漫咖啡系列配方--面包系列
厨房美食菜谱：墨西哥咖啡面包的做法
厨房美食菜谱：墨西哥咖啡面包的做法墨西哥咖啡面包——带着“帽子”的香脆面包自从开始接触烘培就感觉这是一个无底洞从烤箱到模具再到无休止的材料，虽然一直鼓励周边的朋友玩但还是告诫“入市请谨慎”因为有太多的半途而废。
其实我也是一个三分钟热度的娃，不过当你在外面吃到一款甜美的饼干，品尝到一个美味的面包，你会有种想要征服它的欲望，那就是——我也能在家自己做。
每当有这个念头出现的时候心情都会非常的愉悦，看着别人的方子，做着适合自己口味的东西那是一种难以言表的快乐。
这次的墨西哥咖啡面包，源于一次特价买的面包，周边的朋友都说好吃自己也买了尝试一下，味道真心不错，所以开始了这次的尝试之旅。
要说墨西哥面包的特别之处，就在于那浓香酥脆的“帽子”部分，从不起眼的螺旋物，再到进入烤箱慢慢的融化铺满整个面包，那种感觉非常有满足感，冷掉后吃外面的帽檐香香脆脆的与松软的面包形成鲜明的对比非常的美味。
食材主料：高筋面粉350g无盐黄油鸡蛋1个鸡蛋低筋面粉糖40g酵母5g盐2g糖粉40g咖啡粉40g水160g步骤1.将水、盐、糖、鸡蛋、高筋面粉、酵母依次放入面包机里开始揉面，首先揉2个程序（在第二个程序开始的时候放入15g黄油）。
2.将揉的光滑的面团从面包机中拿出，开始手动揉面，用摔揉搓的方法不停的揉，直至面团能够拉出透光的薄膜。
3.接着将揉好的面团再次放入面包机中，按发酵程序，开始发面，等面团发到2倍大，同时用手指挫下去会呈现不反弹的凹洞，面团就算发好了。
4.将发好的面团等量分成5分排气、滚圆，在室温下盖上保鲜膜醒发15分钟。
5.醒发好的面团再次滚圆放入烤箱，按发酵模式进行第二次发酵，基本在35分钟左右（接着开始做“帽子”的部分）。
6.将无盐黄油软化，再分次加入糖粉和鸡蛋液均匀搅拌。
7.将低筋面粉和咖啡粉一同倒入黄油面糊里，搅拌成墨西哥面糊（这里放了拍咖啡粉了）。
8.之后把搅拌好的面糊放入裱花袋中，以螺旋的方式挤压在面包上面。
9.烤箱180°预热，烘烤20分钟左右即可。
厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】黑糖咖啡花样面包的做法
厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】黑糖咖啡花样面包的做法【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】今年5月份买了台柏翠的面包机，从此就跳进了烘焙大坑。
虽然一边带着孩子，一边玩烘焙，但真是乐此不疲。
这个配方是刚入面包机没几天的时候，自己瞎琢磨出来的，当时就是用面包机一键做的，出炉后香气四溢，真是非常棒的一款面包。
今年特地分享出来，希望大家喜欢！食材主料：高筋面粉250g全脂速溶奶粉速溶咖啡15g鸡蛋水黑糖盐耐高糖酵母无盐黄油25g步骤1.所有材料集合。
2.将除黄油以外的所有材料放入面包桶。
糖盐对角放置，酵母最后放入面粉中间。
开启一个揉面程序，设定时间为10分钟。
3.程序结束后，加入黄油，开启程序3，和风程序。
4.揉面程序结束后，按暂停键，拉开面团检视，已经可以撑出手套膜了。
将面团滚圆，继续程序。
5.到二倍大小的样子，插洞不回缩，不下陷。
6.停止程序，取出用面团用，手掌轻以排出大气泡。
7.平均分为7份，每份约70g，滚圆后放入模具。
用手背轻轻压一下面团，统一面团高度，发酵后的面团会很美观。
8.放入温暖湿润的地方进行二发，发到二倍大小。
这是发好的样子。
我的发酵温度为35度，共发酵约70分钟。
9.烤箱预热190度，放入模具，温度调为180度，中下层，25分钟。
上色后及时加盖锡纸，以防上色过深。
出炉后轻震模具，倒入晾至室温，密封保存。
小贴士：1、实际操作中，所有的材料直接在面包桶称量就可以，更方便。
2、如预约制作面包，需先放液体材料，再放依次放入粉类，注意糖、盐、酵母要分开放置，且酵母要挖小坑埋入面粉中。
3.鸡蛋和水份量一共150g,可先称蛋，再补水。
4、这个方子也可以用面包机一键完成，在步骤3后，不需再动面包机。
咖啡奶香面包的做法【最佳食谱】
咖啡奶香面包的做法
文章导读
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。
平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。
所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。
而下面小编就来为您奉上关于咖啡奶香面包的做法。
1.首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。
把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到
2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。
详细的揉面及发酵步骤图点这里查看
2.1等待面包发酵的过程中可制作咖啡墨西哥面糊。
先用1/2小勺开水溶解速溶咖啡粉。
将溶解后的咖啡液、糖粉、软化的黄油都倒入大碗
3.2中间发酵完成后，再次揉圆，把面团放入面包纸托内，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）
4.用打蛋器搅拌均匀，并分三次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀
5.倒入面粉，直接用打蛋器搅拌成如图所示的光滑面糊。
把切得很碎的腰果倒入面糊（也可换成其他你喜欢的坚果），搅拌均匀
6.面包发酵到2倍大以后，将咖啡墨西哥面糊装入裱花袋，裱花袋前段剪一个大小适宜的孔，把面糊画圈挤在面团表面，不要挤满，覆盖表面1/2的面积即可。
放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右即可出炉。
烤的过程中，咖啡墨西哥面糊会融化并流下来，将整个面包表面覆盖住
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。
但是看完咖啡奶香面包的做法简介，你必然能够独自完成。
也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
厨房美食菜谱：咖啡蛋糕卷的做法
厨房美食菜谱：咖啡蛋糕卷的做法蛋糕体：原味速溶咖啡一大勺，热水30克，蛋黄120克，细糖15克，低筋面粉70克，蛋白160克，细糖65克，无盐黄油15克，牛奶35克。
涂抹用奶油：淡奶油150克，细糖10克，法式白脱奶油50克（配料以及制作麻烦移步歌剧院蛋糕，用量请按比例酌减）。
烘焙：烤箱中层，上下火180°，13分钟。
食材主料：原味速溶咖啡一大勺热水蛋黄120g细糖低筋面粉蛋白细糖无盐黄油牛奶淡奶油法式白脱奶油50g步骤1.速溶咖啡用热水冲泡化开，放凉备用。
2.蛋白分三次加入65克细糖，打至湿性发泡。
3.蛋黄加入15克细糖，搅拌至发白。
4.在蛋黄液中加入咖啡液，拌匀。
5.在蛋黄糊中加入半量打发好的蛋白霜，翻拌均匀。
6.分次加入过筛后的低筋面粉。
7.每次都翻拌均匀后才加入下一次的低筋面粉。
8.加入剩余的蛋白霜，继续翻拌均匀。
9.拌好的面糊较为浓稠。
牛奶和黄油加热到快沸腾前，倒入面糊中翻版均匀后，倒入铺了油纸的烤盘中抹平，轻震出大气泡，入烤箱烘烤13分钟后出炉，趁热撕去油纸放凉。
10.淡奶油加入10克细糖打至出现清晰的纹路，能够很缓慢的流动即可。
11.加入法式白脱奶油继续搅打均匀。
12.将蛋糕体烘烤面朝下，涂抹上11中做好的馅料，卷好后放入冰箱定型30分钟后，切片食用即可。
小贴士：分次加入低粉翻拌，可以尽量避免消泡。
涂抹馅料时，蛋糕体开始卷起的一端抹得相对厚一些。
如果你喜欢的很多很多的奶油内馅，可以将配料中的馅料加倍，卷法是一样一样的。
厨房美食菜谱：咖啡蛋糕吐司的做法
厨房美食菜谱：咖啡蛋糕吐司的做法
蛋糕与吐司的结合
食材
主料：
高筋面粉150g
酵母
白糖20g
盐
牛奶
黄油
巧克力豆
油20g
盐适量
牛奶50g
面粉50g
白糖30g
咖啡粉10g
鸡蛋2个
步骤
1.将所有的面包原料混合（除了巧克力豆和黄油）成
面团，加入黄油打制扩展阶段加入巧克力豆
2.发酵至两倍大，将面团分成均匀的两份滚圆静止20分钟左右
3.取其中一个擀长，翻面后卷起放入模具中发酵
4.将白糖分3次加入蛋白中打发
5.蛋黄与油，牛奶混合均匀
6.加入低筋面粉混合成面糊
7.取1/3的蛋白与蛋黄糊混合
8.最后全部混合搅拌均匀
9.将蛋糕面糊倒在发酵好的面包上
10.最后烤箱预热190度烘烤45分钟左右切件即可
小贴士：蛋糕与吐司的结合。
完整版aca面包机食谱
500g 面包制作方法：1 、倒入一杯180ml 的水（如加入鸡蛋，总水量仍为180ml ）5 、加 1/4 小勺的盐2 、可以加 2 大勺奶粉或 2 块黄油（可放可不放）3 、加 2-6 大勺的油4 、加 2-4 大勺的绵白糖6 、倒入 3 杯面粉（饺子粉），每杯面粉均高出 180ml 半厘米的距离或 2 杯半的面包粉7 、加 1 小勺不到的干酵母750克面包制作过程1、倒入一杯240ml 的水（如加入鸡蛋，总水量仍为240ml ）2、可以加 2 大勺奶粉或 2 块黄油（可放可不放）3 、加 2-6 大勺的油500g 面包制作过程：1、倒入一杯180ml 的水（如加入鸡蛋，总水量仍为 180ml ）2、可以加6g 大勺奶粉或6g 黄油（可放可不放）3、加 2-6 大勺的油4、加 20g-40g 的绵白糖5、加 1.5g 的盐6、倒入 250g-260g 高筋面粉或225g 面包粉7、加 2.5g 的干酵母750克面包制作过程1、倒入一杯240ml 的水（如加入鸡蛋，总水量仍为 240ml ）2、可以加6g 奶粉或 6g 黄油（可放可不放）3、加 2-6 大勺的油4、加 20g-40g 的绵白糖4 、加 2-4 大勺的绵白糖5、加 2g 的盐5 、加 1/3 小勺的盐6、倒入 350g-360g 高筋面粉或300g 面包粉6 、倒入 3 杯面粉（饺子粉），每杯面粉均7、加 4g 的干酵母高出 240ml 半厘米的距离或 2 杯半的面包粉7、加 1 小勺的干酵母1000 克面包制作过程1000 克面包制作过程1、倒入一杯300ml 的水（如加入鸡蛋，总1、倒入一杯300ml 的水（如加入鸡蛋，总水水量仍为300ml ）量仍为300ml）2、可以加 2 大勺奶粉或 2 块黄油（可放可2、可以加6g 奶粉或 6g 黄油（可放可不放）不放）3、加 2-6 大勺的油3、加 2-6大勺的油4、加 20g-40g 的绵白糖4、加 2-4大勺的绵白糖5、加 2.5g 的盐5、加 1/2 小勺的盐6、倒入 470g-480g 高筋面粉或 420g 面包粉6、倒入 3 杯面粉（饺子粉），每杯面粉均7、加 4.5g 的干酵母高出 300ml 半厘米的距离或 2 杯半的面包粉所有资料都放入面包桶后，按菜单 1，选择相7、加 1 勺半的干酵母应的重量与烧色，最后按启动，耐心等待面所有资料都放入面包桶后，按菜单1，选择包的完成。
面包配方
一、普通咸味面包配料750 克1000 克面包水 1 杯+1 大勺1+2/5 杯植物油 3 大勺 4 大勺盐1+1/2 小勺 2 小勺糖 2 大勺 2 大勺面包粉3+1/4 杯4+1/3 杯干酵母1+5/6 小勺 2 小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包红糖 1 大勺面包粉2+1/2 杯干酵母1+1/2小勺适用程序：全麦面包黄油2+1/2 大勺速溶咖啡粉1/5 杯适用程序：甜面包八、提子面包五、玉米面包配料750 克预拌浓缩粉1+2/5 杯面包粉7/8 杯干酵母 2 小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC 公司的预拌面粉适用程序：法式面包配料750 克水加鸡蛋（一个）2/3 杯蜂蜜 1 大勺奶粉1/2 杯盐3/4 小勺糖1/3 杯面包粉2+2/3 杯干酵母 2 小勺香蕉1/3 根黄油2+1/2 大勺葡萄干1/3 杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序：甜面包二、全麦面包配料750 克水 1 杯+3 大勺全麦粉1/4 杯植物油 2 大勺盐 1 小勺红糖4 大勺奶粉 3 大勺面包粉 3 杯干酵母1+1/2 小勺适用程序：全麦面包六、菠菜包配料750 克鸡蛋 1 个盐 1 小勺糖1/4 杯奶粉 2 大勺面包粉1+1/4杯干酵母1+1/2 小勺黄油 3 大勺面粉改良剂 2 小勺菠菜糊2/3 杯菠菜湖制作方法：250 克取洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2 厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3 杯。
与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。
适用程序：普通面包九、香蕉面包配料750 克水加鸡蛋（一个）2/3 杯蜂蜜1 大勺奶粉1/2 杯盐3/4 小勺糖1/3 杯面包粉2+2/3 杯干酵母 2 小勺香蕉1/3 根黄油2+1/2 大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。
最好在开始和面10 分钟后加入黄油，味道更佳。
ACA mb600面包食谱
呵，你选的档不对。
需要选择甜味面包档或者是法式档。
特快面包这个档不建议使用，效果不好。
给你一个ACA专用的简单配方，按照使用一定会做出美味的面包，请按顺序放配料：首先建议您买一个电子秤（烘焙用的）1、将面包桶放在电子秤上，清零2、鸡蛋1个3、清零，加水150G3、清零，加糖40克（ACA勺大头，一平勺约15G)4、盐3克(计量时不要清零，因为有的电子秤不敏感，克数低不易显示，约ACA勺小勺三分之一多）5、清零，面包粉300克（建议用金像A,吸水量好;量杯一满杯约200G）6、酵母，3克（一小勺满勺为4G)7、奶粉15克8、黄油30-40克（如放入效果最好，增加烘焙弹性，口感好，有拉丝效果。
不加也可）若选甜味面包档，共计时长为2小时40分钟在听到滴滴声时，可以放入果料，如葡萄干等，它会均匀裹入。
或在余2小时或1小时50分钟时将面团取出，擀成长条形，注意将气泡擀出，将果料均匀洒在上面，从前方开始卷起到后面（自己腹部方向），两头向下握起，变为一个小长方形，放入面包桶内，继续发酵。
注意，拿出来擀面时，不要忘了盖上面包桶盖。
选法式档时，在离2小时时卷料。
在面包还有20-30分钟好时，在上面刷些蛋黄，涂上蜂蜜，再铺上果料，会更美观可口。
做了好几次面包，虽然很香，但总不是面包的感觉。
后来反复实验，终于成功了，能够做出与买的一样的面包，很高兴跟大家分享关键问题：1.面包机随机带的配方不能用，自己试着来吧，我用2杯多一点面粉、120ML牛奶、一只蛋清、糖等，做出的面包的大小已经满出来，很松软；2.面包机揉面的时间差得多，我按停止再重新开始增加揉面时间，直到面被揉得拉扯时有胶膜感；3油尽量晚些放，甚至在初步揉好后再放；4.面团的软硬程度很要紧，稍硬为好，否则面团发不了那么大，烤出来组织就会发硬；5.机器发酵的时间不够，第二次发酵，我只好拔下电源直到发的满满一箱为止（这大概与室内温度有关）；6.最后用烧烤功能大约30分钟就可以了，断电后过一会拿出烤箱，应该覆盖一下，就很软了。
各种面包制作配方
各种面包制作配方面包是一种传统的食物，它在世界各地都有不同的制作方法和配方。
下面是一些常见的面包制作配方。
1.法式面包配方：-500克高筋面粉-10克盐-5克干酵母-350毫升水步骤：1.将面粉、盐和干酵母混合在一个大碗中。
2.慢慢加入水，同时用手搅拌面粉混合物，直到成团。
3.将面团放在一个表面上，用手揉搓20分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
4.把面团放回碗中，用塑料膜盖住，放置在温暖的地方发酵1小时。
5.把面团取出，揉搓几次，然后用手将其塑造成一个长条形。
6.把面团放在一个烤盘上，再次用塑料膜盖住，发酵1小时。
7.在面团上切几刀，然后把烤盘放入预热至220度的烤箱中，烤25-30分钟，或直到面包变金黄色。
2.意大利拖鞋面包配方：-500克高筋面粉-10克盐-5克糖-10克干酵母-350毫升温水-50毫升橄榄油步骤：1.将面粉、盐、糖和干酵母混合在一个大碗中。
2.慢慢加入温水和橄榄油，同时用手搅拌面粉混合物，直到成团。
3.将面团放在一个表面上，用手揉搓20分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
4.把面团放回碗中，用塑料膜盖住，放置在温暖的地方发酵1小时。
5.把面团取出，揉搓几次，然后用手将其塑造成一个椭圆形。
6.把面团放在一个烤盘上，再次用塑料膜盖住，发酵1小时。
7.在面团上切几刀，然后把烤盘放入预热至220度的烤箱中，烤25-30分钟，或直到面包变金黄色。
3.德国黑麦面包配方：-300克黑麦面粉-200克高筋面粉-10克盐-5克干酵母-350毫升水步骤：1.将黑麦面粉、高筋面粉、盐和干酵母混合在一个大碗中。
2.慢慢加入水，同时用手搅拌面粉混合物，直到成团。
3.将面团放在一个表面上，用手揉搓20分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
4.把面团放回碗中，用塑料膜盖住，放置在温暖的地方发酵1小时。
5.把面团取出，揉搓几次，然后用手将其塑造成一个球形。
6.把面团放在一个烤盘上，再次用塑料膜盖住，发酵1小时。
7.在面团上切几刀，然后把烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤35-40分钟，或直到面包变硬。
漫咖啡系列配方--面包系列
BLT治
1.取全麦吐司2片 2.取生培根2条放入烤箱(均温温度220℃、上火温度80℃)3层烤5分钟至熟 3.将全麦吐司放入烤箱(均温温度220℃、上火温度80℃)2层烤2分钟 4.煎一个全熟鸡蛋 5.将吐司取出各1面涂芥末酱 6.在其中一片放上芝士片 7.芝士片上放煎蛋 8.煎蛋上面挤少许蛋黄酱 9.放上圆生菜1片15g 10.放上少许紫洋葱 11.挤少许蛋黄酱 12.放上大西红柿2片45g 13.挤少许蛋黄酱 14.将2条培根折起来对角放上 15.盖上另外一片土司 16.压紧后对角切插上竹签 17.放上生菜色拉 18.淋上油醋酱 19.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
名称
面包系列制作流程
备注
售价
蜂ห้องสมุดไป่ตู้面包
1.切5cm吐司一片 2.切成九宫格(面包刀刚好埋入的深度) 3.在格中由上往下挤3下蜂蜜 4.表面1下蜂蜜涂开 5.表面刷少许黄油 6.放烤箱(均温温度220℃、上火温度80℃)底层烤4分钟 7. 切香蕉花1个8.切草莓2片 9. 对准logo从左到右放上蓝莓酱一碟、炼乳一碟、麦芽糖一碟 10.面包一角与logo中间小碟(炼乳)成一直线11. 在面包上洒少许糖粉12.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
28
面包套餐
1.取生培根1条 2.取法兰克福香肠1根(斜切4刀) 3.放入烤箱(均温温度220℃、上火温度50℃)2层烤6分钟至熟透 4.切3cm吐司片 5.切成2份 6.涂抹蜂蜜8g 7.表面涂少许黄油 8.放入烤箱(均温温度220℃、上火温度50℃)2层烤4分钟 9.盘上logo左侧放玉米色拉1份10.右侧放炼乳1份 11.煎1个半熟鸡蛋 12.将鸡蛋、培根、香肠放入盘中 13.将面包横竖摆盘洒上少许糖粉 14.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
aca面包机食谱
米面包制作：食材配料：水（或水+鸡蛋）190g，黄油（或食用油）30g，食用盐3g，白砂糖40g，奶粉15克（可不加），大米饭（小米亦可）150g，高筋面粉300g，酵母3g操作步骤:1、把所有材料准备好。
2、依次把水、黄油、盐、糖、奶粉、米饭、面粉和酵母加入面包桶内。
3、把盛好材料的面包桶放入面包机中，菜单选“7米面包”，重量“750克”（也可选1000克），烧色“浅（L）”，按启动键开始工作。
4、当面包机工作时间剩下20分钟时，在面包表面刷一层鸡蛋液，盖上机盖继续烘烤。
5、当面包机的工作结束时，香气四溢的大米面包就新鲜出炉啦~欧式面包：原料:纯牛奶一袋（220ML）加热到37度左右，一个鸡蛋，半小勺盐，一大勺奶粉，两大勺色拉油（或黄油），两大勺砂糖，两杯半高筋面粉（一杯是240ML），一小勺高活性干酵母。
步骤：1 将半小勺盐倒入面包桶2 将2大勺糖倒入面包桶3 将一大勺奶粉倒入面包桶（1-3最好都是倒在同一个角落）4将一个鸡蛋去壳调匀倒入面包桶5 将2大勺色拉油倒入面包桶6 将温度37度的牛奶220毫升倒入面包桶（如果没有液体温度计，就滴一滴到手背上，感觉不凉不热即可）7 将2杯半高筋面粉倒入面包桶形成液体与外界的隔离,其实目的就是隔离酵母避免其与糖过早接触8 将面粉表面挖一个小坑9 将1小勺酵母倒入8的小坑里特点：1、表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。
2、外皮应硬实、较厚且呈金黄色。
面包屑应松软适口。
法式面包：原料：高筋面粉300克、酵母6克、水170克、盐5克步骤：1、将170克水倒入面包桶2、将5克盐倒入面包桶3、将300克高筋面粉倒入面包桶4、将面粉表面挖一个小坑5、将6克酵母倒入4的小坑里特点：1、膨松轻柔，蜂窝气孔较大，面包表皮又薄又脆，味道偏淡，沾食法国料理中的精炖肉汁，恰到好处。
2、法式面包最基本的材料是面粉、水、酵母和盐。
这种基本配方，完全不添加油脂的硬式面包，正式法国最具代表的面包类型。
ACA mb100面包机700g甜面包做法
ACA mb100面包机700g甜面包做法：
一、配料顺序
1、180ml凉水（矿泉水更好，用配的量杯）
2、1个鸡蛋
3、半大勺花生油（用配的大小勺）
4、1小勺盐（用配的大小勺）
5、半杯白绵糖（根据个人口味适当增减，用配的量杯）
6、半杯雀巢全脂奶粉（根据个人口味适当增减，用配的量杯）
7、15g安佳或总统牌无盐黄油（市南家乐福有售，都不含反式脂肪酸）
8、3又1/4杯维良牌面包粉（山东路乐天玛特有售）（用配的量杯）
9、1又1/3小勺安琪低糖高活性干酵母（市南家乐福有售）（用配的大小勺）
二、面包机设置
1、菜单按到4p（甜面包）
2、重量按到700g
3、烧色按到中烧（中烧做的外皮稍微有点焦，浅烧做的外皮发黄）
4、定时：按“-”调到要定的时间（比如：晚上10：00开始定时，第二天早晨7:00吃，应该定到8:30，即8个半小时，第二天早晨6:30面包机发出做好提示音，保温半个小时，7点用专用手套拿出来）
5、按“开始”显示屏上的“：”闪烁，表示开始倒计时，关好厨房门睡觉。
（倒计时到还剩3个小时左右，面包机开始搅拌，搅拌有噪音）
第二天面包就出炉了：）
cnc娱乐，cnc平台 OvUW1Wylh5ii。
咖啡面包文案朋友圈
咖啡面包文案朋友圈
引言
咖啡面包作为一种经典的烘焙食品，既有咖啡的香醇，又有面包的绵软口感，一直备受人们喜爱。
它能为人们的早餐或下午茶增添美味和愉悦，成为人们生活中不可或缺的一部分。
今天我们将为大家推荐几款美味的咖啡面包，并分享一些文案朋友圈的创意，帮助你更好地宣传咖啡面包，吸引更多的眼球。
美味推荐
1. 经典搭配：醇香拿铁咖啡面包
拿铁咖啡与面包属于经典搭配，两者的完美融合带来了绝妙的口感。
醇香的咖啡与软糯的面包相互衬托，让人欲罢不能。
如果你是一个咖啡迷，这款拿铁咖啡面包绝对能为你带来无尽的享受。
2. 创意新品：咖啡抹茶面包
抹茶的苦甜与咖啡的浓郁紧密结合，制作成了这款创意新品。
独特的口感一定会让你大呼过瘾！无论是搭配早餐还是下午茶，这款咖啡抹茶面包都能成为你的美味选择。
3. 健康之选：全麦咖啡面包
对于追求健康生活的人来说，全麦咖啡面包是不可错过的选择。
全麦的粗纤维和咖啡的香气相互结合，既能满足口腹之欲，又能维持健康饮食的基本需求。
如果你注重饮食的平衡，这款全麦咖啡面包一定会让你叹为观止。
文案创意
咖啡面包不仅是美味的食品，也是一个很好的朋友圈话题。
下面我们提供几个文案创意，帮助你在朋友圈里吸引更多的关注。
1.
2.。
厨房美食菜谱：黑芝麻咖啡欧包的做法
厨房美食菜谱：黑芝麻咖啡欧包的做法这款面包被我做的这幺黑，有点黑暗料理的感觉，照片也拍的那幺暗，但是我内心明亮着呢。
扯一段跟面包没有关系的题外话吧，在烤这款面包的时候，在微信转了一条“轻松筹”的信息，朋友的父亲本该退休享受晚年生活的年纪，出了意外事故急需帮助。
这对于他的家庭来说，真的是件很黑暗的事情。
我本以为转了也不会有人响应，没想到在捐款人名单里看到大家熟悉的名字。
朋友们都默默的伸出的援助之手，默默的帮忙转发，还有朋友直接把爱心以红包的形式打给我让我送去，这里谢谢大家对我的信任。
其中一个朋友给了个大红包，打开的时候我都惊呆了，这里我再次感谢大家的善举。
我想我们这群吃货，不仅爱美食，更爱生活，爱公益，谢谢善良的你们！黑色是我最爱的颜色，没有之一。
在我的印象中它是一种很低调而深沉的颜色，永远的经典色，庄重而高雅，给人以力量和神秘的感觉，对我来说更是一种执着和坚韧，希望朋友的父亲，可以坚持下去，见证生命奇迹，早日康复。
这款面包看起来很丑，但表皮柔韧，内心绵软，口感非常的好！加了些咖啡液，有淡淡的咖啡香味，因为用黑芝麻磨粉代替了部分面粉，虽然颜色上很黑，但吃起来特别的香。
关于咖啡的口味，每一种味道都会略有不同，如果用黑咖，可以适量的加点糖。
食材主料：高筋面粉咖啡液黑芝麻35g盐6g酵母4g杏仁粉15g步骤1.原料备用。
2.咖啡豆入咖啡机，取180克咖啡液放凉备用。
3.黑芝麻和适量的面粉一起入料理机打碎。
（因为芝麻会出油结块，加少量面粉更容易粉碎彻底。
）4.所有材料倒入ACA面包机。
5.选择“自定义和面”程序。
揉匀至扩展（不用揉至完全。
）6.揉均匀后收圆基础发酵。
7.发酵至两倍以上大小。
发酵好的面排气，揉圆后放入撒了大量干粉的发酵篮里继续发酵。
8.发酵至两倍以上大小。
9.倒扣在烤盘内。
10.然后割口。
11.放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
12.出炉后，放烤架上冷却。
小贴士：出炉后，放烤架上冷却。
ACA面包机食谱
ACA面包机食谱-甜面包用料：水、白糖、盐、食用油和酵母做法：第一步：1平杯水（约310-320ML）第二步：3大勺糖第三步:半小勺盐第四步：1大勺食用油，放完油可适当加少量蜂蜜第五步：3平杯面第六步：1.5小勺酵母小贴士：1. 可以用牛奶取代水，1平杯水=两个鸡蛋+牛奶，此时面粉用量为2平杯+2/3平杯2. 烘烤程序结束15分钟时，打开面包机盖子，刷1层黄油。
3. 烘烤程序结束后，闷10-15分钟。
4. 取出的面包用保鲜膜包上。
5. 冬天的时候，水最好用温水。
奶： 210ml(水也可以) 鸡蛋：挑最小小的一个盐：半小勺糖： 2大勺（可酌增酌减）色拉油：2大勺（黄油也不错，或者一半黄油一半色拉油）面包粉：3杯半酵母粉：一小勺甜面包程序，中色，750克面包。
注意：其一，开机20分钟后要关掉程序，重来一次，这样绞面程序就大大增加了时间。
基本上所有的面食要想好吃，多揉是关键。
其二：天气特别热的时候，面团容易发过了，所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不会一边揉一边发酵了。
剩余时间为2小时10分钟时开始发酵，需盖上上盖。
具体制作的过程中，在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点：1、先要提醒一些粗心的朋友们，一杯面粉，并不是满满的一杯，请注意杯子上面的刻度，1CUP的位置才是书上所指的一杯面粉；2、用色拉油替换黄油，色拉油要在步骤2之后，放入蜂蜜之后放入；3、面粉在2+2/3杯的基础上再加1大勺因为加入液体的色拉油就等于多加了水，所以要再加1大勺面粉；4、最后放酵母，而且不可以让酵母碰到其它配料，可以在面粉中间挖个小坑，香蕉放在四周（如图）5、因为之前用小勺量过食盐，所以在用小勺量酵母之前一定要把小勺清理干净，不然会影响酵母发酵；6、不要在这个配方的基础上直接用鲜牛奶替换水+奶粉，除非另外计算好要加的面粉的重量，因为奶粉会吸收水分，而替换后就等于在水量不变的情况下，少加了奶粉，这样一来会导致面团变稀变软，这都是实践中总结出来的泪的教训！7、最最关键的一步：发酵！当屏幕显示：2：05时开使进入发酵阶段，在发面的过程中要随时观察面团发酵的情况，发到什么程度算好呢？这个问题对于像我一样的菜鸟来说真的太难判断了！所以我用最土的方法：当面团的最高处超过原料桶口的时候就算发好了。
厨房美食菜谱：蔓越莓咖啡吐司的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓咖啡吐司的做法
此面包运用了一个揉面程序和一个和风程序。
非常简单吧。
这款面包机一键就可以做出味美柔软的面包。
我个人认为面包机就是懒人做面包的工具，没必要人工整形发酵，烘烤，本来简单话的程序变得繁琐了。
哈哈主要是我【
食材
主料：
高筋面粉300g
奶粉
糖40g
速溶咖啡
黄油20g
盐2g
蔓越莓适量
水160g
鸡蛋1个
酵母5g
步骤
1.准备好所用食材。
2.将咖啡倒入碗中。
3.加入开水搅拌均匀至完全融化晾凉备用。
4.将咖啡水鸡蛋糖盐倒入面包机桶中。
5.再加上面粉奶粉最上面加入酵母。
6.接通电源，启动面包机【8】揉面功能，全过程 15分钟。
7.揉面功能结束后，加入黄油。
8
9
10
11 时间到了，面包烤好了。
12 倒出面包放置烤架晾凉即可
8.在投料空加入蔓越莓。
9.设置重量 700克，颜色中
10.
再重新启动【4】和风面包功能。
时间 2；30 分钟。
11
11.时间到了，面包烤好了。
12.倒出面包放置烤架晾凉即可
小贴士：咖啡要选用速溶的，。
卡通面包制作方法和步骤
卡通面包的用料
卡通面包的做法
步骤1
牛奶和淡奶油、15克糖和35克蛋清放进面包桶内
步骤2
加入高筋面粉和3克酵母，和面十分钟后再加10克黄油，继续揉20分钟
步骤3
和好的面团放冰箱冷藏17个小时以上。
步骤4
冷藏后的面团撕成小块放入面包桶内，加入40克蛋清、70克糖、盐、奶粉和2克酵母
步骤5
启动和面程序，如果你觉得面团太稀的话可以加少量面粉。
步骤6
和成型后加10克黄油，大概揉40分钟。
步骤7
和好的面团醒10分钟
步骤8
分成60克/个松驰15分钟。
步骤9
用少量面团加少量可可粉揉成可可面团
步骤10
60克面团放在烤盘上整形，用可可面团做帽子、眼睛、鼻子，另取小面团做耳朵、鼻子，反正发挥你的想象力吧
步骤11
做好的卡通面包放进烤箱内进行二次发酵（烤箱内置一碗热水）
步骤12
烤箱预热170度，倒数第二层，烤15分钟左右。
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火腿三明治套餐
1.将培根1片、法兰克福香肠划4刀放入烤箱(均温温度220℃、上火温度50℃)3层烤6分钟至熟透2.取4片1.5cm土司去边3.土司1片放少许芝士碎,土司1片放芝士片1片4.各放1片火腿5.芝士碎吐司火腿上再放少许芝士碎6.另2片土司盖上有放料的吐司7.放入三明治机烘烤4分钟8.煎1个鸡蛋半熟后摆盘9.生菜色拉放上盘子摆盘,上淋少许油醋酱10.将装有玉米色拉的小碟放入盘中摆盘11.将培根与法兰克福香肠交叉月牙型摆盘12.烘烤好的三明治从中间剪开摆盘13.小奶盅放西红柿酱摆盘14.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
名称
面包系列制作流程
备注
售价
蜂蜜面包
1.切5cm吐司一片2.切成九宫格(面包刀刚好埋入的深度) 3.在格中由上往下挤3下蜂蜜4.表面1下蜂蜜涂开5.表面刷少许黄油6.放烤箱(均温温度220℃、上火温度80℃)底层烤4分钟7.切香蕉花1个8.切草莓2片9.对准logo从左到右放上蓝莓酱一碟、炼乳一碟、麦芽糖一碟10.面包一角与logo中间小碟(炼乳)成一直线11.在面包上洒少许糖粉12.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
38
BLT三明治
1.取全麦吐司2片2.取生培根2条放入烤箱(均温温度220℃、上火温度80℃)3层烤5分钟至熟3.将全麦吐司放入烤箱(均温温度220℃、上火温度80℃)2层烤2分钟4.煎一个全熟鸡蛋5.将吐司取出各1面涂芥末酱6.在其中一片放上芝士片7.芝士片上放煎蛋8.煎蛋上面挤少许蛋黄酱9.放上圆生菜1片15g 10.放上少许紫洋葱11.挤少许蛋黄酱12.放上大西红柿2片45g 13.挤少许蛋黄酱14.将2条培根折起来对角放上15.盖上另外一片土司16.压紧后对角切插上竹签17.放上生菜色拉18.淋上油醋酱19.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
44
草莓面包
1.切3.5公分吐司一片2.放烤箱(均温温度220℃、上火温度50℃)2层烤2分钟3.切3个对半切草莓4.取出面包后刷1层黄油5.放烤箱(均温温度220℃、上火温度50℃)2层烤3分钟6.取出后在面包上涂一层草莓酱7.切六宫格切到底8.面包一角对准logo(须小心摆放不能打开有缝隙) 9.以logo为中心，从左下角往右上角的方向摆草莓(草莓尖头朝上) 10.面包表面和盘中淋一层横向的炼乳11.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
45
金枪鱼三明治
1.制作金枪鱼配料备用2.取全麦土司2片,去边3.全麦土司放烤箱(均温温度220℃、上火温度50℃)2层烤2分钟至微黄4.烤好后拿出涂芥茉酱各6g 5.取下面包在芥末酱放上一片芝士片6.在芝士片上放金枪鱼酱70g 7.放上生菜1片15g 8.放上少许紫洋葱9.淋少许蛋黄酱10.放上西红柿片45g 11.淋少许蛋黄酱12.将上面包盖上13.将土司对角切14.插上竹签15.生菜色拉放上盘子摆盘,上淋少许油醋酱16.将切好的三明治放上盘子17.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
35
杏仁法式吐司
1.切3公分吐司一片2.竖切断3.放入法式酱中浸泡4.将一面沾上杏仁片5.在扒炉(130℃)上先煎沾有杏仁一面6.代杏仁成金黄沙后翻面7.取盘子上淋2圈麦芽糖浆8.将煎好之面包放入盘中(有杏仁面朝上)交叉相迭9.面包上洒少许肉桂粉10.淋麦芽糖20g 11.在面包和盘子上放蓝莓酱50g 12.洒上碎核桃粒5g 13.均匀淋上糖粉14.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
28
面包套餐
1.取生培根1条2.取法兰克福香肠1根(斜切4刀) 3.放入烤箱(均温温度220℃、上火温度50℃)2层烤6分钟至熟透4.切3cm吐司片5.切成2份6.涂抹蜂蜜8g 7.表面涂少许黄油8.放入烤箱(均温温度220℃、上火温度50℃)2层烤4分钟9.盘上logo左侧放玉米色拉1份10.右侧放炼乳1份11.煎1个半熟鸡蛋12.将鸡蛋、培根、香肠放入盘中13.将面包横竖摆盘洒上少许糖粉14.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
38
马苏里芝士面包
1.切1.5公分吐司2片2.在其中1片面包上平铺2片芝士片(不要太靠近边缘) 3.取1片火腿在扒炉边缘处预热后放在芝士片上4.取少许解冻芝士粒在火腿上5.将另1片面包迭上6.将面包切2刀(成4块正方形) 7.轻放在烤盘上8.在面包上铺一层芝士粒(每个地方都要铺上) 9.放入烤箱(均温温度220℃、上火温度80℃)1层烤2分钟10.移至烤箱(均温温度220℃、上火温度80℃)2层烤3分钟11.将面包掉头后再烤3分钟12.取出装盘后洒少许干欧芹叶末13.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
28
蒜蓉芝士面包
1.切5cm吐司1片2.切九宫格(面包刀刚好埋入的深度) 3.在格中由上往下挤3压蜂蜜4.表面1压蜂蜜涂开5.表面刷薄的一层蒜蓉酱涂开6.放置烤箱一层(均温温度220℃、上火温度50℃) 7.烤3分钟出浓烈蒜味8.取出面包摆上3片芝士片(平铺整齐) 9.放置烤箱2层(均温温度220℃、上火温度80℃)，将芝士片烤化10.将面包一角对准logo 11.面包上洒少许干欧芹叶末12.面包与盘中淋方格芝士酱(交叉淋，格子要方正) 13.面包中间再洒少许干欧芹叶末14.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
28
水果冰淇淋面包
1.烤1个九宫格蜂蜜面包2.切猕猴桃2片3.切半片橙子4.草莓对切1个5.在面包上洒少许糖粉(可稍微凉一点再洒) 7.面包中间挤1个稍大的奶油花底座8.奶油花底座上放一球冰淇淋(可依客人需求) 9.冰淇淋球两侧挤2个奶油拉花(不要太大，需高于冰淇淋) 10.冰淇淋球上淋少许巧克力酱(不要挤到别处) 11.冰淇淋的上下摆上水果12.前方放上橙子和草莓13.后方放猕猴桃14.放1颗樱桃在冰淇淋上15.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
32
33
焦糖肉桂面包
1.烤1个九宫格蜂蜜面包2.面包一角对准logo 3.面包的中间挤一个稍大的奶油花4.在横竖上淋上焦糖酱(成方格状，纹路要好看) 5.在奶油花洒上少许肉桂粉6.在面包和奶油中间洒上少许糖粉7.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
33
经典法式面包套餐
1.取生培根1片2.取法兰克福香肠1根(斜切4刀) 3.放入烤箱(均温温度220℃、上火温度50℃)2层烤6分钟至熟透4.切3cm吐司一片5.对角切断变成2个三角形吐司6.三角形吐司整个浸入法式酱7.双面浸泡10秒8.放至扒炉(130℃)上煎至金黄沙9.再煎一个半熟鸡蛋10.取10吋盘logo对好吐司放上生菜色拉11.生菜色拉右边摆玉米色拉(放八分满)1份12.左边放麦芽糖(放八分满)一份13.将法兰克福香肠用培根卷好14.将鸡蛋、培根肠摆在吐司左边15.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组
28
炼乳面包
1.切3.5cm吐司一片2.放入烤箱(均温温度220℃、上火温度50℃)底层烤4分钟3.取出后表面抹上一层黄油4.再放烤箱(均温温度220℃、上火温度50℃)第二层烤1分钟5.切成六宫格(切到底) 6.面包一角对准logo成一直线7.在面包上交叉淋炼乳(方格状，格纹要方正好看) 8.出餐前将餐盘拭净附上刀叉餐具组