新旅游线路考察课程标准1

重庆工程职业技术学院

课程标准

实践课程）

课程名称：旅游线路考察适用专业：旅游管理、酒店管理课程代码：04

学时：60

学分：2

编制单位：财经与贸易学院编制人：《旅游线路考察》课程小组审核人：罗达丽

编制时间：2012年04月18日

旅游线路考察课程标准

1•课程定位和课程特色

课程定位

对旅游资源的了解和认识，在此基础上设计推出旅游产品等基本功的学习是作为一个旅游从业人员的基本技能，在旅游、酒店管理专业的学习和实践中占有重要的地位。作为高职院校的旅游管理教育应考虑旅游业对管理层面的特殊需求，强调厚基础、强能力、广适应的技能素质教育是旅游、酒店管理专业的大方向，主要培养专业操作技能娴熟的适用面较广的人才。因此，必须加强专业教学的实践环节。

通过本次课程的学习，使学生熟悉、掌握旅游资源、旅游线路、旅游产品的的特点及操作，可以独立设计旅游产品等服务的事务，具备旅游服务人员的服务技能与素质。

表1 课程定位

课程特色

本课程根据旅游相关企业等部门职业岗位任职要求，以学生职业能力提升为主线，参照旅行社等旅游相关从业人员等相关职业资格标准，以全真工作环境为基础，根据行业企业发展需要和完成实际工作任务所需要的知识、技能、素质要求，进行课程内容的设计与开发；确立教学做”一体化的指导思想，实行全实境教学，充分体现课程教学的职业性、开放性和实践性，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力；坚持工学交替”,

注重学生的职业生涯发展路径，始终把工学结合贯穿于教学全过程。课程实训

在校外，实训的重点是在在重庆及周边风景名胜区，对于实训而言，则重点强调的是“全真的服务性”。实训是在全真的服务过程中完成，通过信息的搜集、整理、设计等全真的服务性过程中培养学生的职业技能，进而提高学生职业能力，实现学习与就业无障碍对接的一种教学模式。引入“体验式教学法”，全面推动模块式教学、角色化”教育，体验式教学可

以理解为，通过个人在活动中的充分参与，来获得个人的体验，然后在教

师的指导下，师生共同交流，分享个人体验，提升认识的教学方式。“学习”是为导致某些预期结果而特别为学生设计，并让学生经历的心智过程。

“教”是旨在通过提供信息、练习、游戏、作业等方式，为学生创造适合学习的外部条件和环境。体验式教学模式包括情景式教学、探索式教学、互动式教学、激励式教学、自主式学习、角色式学习、协作式学习等多种教学方法。“体验式教学法”是目前教育方法中较新的一种，正越来越多的收到各级学校的推崇。旅游管理和旅游、酒店管理专业所培养的学生不但需要具备熟练的专业技能，同时需要拥有较好的临场应变能力和较高的情商以实现优秀的对可服务，因此，我专业非常适合采用“体验式教学法” 旅游线路考察课程教学中，教师应注重让学生在真实的环境中，学生通过扮演恰当的角色在相应的场景中学习相关的理论知识，同时，注重将职业道德、礼貌礼仪、职业行为、劳动观念培养等融课堂教学中，增强学生的角色意识，提高学生对行业的认知和实际操作能力。

总之，在课程设计时我们始终坚持以人为本位，以能力为主线，以工作过程系统化为导向的理念，在强调教学内容专业性、系统性的同时，注重课程的实践性与适应性。因此，我们既重视理论的传授，也重视实践能力的培养，更重视职业素质的养成。实训地点主要集中在酒店等相关旅游服务企业，利用全真的经营环境，使学生掌握旅游相关企业、餐厅、酒店等旅游相关企业服务技能的同时，熟悉旅游相关企业的各运转环节，能顺利完成经营。

2•课程目标

表2 课程目标

3. 学习情境划分

表3 学习情境划分

4. 实施方案设计

表4 学习情境1

表5 学习情境2

表6 学习情境3

表7学习情境4

5. 实施建议

教材编写建议

学生集中实训，按照实训规定时间和步骤有序地进行，完成每一个步骤后及时记录，不断修正、提高实训水平，并对整个实训写下心得体会。

教学评价建议

实习完成后，学生必须在指定时间前提交完成的实训手册。实训指导老师根据学生的出勤情况、学习态度、实训手册完成情况以及各方法的掌握应用水平，分别给出实训成绩。

成绩评定实行优秀、良好、中等、及格和不及格五个等级。优秀者人数一般不得超过总人数的10%。不及格者不能得到相应的学分，需重新做实训，经教师考核及格后，方可取得相应学分。

（1）优：出勤好，态度认真，完全掌握本次旅游线路考察要求的各种技能，在实习报告中能给出有价值的有关咖啡厅经营与管理方面的建议和意见。

（2）良：出勤好，态度认真，基本掌握了本次旅游线路考察要求的各种技能，在实习报告中能给出有价值的有关咖啡厅经营与管理方面有自己的一定见解。

（3）及格：出勤一般，态度一般，基本会使用本次旅游线路考察要求的各种技能，实习报告，但尚欠完善者。

（4）不及格：缺席超过1/3，态度恶劣，不会使用使用本次旅游线路考察要求的各种技能，实习报告未完成。

其它说明

教学实施过程中，教师须作好过程记载。

教参资料

5.4.1 教材

李天元，《旅游学概论》，南开大学出版社，2002年6月。

5.4.2 网络教学资源百度文库：