口腔内消化

口腔内消化
食物在口腔内主要进行的是机械 性消化，伴随少量的化学性消化， 且能反射性地引起胃、肠、胰、肝、 胆囊等器官的活动，为以后的消化 做准备 。
口腔内消化
唾液有如下作用： (1)可湿润与溶解食物，以引起味觉。 (2)可清洁和保护口腔，当有害物质进入口 腔后，唾液可起冲洗、稀释及中和作用， 其中的溶菌酶可杀灭进入口腔内的微生物。 (3)唾液中的蛋白可使食物合成食团，便于 吞咽。 (4)唾液中的淀粉酶可对淀粉进行简单的分 解，但作用很弱。
口腔内消化
口腔内消化
消化过程是从口腔开始的。人的口腔内有
三对大的唾液腺 ：腮腺、颌下腺、舌下 腺。还有无数散在的小唾液腺。
唾液就是由以上唾液腺分泌的混合液，混
合液是一种无色、无味的粘稠液体。
口腔内消化
Fra Baidu bibliotek 唾液，就是口水，这看似寻常的口腔分泌物，
古代养生家们均非常重视，称之为“金津玉 液”。 中医认为：“五脏化五液，心为汗，肺为涕， 肝为泪，脾为涎（xian)，肾为唾。”中医视 脾为后天之本，肾为先天之本，既然唾液为脾 肾所化，那唾液就与生命活动密切相关。
口腔内消化
唾液的性质： 唾液是一种无色透明低渗液体，pH约 7.0，分泌量1～1.5L/d; 唾液的成分为：除99.5%是水分外、还 含有无机物(Na+、K+、Ca2+、Cl-、 HCO3-、硫氰酸盐等)、有机物(粘蛋白、 唾液淀粉酶、舌脂酶、溶菌酶、IgA、 乳铁蛋白等)、一些气体分子(O2、N2、 CO2);