兰花之干养与湿养法

兰花之干养与湿养法、干法养兰传统养兰方法均采用干法养兰，这种养兰方法对环境的要求不太严格，阳台里、房檐下、走廊边、树荫下都可。盆具一般采用瓦盆、陶盆、木盆、塑料盆等，尤其以腰鼓状的瓦盆、陶盆较为理想，其透气性好，吸水性强，非常适合干法养兰。兰盆要求底部有排水孔，侧面有透气孔，如达不到要求，可适当进行加工。盆具的大小，可视兰株的大小而定，切忌小兰大盆、弱兰大盆植料的选用，是兰花莳养成功的关键。一般干法养兰大多是采用取自深山幽谷有兰花生长处的腐殖土，然后加入适量的树皮、颗粒火烧土、泡沫塑料颗粒等进行适当改造，这种植料腐殖质含量丰富，呈微酸性，疏松透气，非常适合兰花生长上盆前，先将植料晾晒或用蒸气消毒杀菌，用不同筛份的筛子分为粗粒、中粒、细粒，分别储存，粉末状碎土应弃掉不用。上盆时，先将盆底用碎瓦片、泡沫块混合填充，作为排水层，主要起排水、透气的作用，此层约占盆高的五分之一；然后再加入一层粗粒植料，可同时加入少量发过酵的羊粪粒等作底肥，此层为基底层，主要起滤水、透气、营养的作用，约占盆高的四分之一。将经过修剪、消毒、晾晒的兰花小心放入兰盆，理顺兰根，左手扶兰株，使其保持在理想的栽培位置，右手渐次加入中粒植料，待植料加到一定量时，轻提兰株，轻轻摇动兰盆，再用手轻轻压实，使兰根与植料充分接触，防止兰根之间有空隙造成空根，然后继续加植料至假鳞茎处，再次摇动兰盆，使植料填充密实。此层为营养层，是兰根生长的主要场所，也是兰花吸收养份的主要场所，其厚度约占盆高的一半，当然根据兰花种类的不同，其厚度也应有所调整，一般兰根较粗较长的，可适当增加厚度，兰根较细较短的，可适当减少厚度。然后再加入细植料，至掩没假鳞茎三分之二位置时即可，轻轻压实，使其呈馒头状，此层为覆盖层。为防止浇水时细植料被水冲走或泥水溅入兰心，还应在此层上再加上适当的保水保护层，一般此层多采用粗粒硬植料，如颗粒火烧土、兰石、植金石，甚至五彩石等，江浙地区多采用移植翠云草，云南地区则多采用水苔，水苔要先用甲托1000倍液浸泡消毒后，用手挤干水份，均匀地铺于盆面，然后浇上定根水，放阴凉通风处管护干法养兰中至关重要的一环就是水份管理。兰花是肉质性根，无根毛，与兰菌共生，靠兰菌菌丝吸收养份供给兰花生长之需；兰根本身又是兰花的重要呼吸器官，需要呼吸氧气，同时，兰菌属需氧菌，其生长增殖也需要氧气，故植料必须透气，以保证氧气的供给，如果水份过多，植料中氧气含量少，则兰根呼吸就会受阻，兰菌也不能正常生长，容易产生空根烂根。干法养兰由于采用腐殖土，虽作了适当处理，但其保水性仍较强，通透性较差，且肥份较重，随着使用时间的增加，植料会发生板结、酸化等不良现象，如浇水时机掌握不当，极易捂坏兰根，影响兰花生长。古人强调“兰喜润而畏湿，喜干而畏燥”，一般植料含水量在75～40％最为适宜，低于40％就应浇水，高于75％则时间长了极易渍坏兰根但具体什么时候该浇水，什么时候不该浇水，则又根据所处环境、所用植料、盆具大小、空气温湿度、兰花长势强弱而定。怎么判定兰盆水份的多少呢？兰家经过摸索，大致有以下几种方法：1、直观判断法。根据兰株叶面状况、兰盆表面干湿状况进行判断，如兰株叶面有轻度脱水，兰盆表面植料已干透，扒开表面植料约5cm，仍显干时，说明植料已水份不足，应该浇水。2、称重法。其原理是将试验植料充分浇透，至无水沥出时其含水量为100％，将植料充分干透，其含水量约为20％，分别称重，通过计算，得出每单位重量对应的含水量，以此判断兰盆植料中含水量的高低。理论上，此法较为准确，但实际应用中，也会有所偏差，且不太容易操作。3、插棍法。即将一根竹棍小心插入兰盆适当位置，约一小时后抽出，根据竹棍的潮湿程度判断兰盆植料中含水量的多少，现在也有人用电子测湿计取代小竹棍，此法比较有效，也比较容易掌握，缺点是易伤到兰根。4、敲盆听音法。端起一盆兰花，将其放于耳边，用手轻敲兰盆边沿，如声音发闷，说明植料含水尚多，如声音发脆，说明该浇水了。此法需有一定的经验，初学者不易掌握。5、对照法。将一空盆，用相同的植料装入，然后与兰盆同时浇水，同时摆放在一起，检查时用手指插入对照盆中检视，即可对照出兰盆植料的含水量当然，一些资深兰家通过多年的摸索，也有一套自己对植料水份的判断办法，一般只需略作检视即知

水份的多少，可谓“胸中有竹”，则另当别论了浇水方面，强调见干见湿，浇必浇透。兰花在生长过程中，兰根与兰菌不断吸收氧气，呼出二氧化碳，同时排出一些代谢废物，而浇水可以调剂植料中的空气，排出原来污浊的气体，置换入新鲜的空气，同时冲走排出代谢废物，此外还可渍死小虫和虫卵，阻碍厌氧菌的生长，防止兰花发生病害一般而言，冬天要少浇水，因冬天兰花处于休眠状态，对水份的需求不大，约半个月至一个月左右浇一次即可；春天气温渐高，空气干燥，兰花萌发新芽，可适当加大给水，促进新芽萌发和生长，一般一个星期左右一次即可；盛夏至初秋，烈日炎炎，气温高，兰花生长快，对水份的需求大，约3－5天左右给一次水；仲秋至冬初，早晚温差大，空气较干燥，约7个星期左右给一次水。阴雨天可适当减少给水浇水一般采用多次重复给水法，沿盆边沿呈螺旋状少量多次给水，直到浇透，也可采用盆浸，但每次只浸一盆，倒掉后换入新水再浸另一盆，并注意防止发生病害的交叉感染。由于植料中含有丰富的养份，而兰花生长相对缓慢，对养份的需求不如其他植物大，故一般干法养兰用肥提倡淡、薄，约每月一次，以防肥伤，弱兰、病兰最好不要施肥。当植料使用一段时间后，其通透性降低，PH值减小，应给予更换，以防因其板结、酸化而影响兰花生长总之，干法养兰是一种简单、方便、实用、经济的养兰方法，无需投入太多精力和成本，尤其适用于时间不太充裕、精力有限的兰友，只要解决好了浇水问题，就可使所养兰花生长良好，花繁叶茂，花色鲜艳，花香浓郁，不失为一种较好的大众化养兰方法。

二、湿法养兰湿法养兰是在总结干法养兰优点和不足的基础上发展起来的，其最大的特点就是“湿”，对环境、植料的要求相对要高一些。采用湿法养兰，应注意以下六点一)植兰环境相对干法养兰而言，湿法养兰对环境的要求要更高一些，尤其是对温度、湿度的把握要适当，若温度、湿度过低，就失去了湿法养兰的意义。故兰棚最好应采用全封闭或半封闭式，通风、采光良好，尽量避开各种污染源，如油烟、粉尘等。加大湿度的常见方法有：兰棚基础做防水材料，地面铺设红砖、沙石、火山石板等建筑材料保水层，或放置水盘、砌筑水池等，墙壁采用水幕墙玻璃、火山石板幕墙，喷水加湿等。关于兰棚建设应注意的问题，笔者已在《兰棚建设宜把“四关”》中作了较为详细的描述，有兴趣的兰友可进行参阅二)盆具的选用瓦盆、陶盆、木盆、塑料盆都是理想的养兰用盆，尤其塑料盆，因其价格便宜，轻便耐用，近来成为湿法养兰用盆的主流云南、四川一带的兰友大都以莳养莲瓣兰、春剑为主，由于此类兰花根系较发达，根径大都在0.4cm以上，根长达20cm以上，故选盆宜选用高腰塑料盆，以利根系生长发育，同时，由于采用湿法莳养的缘故，所选兰盆宜瘦宜小。这里所谓瘦是指兰盆盆型应修长，区别于传统干法养兰的腰鼓型兰盆，所谓小是相对而言的，兰盆是兰根生长的空间，兰盆太大会影响透气、积热、沥水，易造成积水烂根，使日常管护难度加大，且浪费植料。太小则会造成兰根生长空间受限，兰根相互争夺空间挤压植料导致植料板结，使兰菌活动减弱，同时植料太少，所能提供的各种养份不足，同样也不利于兰根的生长，故应根据具体情况而定。那么怎么判断兰盆是否合适呢？可以用兰株的根系作为参考，能让大部份兰株根系在盆内自然伸展，假鳞茎在盆中的位置略低于盆面就是适合的。当然，如株型特别高大或苗数太多的兰花，应适当加大用盆。对于春兰、寒兰等根系偏细的兰种，可适当减少兰盆高度，或增加盆底滤水层厚度三)植料的选用和制备湿法养兰所选用的植料主要为粗植料，其配制应力求“疏松透气、沥水保湿”。笔者一般的配制比例为：腐叶50％，颗粒树皮15％，颗粒火烧土15％，泡沫塑料颗粒10％，颗粒红土7％，蛇木3％。具体配制方法为：将刺栎叶装入一塑料桶内，压实，冲入90℃以上开水，将栎叶淹没，盖上盖子，浸泡一个月，倒掉水，将浸泡好的刺栎叶装入塑料袋，扎好口，放入阳光下任其自然发酵约三个月，待其变黑，散发出清香味后，取出过筛，去掉碎叶粉末，称为腐叶。火烧颗粒土采用直径约0.5～1厘米的为宜，用前先浸泡约一个星期。树皮颗粒直径约1～2厘米为宜，用前应发酵，以栎树皮、柳树皮等为好。蛇木应剪为约2－5厘米长的小段，用前浸泡一星期。将腐叶土、火烧颗粒土、树皮粒、泡沫塑料按比例混合均匀，装入袋中放置一段时间后杀菌