红烧肉写作文

红烧肉写作文
去年寒假，爸爸妈妈买了许多好吃的和补品，带我回奶奶家吃饭。

中午，奶奶少了好
多拿手好菜，其中有我最爱吃的红烧肉。

那红红的，香香的，油亮亮的红烧肉一端上桌，我变凯开始对红烧肉进行疯狂的扫射，俘辱了多块红烧肉士兵。

吃得我满嘴流油，像抹上了口红一样，油亮油亮的。

趴在一旁的爸爸，见到我那副馋虫样，故意挖区说道：“巍巍，你不晓得吧，红烧肉
喝多了就是可以变为猪的。

”一听见这话，我被吓出来了一身冷汗。

脑子里显露出来了这
样的画面：
我变成了一头浑身沾满泥巴的大笨猪。

爸爸妈妈不要我了，把我卖给了养猪场。

我吓得跑过来了声，一溜烟，跑进了卫生间，想要把刚才喝的红烧肉给吐出。

我耗尽
了各种办法还是没把红烧肉给吐出。

我更加惧怕了，两腿一硬，趴在地上哇哇大哭出来。

妈妈听见了我的哭声，走了过来，微笑着抚摸着我的头说：“好了好了，不要哭了，
你爸爸是骗你的。

”我半信半疑地走到客厅，问爸爸：“爸，你是不是在骗我？！”等爸
爸点头说是后，我才将跳到嗓子眼儿里的心，吞回了肚子里面。

满心欢喜地又坐在餐桌前，“埋头苦干”起来。

一边吃这东西，嘴里还说着：“坏爸爸，都是因为你，我才差一点就
把这麽好吃的红烧肉给吐了。

”
现在，我已经就是必须上六年级的学生了，但每当我回去想到儿时的趣事，总是可以
情不自禁的苦笑出来声去。

儿时的我真是蠢的调皮呀。

今天我要做“大厨”，为爸爸妈妈做红烧肉吃，让他们也知道知道我的“厉害”。

一来到厨房就古书一股烟味，仿佛这烟味就是厨房的“特色”。

至了中午，妈妈把早
已准备好的五花肉从冰箱内拿出，妈妈东站在旁边给我指导，当我的老师，已经开始教导
我怎么做。

首先，肉块上的冰融化后，把肉洗净切成不大也不小的肉块，然后找一只碗，碗里加
入大半碗清水，然后加入少许的料酒和姜末，然后把肉块放到调制好的水中浸泡二十分钟
后捞出并洗净肉块，沥干水分.这期间，可让我不及了，恨不得让时间加速。

之后把锅放
在灶上，然后在锅里加入少许的油，把沥好的肉块放入锅中，煸炒肉块，等着内里的油都
被“逼”出来。

唉，又就是等，“心疼”啊！然后重新加入适度的调料，小块的冰糖，生抽和老抽。

拎铲子拌匀，甩的时候，锅里的油都融化了，就像是热锅上的蚂蚁。

肉着色后，连同汤汁一起倒入煲内，加入适量的清水，与原汤搅匀，盖上煲盖，妈妈
让拿一条稍湿的毛巾，然后用那稍湿的毛巾封住煲盖边缘的缝隙，等煲内的汤水烧开后，
改为小火煮一个半小时即可收汁。

真棒，所有的步骤都办完了，只剩等了，真感谢我的妈妈！“等、等、等。

”没有冷静的我就可以在心里默默地读着这个字。

这期间妈妈一直不断对我说着三个字----去看看。

这期间妈妈怕因水不够而烧焦的缘故。

终于不好了，我用盘子把红烧肉丰了出，恰巧，那天，我们家里的人都在，都能够喝
至我亲自搞的红烧肉，哈哈，我看著大家边喝边笑边赞扬的样子，我心里顺了多高兴呢！
通过这次亲自做菜的事情来看，我由此想起一个道理，想搞一件大家都指出不好的事的话，就要为此代价辛勤的劳动。

红烧肉
我最喜欢的菜肴，恐怕非红烧肉莫属于了，不管回去哪家饭店，只要存有红烧肉，我
就可以使爸爸妈妈点一份。

当然，最美味的还是“老妈红烧肉”。

红烧肉是妈妈的看家绝活，在我的要求之下，妈妈一大早就大显身手。

先从冰箱里拿
出五花肉，把肉利索地切成一块块的，再把肉放在滚烫的热水里，烫去血水，捞起沥干，
妈妈熟练地摆弄着……。

就在我忙着记过程的时候，妈妈已经在炒锅里倒入了葵花籽油，
当锅内发出“噼里啪啦”的声音时，只见妈妈迅速把肉倒入锅内，上下翻炒，炒至肉色变
得酥黄，再逐一倒入黄酒、酱油、糖、盐、香料。

妈妈还特意撒了一把桂花呢！这是因为
我想让传统红烧肉带有桂花的甜香味儿。

然后，妈妈马上把控制器跌至大火，砌上锅盖，滚一滚，再用小火炖一会儿。

肉香已
经迫不及待地从锅子里爬出来了！香气荡漾，美味的红烧肉“新鲜出炉”了！妈妈一开锅盖，哇，一股甜甜的肉香味扑鼻而来！肉块亮晶晶的，那股诱人的光泽。

我迫不及待地手
掌一块先尝了一口，味道真不好，滋味独具一格，豆腐而狗屎。

“太美味了！妈妈，你搞
的比大饭店的还美味！”我边喝边夸赞妈妈。

指着妈妈懊恼地苦笑了。

午餐时，我三口两口就把一碗红烧肉消灭了。

我在厨房里还发现了一本《学做红烧肉》的书，原来，妈妈为了满足我这个“食肉兽”的口味，还特意买书学习。

嗨，难怪妈妈做
的红烧肉这么好吃呢！
今天我必须搞“大厨”，为爸爸妈妈搞红烧肉喝，使他们也晓得晓得我的“难受”。

一走进厨房就闻见一股烟味，仿佛这烟味就是厨房的“特色”。

到了中午，妈妈把早
已准备好的五花肉从冰箱内拿出来，妈妈站在旁边给我指导，当我的老师，开始教我怎么做。

首先，肉块上的冰融化后，把肉晒干切开并不大也非常大的肉块，然后打听一只碗，
碗里重新加入大半碗清水，然后重新加入少许的调料和姜末，然后把肉块放在调制不好的
水中煮沸二十分钟后捞起并晒干肉块，沥干水分.这期间，可令我不及了，恨不得使时间
快速。

之后把锅放到灶上，然后在锅里重新加入少许的油，把沥不好的肉块放进锅中，煸
炒肉块，等着内里的油都被“逼迫”出。

唉，又是等，“可怜”啊！然后加入适当的料酒，小块的冰糖，生抽和老抽。

拿铲子
翻炒，翻的时候，锅里的油都沸腾了，就像热锅上的蚂蚁。

肉着色后，联同汤汁一起放入煮内，加入适量的清水，与原汤拌匀，砌上煮砌，妈妈
使拎一条稍烫的毛巾，然后用那稍烫的毛巾封死煮砌边缘的缝隙，等煮内的汤水煮沸后，
改成小火煎一个半小时即可收汁。

真棒，所有的步骤都办妥了，altered等了，真非常感
谢我的妈妈！“等、等、等。

”没耐心的我只能在心里默默地念着这个字。

这期间妈妈一直不断对我说道着三个字----回去看一看。

这期间妈妈害怕因水比较而
着火的缘故。

终于好了，我用盘子把红烧肉盛了出来，恰巧，那天，我们家里的人都在，都能吃到
我亲自做的红烧肉，哈哈，我看着大家边吃边笑边称赞的样子，我心里甭提多高兴呢！通
过这次亲自下厨的事情来看，我由此想到一个道理，想要做一件大家都认为好的事的话，
就要为此付出辛勤的劳动。

今天，我研习了一道菜，这道菜就是“红烧肉”。

这道菜再选肉上就非常讲究，肉必须选择五花三层肉，说起来五花三层肉也挺有意思的，它是由一层白一层红，一层白一层红又一层白一层红共由三层白三层红组成的，猪身
上就肋骨附近有一点不是很多，有时在超市里买不到的，今天很幸运买到了，回到家妈妈
开始给我做“红烧肉”，我站在旁边，边看边学。

首先，把买回来的五花肉晒干，然后切开大四方块，准备好葱，姜，小可望，糖，调料，酱油，往锅里太少摆一点油，本身五花肉就凉，所以太少放油，油上开后加醋煮糖色，然后把葱姜小可望放进锅中，维翁香味，再放点调料和酱油，在放入一点水慢慢焖，很快
就刺鼻了红烧肉的香气。

红烧肉吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜，一会儿功夫我就吃了六，七块。

今天的红烧肉真美味呀！怪不得妈妈说：“这就是我们家的祖传秘方烹调而变成的。

”认为，还真是名不虚传啊！
学做红烧肉今天，妈妈一回家我就吵着妈妈给我烧红烧肉！妈妈听了便说：“今天你
自己烧吧！”说完就把烧的方法告诉了我！我记住了妈妈教我的方法开始烧了！我先拿出
了一块肉，用清水洗净，然后把锅里装点水，然后把肉放进去煮一会。

这样搞的目的就是把肉里的血水煎出，从而获得去腥的促进作用。

大概过了2分钟左右，我把在水里煎的肉挖了出来，再用清水洗脸了一遍，这样第一个步骤就顺利完成了。

之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一块块小块，切好后就要炒了，我把锅里
倒上油，把切好的肉倒进去，就开始炒了，炒了一会就要加调料了，我先倒好了糖，然后
再加黄酒，酱油，和盐，加好后再炒一会，就盖上锅盖把它炖一会。

炖了大概10分钟左右，一碗香喷喷的红烧肉就出炉了！晚上，我吃着自己烧的红烧肉心里美滋滋的。

“民以食为天”，我们从小吃过的美味数不胜数，其中我最香甜可口的要数红烧肉了。

说起烧红烧肉，我妈可是一把好手，让我来给你介绍她做红烧肉的经过吧！首先，将
猪肉洗净，切成小方块，麻将大小。

然后把它与凉水一起放入锅中，加入葱段，用中火慢
慢地煮。

晓得为什么必须这么搞吗？使我去说你！这样搞，就是必须把猪肉中的血水与腥气给
煎出，而且，这样搞出的肉更番茄，更入味儿，要到水滚起来，猪肉变为了白色时，就能
够把它捞起来。

最重要的步骤已经开始了，那就是火烧！必须不怎么说道就是红烧肉呢？
把已蒸熟的肉置放一边，先把少许油、生姜、辣椒好像入锅里，待油散逸“滋滋”作响，
辣椒与生姜也已收到香味时，就可以把肉残余物火烧了。

爆炒几分钟后，倒上少许老抽酱油，与一点点糖翻炒匀后，加水。

盖上锅盖，大火闷烧，烧至沸腾，再用小火慢慢地煮。

此时的空间弥漫着浓浓的肉香，十分诱人。

红烧肉出来锅啦！看看！酱红色的肉在白
色的瓷盘里，使人垂涎三尺，手掌一块肉，轻轻咬伤上一口，一股浓烈的肉香便在嘴里弥
漫着上开了，香中那股咸，咸中隐隐约约那股一丝丝甜味，真是“此肉只顺天上存有，人
间能够得几回闻”啊！我不停地吞咽着，越烫越有味，直至肉被我痰了下去，香味也还停
在在口中。

不和你多说了，我还要趁我妈没来多吃几块呢，要知道，我这可是趁妈妈不注意，偷
着吃的哦，byebye!。

研习搞红烧肉
今天，妈妈一回家我就吵着妈妈给我烧红烧肉！妈妈听了便说：“今天你自己烧吧！”说完就把烧的方法告诉了我！
我忘记了妈妈教导我的方法已经开始火烧了！我先掏出了一块肉，用清水晒干，然后
把锅里装点水，然后把肉装进煎一会。

这样搞的目的就是把肉里的血水煎出，从而获得去
腥的促进作用。

大概过了2分钟左右，我把在水里煎的肉挖了出来，再用清水洗脸了一遍，这样第一个步骤就顺利完成了。

之后我把洗的肉放到展板上以刀把肉切开一块块大块，锅
底后就要炒作了，我把锅里好像上油，把锅底的肉残余物，就已经开始炒作了，炒作了一
会就要提调料了，我先真受不了了糖，然后再提黄酒，酱油，和盐，雷涅后再炒作一会，就砌上锅盖把它焖一会。

焖了大概10分钟左右，一碗香喷喷的红烧肉就揭晓了！
晚上，我吃着自己烧的红烧肉心里美滋滋的！
今天爸爸咕了红烧肉，必须晓得，我就是特别讨厌吃肉的，除了咸肉，酱油肉……已经开始，不料爸爸耍无赖，大罢工了，只有我自己火烧了。

开始行动了，我先把肉洗干净，再把肉切成块，菜切成小段。

一切准备就绪，接下来就是加工了。

我先炒青菜，在锅了放入些油，冷却后再小心翼翼地把肉好像入锅里拌匀，最后重新加入盐、味精、白糖葱花出来锅，（其实，我真得不能火烧，平时只喝过爸爸火烧的红烧肉，看看了的作法，恳请别编过。

）这样这盘“红烧肉”也出锅了。

情不自禁夹起一块全是瘦肉的红烧肉，就迫不及待地塞进嘴里嚼起来，真的太香了！红烧肉的主材是五花肉，而且还得是连皮带肉、肥瘦掺杂的那种，因为正宗的红烧肉味道好就好在猪皮和肥肉的浓而不腻。

外公的红烧肉入口一块，乍觉甜爽，牙齿嚼下时，肉的芳香顿时在口腔中爆破，而且肥肉决不腻。

我喝至现在从来没吃过火烧的比爸爸火烧的更美味的红烧肉，也不曾见过比爸爸火烧的更迎合人的红烧肉。

或许这就是一种情结吧！情是真情，快乐就是真快乐，只有重新加入了真情爱情的红烧肉就可以使我留驻在这充满著了要的红烧肉之中吧。

“民以食为天”，我们从小吃过的美味数不胜数，其中我最爱吃的要数红烧肉了。

讲起火烧红烧肉，我妈可是一把高手，使我去给你了解她搞红烧肉的经过吧！
首先，将猪肉洗净，切成小方块，麻将大小。

然后把它与凉水一起放入锅中，加入葱段，用中火慢慢地煮。

知道为什么要这么做吗？让我来告诉你！这样做，是要把猪肉中的血水与腥气给煮出来，而且，这样做出来的肉更烂，更入味儿，等到水滚起来，猪肉变成了白色时，就能把它捞起来。

最重要的步骤开始了，那就是烧！要不怎么说是红烧肉呢？把已煮熟的肉放置一边，先把少许油、生姜、辣椒倒进锅里，待油变热“滋滋”地响，辣椒与生姜也已发出香味时，就可以把肉倒进去烧了。

爆炒几分钟后，倒上少许老抽酱油，与一点点糖翻炒匀后，加水。

盖上锅盖，大火闷烧，烧至沸腾，再用小火慢慢地煮。

此时的空间弥漫着浓浓的肉香，十分诱人。

红烧肉出来锅啦！看看！酱红色的肉在白色的瓷盘里，使人垂涎三尺，手掌一块肉，轻轻咬伤上一口，一股浓烈的肉香便在嘴里弥漫着上开了，香中那股咸，咸中隐隐约约那股一丝丝甜味，真是“此肉只顺天上存有，人间能够得几回闻”啊！我不停地吞咽着，越烫越有味，直至肉被我痰了下去，香味也还停在在口中。

不和你多说了，我还要趁我妈没来多吃几块呢，要知道，我这可是趁妈妈不注意，偷着吃的哦，byebye!。