平定刻花瓷

生产流程
9、刻划花
刻花瓷是纯荐地道的陶瓷装饰语言，是中国出现较早的陶瓷装饰手段。刻花 手，或叫刻花把式，在宋代时的平定较为流行，刻花不但是一门手艺，还需要相 当的艺术思维。龙风花鸟虫鱼等一些民间图案表现在平定刻花陶瓷上，亲切自然， 形象生动，变化多端，神韵流溢。定窑的刻花工艺，只开线条，表现出线条画的 简洁大方流畅美；平定刻花瓷的刻划花工艺，不仅有线条勾勒，更有面的表现， 线面结合，更具艺术张力。刻划时，竹刀代笔，以硬治酥。结合开、剔、平、扫 等工序，技术难度极高。另外，平定刻花瓷的烧成温度范围较窄，刻划花时，竹 刀与坯体之间要有一个45°角，可以有效阻止高温时釉面流动，遍免蒙花。
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7、修洗
瓷坯初成，还要对坯体进行精益求精的修洗抛光。旧时采用手摇木转盘，二 人配合，一人快速而均匀地转动木盘，另一人端坐凝神、手眼并用。但修坯的最 高境界不全靠手眼，而是靠艺人对陶瓷坯体微妙的感觉完成的。
8、施釉 旧时烧造刻花瓷所用釉料，采用的全是当地黄士（俗称编白 士）。黄土釉釉面厚重、种色丰富，但烧制时缺陷较多。故现代制 瓷已作较大改良，但基料仍为平定黄土（俗称细白土）。施粘时须 两人配合，一人提壶、一人转还，快慢薄厚、配合巧炒，春风化雨， 润物无声。
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1、瓷土采选
刻花瓷对瓷土质量要求非常高，在此图选取中讲究颇多。古代先民在不具备 现代科学技术的条件下，只能靠眼观、手捻、口尝予以辨别选择，观其色而定优 劣，以手捻而定其量，以口尝而定取舍。平定属中国五大瓷土产地，储量十分丰 富，但是适合刻花瓷工艺的瓷土少之又少。瓷土的特殊性决定了平定刻花瓷弥足 珍贵。旧有“南有宜兴，北有平定”之说。
公司简介
平定古窑陶艺有限公司自2006年成立以来，致力于传统工艺美 术陶瓷——“中国刻花瓷”的传承、保护、开发、推广工作。公司 曾多次代表山西省参加深圳文博会和北京文博会，并获30余项国家 级、省级荣誉大奖。2008年，公司为北京奥组委特制的《龙腾奥运》 刻花瓷瓶，被国家体育博物馆收藏。2009年，公司倾力打造的建国 六十周年献礼国瓷《盛世昇平》在北京民族文化宫成功发布，该作 品被中华民族艺术珍品馆、中国民族博物馆、北京闽龙陶瓷艺术馆、 民族文化宫、晋商博物馆等多家知名博物馆收藏。2010年，公司设 计制作的《祥和世博》刻花瓷瓶成为上海世博会指定专属礼品。中 国（平定）刻花瓷还是第六届中国中部投资贸易博览会、第一、三 届中国（太原）国际新能源产业博览会、首届新晋商联盟大会等国 家级、省级大会的指定纪念品。
5、揉练 旧时瓷泥全部靠手工揉制。揉泥不仅是一项繁重的劳动，更是 一种极具技巧性的手艺。四两拨千斤，手上见功夫。刻花瓷揉泥动 作花样繁多，摔羊头、菊花卷、转太极、大团圈……，经上千次反 复揉练，方使瓷泥可塑性提高，并排除流混中蕴含的气泡。。 6、拉坯 旧时陶瓷成型多用拉坯方法，拉坯是陶瓷艺人必备的技能。拉 坯讲求手到、眼到、心到，技术性极强。拉坯作为一种传统而优国刻花瓷文化园是“山西省文化产业示范基地”，文化园内 配套有陶瓷研究所、陶瓷艺术空间、专家工作室。人力资源和社会 保障部已将园区确定为中国艺术陶瓷技师培训基地，并有一名高级 工艺师被聘为中国艺术陶瓷技（艺）导师。清华大学美术学院、北 京理工大学、山西大学美术学院、太原科技大学等多所高等院校定 为实习教学 基地，每年 可接待近千 名大学生、 研究生来园 区进行实习 创作。
10、祭窑 祭窑是旧时入窑前举行的一种祈愿仪式。窑工们在窑前摆放供 品，焚香叩头，默念至纯，祈满收成。火里求财，万般无奈，稍有 不慎，千辛万苦付之一炬。
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11、入窑
旧时窑工入窑，手执长条木板托举在肩，板上置瓷胎多多益善，四平八稳， 绝无损坏，劳动本身的优雅从容可见一斑。
12、烧窑 烧成之于陶瓷，非常关键。烧窑的关键在于温度控制，刻花瓷 烧成温度范围很窄，高一度“面目全非”，低一度“无精打采”。 旧时烧窑，窑工们判断火候靠的是经验。长期的积累，加之历史积 淀，造就了许许多多“容眼”匠人。 13、出窑 对于制瓷人来说，把出窑比作为新娘揭盖头最恰当不过，好与 坏、美与丑，全在出密时体现。出密是窑工们劳动的期盼，是制瓷 人永久的守望。
产品生产
为推动刻花瓷及相关文化产业的发展，实现由民间工艺技术向 产业化的跨越，园区在建设年产30万件各类陶瓷产品、设立平定古 窑刻花瓷研究所的同时，还成立了地方非物质文化遗产保护中心。
高校合作
清华大学美术学院、北京理工大 学、山西大学美术学院、太原科技大 学等多所高等院校定为实习教学基地 ，每年可接待近千名大学生、研究生 来园区进行实习创作。学生学习中国 传统工艺、鉴赏民间美术、提升自身 技能的同时，对刻花瓷的发展、中国 刻花瓷文化园来说也是研发创新的好 选择。
2、瓷土采选 刻花瓷制泥，要先对瓷土进行极其细致的研磨粉碎。 3、打浆、澄浆 制泥前要对粉碎的瓷土进行反复的淘洗。刻花瓷搅浆使用瓮缸， 要进行上千遍的搅拌，上百次淘洗。一般瓷泥陈腐时间要求7天左 右，刻花瓷泥浆陈腐时间要到半个月以上。比一般陶瓷制浆复杂的 多。
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4、踩泥、打泥
旧时刻花瓷制泥采用传统方法，经人工踩制、用根棒干锤百炼而成。为使还 泥足够均匀和柔韧，必须达到脚踩处绵软似油、提落时泥星如雨，劳动强度十分 巨大，非一般劳力可为。
简
介
平定（中国）刻花瓷是中国传统陶瓷中的艺术珍品，始于唐、 兴于宋、经五代而衰于金，历史悠久、文化远长。是具有中国古代 定窑系典型风格的，中国独一无二的传统民间特色陶瓷艺术。它以 竹刀代笔，纯手工制作，在坯体未干之前刻花，线条流畅、朴实无 华、亲切自然，是纯粹地道的陶瓷装饰语言。 2006年，平定（中国）刻花瓷被列为山西省首批非物质文化遗 产保护项目，平定县被命名为“中国刻花瓷之乡”、“中国刻花瓷 研究基地”。2014年，平定刻花瓷被文化部认定为第四批国家级非 遗项目。 该瓷现有以黑釉刻花为主的包括棕釉、白釉、黄釉、仿哥开片 釉、窑变釉、剪纸漏花加彩和木叶窑变釉等多种陶艺绝活。
文化园
为了更好地传承保护刻花瓷这一民间技艺，实现产业化发展， 平定古窑陶艺有限公司于2008年启动了中国刻花瓷文化园建设项目。 园区以打造国家级文化产业示范基地为宗旨；以较高的文化品位、 良好的社会声誉、卓越的经济效益为经营理念；充分体现陶瓷文化 和环保节能等特色。项目集研究、设计、生产、旅游、餐饮、休闲 为一体，是典型的工艺美术文化产业项目。现以建成：陶瓷紫砂生 产线、原料制备车间、DIY陶瓷体验中心及陶瓷艺术空间、旅游生 态酒店等，刻花瓷文化主题公园及刻花瓷文化大厦（建设有陶瓷博 物馆、文化演艺中心、地方非物质文化遗产保护推广中心、专家俱 乐部、陶瓷研究所、多功能厅等），现已完成项目立项、筹备、规 划等工作，2014年底前正式开工建设。
刻花纹样
刻花瓷的传统纹样主要以“牡丹缠枝纹”、“龙凤图案”、 “吉祥文字”为主。近年来创作了包括“盛世生平”、“奥运精神” 等新的创新设计。