我的拿手菜作文600字28篇

我的拿手菜作文600字28篇
我的拿手菜作文篇1
今天，一放学，肚子饿得“咕咕”叫的我冲回了家，发现家里空空如也，什么熟食也没有，我翻箱倒柜了半天，发现冰箱了有西红柿和鸡蛋，有了，我就做我最爱吃的——西红柿炒鸡蛋。

我一步步的有条不紊的进行着准备工作。

首先把西红柿洗干净，去皮。

接着把西红柿切成块状放到盘子里备用。

再把鸡蛋打到碗里，放少许盐，像一个方向快速均匀的搅拌。

最后还要备好葱花。

准备工作做好那该炒菜了，我拧开煤气灶，生起了火，我拿了一只锅放到煤气灶上，我倒入了一点油开始炒番茄。

我拿出刚切好的番茄放入锅中，一股热气冒了出来，还不时发出“滋滋”的声音，很多油都从锅里跳了出来。

我索性盖上盖子，让油只能落在锅内。

等听听里面没有声音了，我便掀开锅盖，用锅铲一遍又一遍的给番茄翻身。

等油烧到七成热，把鸡蛋倒进锅里快速的翻炒，炒成一块一块的盛到碗里。

接着往锅里倒油，还是烧到七成热，把葱花放进锅里，等葱花炒出香味来，接着把西红柿也放进去，快速翻炒。

炒两三分钟再把鸡蛋放进去，主要的就是放调料了，盐，鸡精，白糖。

最后淋上麻油，出锅装盘了。

啊！西红柿炒鸡蛋做好了，你看西红柿鲜红的，鸡蛋金黄的，颜色真诱人！吃一口甜里带咸，咸里带香，香里透着酸。

这真是一盘色香味俱全的菜呀！
我的拿手菜作文篇2
很多人都会做菜，并有自身的拿手菜。

例如我妈妈的拿手菜就很多，如煮排骨、肉沫汤、西红柿炒鸡蛋……等等。

而对于我来说，我的拿手菜就是丝瓜炒鸡蛋。

今天，我准备做一盘我的拿手菜。

我从冰箱里拿出一根丝瓜和两个鸡蛋。

丝瓜细长细长的，穿着件绿色的衣服，头上还顶着一朵小黄花呢！可见它非常新鲜。

我先用刀把丝瓜两端切掉一点，再拿起刮皮器从上至下刮着丝瓜皮。

丝瓜刮好皮并洗干净后，我拿菜刀把丝瓜均匀地切成斜片。

接着我把鸡蛋拿起来轻轻磕了一下，蛋黄和蛋清就流到碗里了。

我在碗里加了点儿盐，并用筷子在碗里按顺时针把鸡蛋搅拌好。

于是，我便开始炒菜了。

我扭开燃气灶的开关，只听见“啪”地一声，一团蓝色的火苗就“冲”了上来。

我往锅
里倒了点儿食用油，烧了一会，我把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，鸡蛋液立即冒起了“泡泡”。

一会儿，我又把鸡蛋翻了个身。

煎至金黄后，我就把鸡蛋铲出锅了，放到一旁备用。

接着，我把切好的丝瓜一股脑全倒进了锅里，用锅铲进行翻炒，“辟辟
啪啪”，油在锅里跳起了欢快的踢踏舞，有些油还溅了出来，吓了我一跳。

我不断
翻炒，丝瓜片渐渐变了色。

这时，我把备用的鸡蛋倒进锅里，翻炒几遍后，我放了适量的盐和鸡精，再淋了少许清水，又翻炒几下，一盘香喷喷的丝瓜炒鸡蛋就出锅了。

吃饭时，妈妈和弟弟直夸我炒的菜好吃，色香味俱全。

我吃起来也觉得格外香，因为这是我自身劳动的结果。

我的拿手菜你们觉得怎么样？以后等我厨艺大增了，欢迎来我家做客喔！
我的拿手菜作文篇3
“妈妈，八角放到哪？”厨房里传来了我的声音。

“在左边的柜子里的第二层。

”妈妈
回答。

“哦！我知道了。

”我正在炮制我的拿手菜—红烧牛肉。

我先把姜切片，蒜拍扁，葱切段，花椒、干辣椒、陈皮、八角香叶等放小碗备用，一切准备就绪，我便开炉烧水，“咕咚咕咚”水一会就煮开了，它就像一个顽皮的孩子，在锅中吹泡泡。

我拿起洗切好的牛肉放入锅中，牛肉好像非常的怕热，一进锅就马上来个大“变脸”，牛肉从一开始的血红色，变成了淡褐色。

我拿起锅铲将牛肉捞起来放进一个碗里沥干水备用。

我重新起锅，将洗干净的牛肉和香料，一起放入锅中爆炒，不一会，一阵浓郁的香味儿扑鼻而来，“哇！什么东西这么香？”爸爸好奇地问。

“秘密。

”我喜不自禁，干
得更起劲了。

接着我将盐，水和老抽倒入锅中煮开，牛肉又好像，开始适应了锅中的温度，又换上了鲜红的衣裳，漂亮极了，再将牛肉放入高压锅里炖。

牛肉大约炖了半个小时，我又起锅倒入油，将蒜放进去，蒜头在热锅里欢快地跳起舞，我把事先切好的萝卜放进锅中翻炒，然后将高压锅里炖好的牛肉倒进来，盖上锅盖，大火烧开，慢慢地调成中火，二十分钟过去了，在牛肉收汁前我再加入大葱，翻炒几下，红烧牛肉终于大功告成啦！我将做好的红烧牛肉放进大碟子里端出去，那香味，用香飘十里也不为过。

妈妈尝了一块，“哎呀！不得了！实在太好吃了！
牛肉香嫩，味道不输五星级酒店！”爸爸赶紧夹了一块放嘴里，“不错不错，想不到我们家出了个小厨神哦！”爸爸也对我竖起来大拇指。

吃着自身做的拿手菜—红烧牛肉，心里美滋滋的，有说不出的高兴。

我想：吃着用自身劳动换来的食物就是这种心情吧！
我的拿手菜作文篇4
你们知道吗？我拥有一个属于我自身的拿手菜——青椒土豆丝！
你们知道做这道菜的步骤吗？那就请往下看吧！
第一步，先找到一个大土豆，然后给它舒舒服服地洗个澡，再切成丝，就完成了其中一部分了。

第二步，再找到两三根碧绿的青椒，洗干净，然后再“拨”掉它的头发，切成一片片的，就“OK”了。

第三步，就是美味的关键——炒菜！我把青椒与土豆丝送入“舞台”，开了煤气点着火，它们就与铲子一起“翩翩起舞”，炒了一会儿，往里面放些盐，继续翻炒，炒了一会儿，我小心翼翼地用铲子拨起上面的青椒土豆丝，如果下面有汁，那就可以继续翻炒，如果没有的话，就盛一点清水，注意，不要太多，要根据汁的多少来决定……
炒了一会儿，如果你不确定是否炒熟了，就可以用筷子夹点尝一尝，如果熟了，就可以起锅装盘了。

如果力气比较小，该怎么办呢？这里有一个办法可以参考：用勺子（筷子也行）把剩下的菜一一划到一起，送进铲子里，然后由铲子送到目的地——盘子里。

我把我亲手做的青椒土豆丝端上桌子，就看到家人们个个都活像一只只馋猫似的，尤其是弟弟，他的眼珠子的盯着青椒土豆丝，口水直往下流，可真是“口水流下三
千尺，疑是银河落九天”啊！我把青椒土豆丝端上了桌子，学着古时饭店老板的腔
调说：“请客官慢慢品尝！”一言尽，便在旁边期待着他们的话语，弟弟迫不及待地吃了一口，细细地嚼着，接着，他又无比惊讶地说：“哟！不错呀！外香里嫩，让
人胃口大增，你这跟谁学的呀？”我神秘一笑，回答他：“保密！”
你的拿手菜又是什么呢？那你的这道拿手菜又是如何做成的呢？
我的拿手菜作文篇5
寒假里我跟妈妈学做菜，但我厨艺不佳，学到的只是皮毛。

现在我把我最拿手的菜——辣椒炒肉丝，奉献给大家。

首先，妈妈让我把需要的东西准备齐全。

两个青辣椒、一块瘦猪肉、嫩肉粉、食盐、葱、姜，生抽，鸡精，我和妈妈检查了一下，所用的东西已清洗干净，准备齐全。

然后，妈妈教我切菜。

妈妈说要先切肉，因为肉在冰箱里已经拿出来一会儿，这时正好好切，先把肉切成薄片，再切成细丝。

妈妈的话还没说完，我已经拿起刀。

可是我拿起刀，觉得手一点也不听我的话。

妈妈还告诉我切菜时，一只手把刀要拿好拿直，另一只手不要跟的太紧，以免不小心把手切住。

我费了好大时间终于把肉切好了。

我又把辣椒、葱、姜都切成细丝，总算可以炒菜了。

我看着被我摆弄的菜，心里有一点窃喜，我这也是做菜。

这时妈妈说：“宝宝！别着急，得先把肉用盐腌
一下。

”我把盐、姜丝和嫩肉粉都撒在肉上，用筷子搅拌均匀，这下可以了。

妈妈把煤气开关打开，我用手轻轻一扭，火打开了。

妈妈帮我把炒菜锅放到炉灶上。

锅烧热了，先放入一些油，不要太多，再把肉丝放入锅内，翻炒3-4分钟，放入辣
椒丝，最后再依次地放入生抽、葱丝、香油、鸡精，翻炒几下就好了。

我拿过一个盘子，把炒好的菜盛进盘子里。

这样一道美味可口的辣椒肉丝就完成了，我也累的不得了，我总算明白妈妈的辛苦，我以后要多帮妈妈做饭。

当我和妈妈做好饭，一家人开始品尝美味大餐。

爸爸说：“今天的菜真好吃，色香
味俱全。

”爷爷也笑着说：“今天的菜真对我的口味。

”妈妈和我相互望望会心地笑了。

我的拿手菜作文篇6
我最拿手的菜是“素三鲜”。

今天，我给大家介绍一下这道菜的做法。

先把青菜一个叶一个叶择开，然后拜两片白菜叶，拿两个西红柿和少量的葱、姜、蒜等调味品。

先将这些菜修理一下。

把青菜下面厚厚的帮子一分为二；白菜叶子切成丝；西红柿要切成片；把葱切成葱花；姜切成碎沫；蒜切成三角形。

一切准备就绪，打开抽油烟机，把洗干净的锅放到煤气灶上，打开火，等水烧干后，倒上花生油放里面一些花椒炸一炸，让味深入到油里。

等油热了把花椒捞出来，马上倒进去青菜，记住，菜必须盖着油，否则油会喷出来。

我往锅里一倒，“嚓”的
一声，浓烟从锅里升腾起来，能吓人一跳，我赶紧用铲子翻一翻，烟才被抽油烟机抽走。

然后按照自身的口味放盐，同时把葱、姜、蒜也放进去，等青菜变成深绿
色的时候，就可以把青菜盛出来，装在盘子里。

然后把白菜放到热油锅里炒，炒的差不多的时候，把少量的西红柿放进去，用铲子把西红柿切成末，再放点盐，放少量的糖，放点水，把白菜、西红柿炒得都粘上盐和糖。

当白菜已经有点红色时，就将它盛在另一个盘子里。

最后，该给它们“化妆”了：准备一个白色的盘子。

把青菜当盘底，白菜放到中间，西红柿放到最上面，在盘的边上放上桔子瓣，做装饰。

我这道菜，好象是绿草地上盛开着红花和黄花。

闻一闻，香味直向鼻子扑来，尝一尝西红柿有白菜味，白菜有青菜味，青菜有白菜和西红柿味。

这样有酸有甜有咸，鲜美无比，让人越吃越爱吃。

真是色、香、味俱全，让人赞不绝口。

听了我的介绍，你一定想做一盘，那我们就来比一比看谁做的好。

我的拿手菜作文篇7
中国的菜式花样繁多，看上去就令人垂涎欲滴。

在这个特殊的寒假里，我学会了一样拿手菜——西红柿炒鸡蛋。

怎样才能做出一道令人垂涎欲滴的西红柿炒鸡蛋呢？食材是最重要的，我认为西红柿要个大、皮鲜红，有光泽，底下还要带着绿色的果蒂，闻起来有一股淡淡的清香的。

鸡蛋最好选土鸡蛋，味道更鲜美，色泽更诱人。

葱要选新鲜的小香葱。

食材虽然简单，做出的味道却是美妙绝伦的。

食材准备完毕，下面就要动手做了。

我先在西红柿顶部切成十字花，然后把它们放到大碗中，再往里面倒入开水，这时把西柿放到一边，开始打鸡蛋。

我把鸡蛋轻轻地敲开，让蛋液流入碗中，用筷子搅拌，在灯光的照射下蛋液散发着迷人的光芒。

这时我再把西红柿的皮剥掉，切成合适的大小。

小葱也切好备用。

首先打开液化气的开关，向锅里倒少许油，将蛋液轻轻倒进去。

只听“嗞啦”一声，鸡蛋迅速膨胀，用锅铲搅碎，趁它还嫩滑的时候盛入碗里。

然后，再放一点油，把葱倒锅里炒出香味。

这时，把西红柿也倒入锅里，翻炒几下，待到西红柿的汤汁出来后再将鸡蛋倒入锅里一起翻炒。

一阵阵香味扑鼻而来。

西红柿的汤汁配着金黄的鸡蛋，香味愈发好闻。

最后，我往里面了放了些许盐，盛入装盘，便大功告成了。

一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋上了桌，家人吃后都赞不绝口。

这就是我的拿手好菜！
我的拿手菜作文篇8
说起我的拿手菜，那就非西红柿炒鸡蛋莫属了。

今天就让我给大家露一手。

首先准备食材：两个又大又红的西红柿，四个个儿大的鸡蛋。

因为西红柿的皮不好吃，因此我先把西红柿轻轻划开了个十字口，再放入大碗里，用刚烧开的水往上面浇，泡了一会儿，只见西红柿的皮，就像一朵花一样裂开了，很轻松的就把皮给剥掉了。

之后把西红柿切成一块块的。

接下来，我把鸡蛋在碗边轻轻敲一敲，两手一扒让蛋黄蛋清流入碗中，然后开始用筷子搅拌，一定要快准狠，直到把蛋黄和蛋清搅和在一起。

食材处理好了，现在可以开始炒菜了。

我先等锅干了再放油，不然油会往外溅烫伤人。

等油热了就把鸡蛋倒进去，炒时要把他们切成一块块的。

炒熟的鸡蛋，金黄金黄的漂亮极了。

鸡蛋炒好了盛出锅放到一旁。

接下来，继续放油炒西红柿，翻炒几下，并使劲压出汁水，这样才有味。

炒了几分钟，最后把炒好的鸡蛋倒进西红柿里，一起翻炒，加点盐，撒上少量的葱花，这样一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅了，闻一闻好香呀！
吃饭时我炒的菜得到了全家人的赞赏，第一个被吃完。

妈妈还对我竖起了大拇指说：“我儿子真棒，以后可以当大厨了。

”我听了心里美滋滋的，别提有多开心了！这就是我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋！
我的拿手菜作文篇9
今天，我准备做一道拿手菜，那就是番茄炒蛋。

说干就干，开始做菜了，我先从冰箱里面拿出来两个提前买好的又大又红的西红柿，在水龙头下用水洗干净，拿起菜刀一切，又红又亮的西红柿汁慢慢地往外直流，看得我馋的都有点想吃一口了，切好的一片一片的西红柿，像一个个小月牙。

接下来我拿来三个鸡蛋，在碗边缘轻轻一磕，两手一扒桔黄色的蛋黄和透明的蛋清流到碗里，在碗里加点盐，拿筷子上下不停搅拌，直到蛋清和蛋黄和在一起。

接下来开始炒菜了，我先给锅里加点油，只听见锅里发出‘吱吱吱’的响声，吓得我不敢
把鸡蛋倒进锅里，妈妈在一旁看到我有点害怕了，连忙对我说：“只要你小心点就
行了，不用害怕，烧菜就是这样的。

”听了妈妈的话，我壮着胆把鸡蛋倒入锅里，
顿时鸡蛋就鼓起来了，像一张又大又圆的大饼，炒熟的鸡蛋金黄金黄的，漂亮极了！
接下来往锅里再倒点油，放点葱花和生姜末用油炸一小会，再把准备好的番茄放到了锅里，大概炒三四分钟左右等西红柿汁炒出来，再把刚炒好的鸡蛋和西红柿一起在锅里翻炒，然后加点糖和盐，就这样一盘番茄炒蛋完成了。

最后，把菜装进盘子里，一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。

我把炒好的菜放到餐桌上，再装上一碗白米饭，请妈妈来品尝我的手艺，妈妈吃了一口脸上就露出了笑容说：“我儿子真棒，菜真好吃，以后可以当大厨了啊！”我听了心里美滋滋的，像吃了蜜一样甜。

我的拿手菜作文篇10
今年我们的假期出游计划被一场突如其来的疫情给无情打破了。

宅家期间，我们自力更生，丰衣足食。

我在妈妈的帮助下还学会了一道家常菜——番茄炒蛋。

首先，我把一个番茄洗干净，切成小块装在盘中。

接着，我把两个鸡蛋打碎在碗里，我拿起筷子学着妈妈的样子快速的搅拌，黄黄的蛋液像被施了魔法一样随着筷子飞旋起来，好神奇啊！
一切准备就绪，我要开始炒蛋了。

我点上小火，把锅预热，然后倒入适量油，等油冒烟了，我打鸡蛋液倒入锅里，看着鸡蛋液慢慢变成鸡蛋饼状了，我迅速拿起铲子来回翻炒，炒了一会儿我把鸡蛋块盛出来放到盘中备用。

接下去我把切好的番茄翻入热锅里，只听到“噼里啪啦”的响声，吓得我立马躲到妈妈身后。

妈妈告诉我，番茄块带有水，热油遇上水会飞溅起来。

原来是这样啊，我离开灶台小半步，拿着铲子小心翼翼地翻炒着，生怕油水溅到自身。

看着番茄块渐渐炒出汁来，我把盘中的鸡蛋块倒入锅里一起翻炒，再放入少许盐，继续翻炒，这时阵阵香气扑鼻而来，最后我洒上切好的葱花。

这样，一盘色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。

如今，我的番茄炒蛋已做得得心应手，这道菜俨然已成了我的招牌菜。

“胡大厨”上线，同学们，你们想尝一尝我的拿手菜吗？欢迎来我家做客哦！
我的拿手菜作文篇11
今天，是我第二次做菜了。

这次，我精选了一道非常有营养的菜——醋溜白菜。

主料是精挑细选的脆脆的，嫩嫩的白菜芯儿，然后再加佐料烹饪而成，吃起来无比的爽口。

白菜，又称结球白菜，属十字花科，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素等营养元素，是北方冬季主要蔬菜。

做菜前的准备工作有：准备醋、生抽、酱油和适量糖、盐，并搅拌成调味汁。

再有两勺淀粉、两勺水来搅成淀粉备用，并洗好白菜。

开始炒菜了！把洗好的白菜一分为二，再斜着切成条状，放进盘子里面。

然后，打开火，把锅烧热，倒入少许的油。

我小心翼翼的倒着油，生怕倒多了。

油热了，我拿出装花椒的瓶子，拧开瓶盖，往热油里撒入了八.九粒花椒，有模有样的用锅铲翻一翻花椒，好炸出香味来。

炸出香味后，把它捞上来，就要往里面倒白菜了。

“嘶、哗！”白菜倒进去后伴随着这种声音，我“唉呀！”了一声，原来是热油溅到我手上了，不过没事。

翻了几番，均匀地倒上调味汁。

用锅铲左翻翻，右翻翻，翻了个底朝天。

差不多后，沿着锅边倒入水淀粉，再炒几下就ｏｋ了！饭饭端上桌了！“真香啊！”我不禁说到。

我体会到了“只要有付出，一定有收获”的含义！
我的拿手菜作文篇12
鱼汤,美味又有营养，还是我的拿手菜。

几乎次次都受到家人的赞美。

瞧，我又要烧鱼汤了。

要准备的食材很简单，去腥的生姜、大蒜子，提味的豆腐、笋片、葱，最最重要的是要选一条鲫鱼。

先把鱼处理好，把生姜切成片，大蒜子剥好，接下来就是正式的烹调了。

烹调过程大致分两步:煎鱼和烧汤。

煎鱼就是简单的待锅热时，撒盐（防止鱼在黏锅上），放油，入姜片，把鱼放下去，一面煎至金黄即可翻面。

鱼头特别腥，要多煎一下，煎好后把鱼捞出，把锅洗净。

特此强调，鱼煎好后不可马上放水烧汤。

需清理锅里的油，否则鱼汤非常油腻。

煎好鱼，迎面而来的是第二步：烧汤。

先往锅中放水，待水沸时，放入鱼，姜片，蒜瓣。

豆腐在烧水时已切小方块形状，此时也放下去，笋片也加下去。

切记，必须等水沸才能放入食材。

否则烧出的鱼汤只是稀汤寡水。

这时不要盖锅盖，中火烧十分钟左右，汤色一点一点变向奶白。

此时放入盐，盖上锅盖，火力关至小火锅中，待豆腐块看似入口即化方可关火，将倒入碗中，再撒上葱花，鱼汤就完成了。

烧好的鱼汤，色相味俱全，看着就好吃，自身先尝了一口，鱼腥味全无，可以说，这鱼汤把所有食材特有的味道都汇编起来了，鱼汤端上桌，家人们喝了都赞口不绝。

我的拿手菜就是这么简单，好吃营养。

我的拿手菜作文篇13
今天是星期天，我想给我的妈妈做一道有营养的午饭，做什么呢？就做海参蒸蛋吧！
我先准备材料：盐，鸡蛋，海参，温的白开水。

材料准备好了之后，再把海参洗一洗，海参黑黑的，身上长满了刺，用水泡大了之后软软的，好像一条大的毛毛虫。

接着我把它切成小块，在碗里打三个鸡蛋搅拌均匀，但我不小心把一个鸡蛋掉到了地上，我感觉做饭太不容易了，做饭是容不得半点马虎。

把切好的海参放到搅拌好的鸡蛋里，在放上水，放上盐，最后放锅里蒸十五分钟。

过了十五分钟后，新鲜的海参蒸蛋做好了，爸爸妈妈都夸我做的'好，我自身也尝着好吃。

这次我不但学会了做饭，而且懂得了只有勤劳才有收获。

孙佳
今天妈妈教我做了一道菜，叫炒芹菜，我马上就去学习怎么去做炒芹菜了。

首先把芹菜的叶子摘干净，把芹菜杆洗干净，把芹菜切成细条放入盘中，准备下厨了，打开煤气，点上火，往锅内倒入油，等油烧热冒烟了把芹菜放入锅中，锅内放出啪啪啪啪的声音，我握着炒铲上下翻动着，芹菜在锅内油光闪亮的，不一会儿，在加入适量的食盐，料酒等，用炒铲继续上下翻动几下，然后加入适量的味精搅拌，一盘香喷喷的炒芹菜就可以出锅了。

随后，我用筷子夹了一小条尝了尝，感到味道不错，心里沾沾自喜，然后我让爸爸妈妈尝了一下，他们都说我做的炒芹菜真好吃，我真开心呀！
我的拿手菜作文篇14
今天，我要给家人们做一道我的拿手菜，就是西红柿炒鸡蛋。

首先，准备4个肉色的可爱鸡蛋，两个红红的大西红柿。

我要开始一展身手了。

我先把西红柿清洗干净，然后把西红柿的帽子摘掉，放到菜板上对半的切，再切成丁，这样炒出来的西红柿会有酸酸甜甜的美味汤汁。

西红柿切好之后，就要把可爱的鸡蛋打入碗中。

我拿起鸡蛋放到碗的边缘轻轻一敲，鸡蛋就裂开了一道口子，它们好像在说＂好痛呀！好痛呀！我用手一掰，蛋黄和蛋
清就落入了碗中。

我用筷子搅拌均匀，一定要把鸡蛋打出些小泡泡，这样鸡蛋的口感更好些。

这样第一步就大功告成了。

终于到我这个小厨师显示厨艺的时候了。

我把锅放上灶具，很小心地点开火，蓝色的火焰均匀地舔着锅底，锅很快就热了。

我把花生油倒入锅中，等油热好了，再把打好的鸡蛋倒到锅里，用锅铲进行翻炒着。

鸡蛋在油锅中慢慢的转变着，等鸡蛋凝结成一小块、一小块之后，就可以起锅，装盘备用了。

现在轮到西红柿出场了，把切好的西红柿倒入锅中翻炒出汤汁，再加入盐、味精、糖，再倒入炒好的鸡蛋，让西红柿和鸡蛋做朋友，一起翻炒着。

等它们的味道融合在一起了，就可以关火出锅了，一道美食就完成了。

我尝了尝，味道还不错，酸甜可口，回味无穷，美味极了！一道菜结束，我已经满头大汗了。

不管哪一道菜都需要用心去做，每一道工序也不能少，以后更要珍惜每一份来之不易的食物，杜绝浪费。

我的拿手菜作文篇15
作为一名吃货，爱吃的菜肴有很多，今天就让我为家人做一道我的拿手菜可乐鸡翅。

拿出事先准备好的鸡翅，先给它洗个冷水澡，再用叉子给它做个针灸，这样就可以使它更入味。

准备好其他辅料之后，把金黄的油放入锅中。

随着锅里油温的升高，一个个像小精灵似的气泡从油里钻出来，在锅里不停翻滚。

这时就可以放入白胖胖的鸡翅，让它们和小精灵作伴。

小精灵们看见新伙伴的到来，都迫不及待地相拥在一起，随之而来的是噼里啪啦的喧闹声。

幸好我迅速的把锅盖盖上，不然他们就要跳出来抱住我，到那时我就惨了。

耐心等它们安静下来，就要不停地给他们翻身，一直到它们变成金灿灿的。

这时拿出切好的姜片和葱段放进锅中，倒入可乐和鸡翅，一起泡温泉。

盖上锅盖，等待鸡翅收汁，这个过程是充满期待的。

大约十分钟之后，浓香的鸡翅就变成巧克力色。

关火盛入盘中，再撒上熟芝麻就更完美了。

新鲜出炉的＂可乐鸡翅＂刚一上桌，可乐坏了我的超挑食的小妹妹，＂先洗－一＂妈妈的手字还未出口，妹妹已鸡翅在手，太烫，她只好把鸡翅从右手转移到左手，左手传递给右手，来来回回两三次，实在抵不住鸡翅的香味，塞在小嘴巴里狼吞虎咽，哪儿还有昔日里的公主范儿。

等到下一个菜端上桌，一大盘可乐鸡翅早进了妹妹和我的肚子里，再也飞不了啦！就连汤汁也荡然无存。