新旅游线路考察课程标准1
旅游线路训练教学大纲
呼和浩特职业学院《旅游线路训练》教学大纲所属学院课程编号课程名称学时/学分先修课程：导游业务、旅游行业认知等适用专业：旅游管理专业一、概述（一）课程性质《旅游线路训练》是旅游管理专业的必修课程，安排在第二学期，是集中实训（一周）课程。
（二）课程基本理念与设计思路该课程是旅游管理专业根据人才培养目标所设置的一门实训课程，使专业实践教学环节之一。
该环节是在学生系统学习本专业开设的各门课程以后，通过走线、采线的方式，即走内蒙古自治区内一条经典旅游线路的方式进行。
在走线的过程中，开拓学生的视野，增长学生的见识，增强学生的民族文化和地方文化积淀。
同时，综合训练学生的旅游线路设计与开发能力、导游讲解能力和导游带团能力。
在教学实施过程中，专业指导教师，首先根据所选线路，认真准备该线路有关食、住、行、游、购、娱等六大要素的相关知识，并在开课前给学生系统讲解，让学生能够对所走线路充分认知。
其次，实习指导教师根据每位学生的特点，安排学生的沿途讲解任务、带团及控团任务及采线任务，以便在走线时实现学生的角色转变（学生到旅游工作人员的转变）。
最后，实习指导教师还要指导学生如何进行采线、如何进行线路设计与开发，以便学生掌握旅游线路设计与开发的基本能力。
在考核评价方面，采用过程评价和结果评价方式。
即实习指导教师根据学生在学习过程中的具体表现（包括实习态度、实习表现、实习效果等）和学生的实习报告两方面来综合评定学生的实习成绩。
二、课程目标（一）总目标开拓学生的视野，增长学生的见识，增强学生的民族文化和地方文化积淀；综合训练学生的旅游线路设计与开发能力、导游讲解能力和导游带团能力。
（二）分目标1．知识水平：（1）熟悉和掌握旅游线路设计的相关知识《旅游线路训练》教学大纲（2）熟悉和掌握导游带团相关知识（3）熟悉和掌握导游讲解相关知识。
2．能力目标：（1）培养学生旅游线路设计能力、旅游线路导游讲解能力、导游带团能力。
（2）培养学生的协调能力、观察能力、分析问题和解决问题的能力、独立思考的能力、团队合作能力。
旅游文化课程标准(一)
旅游文化课程标准(一)
旅游文化课程标准
引言
•旅游文化课程标准的重要性
•提升旅游文化素养的必要性
课程目标
•培养学生对旅游文化的兴趣与热爱
•培养学生的旅游文化素养和综合能力
•培养学生的跨文化交流与合作意识
课程大纲
1.课程导论
–介绍旅游文化的概念和意义
–探讨旅游文化对经济和社会的影响
–激发学生对旅游文化课程的兴趣
2.国内旅游文化
–介绍中国各地的著名旅游景点和文化遗产
–讨论中国传统文化在旅游中的体现
–分析中国旅游业的发展现状和趋势
3.国际旅游文化
–介绍世界各地的著名旅游景点和文化特色
–探讨不同国家和地区的旅游文化差异
–培养学生的跨文化交流和理解能力
4.旅游管理与服务
–探讨旅游规划和管理的重要性
–学习旅游服务的基本原则和技巧
–分析旅游投诉处理和纠纷解决的案例
5.旅游创意与创新
–培养学生的旅游策划和营销能力
–探索旅游产品和行程的创新设计
–鼓励学生提出自己的旅游创意
6.旅游文化教育实践
–安排实地考察和参观活动
–组织学生展示和交流旅游文化经验
–开展旅游文化调研和报告撰写
评价方式
•平时成绩：课堂表现、小组讨论、作业完成情况
•期中考试：理论知识和案例分析题
•期末项目：设计旅游产品或行程方案
结论
•旅游文化课程标准是培养学生旅游文化素养的重要保障•通过系统学习，学生能够提升对旅游文化的理解和欣赏能力•培养学生的综合能力，为未来从事旅游行业打下基础。
《旅游地点和旅游线路的确定》教案
一、教案基本信息《旅游地点和旅游线路的确定》教案课时安排：2课时（90分钟）教学目标：1. 让学生了解旅游地点和旅游线路的基本概念。
2. 培养学生对旅游地点和旅游线路的兴趣和热情。
3. 引导学生学会如何确定旅游地点和旅游线路。
教学重点：1. 旅游地点和旅游线路的概念。
2. 确定旅游地点和旅游线路的方法。
教学难点：1. 如何引导学生运用所学方法确定旅游地点和旅游线路。
2. 如何激发学生的学习兴趣。
教学准备：1. 教师准备相关旅游地点和旅游线路的图片、资料。
2. 学生准备笔记本、笔。
二、教学过程第一课时一、导入（5分钟）教师通过向学生展示一些美丽的旅游图片，引起学生对旅游的兴趣，提问：“你们去过哪些地方旅游？你们最喜欢的旅游地点是哪里？”让学生分享自己的旅游经历，引出本课的主题《旅游地点和旅游线路的确定》。
二、新课导入（10分钟）1. 教师向学生介绍旅游地点和旅游线路的概念，让学生理解两者的区别和联系。
2. 教师通过展示一些典型的旅游线路，让学生了解如何将多个旅游地点串联起来，形成一条合理的旅游线路。
三、案例分析（15分钟）教师提供几个旅游地点，让学生分组讨论，如何将这些地点串联成一条旅游线路。
每组给出自己的方案，并解释选择这些地点和线路的原因。
教师点评并给予指导。
四、课堂小结（5分钟）教师总结本节课的重点内容，强调旅游地点和旅游线路的确定方法。
第二课时一、复习导入（5分钟）教师通过提问方式复习上节课的知识点，引出本节课的主题：如何确定旅游地点和旅游线路。
二、课堂讲解（10分钟）1. 教师讲解如何根据个人的兴趣、时间和预算等因素来确定旅游地点和旅游线路。
2. 教师通过展示一些成功的旅游线路案例，让学生了解如何合理规划旅游线路。
三、实践操作（15分钟）教师提供几个旅游目的地，让学生分组讨论，如何将这些地点串联成一条合理的旅游线路。
每组给出自己的方案，并解释选择这些地点和线路的原因。
教师点评并给予指导。
《中国旅游地理》新课程标准
《中国旅游地理》课程标准一、课程定位课程性质：《中国旅游地理》是高等职业学校旅游服务与管理专业和饭店服务与管理专业的一门专业必修课程，是旅游学与地理学的交叉学科。
通过本课程的学习，能帮助学生掌握基本的旅游地理知识，熟悉我国主要的旅游景点景观，培养学生积极乐观的生活情趣，在旅游审美中陶冶情操、完善修养、提高素质。
课程一方面提高了学生的专业知识素养，另一方面也提高学生对旅游资源考察、评价能力，景观鉴赏、解说等能力，为学生将来踏上就业岗位奠定了良好的基础。
二、课程目标1 •素质目标(1)通过课程的分组模拟练习，培养学生良好的服务意识和团队协作精神(2)通过专业技能的学习，培养学生具有良好的奉献精神和职业道德2. 能力目标(1)能进行基本的景观鉴赏和景点解说(2)能进行基本的旅游线路规划(3)能进行基本的旅游行程制定3. 知识目标(1)了解旅游活动和地理环境之间的基本关系(2)了解旅游地理学的概念和学科性质(3)了解旅游的客源与客流的形成(4)掌握可持续发展对旅游的重要意义和策略(5)熟悉全国各旅游资源的分布与特征(6)掌握旅游资源的分区(7)掌握各区重要旅游景点与旅游精品线路(8)掌握各区重要旅游景点的解说和旅游精品线路的安排三、教学内容和要求四、实施建议1 •教学方法本课程采用理论与实践相结合的方式进行。
在教学中，使用多种教学法灵活课堂讲课，包括讲授法、提问法、互动教学法、案例分析法、图片视频欣赏、示范教学法、学生模拟演练法等。
充分发挥师生在教学中的互动性和创造性，引导学生学习并掌握中国旅游地理的相关知识，如旅游区划分、各旅游区的经典代表及景观特征、旅游线路安排与设计等等；通过教师的讲解和引导，让学生对该课程有正确的认识与看法，并能有效的进行景点景区介绍以及旅游线路设计与安排。
在教学的过程中，要充分利用各种资源。
除了重点知识的讲解，还需要配合有关图文资料，便于学生的理解和掌握。
2 •教学条件与环境结合课程充分使用多媒体设备，将理论内容转化为更为直观的方式让学生能更易于接受，并通过各种活动的设计、模拟与参与，充分调动学生的主动性、积极性和创造性。
新旅游线路考察课程标准1
重庆工程职业技术学院课程标准（实践课程）课程名称：旅游线路考察适用专业：旅游管理、酒店管理课程代码：1770007204学时：60学分：2编制单位：财经与贸易学院编制人：《旅游线路考察》课程小组审核人：罗达丽编制时间：2012年04月18日旅游线路考察课程标准1.课程定位和课程特色1.1 课程定位对旅游资源的了解和认识，在此基础上设计推出旅游产品等基本功的学习是作为一个旅游从业人员的基本技能，在旅游、酒店管理专业的学习和实践中占有重要的地位。
作为高职院校的旅游管理教育应考虑旅游业对管理层面的特殊需求，强调厚基础、强能力、广适应的技能素质教育是旅游、酒店管理专业的大方向，主要培养专业操作技能娴熟的适用面较广的人才。
因此，必须加强专业教学的实践环节。
通过本次课程的学习，使学生熟悉、掌握旅游资源、旅游线路、旅游产品的的特点及操作，可以独立设计旅游产品等服务的事务，具备旅游服务人员的服务技能与素质。
1.2 课程特色本课程根据旅游相关企业等部门职业岗位任职要求，以学生职业能力提升为主线，参照旅行社等旅游相关从业人员等相关职业资格标准，以全真工作环境为基础，根据行业企业发展需要和完成实际工作任务所需要的知识、技能、素质要求，进行课程内容的设计与开发；确立“教学做”一体化的指导思想，实行全实境教学，充分体现课程教学的职业性、开放性和实践性，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力；坚持“工学交替”，注重学生的职业生涯发展路径，始终把工学结合贯穿于教学全过程。
课程实训在校外，实训的重点是在在重庆及周边风景名胜区，对于实训而言，则重点强调的是“全真的服务性”。
实训是在全真的服务过程中完成，通过信息的搜集、整理、设计等全真的服务性过程中培养学生的职业技能，进而提高学生职业能力，实现学习与就业无障碍对接的一种教学模式。
引入“体验式教学法”，全面推动模块式教学、“角色化”教育，体验式教学可以理解为，通过个人在活动中的充分参与，来获得个人的体验，然后在教师的指导下，师生共同交流，分享个人体验，提升认识的教学方式。
旅游培训课程设置
旅游培训课程设置---一、课程目标旅游培训课程的目标是通过丰富多样的培训内容和实践经验，提高学员在旅游行业的专业素养和实际操作能力。
通过本课程的培训，学员将能够掌握旅游业务的核心知识和技能，了解行业发展趋势，提升服务质量，为提供优质旅游服务做好准备。
二、课程内容1. 旅游基础知识- 旅游业概述：介绍旅游业的定义、发展历程、重要性及贡献。
- 旅游规划与管理：研究旅游目的地的规划和管理原则，了解旅游规划的重要性和方法。
- 旅游法律法规：介绍旅游业相关的法律法规，包括旅游投诉处理、安全管理等内容。
- 旅游经济学：了解旅游经济学的基本理论、旅游市场的特点和旅游消费行为。
- 旅游地理学：研究旅游地理的基本概念和旅游资源的分类、利用。
2. 旅游产品开发与销售- 旅游产品策划：了解旅游产品开发的基本原则和策略，研究市场调研和需求分析的方法。
- 旅游线路设计：掌握旅游线路设计的技巧，研究如何根据不同客户需求设计满足其期望的旅游线路。
- 旅游产品销售策略：研究旅游产品销售的各种方法和技巧，包括市场推广、客户接待和售后服务等。
3. 旅游服务与管理- 旅游服务理论与实践：了解旅游服务的本质和重要性，研究提供优质旅游服务的方法和技巧。
- 旅游消费者行为：研究旅游消费者行为模式和心理需求，探讨如何满足客户的期望。
- 旅游人力资源管理：研究旅游人力资源管理的基本原则、招聘培训和员工激励等相关内容。
- 旅游投诉处理与危机管理：培训学员的危机处理和投诉解决能力，以保证旅游服务的质量和口碑。
4. 旅游市场分析与竞争策略- 旅游市场分析方法：研究旅游市场分析的基本方法和技巧，掌握市场调研和数据分析的工具。
- 旅游市场竞争策略：研究旅游市场竞争的特点，研究制定合理的市场定位和竞争策略。
- 旅游品牌建设与营销：了解旅游品牌建设的重要性，研究营销策略和推广方法。
三、培训方式- 理论讲解：通过讲座、教材阅读等方式传授知识理论。
- 研究实践：组织实地考察、模拟案例分析、团队合作等实践活动，培养学员的实际操作能力。
1-旅游专业课程标准编制方案
旅游专业课程标准编制方案课程标准是规定课程的性质、目标、内容框架。
提出教学建议和评价的教学指导性文件，是编选教材。
实施教学、进行教学评价与考核的基本依据。
也是加强课程建设实现专业人才培养目标的重要保障，也是中职人才培养评估的一项重要内容。
为作好专业课程标准编制工作特制定如下实施意见：一、编写课程标准的意义中职的课程标准是依据中职的专业培养目标以促进学生职业能力的形成胃重点，对教育教学应达到的指标所做的具体描述。
是有关专业教学工作的指导性文件，它既是中职学校内部进行教学质量管理的重要基石，又是课程实施与评价的重要依据。
教育部在“关于全面提高中等职业教育质量的若干意见中明确提出建立突出职业能力培养的课程标准”的基本课程理念，新一轮中职人才培养评估也将课程标准作为其中的一项重要内容，科学编制课程标准将进一步提升我校旅游服务与管理专业课程建设水平，促进课程管理，提高人才培养质量，保证教学评估顺利进行。
二、编制课程标准的指导思想贯彻落实《关于全面提高中等职业教育质量的若干意见》文件精神，以提高人才培养质量为目标，以创新课程体系和改革教学内容为重点，以校企合作为平台，工学结合为途径，基于工作过程准确把握课程定位，科学制定课程目标，整体优化教学过程，充分发挥课程标准对实现人才培养目标的导向作用，全面提高人才培养质量。
三、编制课程标准的依据课程标准是对中职学生学习结果和掌握的特定知识，技能和态度等的描述，是中职教育阶段教学质量应达到的具体指标，课程标准的编制应遵循以下依据：（一）根据技术领域发展，职业行业规范发展，岗位标准发展的需要和社会与文化发展的要求以及学生认知发展规律设计课程标准。
（二）在充分调研、科学论证的基础上制定人才培养方案，依据专业人才培养方案规定本课程任务，确定课程的性质、定位和目标要求。
（三）以提升职业能力为出发点做好职业分析与教学分析，依据职业工作过程和职业核心能力确定本课程的教学内容、教学实施、质量标准和评价建议。
旅游基础课程标准
旅游基础课程标准1. 课程简介本课程旨在培养学员对旅游业的基础知识和技能的理解和掌握，包括旅游产业的概况、旅游目的地的选择与规划、旅游产品的开发与管理等内容。
2. 课程目标本课程的主要目标如下：- 掌握旅游业的基本概念和发展趋势；- 理解旅游市场的结构和运作机制；- 熟悉旅游资源的分类和评估方法；- 研究旅游目的地的选择与规划的基本原理；- 掌握旅游产品的开发与管理的基本知识和技能。
3. 课程内容本课程包括以下内容：3.1 旅游业概述- 旅游业的定义和范围；- 旅游业的发展历程和趋势；- 旅游业的经济和社会影响。
3.2 旅游市场- 旅游市场的结构；- 旅游需求与供给；- 旅游消费者行为。
3.3 旅游资源- 旅游资源的分类和特点；- 旅游资源的评估方法；- 旅游资源的可持续开发与利用。
3.4 旅游目的地选择与规划- 旅游目的地的选择原则；- 旅游目的地的规划与开发；- 旅游目的地的市场定位与推广。
3.5 旅游产品开发与管理- 旅游产品的概念和要素；- 旅游产品的开发过程；- 旅游产品的销售和服务管理。
4. 评估与考核本课程的评估与考核主要包括以下方面：- 平时表现（包括课堂参与、小组讨论等）：50%- 作业和实践项目：30%- 期末考试：20%5. 参考教材本课程的参考教材主要包括以下内容：- 罗伯特·威灵顿，《旅游业导论》，人民邮电出版社，2018年；- 张华，《旅游市场营销》，清华大学出版社，2017年；- 李明，《旅游资源学》，高等教育出版社，2019年；- 王志刚，《旅游规划与管理》，中国旅游出版社，2016年。
以上是旅游基础课程的标准，希望对您的学习和教学有所帮助！。
《旅游地点和旅游线路的确定》教案
《旅游地点和旅游线路的确定》教案一、教学目标：1. 知识与技能：让学生了解旅游地点和旅游线路的概念，掌握旅游地点的选择原则和旅游线路的设计方法。
2. 过程与方法：通过案例分析、小组讨论等方式，培养学生独立思考和团队协作的能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生对旅游活动的兴趣，提高学生对旅游目的地的认识，培养学生的环保意识和可持续发展观念。
二、教学内容：1. 旅游地点的概念和分类2. 旅游地点的选择原则3. 旅游线路的设计方法4. 旅游线路的评价与优化5. 案例分析：热门旅游线路解析三、教学重点与难点：1. 教学重点：旅游地点的选择原则，旅游线路的设计方法，案例分析。
2. 教学难点：旅游地点的筛选和评价，旅游线路的优化设计。
四、教学方法：1. 讲授法：讲解旅游地点的概念、分类和选择原则，旅游线路的设计方法。
2. 案例分析法：分析热门旅游线路，让学生参与讨论，提高学生的实践能力。
3. 小组讨论法：分组讨论旅游线路的优化方案，培养学生的团队协作能力。
五、教学准备：1. 教学课件：制作旅游地点和旅游线路的相关课件，图文并茂，便于学生理解。
2. 案例资料：收集热门旅游线路的相关资料，用于案例分析。
3. 投影仪：用于展示课件和案例资料。
教案部分内容结束。
六、教学过程：1. 导入新课：通过展示一张美丽的旅游图片，引发学生对旅游地点和旅游线路的兴趣，导入新课。
2. 讲授新课：讲解旅游地点的概念、分类和选择原则，旅游线路的设计方法。
3. 案例分析：分析热门旅游线路，让学生参与讨论，提高学生的实践能力。
4. 小组讨论：分组讨论旅游线路的优化方案，培养学生的团队协作能力。
七、课堂练习：1. 根据所学的旅游地点选择原则，为某个目的地设计一条旅游线路。
2. 分析现有的旅游线路，提出优化方案，提高旅游线路的吸引力。
八、课后作业：1. 复习本节课的内容，整理旅游地点选择原则和旅游线路设计方法。
2. 收集相关的旅游线路案例，分析其优缺点，为下一节课的讨论做好准备。
旅游行业旅游线路规划标准
旅游行业旅游线路规划标准旅游行业是一个重要的服务行业，旅游线路规划标准对于提供高质量的旅游服务至关重要。
本文将从旅游线路规划的概念、目标、原则与要求、规划步骤、产品设计和市场发展等方面，探讨旅游行业旅游线路规划的标准。
一、概念旅游线路规划是指根据旅游资源的特点和需求，通过对旅游目的地的分析、选择和安排，并结合旅游者的需求和偏好，制定旅游线路的过程。
旅游线路规划旨在为旅游者提供全面的旅游体验，优化旅游资源的利用效益，并提升旅游目的地的知名度和竞争力。
二、目标1. 提供全面的旅游体验：通过制定旅游线路，让旅游者能够全面地了解和体验旅游目的地的自然景观、人文历史、文化特色等各个方面。
2. 最大限度地满足旅游者的需求和偏好：旅游线路规划应根据旅游者的实际需求和偏好，合理安排各个旅游景点的游览时间和次序。
3. 优化旅游资源的利用效益：通过科学合理地设计旅游线路，最大限度地发挥旅游资源的价值，提高旅游产品的附加值。
4. 提升旅游目的地的知名度和竞争力：通过制定吸引力强、差异化明显的旅游线路，提高旅游目的地的知名度和品牌价值。
三、原则与要求1. 知行合一原则：旅游线路规划应结合实际的旅游资源和条件，不盲目追求数量和速度，而是注重质量和体验。
2. 个性化服务原则：根据旅游者的需求和偏好，提供个性化的旅游线路规划和服务，增强旅游者的满意度和忠诚度。
3. 可持续发展要求：旅游线路规划应充分考虑旅游资源的保护和可持续利用，避免资源过度开发和环境破坏。
4. 人文关怀要求：旅游线路规划要关注旅游目的地的文化底蕴和社会问题，尊重当地文化和习俗，促进当地居民的参与和获益。
四、规划步骤旅游线路规划包括需求分析、资源评估、线路设计、行程安排、产品开发和推广等多个环节。
下面是一些常见的规划步骤：1. 需求分析：调研旅游市场需求，了解目标客群的喜好、消费能力和出行时间等信息。
2. 资源评估：对旅游目的地的自然景观、人文历史、文化特色等进行评估，确定旅游资源的产出率和竞争力。
旅游行业旅游线路规划标准
旅游行业旅游线路规划标准1. 前言旅游行业作为一个重要的服务行业，为人们提供了丰富多样的旅游体验。
旅游线路规划是游客出行的重要环节，合理的线路规划能够提高旅游的效率和体验。
本文将探讨旅游行业中规范的旅游线路规划标准，以帮助行业从业者更好地规划旅游线路。
2. 目的与原则旅游线路规划的主要目的是为游客提供独特、丰富、舒适的旅游体验。
为了实现这一目标，我们需要遵循以下原则：2.1 多样性原则旅游线路规划应尽量满足游客多样化的需求，包括文化、历史、自然风光、主题活动等方面。
线路规划中应尽量融入不同类型的景点和活动，以满足不同游客的喜好。
2.2 便利性原则旅游线路规划应尽量简化游客的行程安排，减少中转时间和旅途距离。
线路规划中应合理安排景点的次序，避免游客频繁更换交通工具和长途跋涉。
2.3 安全性原则旅游行业必须保障游客的安全。
线路规划中应避免危险区域和恶劣天气的景点，并在行程中合理安排停靠点，确保游客的安全和健康。
2.4 可持续发展原则线路规划应注重互利共赢，促进旅游目的地的可持续发展。
规划中应兼顾环境保护和文化遗产的保护，避免过度开发和破坏。
3. 线路规划标准3.1 目的地选择线路规划的首要任务是确定旅游目的地。
根据游客的需求和个性化要求，选择与其兴趣相符的目的地和景点。
同时，要考虑目的地的可达性、交通便利性和旅游资源的丰富性。
3.2 行程安排行程安排是旅游线路规划中最关键的环节。
应根据游客的时间和预算限制，合理安排行程的长度和景点的游览时间。
同时要确保行程的顺畅性和舒适性，避免过于紧凑或过于松散的行程。
3.3 交通工具选择根据旅游线路规划的行程安排和目的地的地理位置，选择合适的交通工具。
考虑到游客数量、道路条件和交通工具的舒适性，可以选择飞机、火车、汽车、船等交通工具。
3.4 餐饮安排旅游线路规划中需要充分考虑游客在旅途中的餐饮需求。
选择当地特色餐厅或提供饮食服务的景点，并尽量满足游客的饮食偏好和食物安全要求。
研学旅行课程标准(四)——课程实施、课程评价
研学旅行课程标准(四)——课程实施、课程评价研学旅行课程标准(四)——课程实施、课程评价研学旅行作为一种特殊的教育方式，已经被广泛应用于中小学校教育中。
在前面的三篇文章中，我们详细介绍了研学旅行的目标和核心要素、课程设计以及师资培训。
本文将围绕研学旅行课程的实施和评价两个方面展开阐述。
一、课程实施1. 进行前准备：在研学旅行开始之前，学校和相关教师需要做好充分的准备工作。
这包括确定旅行目的地、确定旅行时间、制定旅行路线等。
同时，还需要提前与目的地相关学校或机构进行沟通，确定具体的行程安排和学习主题。
2. 课程设计和实施：根据学校的教学目标和学生的实际情况，设计适合的研学旅行课程。
课程的实施应该注重培养学生的实践能力和综合能力，注重理论与实践的结合。
教师在课程实施过程中，应该关注学生的学习情况，及时进行指导和帮助，激发学生的学习兴趣和主动性。
3. 考察和实地教学：研学旅行的核心部分就是学生的考察和实地教学。
在实地教学过程中，教师需要引导学生积极参与，观察、思考和实践，培养学生的观察力、分析力和解决问题的能力。
4. 教师的角色和指导：在研学旅行中，教师的角色发挥非常重要。
教师既是学生的知识传授者，也是学生的指导者和引导者。
教师应该担负起学生的教育责任，展现良好的师德师风，关心学生的成长和发展，为学生提供关键性的指导和帮助。
二、课程评价1. 学生表现评价：学生的表现是研学旅行课程评价的重要依据。
教师可以通过观察学生的学习态度、参与度和学习表现，对学生的表现进行评价，帮助学生发现自身的优点和不足。
2. 学习成果评价：学习成果是评价研学旅行课程效果的重要指标。
教师可以通过学生的实地调查报告、研究成果展示等方式，对学生的学习成果进行评价。
同时，学校也可以邀请专家进行评价，提供专业意见。
3. 教师评价：教师的角色在研学旅行过程中非常重要，因此，教师的评价也是课程评价的重要内容。
学校可以邀请专家或者组织评价小组进行评价，评估教师在研学旅行中的表现和效果。
旅游行程的文化考察要求
旅游行程的文化考察要求旅游行程的文化考察合同书甲方：（以下简称“甲方”）地址：联系电话：乙方：（以下简称“乙方”）地址：联系电话：鉴于：1. 甲方希望组织一次文化考察旅游活动，以丰富学员的知识和提高他们的文化意识；2. 乙方具备相关的旅游组织和管理经验，能够满足甲方的需求并确保行程顺利；双方根据以上情况各自经过友好协商，达成以下合作协议：第一条：行程内容和目的1.1 甲方委托乙方安排一次旅游行程的文化考察活动。
该行程的主要目的是使参与者更加了解文化差异，并增进他们对相关文化领域的认知。
1.2 行程的时间、地点和具体活动安排将根据乙方的建议进行讨论和确定，并在正式行程安排前向甲方提供详细计划。
甲方应提前确认并在计划确定后尽快支付相应费用以确保行程的顺利进行。
第二条：费用和支付方式2.1 甲方同意支付本次文化考察活动的相关费用，包括但不限于交通费、住宿费、导游费、门票费用等。
具体费用根据行程计划的确定而确定，并由双方在协商一致后以书面形式确认。
2.2 甲方应在行程开始之前支付全部费用的50%，并在行程结束之后的十个工作日内支付剩余费用的50%。
乙方应提供相关发票和支付凭证。
第三条：责任和义务3.1 甲方责任和义务：（1）提供参与者的相关信息、护照和签证所需材料，并确保其真实有效；（2）遵守行程安排，按照导游的要求参与各项活动；（3）遵守当地文化和法律规定，并确保参与者的行为不会损害当地的文化形象或引起任何纠纷；（4）如有特殊需求或身体不适，请提前告知乙方。
3.2 乙方责任和义务：（1）按照协议约定提供行程计划、安排交通和住宿等服务，并确保行程顺利进行；（2）提供合格的导游和专业的讲解服务；（3）确保参与者的安全和合法权益，并根据需要提供相关协助和支持。
第四条：行程变更和取消4.1 如果因不可抗力等特殊原因，行程需要变更或取消，双方应及时进行协商并达成一致意见。
如旅游活动取消，甲方将获得相应的退款。
4.2 如因甲方原因无法按时参加行程，甲方需提前书面通知乙方，并承担相应的费用。
《参观路线的设计及出行准备》 学习任务单
《参观路线的设计及出行准备》学习任务单一、学习目标1、了解参观路线设计的基本原则和方法。
2、掌握不同类型参观场所的路线特点。
3、学会根据参观目的和受众需求制定合理的路线。
4、熟悉出行前的各项准备工作，包括物资、交通、安全等方面。
二、学习内容（一）参观路线设计1、路线设计原则（1）合理性：充分考虑参观场所的布局、展品分布以及参观时间，确保路线流畅，不出现迂回和重复。
（2）重点突出：将最具代表性和重要性的展品或区域安排在路线的关键位置，让参观者能够首先接触到核心内容。
（3）多样性：避免路线单一枯燥，结合不同的展示形式和空间，增加参观的趣味性。
（4）人性化：考虑参观者的体力和注意力，设置适当的休息点和引导标识。
2、不同类型场所的路线特点（1）博物馆：按照历史年代、主题分类或藏品价值等进行设计，注重展示的系统性和连贯性。
（2）工厂：根据生产流程、工艺环节安排路线，突出关键设备和操作演示。
（3）自然风景区：依据景点的分布、景观特色和游客的体能状况，规划环线或分段式路线。
3、路线制定步骤（1）明确参观目的：是学习知识、欣赏艺术还是休闲娱乐等。
（2）研究参观场所：了解其布局、展品和服务设施。
（3）确定重点区域和停留时间：根据目的和受众兴趣，分配在各个区域的停留时间。
（4）绘制初步路线：用图表或文字描述，考虑交通流线和人员疏散。
（二）出行准备1、物资准备（1）个人物品：根据出行时间和天气，准备合适的衣物、鞋子、背包等。
（2）证件：携带身份证、学生证、门票等相关证件。
（3）食品和饮料：准备适量的水和便于携带的食品，如饼干、水果等。
（4）摄影设备：如果有拍摄需求，带上相机、手机及充电器、存储卡等。
2、交通安排（1）了解交通方式：根据距离和预算，选择合适的交通工具，如公交、地铁、自驾、打车等。
（2）查询路线和时间表：提前查询并规划好出发和返程的交通路线，注意首末班车时间。
（3）预订车票或车位：如需要，提前预订车票或确保有合适的停车位置。
《旅游线路设计》课程教学大纲
《旅游线路设计》课程教学大纲《旅游线路设计》教学大纲（供旅游管理本科专业使用）课程编号：课程名称：旅游线路设计课程类型：专业限选课总学时： 32 讲课学时：32学分：2先修课程：旅行社经营管理一、课程的目的与任务旅游线路设计是旅游管理专业的专业限选课，本课程的主要任务是了解线路设计的主要思想、方法、要求和原则；了解影响线路设计效果的各相关因素；掌握旅游线路设计的技术和方法，使学生能够根据具体要求设计出符合旅行社和旅游者需要的旅游线路。
二、课程有关说明本课程作为专业限选课，是针对有志于在旅行社业发展的学生而开设的，进一步学习旅游线路产品的开发设计和管理问题。
本课程主要讲授旅游线路设计要素的评价与选择、旅游线路目标市场的需求分析、旅游线路方案的评价与选择等方面的内容。
本课程主要采用讲授加学生自主设计相结合的方法进行讲授。
本课程为考试课，采用平时成绩（30%）加课程测试（70%）的方法进行考核。
考试题型：简答题、论述题、线路设计实例题。
三、教学内容第一讲导论（2课时）本讲应掌握：旅游线路产品的特点熟悉：旅游线路设计的概念了解：旅游线路设计和其他课程的关系教学重点：旅游线路设计的概念教学难点：旅游线路产品的特点一、旅游线路设计和其他课程的关系及课程主要内容二、旅游线路的概念三、旅游线路产品的特点四、旅游线路设计课程的学习方法五、课前准备：关于旅行社未来发展的思考第二讲旅游者消费行为（2课时）本讲应掌握：旅游要素的消费行为熟悉：旅游者的旅游决策了解：旅游者空间行为规律教学重点：旅游要素的消费行为教学难点：旅游要素的消费行为一、旅游者旅游消费行为的类型划分二、旅游者消费行为的理论分析三、旅游者对旅游要素的消费行为1、旅游交通的消费行为2、旅游住宿的消费行为3、旅游景区的消费行为4、旅游娱乐的消费行为5、旅游餐饮的消费行为四、旅游者的旅游决策1、旅游者消费决策的影响因素2、旅游者消费决策的类型和模式五、旅游者空间行为规律第三讲旅游要素评价（8课时）本讲应掌握：基于旅游者行为的旅游资源评价指标体系熟悉：基于旅游者行为的旅游资源分类了解：旅游资源的构成要素教学重点：旅游资源评价指标体系教学难点：旅游资源评价指标体系一、旅游资源的旅游线路设计的影响因素1、旅游资源的构成要素分析2、影响旅游线路设计的资源要素分析二、基于旅游者旅游行为的旅游资源分类1、经济因素2、体力因素3、视觉因素4、内涵因素5、精神因素三、基于旅游者行为的旅游资源评价指标体系四、旅游者对住宿的评价五、旅游者对餐饮的评价六、旅游者对交通的评价七、旅游者对购物的评价八、旅游者对娱乐的评价第四讲旅游线路成本分析（2课时）本讲应掌握：旅游线路设计成本的构成以及对成本的管理与控制熟悉：旅游线路产品成本的特殊性了解：旅游线路成本和质量的关系教学重点：旅游线路设计成本的构成教学难点：旅游线路成本的控制一、旅游线路产品的成本的特殊性二、旅游线路产品的成本构成1、旅游交通的成本2，旅游住宿的成本3、旅游景区的成本4、旅游餐饮的成本5、旅游购物的成本6、旅游娱乐的成本7、旅游线路设计和营销的成本 8、旅游线路相关人员的成本9、旅游线路的其他成本三、旅游线路成本和旅游线路质量的关系研究1、旅游线路质量的界定2、旅游线路质量与旅游者3、旅游线路质量与成本四、旅游线路成本的管理和控制五、旅游线路利润分析第五讲旅游风险分析（2课时）本讲应掌握：旅游线路风险的识别熟悉：旅游线路风险的种类了解：旅游线路风险的概念教学重点：旅游线路风险的识别和种类教学难点：旅游线路风险的识别一、旅游线路风险的概念1、旅游线路风险2、旅游线路风险的特点二、旅游线路风险的种类1、根据旅游要素来划分2、根据风险的重要程度来划分3、根据旅行社的管理能力来划分三、旅游线路风险的识别1、识别旅游风险的方法2、识别旅游风险的工具四、旅游线路风险的控制和管理第六讲旅游线路构成要素（4课时）本讲应掌握:旅游线路设计中的旅游要素选择熟悉：旅游要素的评价体系了解：旅游要素与旅游线路的关系教学重点：旅游要素选择教学难点：旅游要素的评价体系一、旅游要素与旅游线路的关系1、旅游要素的性质2、旅游要素与旅游线路的关系二、旅游线路设计中的旅游要素选择1、旅游者对餐饮的选择2、旅游者对住宿的选择3、旅游者对交通的选择4、旅游者对景区的选择5、旅游者对购物的选择6、旅游者对娱乐的选择三、旅游各利益相关者对旅游要素的不同目标四、旅游要素的评价体系第七讲旅游线路设计调研（2课时）本讲应掌握：旅游线路设计调研的内容熟悉：旅游线路设计调研的方法了解：旅游线路设计调研的分析教学重点：旅游线路设计调研的内容教学难点：旅游线路设计调研的分析一、旅游线路设计调研1、调研内容：交通、饭店、资源、购物、自然环境、消费者需求等2、调研方法：3、调查设计：（实践）二、旅游线路设计调研的分析（SPSS）分析技术、分析内容；调研分析软件的学习三、旅游线路设计调研实例第八讲旅游线路设计的方法（4课时）本讲应掌握：旅游线路设计策划熟悉：旅游线路组合和选择了解：旅游线路营销、旅游线路设计资料教学重点：旅游线路设计策划教学难点：旅游线路组合和选择一、旅游线路设计人员1、人员的选择2、人员的分工3、人员的考评二、旅游线路设计经费1、设计经费的分配2、设计经费的控制三、旅游线路设计策划四、旅游线路设计资料五、旅游线路选择六、旅游线路组合七、旅游线路营销第九讲旅游线路设计实践（6课时）。
学生旅游考察方案策划方案
学生旅游考察方案策划方案
方案：学生旅游考察
1.目的地确定：
根据学生的研究方向或学校的课程需求确定目的地，例如，如果学生是学习生物学的，可以选择去动物园、植物园或自然保护区考察。
2.行程安排：
根据目的地的距离和时间限制，合理安排行程。
包括考察地点、每天的活动安排、餐
饮安排和住宿安排等。
3.专业导师或陪同人员：
邀请专业的导师或陪同人员，能够对学生进行指导和讲解，提供有关专业知识和理解。
4.活动设计：
根据目的地的特点，设计一些有趣的活动，让学生可以主动参与并深入了解当地文化、历史和风土人情。
5.预算控制：
确定旅游考察的预算，并确保在预算范围内合理安排行程和活动。
6.安全措施：
制定安全方案，确保学生的安全。
这包括交通安全、食品卫生和住宿安全等方面的考虑。
7.文化交流：
安排与当地学生或研究人员的交流活动，促进学生间的文化交流和思想碰撞。
8.考察报告：
要求学生在考察结束后撰写一份考察报告，总结他们的收获和感受，并将其作为课程的一部分进行评估。
9.反馈和改进：
收集学生和导师的反馈意见，以改进未来的学生旅游考察计划，提高其效果和质量。
以上是学生旅游考察方案策划的一些建议，根据具体情况可以进行灵活调整和补充。
外出考察课程设计
外出考察课程设计一、教学目标本课程的学习目标包括以下三个方面：1.知识目标：学生需要掌握课本中关于外出考察的基本概念、原则和方法，了解外出考察的目的和意义，能够运用所学知识分析和解决实际问题。
2.技能目标：学生需要具备独立完成外出考察计划的能力，能够运用科学的方法进行数据采集和分析，提高观察、记录和表达能力。
3.情感态度价值观目标：通过外出考察活动，培养学生的团队协作精神、创新意识和环保意识，使学生在实践中体验学习的乐趣，提高对地理学科的兴趣。
二、教学内容本课程的教学内容主要包括以下几个部分：1.外出考察的基本概念、原则和方法。
2.外出考察的目的和意义。
3.外出考察的策划与实施。
4.数据采集和分析方法。
5.外出考察中的安全与环保问题。
6.外出考察成果的整理与展示。
三、教学方法为了提高教学效果，本课程将采用以下几种教学方法：1.讲授法：讲解外出考察的基本概念、原则和方法，以及相关理论知识。
2.讨论法：学生就外出考察中的实际问题进行讨论，培养学生的思考和分析能力。
3.案例分析法：分析典型外出考察案例，让学生了解外出考察的整个过程和注意事项。
4.实验法：学生进行模拟外出考察，亲身体验并掌握相关技能。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，我们将准备以下教学资源：1.教材：选用符合课程标准的教材，为学生提供系统的学习材料。
2.参考书：推荐学生阅读相关参考书籍，丰富学生的知识储备。
3.多媒体资料：制作课件、视频等多媒体资料，直观展示外出考察的相关内容。
4.实验设备：准备必要的实验设备，如测量工具、标本等，为学生提供实践操作的机会。
五、教学评估本课程的评估方式包括以下几个方面：1.平时表现：通过观察学生在课堂上的参与程度、提问回答等情况，评估学生的学习态度和理解能力。
2.作业：布置适量的作业，要求学生按时完成，通过作业的质量和进度评估学生的学习效果。
3.考试：定期进行考试，测试学生对课程知识的掌握程度，包括理论知识和实践操作能力。
乡村旅游导览实务课程标准
乡村旅游导览实务课程标准一、课程目标：1. 了解乡村旅游的概念、特点和发展趋势。
2. 掌握乡村旅游导览的基本知识和技能，包括导览解说、安全管理、客户服务等方面。
3. 培养学生的乡村旅游导览意识和职业素养，提升其导览能力和服务水平。
二、课程内容：1. 乡村旅游导览概述：-乡村旅游发展背景和意义-乡村旅游导览的定义和职责2. 乡村旅游资源解读：-乡村景点、人文景观、自然风光等资源介绍和特点分析3. 导览解说技巧：-导览话术和表达技巧-故事讲解和解说技巧-文化传播和互动交流技巧4. 安全管理：-导览过程中的安全风险和应急措施-游客行为管理和安全警示5. 客户服务：-游客接待礼仪和服务流程-游客需求分析和满足6. 环境保护和可持续发展：-乡村旅游的环境保护意识和措施-乡村旅游的社会经济效益和可持续发展思路三、教学方法：1. 理论讲授：通过课堂讲授，向学生介绍乡村旅游导览的基本概念、技巧和理论知识。
2. 实践操作：组织学生进行实地考察和导览实操练习，提升其实际操作能力。
3. 案例分析：通过案例分析，让学生了解乡村旅游导览中的实际问题和解决方法。
4. 讨论交流：鼓励学生参与课堂讨论，分享经验和观点，促进思维碰撞和交流。
四、评价标准：1. 参与度：学生积极参与课堂活动和讨论。
2. 知识掌握：学生对乡村旅游导览的基本概念、技巧和理论知识的掌握程度。
3. 技能表现：学生在实际操作中展示的导览解说技巧和服务能力。
4. 创新能力：学生对乡村旅游导览工作的创新思维和提出的改进建议。
5. 团队合作：学生在团队合作中的表现和协作能力。
旅游考察服务方案
旅游考察服务方案旅游考察是指通过实地考察的方式，了解和研究旅游目的地的自然景观、人文历史、风俗习惯、经济发展等方面的情况。
对于企业、学校、政府机关等组织而言，旅游考察是一种重要的学习和调研手段，能够帮助他们更全面地了解相关领域，并为后续决策提供参考依据。
为了提供更好的旅游考察服务，下面是我为您提供的方案。
一、前期准备在确定旅游考察时间和目的地之后，我们将与您详细沟通，了解您的具体需求和目标。
这包括了解您的行程安排、参与人数、考察的重点和关注点等方面。
通过充分了解您的需求，我们将为您量身定制最合适的旅游考察方案。
二、行程规划根据您的需求和目标，我们将为您规划合理的行程安排。
这包括确定考察的具体景点和地点、安排适当的活动和项目、制定详细的行程表等。
在行程规划过程中，我们将充分考虑您的时间安排和预算情况，确保旅游考察的顺利进行。
三、交通安排为了便捷和高效地完成旅游考察，我们将为您提供全方位的交通安排。
这包括提供舒适的交通工具，如豪华旅游巴士、私人专车等，为您提供安全、便利的交通服务。
同时，我们将通过与当地交通相关部门的紧密合作，确保您的交通安排能够与其他旅游活动相互配合，减少行程的时间压力。
四、导游服务导游作为旅游考察的重要组成部分，将起到引领和解说的作用。
我们将为您提供经验丰富、知识深厚的导游队伍，他们将为您解答问题、介绍景点的历史和文化，带领您深入了解目的地的方方面面。
我们还可以根据您的需求，提供不同语种的导游服务，确保语言交流不会成为旅游考察的障碍。
五、餐饮住宿安排旅游考察期间的餐饮和住宿环境对于您的体验和身心健康都非常重要。
在我们的服务方案中，我们将为您精心挑选适合的餐厅和酒店，确保食宿环境的舒适和卫生。
我们将考虑到您的口味偏好和饮食需求，提供多样化的美食选择。
同时，我们将与当地餐饮和住宿服务提供商保持密切合作，确保您的食宿需求得到最优质的满足。
六、活动安排除了实地考察，我们还将为您安排一系列的活动，增加旅游考察的趣味性和互动性。
旅游考察方案
旅游考察方案一、前言旅游考察是企业、政府机关和学校等组织进行对外交流、开展业务活动的重要形式。
旅游考察不仅可以提升组织的形象，拓展业务渠道，探讨合作机会，还可以有效地促进文化交流和人际关系的建立，获取国内外的商业信息和理念。
因此，制定一份合理、实用的旅游考察方案至关重要。
下面针对旅游考察方案的制定进行详细的介绍。
二、旅游考察的目的和意义旅游考察主要是为了了解和探索目的地的社会、经济、文化等方面的情况，并获得有助于发展业务的信息和经验。
此外，还有以下作用：1.拓展视野：通过旅游考察可以了解国家、地方的自然生态和文化底蕴，增长视野，开阔思路，促进个人的全面发展。
2.增强定位：通过旅游考察了解目的地的情况，更好地把握商业机遇，确定市场定位，防范商业风险，帮助企业更好地发展。
3.提升信誉：旅游考察可以展示企业的实力和信誉度，为企业形象的树立和维护做出贡献。
三、旅游考察方案的制定旅游考察方案的制定需要根据目的地的特点、旅游考察的性质和组织的需求制定。
以下是旅游考察方案的制定策略：1.明确旅游考察的目的和需求在制定旅游考察方案之前，必须明确旅游考察的目的和需求。
根据具体的目的和需求，确定考察类别、参加人员、主要任务等，有利于保证旅游考察的质量和效果。
2.选择旅游考察目的地依据旅游考察的目的和需求，选择适合的目的地。
可以根据目的地的经济、文化、社会发展情况、自然生态特征、旅游资源等做全面评估，确定目的地是否符合考察要求。
3.规划旅游考察时间和路线旅游考察时间和路线的规划要考虑多方面因素，如目的地的气候、天气情况、地域特色、宣传优势等。
根据实际情况，可以采取单一线路或者多重线路的方案，从而实现考察时间和路线的最佳平衡。
4.组织旅游考察的交通和住宿安排旅游考察的交通和住宿安排要保证安全、便捷、舒适。
可以选择合适的旅行方式，如航空、火车、汽车等，根据需求进行具体的选择。
住宿方面，应该考虑目的地的地理位置、餐饮和住宿条件，选择舒适、安全的住宿设施。
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重庆工程职业技术学院
课程标准
实践课程）
课程名称：旅游线路考察适用专业：旅游管理、酒店管理课程代码：04
学时：60
学分：2
编制单位：财经与贸易学院编制人：《旅游线路考察》课程小组审核人：罗达丽
编制时间：2012年04月18日
旅游线路考察课程标准
1•课程定位和课程特色
课程定位
对旅游资源的了解和认识，在此基础上设计推出旅游产品等基本功的学习是作为一个旅游从业人员的基本技能，在旅游、酒店管理专业的学习和实践中占有重要的地位。
作为高职院校的旅游管理教育应考虑旅游业对管理层面的特殊需求，强调厚基础、强能力、广适应的技能素质教育是旅游、酒店管理专业的大方向，主要培养专业操作技能娴熟的适用面较广的人才。
因此，必须加强专业教学的实践环节。
通过本次课程的学习，使学生熟悉、掌握旅游资源、旅游线路、旅游产品的的特点及操作，可以独立设计旅游产品等服务的事务，具备旅游服务人员的服务技能与素质。
表1 课程定位
课程特色
本课程根据旅游相关企业等部门职业岗位任职要求，以学生职业能力提升为主线，参照旅行社等旅游相关从业人员等相关职业资格标准，以全真工作环境为基础，根据行业企业发展需要和完成实际工作任务所需要的知识、技能、素质要求，进行课程内容的设计与开发；确立教学做”一体化的指导思想，实行全实境教学，充分体现课程教学的职业性、开放性和实践性，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力；坚持工学交替”,
注重学生的职业生涯发展路径，始终把工学结合贯穿于教学全过程。
课程实训
在校外，实训的重点是在在重庆及周边风景名胜区，对于实训而言，则重点强调的是“全真的服务性”。
实训是在全真的服务过程中完成，通过信息的搜集、整理、设计等全真的服务性过程中培养学生的职业技能，进而提高学生职业能力，实现学习与就业无障碍对接的一种教学模式。
引入“体验式教学法”，全面推动模块式教学、角色化”教育，体验式教学可
以理解为，通过个人在活动中的充分参与，来获得个人的体验，然后在教
师的指导下，师生共同交流，分享个人体验，提升认识的教学方式。
“学习”是为导致某些预期结果而特别为学生设计，并让学生经历的心智过程。
“教”是旨在通过提供信息、练习、游戏、作业等方式，为学生创造适合学习的外部条件和环境。
体验式教学模式包括情景式教学、探索式教学、互动式教学、激励式教学、自主式学习、角色式学习、协作式学习等多种教学方法。
“体验式教学法”是目前教育方法中较新的一种，正越来越多的收到各级学校的推崇。
旅游管理和旅游、酒店管理专业所培养的学生不但需要具备熟练的专业技能，同时需要拥有较好的临场应变能力和较高的情商以实现优秀的对可服务，因此，我专业非常适合采用“体验式教学法” 旅游线路考察课程教学中，教师应注重让学生在真实的环境中，学生通过扮演恰当的角色在相应的场景中学习相关的理论知识，同时，注重将职业道德、礼貌礼仪、职业行为、劳动观念培养等融课堂教学中，增强学生的角色意识，提高学生对行业的认知和实际操作能力。
总之，在课程设计时我们始终坚持以人为本位，以能力为主线，以工作过程系统化为导向的理念，在强调教学内容专业性、系统性的同时，注重课程的实践性与适应性。
因此，我们既重视理论的传授，也重视实践能力的培养，更重视职业素质的养成。
实训地点主要集中在酒店等相关旅游服务企业，利用全真的经营环境，使学生掌握旅游相关企业、餐厅、酒店等旅游相关企业服务技能的同时，熟悉旅游相关企业的各运转环节，能顺利完成经营。
2•课程目标
表2 课程目标
3. 学习情境划分
表3 学习情境划分
4. 实施方案设计
表4 学习情境1
表5 学习情境2
表6 学习情境3
表7学习情境4
5. 实施建议
教材编写建议
学生集中实训，按照实训规定时间和步骤有序地进行，完成每一个步骤后及时记录，不断修正、提高实训水平，并对整个实训写下心得体会。
教学评价建议
实习完成后，学生必须在指定时间前提交完成的实训手册。
实训指导老师根据学生的出勤情况、学习态度、实训手册完成情况以及各方法的掌握应用水平，分别给出实训成绩。
成绩评定实行优秀、良好、中等、及格和不及格五个等级。
优秀者人数一般不得超过总人数的10%。
不及格者不能得到相应的学分，需重新做实训，经教师考核及格后，方可取得相应学分。
（1）优：出勤好，态度认真，完全掌握本次旅游线路考察要求的各种技能，在实习报告中能给出有价值的有关咖啡厅经营与管理方面的建议和意见。
（2）良：出勤好，态度认真，基本掌握了本次旅游线路考察要求的各种技能，在实习报告中能给出有价值的有关咖啡厅经营与管理方面有自己的一定见解。
（3）及格：出勤一般，态度一般，基本会使用本次旅游线路考察要求的各种技能，实习报告，但尚欠完善者。
（4）不及格：缺席超过1/3，态度恶劣，不会使用使用本次旅游线路考察要求的各种技能，实习报告未完成。
其它说明
教学实施过程中，教师须作好过程记载。
教参资料
5.4.1 教材
李天元，《旅游学概论》，南开大学出版社，2002年6月。
5.4.2 网络教学资源百度文库：。