蛋糕店促销策略策划书
蛋糕店策划书
蛋糕店策划书蛋糕店策划书。
一、背景。
随着人们生活水平的提高，蛋糕已经成为了人们日常生活中不可或缺的甜点之一。
因此，开设一家蛋糕店已经成为了一个非常有前景的商业项目。
蛋糕店不仅可以提供美味的甜点，还可以成为人们聚会、庆祝和纪念的场所。
二、目标市场。
我们的目标市场主要是年轻人和家庭。
年轻人喜欢尝试新鲜、时尚的蛋糕款式，而家庭则更注重蛋糕的品质和口感。
此外，我们还将针对特殊节日和纪念日推出定制蛋糕服务，吸引更多的顾客。
三、产品定位。
我们的蛋糕店将主打新鲜、美味、精致的蛋糕产品。
我们将提供各种口味的蛋糕，包括巧克力蛋糕、水果蛋糕、奶油蛋糕等。
同时，我们还将推出特色蛋糕，如定制蛋糕、季节限定蛋糕等，以满足不同顾客的需求。
四、营销策略。
1. 宣传推广，通过社交媒体、传单、网站等渠道进行宣传推广，吸引更多的顾客。
2. 促销活动，定期举办促销活动，如满减、折扣、赠送小礼品等，增加顾客粘性。
3. 合作联盟，与周边商家合作，进行联合促销，扩大蛋糕店的知名度和影响力。
五、经营理念。
我们将秉承“新鲜、美味、用心”的经营理念，不断提升产品质量和服务水平，为顾客带来更好的消费体验。
六、经营计划。
1. 开设门店，选择繁华地段开设蛋糕店，提高店铺的曝光率和客流量。
2. 培训员工，重视员工培训，提升服务质量和产品品质。
3. 完善管理，建立科学的管理体系，提高店铺的运营效率和盈利能力。
七、风险控制。
我们将严格控制原材料采购、生产流程和产品质量，确保产品的安全和卫生。
同时，我们还将购买商业保险，降低经营风险。
八、预期效益。
我们预计蛋糕店的年销售额将在第一年达到100万，第二年达到200万，第三年达到300万。
同时，我们还将不断扩大店铺规模，开设连锁店，实现品牌效应和规模效益。
以上就是我们蛋糕店的策划书，我们将以诚实守信、用心经营的态度，为顾客带来更好的蛋糕消费体验。
期待您的加入，共同创造美好未来！。
蛋糕促销活动方案
蛋糕促销活动方案
活动主题，甜蜜蛋糕季。
活动时间，2022年4月1日至4月30日。
活动地点，全国各门店。
活动内容：
1. 优惠折扣，活动期间，所有蛋糕商品统一8折优惠，会员再享另外5%折扣。
2. 新品推广，推出限时特供的新品蛋糕，吸引顾客的眼球。
3. 礼品赠送，消费满一定金额即可获得精美礼品一份，增加顾客购买欲望。
4. 线上线下结合，通过线上平台宣传活动，吸引更多顾客到店消费。
5. 限时特惠，每周推出不同口味的蛋糕限时特惠，增加顾客的
购买欲望。
6. 互动游戏，举办蛋糕DIY比赛、蛋糕品尝活动等，增加顾客
参与度。
活动宣传：
1. 海报宣传，在门店内外张贴海报，突出活动主题和优惠内容。
2. 社交媒体宣传，通过微博、微信、抖音等社交媒体平台进行
活动宣传，吸引更多年轻人的关注。
3. 会员短信推送，向已注册会员发送活动短信，提醒他们参与
活动。
4. 合作推广，与周边商家合作，共同宣传活动，互相推荐顾客。
活动评估：
1. 活动期间每日销售额的增长情况。
2. 顾客参与互动游戏的人数和反馈情况。
3. 会员增长情况和活跃度。
4. 礼品赠送的反馈和满意度。
通过以上方案的实施，相信可以吸引更多顾客参与活动，提升蛋糕销量，增强品牌影响力。
蛋糕店实体店营销策划方案
蛋糕店实体店营销策划方案第一部分：行业分析与概况介绍1.1 行业分析蛋糕行业是一个有潜力的市场，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始追求高品质的生活享受，蛋糕成了他们庆祝和享受的主要选项之一。
蛋糕市场呈现出快速增长的态势，竞争激烈。
1.2 概况介绍蛋糕店实体店是一家专门出售各种蛋糕和甜点的零售店。
我们的蛋糕店将提供多种风格和口味的蛋糕，满足不同消费者的需求。
我们的目标是打造一个有特色、高品质的蛋糕品牌，在市场上脱颖而出。
第二部分：SWOT分析2.1 Strengths（优势）- 我们具有丰富的蛋糕制作经验和独特的创意- 我们将提供多样化且高品质的蛋糕产品- 我们的店面位置优越，容易吸引顾客- 我们的店内环境和装饰将创造愉悦的消费体验2.2 Weaknesses（劣势）- 我们是新开业的店铺，缺乏知名度和顾客基础- 我们的竞争对手已经在市场上占有一定份额- 我们需要投入大量的时间和资金来宣传和推广我们的品牌2.3 Opportunities（机会）- 蛋糕市场发展迅猛，消费者对高品质蛋糕的需求不断增加- 我们可以通过线上销售和社交媒体宣传吸引更多顾客- 我们可以与附近的婚庆公司和餐饮企业合作，互惠互利2.4 Threats（威胁）- 市场竞争激烈，其他蛋糕店也在不断增加- 原材料价格波动可能影响成本和利润- 经济形势不确定，人们的消费能力有可能下降第三部分：目标设定3.1 短期目标- 在开业后的半年内，实现店内日均客流量200人次- 在开业后的三个月内，实现月销售额达到10万元- 提供优质的蛋糕产品和服务，获得90%以上的满意度评价3.2 中长期目标- 在开业后一年内，实现店内日均客流量300人次- 在开业后的一年内，实现年销售额达到50万元- 打造知名度和品牌影响力，成为本地蛋糕行业的领导者之一第四部分：市场定位与目标客户4.1 市场定位我们的蛋糕店将定位于高品质、创意和独特的蛋糕品牌。
我们将提供各种风格和口味的蛋糕，包括生日蛋糕、婚礼蛋糕、纪念日蛋糕等。
蛋糕门店活动方案
蛋糕门店活动方案
背景介绍
蛋糕是人们生日、节日、庆祝活动中常见的甜点选择，而蛋糕门店作为销售蛋糕的商家，需要通过活动吸引更多顾客，增加业绩。
在竞争激烈的市场中，制定一套创新、吸引眼球的活动方案是至关重要的。
活动目标
•吸引新顾客，增加蛋糕门店的客流量
•提高顾客在蛋糕门店的消费频率
•增加蛋糕门店的品牌知名度
活动方案
1. 限时折扣促销
•时间：每周五的下午2点到5点
•内容：所有蛋糕均享受8折优惠
•推广方式：通过门店宣传海报、社交媒体和门店内广播宣传
2. 会员日活动
•时间：每周一
•内容：会员购买蛋糕享受额外的积分奖励，积分可以用于换购蛋糕或其他商品
•推广方式：短信通知会员、门店内宣传
3. 新品尝鲜活动
•时间：每月第一个周末
•内容：推出新品蛋糕，提供免费品尝
•推广方式：门店内宣传、社交媒体发布
4. DIY蛋糕体验课程
•时间：每周三下午
•内容：顾客可以报名参加DIY蛋糕课程，学习制作蛋糕
•推广方式：社交媒体宣传、门店内海报
5. 蛋糕设计比赛
•时间：每季度举办一次
•内容：邀请顾客参与蛋糕设计比赛，奖励最具创意的设计
•推广方式：门店内宣传、社交媒体发布比赛信息
活动效果评估
•通过每次活动的客流量数据和销售额数据进行对比分析
•定期对会员人数和消费频率进行统计对比
•收集顾客对活动的反馈意见，从中获取改进建议
结语
在竞争激烈的市场中，蛋糕门店需要不断创新活动，吸引更多顾客，提高竞争力。
以上活动方案仅供参考，蛋糕门店可以根据实际情况灵活调整和完善，以达到最佳营销效果。
蛋糕产品促销活动方案5篇
蛋糕产品促销活动方案5篇蛋糕产品促销活动方案5篇为了确保事情或工作安全顺利进行，常常需要预先制定方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。
下面小编给大家带来蛋糕产品促销活动方案，希望大家喜欢!蛋糕产品促销活动方案1现在的消费者对吃的选择是多样的，大众消费者对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，已经提出了吃得健康、吃得时尚的想法了!开甜品糖水店创业好，就是一个的选择，甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
那么，甜点店创业计划书应该如何写呢计划书应该具备哪些要素呢笔者特为创业的朋友们提供一份创业计划书范本，供各位创业者参考借鉴。
一、定位一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。
二、投资分析我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情，最初的资金是有20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金是一个月付一次或者是三个月付一次。
三、装璜与设计既然地处闹市，不管店面大小，一定要精致，因为人的食欲一般与环境有关。
我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，(例如：甜点的做法、口感……)供客人参考。
一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并且向客人解释原因。
等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客。
四、经营品种主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶……五、经营特色本店的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业员工diy 现做现卖。
蛋糕店的促销活动方案8篇
蛋糕店的促销活动方案8篇我们的活动方案应该能够让每个人都感受到参与的乐趣，活动方案的灵活性应当与活动的稳定性相结合，作者今天就为您带来了蛋糕店的促销活动方案8篇，相信一定会对你有所帮助。
蛋糕店的促销活动方案篇1春节期间消费者的消费愿望更强烈，消费决策更迅速，购物目标和目的更明确，以下是“春节蛋糕店促销活动方案”，希望能够帮助的到您！一、产品准备店庆活动为期三天，为了保证店庆期间的产品供应，蛋糕店根据自身情况分别从产品数量和种类两方面做准备。
店庆期间大力度的优惠活动必然带动销售量的剧增，根据饼干等糕点类食品存储时间长的特征，三味奇提前10天开始下单子，生产此类产品，以保证供应量。
客户多选择经济实惠型产品，根据这个情况，在准备产品时把糕点类、吐司类和现烤类产品的比例各占二分之一，以适应客户的消费需求。
二、宣传推广在宣传推广方面，蛋糕店分别从店面海报、吊旗、店面设计、宣传页等方面进行推广宣传，根据此次活动设计了“温暖一冬，只因有你”为主题的海报，海报详尽介绍了此次活动的优惠内容，并悬挂于店内醒目位置，不仅介绍店庆内容也起到烘托气氛的作用。
对于店内的.设计，在橱窗位置布置了可爱的毛绒玩具，营造出温馨的氛围；在进店处摆放了优惠活动赠送的礼品，吸引客户了解店内优惠活动。
在宣传页派发这项推广上，也要颇费心思。
为了防止派发时间过早人们遗忘，宣传页的派发在活动前的2—3天开始，并遵循由远及近的原则，在派发的最后时间主抓附近客户群，沿街店面等固定人群。
三、人员安排在人员安排之前首先对店内人员进行培训，让其详细熟知本店的活动内容。
并能精确运用话术表达。
针对人员安排，专人负责专岗。
新员工可以负责相对简单的面包岗，业务熟练的老员工负责蛋糕岗、会员卡卡品销售。
为了更好的烘托气氛，安排专人负责店内广播宣传，顾客在店面附近即可通过音响了解店内的活动。
四、活动策划此次具体的活动方案主要从买一赠一、代金券、会员充值等方面吸引客户消费。
蛋糕营销方案范文
蛋糕营销方案范文随着人们生活水平不断提高，对饮食的要求也越来越高，社会经济背景的繁荣也为蛋糕店的发展提供了机会。
学习啦小编为你带来了蛋糕营销方案，欢迎参阅。
蛋糕营销方案篇1 一、蛋糕店概况1。
本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
本店需创业资金9。
5万元。
二、经营目标1。
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析1。
客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。
客源数目充足，消费水平中低档。
竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的。
四、经营计划1。
先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
蛋糕店的促销方案(4篇)
蛋糕店的促销方案（4篇）蛋糕店的促销方案（精选4篇）蛋糕店的促销方案篇1一、促销方法：1、利用打折进行促2、免费礼物满就送3、积分换购或积分抵现金4、加价购5、满就减6、买就赠这些促销活动都有自身的优势，也有自身的缺点。
二、促销的目的：蛋糕店利用中秋节、国庆节客户流量大的优势进行促销。
目的就是留住大客户量。
从而赚更多的信用、钱。
三、促销前工作：1、货源问题：确定促销的蛋糕、并备好充足的货。
不同的蛋糕采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的蛋糕作为促销品。
促销期间，货品销售会比平时快，因此，充足的备货就是保障，如果经常发生缺货现象，不仅影响销售，也会影响买主对咱们的好评，如果遇到不好说话的买主，给你一个差评，那可真是够呛，即使能取消，也得白白耗费掉不少的时间与精力。
那可就不值得啦。
2、顾客人群的确定：要促销，当然要把促销的对象搞清楚，促销对象是你的目标消费群，这些人才是你的财富来源，而不是你自己，所以促销一定要针对你的目标人群开展促销信息的传播，你的目标消费群知道了，促销才会有成效，如果对着自己促销，促销方法制定得再适当也只是对牛弹琴。
目标对象确定了，再选择合适的传播方法，比如网上的旺旺消息，签名档，宝贝题目，公告，qq，博客，微博，贴吧，帮派，论坛发帖等等。
都可以起到传播信息的作用。
顾客确定了，才能选择合适的促销方法。
四、活动促销方案介绍1、免费礼物满就送蛋糕订单到一定金额(10)即送免费礼物一个(国徽一枚)。
2、积分换购或积分抵现金积分换购蛋糕。
十元为一分。
这对老的忠实用户是一个非常好的回报。
此举也能让那些目前积分不是很多的买家多购物。
如果你的积分换购蛋糕够吸引人的话，说不定有买家会为了凑够积分疯狂购物呢。
这种促销方式，可吸引客户再次来店购买以及介绍新客户来店购买，不仅可以使客户得到更多的实惠，同时巩固老客户，拓展新客户，增强了客户对网店的忠诚度!3、折扣大打折凡是在中秋节和十月一当天到我店铺买东西的都可以“您只要花2元就可以买到我们店里价值5元的蛋糕”或者“您只要花1元，就可以在我们店里挑选任何一件原价的蛋糕”。
甜品店促销策划方案5篇
甜品店促销策划方案5篇甜品店促销策划方案1一、产品策略产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新。
其主要研究新产品开发，产品生命周期，品牌策略等，是价格策略和促销策略的基础。
给予产品赋予特色，可以让其在消费者心目中留下深刻的印象。
1、每月推出一款新品，可以改变口味，更换搭配，给客人耳目一新的感觉。
2、可以使装盛甜品的容器更吸引人，独特化。
让客人除了对产品，更对店内独特的风格产生兴趣。
二、价格策略价格策略主要是指甜品的定价，主要考虑成本、市场、竞争等，其主要研究甜品的定价、调价等市场营销工具。
1、差价不超过产品本身的成本，根据原材料的时令适当调价。
2、每周推出一款甜品半价。
3、一次性消费满__打八点五折。
4、购买会员卡，每款产品享受九折。
5、一次性消费满__元赠送卡片一张，集齐三张可兑换一份__。
三、促销策略促销策略主要是采用一定的促销手段来达到销售产品，增加销售额的目的，促销的形式包括了广告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作等，通过推广，得以让消费者进店消费产品，促销的强度及其计划是否得宜，足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售量，乃至于甜品店的品牌形象。
具体操作如下：(1)自制店内广告。
店内广告(POP广告)，它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。
在制作店内广告时应注意以下两点：1、选择适当的广告数量。
店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。
2、注意张贴位置。
电视台、电台、报纸等大众传媒。
蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造促销效果。
(2)街头传单的利用。
在街头散发传单是一种常见的促销手段。
因为其投入成本不高，许多甜品店老板都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：1、广告的内容。
蛋糕店营销策划方案3篇
蛋糕店营销策划方案3篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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蛋糕房的策划书3篇
蛋糕房的策划书3篇篇一蛋糕房的策划书一、项目概述蛋糕房是一个提供各种美味蛋糕和烘焙食品的实体店。
我们的目标是为顾客提供高质量的产品和优质的服务，打造一个温馨舒适的烘焙体验空间。
二、市场分析1. 市场特征：蛋糕市场需求大，消费群体广泛，尤其是在节日和特殊场合，蛋糕的销售量更大。
2. 发展趋势：随着人们生活水平的提高，对蛋糕的品质和口感要求也越来越高，健康、低糖、无添加的蛋糕将会成为市场的主流。
3. 竞争状况：目前市场上的蛋糕店众多，竞争激烈，需要提供特色产品和优质服务才能脱颖而出。
三、产品和服务1. 产品种类：包括生日蛋糕、定制蛋糕、面包、饼干、糕点等。
2. 产品特色：采用优质的原材料，注重产品的口感和外观，提供个性化定制服务。
3. 服务质量：提供优质的服务，包括热情的接待、专业的建议、快速的配送等。
四、营销策略1. 品牌建设：通过店面装修、产品包装、宣传推广等方式，打造品牌形象。
2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、买赠等，吸引顾客。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠券等福利，增加顾客粘性。
4. 网络营销：利用社交媒体、电商平台等网络渠道进行宣传推广。
五、经营管理1. 人员招聘：招聘具有烘焙经验和相关专业背景的人员，包括烘焙师、裱花师、服务员等。
2. 培训计划：对员工进行专业培训，提高员工的技能和服务水平。
4. 成本控制：控制原材料采购成本，合理安排人员和设备，降低经营成本。
六、财务预算1. 投资预算：包括店面租金、设备采购、原材料采购、人员工资、水电费等，预计总投资为[X]万元。
2. 销售收入预测：根据市场情况和经营策略，预测未来[X]年的销售收入。
3. 利润预测：根据销售收入和成本预算，预测未来[X]年的利润情况。
4. 投资回报分析：通过投资回报分析，评估项目的可行性和投资回报率。
七、风险评估1. 市场风险：市场需求的变化、竞争的加剧等因素可能会影响项目的经营。
2. 技术风险：烘焙技术的不断更新和创新，需要不断投入资金进行技术研发和设备更新。
蛋糕烘焙工作室营销策划方案
蛋糕烘焙工作室营销策划方案第一部分：市场分析1.1行业概述近年来，蛋糕行业蓬勃发展，消费者的需求也越来越高。
蛋糕烘焙工作室作为一种新兴形式的蛋糕销售渠道，吸引了越来越多的消费者。
蛋糕烘焙工作室以其精美的蛋糕制作和个性化定制服务受到了广大消费者的喜爱。
1.2目标市场根据消费者需求的多样化特点，蛋糕烘焙工作室的目标市场主要包括以下几个方面：（1）生日派对市场：蛋糕烘焙工作室可以提供符合不同年龄段生日派对主题的定制蛋糕，吸引生日派对消费者。
（2）婚礼市场：蛋糕烘焙工作室可以提供精美的婚礼蛋糕，并提供个性化的服务，满足新人对于婚礼蛋糕的需求。
（3）节日市场：蛋糕烘焙工作室可以根据不同节日推出相应的主题蛋糕，例如圣诞节、情人节等。
（4）企业市场：蛋糕烘焙工作室可以合作为企业提供蛋糕定制服务，如企业庆祝活动、员工生日等。
1.3竞争对手分析（1）传统蛋糕店：传统蛋糕店提供的蛋糕种类多样，但缺乏个性化服务和创新，价格相对较高。
（2）网络蛋糕店：网络蛋糕店以其便捷的线上购物和送货服务，吸引了一部分消费者，但由于商品无法直接品尝，存在一定风险。
（3）其他烘焙工作室：有一些其他的烘焙工作室，提供类似的个性化蛋糕定制服务，但在品牌知名度和市场影响力上不如我们。
第二部分：营销策略2.1品牌定位蛋糕烘焙工作室被定位为提供高品质、个性定制的蛋糕服务的专业烘焙工作室。
以“创意蛋糕艺术”为核心理念，打造独特、精致的蛋糕，满足不同消费者的需求。
2.2目标客户（1）年龄段：主要以18-40岁的年轻人为目标客户群体，他们对品质和个性化服务有较高的要求。
（2）收入水平：中等及以上收入水平，有一定的消费能力。
（3）消费观念：注重生活品质，追求个性化和时尚感，乐于尝试新鲜事物。
2.3产品策略（1）精心挑选原材料：选用新鲜、高品质的原材料制作蛋糕，确保口感和品质。
（2）丰富多样的口味：推出多种口味的蛋糕，如巧克力、芒果、榴莲等，并根据市场需求持续创新与研发。
蛋糕怎样搞促销策划书3篇
蛋糕怎样搞促销策划书3篇篇一《蛋糕怎样搞促销策划书》一、活动主题“甜蜜时刻，共享美味”二、活动目的通过促销活动，提高蛋糕的销售量，增加品牌知名度和顾客忠诚度，吸引新顾客，促进店铺的长期发展。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点蛋糕店店内及店外周边区域五、活动对象周边居民、过往行人、上班族等六、活动内容1. 折扣优惠活动期间，所有蛋糕一律享受[X]折优惠，吸引顾客购买。
2. 买一送一购买一个特定款式的蛋糕，即可免费获得一个小蛋糕或其他小礼品，增加顾客的购买欲望。
3. 消费满减消费满一定金额，可立减[具体金额]，鼓励顾客多消费。
4. 生日特惠为生日当天购买蛋糕的顾客提供特别优惠，如赠送生日蜡烛、贺卡等。
5. 免费品尝在店外设置品尝区，提供小块蛋糕供过往行人免费品尝，吸引潜在顾客。
6. 会员制度推出会员制度，顾客消费满一定金额可成为会员，会员享受积分、优先购买、生日特权等优惠。
7. 组合套餐推出蛋糕与饮品或其他食品的组合套餐，以更优惠的价格吸引顾客购买。
8. 创意 DIY 活动定期举办蛋糕 DIY 活动，让顾客亲手制作蛋糕，增加互动和趣味性。
七、宣传推广1. 制作宣传海报，张贴在店铺周围、社区公告栏等显眼位置。
2. 利用社交媒体平台，如、微博等发布活动信息和优惠内容，吸引粉丝关注和分享。
3. 向周边商家、写字楼等发放活动传单。
4. 在店铺门口摆放活动展板，展示活动内容和优惠信息。
八、人员安排1. 安排专人负责蛋糕的制作和包装，确保品质和效率。
2. 安排销售人员在店内和店外进行促销活动的宣传和推广。
3. 安排收银员负责收款和处理订单。
九、物料准备1. 准备充足的蛋糕原材料和包装材料。
2. 制作宣传海报、传单、展板等宣传物料。
3. 准备品尝区所需的餐具和食品。
4. 准备会员登记表格和相关设备。
十、预算安排1. 原材料采购费用：[具体金额]2. 宣传物料制作费用：[具体金额]3. 人员工资费用：[具体金额]4. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]十一、效果评估1. 在活动期间，密切关注蛋糕的销售情况，统计销售量和销售额的变化。
蛋糕促销活动方案
蛋糕促销活动方案
活动名称，甜蜜蛋糕季。
活动时间，每周末。
活动地点，本店门店。
活动内容：
1. 优惠套餐，推出多款蛋糕优惠套餐，包括搭配饮品或小吃的组合，让顾客可以享受到更多的优惠。
2. 限时特价，每周末推出一款特价蛋糕，价格优惠幅度大，吸引更多顾客前来购买。
3. 会员专享，针对会员推出专属优惠，例如积分兑换蛋糕、会员专属折扣等活动，增加会员忠诚度。
4. 现场制作，在活动现场设置蛋糕制作区域，让顾客可以亲眼看到蛋糕的制作过程，增加互动性和吸引力。
活动宣传：
1. 门店宣传，在门店内设置海报、横幅等宣传物料，突出活动内容和优惠信息。
2. 社交媒体，通过微信、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息，吸引更多顾客关注和参与。
3. 会员推广，通过短信、邮件等方式向会员推送活动信息，增加会员参与度。
活动效果评估：
1. 销售额，比较活动前后的销售额数据，评估活动对销售的提升效果。
2. 顾客反馈，收集顾客对活动的评价和意见，了解活动的满意度和改进空间。
3. 会员增长，统计活动期间新增会员数量，评估活动对会员增长的影响。
通过以上方案，我们相信能够吸引更多顾客参与到蛋糕促销活动中，提升销售额，增加会员忠诚度，为本店带来更多的商机和发展机会。
开蛋糕店的运营计划
开蛋糕店的运营计划
一、蛋糕店基本情况
名称:蛋糕店
地址:市区路号
经营项目:各种精致高端蛋糕产品的制作和销售。
二、经营目标
1. 第一年实现年营业额50万元,利润率10%。
2. 第二年实现年营业额100万元,利润率15%。
3. 第三年实现年营业额150万元,利润率20%。
三、产品策略
1. 主打精致高端的手工蛋糕,如条霸蛋糕、玫瑰千层糕等。
2. 定期推出新品,如根据节假日或时令推出特色蛋糕。
3. 靠专业的师傅制作,保证产品的质量和口感。
四、营销策略
1. 利用线上线下的多渠道进行产品推广。
2. 丰富线下店铺的点餐环境和体验,吸引更多消费者。
3. 开展线上招商推广,如在美团、微信等平台上下单。
4. 积极参加社区活动商机,扩大知名度。
五、人员管理
高端师傅负责蛋糕的制作,以及销售和服务人员。
建立完善的考核和薪资激励机制。
六、财务管理
1. 严格控制每月采购和生产经营成本。
2. 规范店内收支管理流程。
3. 加强资金管理,确保营运资金周转。
以上就是初始化阶段开蛋糕店的基本运营计划,还请老板指出需要修改的地方,以便计划得到完善。
未来还需根据实际情况进行调整与优化。
蛋糕店 策划书3篇
蛋糕店策划书3篇篇一《蛋糕店策划书》一、项目概述1. 蛋糕店名称：[蛋糕店具体名称]2. 经营理念：提供高品质、美味可口的蛋糕和优质的服务，为顾客创造愉悦的购物体验。
3. 目标市场：主要针对[具体年龄段或消费群体]，如年轻人、家庭、上班族等。
4. 产品定位：中高端蛋糕店，注重产品品质和创意。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对蛋糕的需求不断增加，尤其是在生日、节日等特殊场合。
2. 竞争情况：分析周边蛋糕店的数量、产品特点、价格等，找出竞争优势。
3. 目标客户：了解目标客户的口味偏好、消费习惯和购买能力。
三、产品与服务1. 产品种类：包括生日蛋糕、婚礼蛋糕、节日蛋糕、小蛋糕、面包等。
2. 产品特色：注重蛋糕的品质和口感，推出创意口味和个性化定制服务。
3. 服务内容：提供优质的售前、售中、售后服务，如热情接待、包装精美、送货上门等。
四、店面选址与装修1. 选址原则：选择繁华、交通便利、人流量大的地段，如商业街、购物中心等。
2. 店面装修：营造温馨、舒适、时尚的氛围，吸引顾客的注意力。
五、营销策略2. 促销活动：定期推出优惠活动、打折促销、会员制度等，吸引顾客购买。
3. 网络营销：利用社交媒体、网站等渠道进行宣传推广，扩大品牌知名度。
4. 合作与联盟：与周边商家、企业、学校等建立合作关系，开展联合促销活动。
六、运营管理1. 人员管理：招聘、培训优秀的员工，提高服务质量和工作效率。
2. 原材料采购：严格把控原材料的质量和采购成本，确保产品品质。
3. 生产管理：制定科学的生产流程和质量控制标准，保证产品的一致性和稳定性。
4. 财务管理：合理控制成本，制定盈利计划，确保店铺的可持续发展。
七、财务预算1. 初始投资：包括店面租金、装修费用、设备采购、原材料采购、人员培训等费用。
2. 日常运营成本：包括人员工资、水电费、原材料采购、营销费用等。
3. 收入预测：根据市场分析和销售计划，预测店铺的收入情况。
蛋糕店活动促销方案
蛋糕店活动促销方案尊敬的客户，您好！我们即将为您的蛋糕店策划一场别开生面的促销活动，以下是我们的活动方案：活动主题：甜蜜共享，幸福加倍活动时间：2024年5月20日至2024年6月20日活动目的：通过促销活动吸引新顾客，回馈老顾客，提升品牌知名度和销售额。
目标顾客：年轻群体，家庭客户，甜品爱好者。
活动内容：1. 限时折扣：活动期间，每天下午3点至5点，所有蛋糕享受8折优惠。
2. 买一送一：顾客购买任意一款蛋糕，即可获得同等价位或以下蛋糕的免费赠送。
3. 会员专享：注册成为会员的顾客，可享受全场95折优惠，并在活动期间内累计消费满200元，赠送精美小礼品一份。
4. 社交媒体互动：鼓励顾客在社交媒体上分享蛋糕照片并@我们的官方账号，每周选出5名幸运顾客，赠送定制蛋糕一份。
5. 生日惊喜：活动期间生日的顾客，凭身份证明可享受定制蛋糕7折优惠。
6. 节日特别活动：在活动期间的特定节日（如儿童节、端午节等），推出节日特别款蛋糕，享受额外折扣。
宣传策略：- 利用社交媒体平台（如微博、微信、抖音等）发布活动信息，吸引顾客关注。
- 与当地知名博主或网红合作，通过他们的平台进行宣传推广。
- 在店铺周边地区发放传单，提高活动的知名度。
预算规划：- 折扣和赠品成本- 社交媒体广告费用- 合作伙伴费用- 传单印刷费用风险评估：- 活动可能因天气、节假日等因素影响顾客流量。
- 需要确保活动期间库存充足，避免顾客因缺货而失望。
结束语：我们相信通过这次促销活动，您的蛋糕店将能够吸引更多的顾客，提升品牌形象，增加销售业绩。
我们期待与您合作，共同打造一个成功的促销活动。
如果您有任何疑问或需要进一步的协助，请随时与我们联系。
祝生意兴隆！[蛋糕店名称] [联系电话] [电子邮箱]。
蛋糕策划书(共8篇)
蛋糕策划书（共8篇）蛋糕策划书（共8篇）第1篇：蛋糕广告策划书一、前言兰州爱里食品有限责任公司成立于一九九五年，是以生产蛋糕、面包食品为主的民营企业。
__年被兰州市委、市政府授予"私营企业40佳"的称号；卫生方面更是连续获城关区"食品卫生先进单位"；产品也被省质监局评为"甘肃省产品质量监督检查连续合格企业"。
A里月饼经国家质量监督检验检疫总局监督抽查为合格产品，并从年连续在年第七届中国月饼节上被授予"中国名饼"荣誉称号，A里品牌也成为了"保护消费者权益优质信誉品牌"，再一次使爱里形象在广大消费者心中得到提升。
产品品质优良，口味俱佳，深得人们喜爱。
唯一不足的便是知晓爱里蛋糕的人群始终是少数，只在年轻一族里有一定的知名度，未能达到宣传爱里蛋糕，促进公司销售额增长的目的。
再加上原来定位的狭窄性和销售渠道的相对狭小，市场其它品牌的激烈竞争，爱里蛋糕始终未能发挥真正的潜力。
这次策划的目标就是要扩大宣传，整合销售网络，扩大市场占有率。
我将通过设计一系列与爱里蛋糕有关的问卷去调查来获得相关数据，进而分析爱里蛋糕在现阶段的市场情况，得出爱里蛋糕的市场前景和发展机会。
并据此制定出行之有效的广告战略。
我们广告策划书主要包括：市场分析、广告诉求策略、广告策略、广告预算及广告效果评估等主要内容。
一、市场分析随着经济的发展，人民经济收入的增加，人们也越来越注重时尚和生活质量。
兰州的蛋糕市场的规模越来越大，竞争日益激烈。
除了本土大量便利的小蛋糕店，还涌现出本土几大品牌，七彩、法贝德、安旗，同时还有国内的好利来等蛋糕品牌连锁加盟店。
产品的同质化越来越明显，如何在同质化的产品中能被识别出来，如何增加产品的附加值，这些成为今后企业竞争的核心。
1、企业经营状况分析一九九七年六月，公司投入300多万元开办了乌鲁木齐爱里食品有限责任公司，从此开始了爱里公司走向集团化，全国连锁化的新征程。
蛋糕店国庆节促销方案
一、活动主题“国庆佳节，甜蜜共享——庆祝祖国华诞，蛋糕盛宴来袭！”二、活动时间2023年9月30日至10月7日三、活动目标1. 提高店铺知名度，增加品牌曝光度。
2. 提升顾客满意度，增强顾客粘性。
3. 促进产品销售，实现业绩增长。
四、促销内容1. 限时折扣（1）国庆节期间，所有蛋糕产品享受8折优惠。
（2）购买指定蛋糕套餐，立享9折优惠。
2. 节日礼盒（1）推出限量版国庆节礼盒，内含经典口味蛋糕，适合家庭、朋友聚会。
（2）礼盒内赠送精美包装盒及定制贺卡，顾客可自由填写祝福语。
3. 会员专享（1）会员在国庆节期间消费满100元，即可获得50积分奖励。
（2）积分可兑换店内任意蛋糕产品，积分有效期至2023年12月31日。
4. 转发有奖（1）顾客将本店国庆节促销活动信息转发至朋友圈，即可获得优惠券一张。
（2）优惠券可在活动期间使用，每张限用一次。
5. 现场互动（1）国庆节期间，顾客到店消费即可参与现场抽奖活动，奖品包括蛋糕、优惠券等。
（2）设置趣味问答环节，顾客答对问题即可获得精美礼品。
6. 社区联动（1）与周边社区合作，开展国庆节主题活动，邀请居民免费品尝蛋糕，提升品牌形象。
（2）举办社区亲子烘焙活动，让顾客在欢度国庆的同时，体验制作蛋糕的乐趣。
五、宣传推广1. 线上宣传（1）利用微信公众号、微博、抖音等社交平台发布国庆节促销活动信息。
（2）投放国庆节主题活动海报，提高顾客关注度。
2. 线下宣传（1）在店内张贴国庆节促销海报，营造节日氛围。
（2）发放宣传单页，向周边社区居民宣传促销活动。
3. 合作媒体（1）与当地电视台、广播电台合作，进行国庆节促销活动宣传。
（2）在报纸、杂志等媒体刊登国庆节促销活动广告。
六、活动执行1. 人员安排（1）成立活动筹备小组，负责活动策划、执行和监督。
（2）安排专人对现场进行维护，确保活动顺利进行。
2. 货品准备（1）提前备足国庆节期间热销蛋糕产品，确保供应充足。
（2）检查店内设施设备，确保正常运行。
蛋糕店市场营销计划
蛋糕店市场营销计划一、市场分析。
蛋糕是人们生活中常见的甜点，也是各种庆祝活动的必备食品，因此蛋糕店在市场上有着广阔的发展空间。
随着人们生活水平的提高，对蛋糕的需求也在不断增加。
同时，蛋糕的种类和口味也越来越多样化，满足了不同消费者的需求。
因此，蛋糕店市场潜力巨大，但竞争也较为激烈。
二、目标市场。
1. 定位目标客户群体，蛋糕店的目标客户群体主要包括年轻人、家庭主妇、商务人士以及喜爱甜点的消费者。
2. 消费者需求，针对不同的客户群体，蛋糕店需要提供多样化的蛋糕种类和口味，满足消费者不同的需求。
三、产品策略。
1. 产品特色，蛋糕店需要根据市场需求，推出具有特色的蛋糕产品，如定制蛋糕、主题蛋糕、健康蛋糕等，以吸引更多消费者。
2. 产品质量，蛋糕店需要注重产品质量，选用新鲜优质的原材料，并严格控制生产过程，确保产品口感和品质。
四、价格策略。
1. 定价策略，蛋糕店的定价需要根据产品成本、市场需求以及竞争对手的定价进行合理定价，确保在市场中具有竞争力。
2. 促销策略，可以通过举办促销活动、推出会员制度、提供优惠券等方式，吸引消费者，并提高蛋糕店的知名度和美誉度。
五、渠道策略。
1. 销售渠道，蛋糕店可以通过线下实体店、线上电商平台以及社交媒体等多种渠道进行销售，提高产品的曝光度和销售量。
2. 分销渠道，可以与餐饮、咖啡厅等合作，将蛋糕产品进行分销，扩大销售范围。
六、推广策略。
1. 品牌宣传，蛋糕店需要加强品牌宣传，可以通过线上线下广告、活动赞助、参加展会等方式，提升品牌知名度。
2. 社交媒体营销，利用社交媒体平台，发布产品信息、分享活动，与消费者进行互动，增加品牌曝光度。
七、服务策略。
1. 客户服务，蛋糕店需要提供优质的客户服务，包括热情周到的接待、快捷高效的配送服务等，提升消费者的购物体验。
2. 售后服务，建立健全的售后服务体系，及时处理客户投诉和问题，提升客户满意度。
八、总结。
蛋糕店市场营销计划需要全面考虑市场需求、产品策略、价格策略、渠道策略、推广策略以及服务策略等多个方面，确保蛋糕店在市场中具有竞争力，吸引更多消费者，实现可持续发展。
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蛋糕店促销策略策划书随着人们生活水平不断提高，对饮食的要求也越来越高，社会经济背景的繁荣也为蛋糕店的发展提供了机会。
蛋糕店促销策略策划书怎么写?这里给大家分享一些关于蛋糕店促销策略策划书，希望能帮到各位。
蛋糕店促销策略策划书1活动时间：20__年8月7号——20__年8月16号活动目的：促销是每一个节庆时候所必须的传统营销手段，带有主题性的促销活动就是在传统营销手段中寻求突破，以谋求区域市场与消费群中更为轰动的传播效果。
产品组合：欧式蛋糕4款(每系列一款)切件西点8款(每系列两款，套装为四个)促销活动方式：方式一：浪漫满屋☆每购买情人节主题蛋糕一个或者购买切件套装有精美包装及送情人节玫瑰一支。
注：玫瑰由客户或办事处当地自行采购，或者由公司开发制作巧克力玫瑰。
方式二：浪漫的味道——产品试吃☆切块后的产品用托盘陈列在冻柜，但不要一次性切好，保持产品的完整性;☆拿试吃产品时使用夹，并用纸托承放，牙签(小叉)由顾客取用;☆保证在试吃产品前已经向客户介绍了活动内容，根据客户特点给以不同的产品;☆试吃产品后要介绍产品特点和重复活动要点，了解顾客反应有针对性地推荐产品组合。
方式三：游乐互动活动——有奖知识问答目的：让消费者充分感觉到活动与意大利的紧密联系，从而给到他们惠城的蛋糕是正宗的欧式意大利蛋糕。
操作方式：在店外空地(店内)悬挂关于意大利的地理、历史知识问答题目以及爱情诗句问答(可反复利用，每天限100份礼品，礼品为钱包公仔)，由消费者自行挑题，消费者拿题后如回答正确，就可获得一个公仔钱包作为奖品。
蛋糕店促销策略策划书2活动时间：活动规则：走对80步，尽可能快，别掉水里。
小伙伴只需要不断踩着图案快快前进即可。
很简单吧，谁都可以会玩，但并不是谁都能玩得很好噢，小伙伴，不服来战!我们通过排行榜的名次给用户发放奖品，并可以设置一定概率的幸运奖，让即便觉得自己速度不快的粉丝也可以拼人品赢得幸运奖。
具体奖品设置为：一等奖：鲜花+情人节专享蛋糕一个+客房一晚二等奖：鲜花+手工巧克力一盒+__观影卷2张三等奖：鲜花+迷你小缤纷慕斯一盒幸运奖：___官方微信商城20元代金卷一张兑奖说明：1、手机号码为兑奖重要凭证，填写应当真实有效，如若有误，作废处理2、代金卷只能在金冠好运来官方微商城购买兑现使用3、本活动最终解释权归金冠好运来蛋糕店所有参加活动：关注___官方微信点击图片或发送关键字“七夕”，到___官方微信参与活动!或进入主页菜单点击活动专区“七夕走鹊桥”参与!请中奖的微友凭中奖手机页面至___蛋糕店总店领奖，各奖级礼品不可互换领取，每个微信号限领取一次。
领奖时间：蛋糕店促销策略策划书3DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。
在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。
但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。
在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。
我将该店取名为”开心DIY蛋糕坊”希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。
选择该项目的理由:现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!项目地点选择:选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。
因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。
而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。
环境分析:(一)外部环境分析1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。
2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。
3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。
(二)内部环境分析提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
项目前景分析:DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
”DIY蛋糕店”是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。
随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。
且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。
学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。
项目风险分析与应对策略:(一)外部风险:1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。
2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。
3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。
4.上游供应商原料供应的风险。
5.银行贷款或其他财务风险。
(二)内部风险:1.产品生产标准不统一，设备不齐全。
2.市场适应能力及调整能力的不确定性。
3.蛋糕原料及配料的安全问题。
4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。
5.公司的经营决策上的其他问题。
(三)应对策略:1.熟悉食品行业的相关法律法规。
2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。
3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。
4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。
5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。
6.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。
营销策略:(一)产品策略提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。
也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。
同时还是要出售成品和定制品。
顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕。
我们还兼营咖啡以及其他饮料。
如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。
通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。
通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。
(二)价格策略价格是经济环境中的一个敏感因素。
市场价格对竞争力的影响，并不可小看。
顾客购买力有限，对价格十分敏感。
基本上价格必须要使得大众都能接受。
如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。
顾客DIY 蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他DIY 成品做适当定价。
店内成品与其他糕点房售价差不多。
细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。
其中包括所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。
所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。
在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。
(三)促销策略推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。
非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。
(四)广告及宣传1.在学校附近分发宣传单2.张贴宣传海报3.与电视台联系，宣传DIY的优惠活动4.和广商广播台合作(五)分销策略1.电话订购。
(主要针对生活忙碌的白领阶层)2.网上订购。
(我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，而且电脑普及率达到99%，网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。
顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。
)蛋糕店促销策略策划书4一、策划摘要伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。
制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。
考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的”DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。
打造都市避风塘!二、企业介绍1、项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚!3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young!4、店面名称：ICake——DIY蛋糕店注释：、I——我，ICake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕!、I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店!。
5、店面主题曲：《甜甜的》——周杰伦主要歌词：我轻轻的尝一口你说的爱我……每天会在店里播放一定的时间。
6、宣传口号：我的蛋糕，我的Young!注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY 自己制作蛋糕，就有自己想要的样子!7、店面商标：注释：上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“ICake”!8、店面地址：选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。
(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段)。
9、店面布局：风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。