，１室，侧膜胎座。 • 含黄酮类化合物
堇菜科药用植物
• 光瓣地丁Viola yedoensis
瑞香科Thymelaeaceae
• 灌木。花萼管 状，花瓣状； 花瓣缺，雄蕊 与萼裂片同数 或为其２倍； 子房上位，１ －２室，每室 胚珠１玫。
葡萄科 Vitaceae
多为木质藤本，卷须 和叶对生．叶互生．花 序与叶对生；花萼不明 显，花瓣４～５，在花 蕾中成镊合状排列，雄 蕊生于花盘周围，与花 瓣同数对生．浆果． 含甾醇、有机酸、黄酮、 糖类和鞣质。
葡萄科药用植物
• 葡萄 Vitis vinifera • 白蔹 Ampelopsis japonica
瑞香科化学成分
• • • • • 香豆素类 黄酮类 二萜类 木脂素类 发油
胡颓子科Elaegnaceae
• 木本，具盾状鳞片 木本， • 单被 • 雄花花萼２－４裂，两性花或雌花花萼管 雄花花萼２ 雄蕊４ 子房上位， 状，雄蕊４－８；子房上位，瘦果或坚果 包藏于肉质花被内。 包藏于肉质花被内。 • 吲哚类生物碱
• 沙刺 Hippophae rhamnoides