蔬菜营养多中班教案

蔬菜营养多中班教案
篇一：中班综合教案 - 营养的蔬菜
【活动目标】
1、认识并了解几种常见蔬菜的名称及外形特征。

2、掌握常见蔬菜的食用部分，能够进行简单的分类。

（难点）
3、知道蔬菜营养丰富，多吃有益健康，激发爱吃蔬菜的情感。

【教学重点】
认识并了解几种常见蔬菜的名称及外形特征，并用能较完整地语言表述出来。

【活动准备】
兔妈妈的胸饰、ppt、几种常见的蔬菜、贴有标签的篮子
三个。

【活动过程】
一、情景导入。

老师扮演兔妈妈，幼儿扮演兔宝宝。

师：孩子们，妈妈买菜回来了，妈妈买了很多好吃的蔬菜，你们想不想知道妈妈买些什么蔬菜吗？（幼：想）
师：那么我们一起做到我们的餐桌旁边，看看妈妈买了哪些好吃又有营养的蔬菜，然后请你拿一个你喜欢吃的蔬菜，来告诉大家蔬菜的名称。

幼儿围桌座好，老师把各种蔬菜放在桌（jy135幼儿教育）子中间，幼儿自选自己喜欢吃一个蔬菜。

二、引导幼儿从颜色，形状来观察自己喜欢吃的蔬菜。

1、通过观察，幼儿相互交流自己喜欢吃的蔬菜名称以及
外形特征。

2、集中交流，蔬菜的名称和外形特征。

根据幼儿说的，教师出示相对应的蔬菜以及该蔬菜的基本
特征的图示。

3、幼儿来操作蔬菜的特征记录图示。

4、老师小结：
原来我的宝宝都喜欢吃蔬菜呀，有的是喜欢它的颜色，有
的喜欢它形状，也有的是喜欢它里面的营养。

蔬菜的营养很是丰富，多吃蔬菜对身体好，所以我们应该样样蔬菜多喜欢吃哦。

三、了解常见蔬菜的食用部分，并进行分类。

1、通过观察图片了解蔬菜的根、茎、叶和果实的不同部分。

师：你们想着知道这些蔬菜长在地里是什么样子吗？（幼：想）
教师播放ppt，引导幼儿观察并认识蔬菜的各个部位。

2、想一想，猜一猜，好吃的蔬菜吃哪里？
幼儿相互讨论自己的喜欢吃的蔬菜是吃得它的什么？
教师请少部分幼儿来回答，最后请幼儿按蔬菜食用部分进行分类。

3、播放ppt，通过图片的观察，让幼儿来验证自己操作结果。

教师引导观察并用语言说出蔬菜食用的部分，然后师生验证操作结果。

4、幼儿对蔬菜再次进行分类。

集体来验证操作结果。

四、拓展延伸：
1、让幼儿了解蔬菜花的部分也是可以食用的。

教师出示
花菜，让幼儿来猜猜花菜食用的哪个部分。

2、让幼儿进行课后的探索延伸，让幼儿在生活中带着问
题主动探索。

篇二：中班主题活动：好吃又营养的蔬菜
中班主题活动《好吃又营养的蔬菜》
设计意图：此活动选材来源于生活。

众所周知，蔬菜是
幼儿经常接触的一种食物。

在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。

如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。

虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。

因此有必要通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼
儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值.,加深对蔬菜的喜
爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。

因此我们觉得选择本次教学内容有一定的必要性。

又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近
幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野”。

因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的
生活。

教学活动
一.活动目标：
1、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

2、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。

3、蔬菜好吃有营养。

教育幼儿不要挑食。

二. 活动准备：
与内容有关的课件
胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等
三. 活动过程：
1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

（1）小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。

（2）幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
（3）出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。

2、逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

（1）红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、
可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。

因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。

我们应该吃它的哪一部分？（根）
还有什么蔬菜我们可以吃它的根？
（2）猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。

（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。

（3）看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。

我们
该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。

（菠菜、油菜）
（4）这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。

土豆发了
芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。

我们吃它的茎。

（5）考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（看
课件）
3．了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食
蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。

平时不能挑食。

4、分类游戏：《找朋友》
教师给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特
征找朋友。

看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找也是吃同样部分的蔬菜娃娃做朋友。

5、品尝交流：《蔬菜沙拉》：
教师出示用番茄.黄瓜.红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。

6、延伸活动：
请幼儿回家和爸爸.妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。

活动反思
本次活动由于题材贴近孩子生活，孩子对蔬菜都很了解;他们有经验，所以有话可说、愿说;在活动中幼儿观察认识了各种各样的蔬菜,并进一步学会了分类。

因此，活动中我力求从一下三个方面实施： 1.从促进幼儿认知、能力、情感三方面发展来确定本次活动的教育目标。

克服过去常识教育单纯以传授知识为目的的做法，目标定位较全面，而且教育目标要明确、具体，是一种可测量的行为。

2.活动过程层次清楚、简洁明了。

操作法、游戏法、讨论法、观察法等交替使用，符
合幼儿认知特点。

在内容安排上，我注意从日常生活经验入手，引导幼儿先认识植物的根茎叶和多种蔬菜，如“说说平时吃蔬
菜的哪一部分”，再引导幼儿去感知新的经验、获得新的知识：蔬菜有的吃根，有的吃茎叶，有的吃果实。

这种做法符合“最
近发展区”的教育原则。

我设计的“找朋友”游戏活动，不仅使幼儿在轻松愉快的气氛中复习巩固了新学的知识，更重要的是有效地帮助幼儿提高了分类能力，促进了幼儿思维能力的发展。

3.在活动中重视情感教育。

活动一开始以情景引出上课内容，
接着让幼儿直观地看幻灯片并说出最喜欢吃的蔬菜，并通过猜谜了解食用蔬菜的哪一部分，通过游戏学会了分类。

活动过程十分自然、贴近生活，易为幼儿接受。

活动结束部分教师让幼儿在音乐伴奏下品尝蔬菜沙拉，这使整个活动气氛活跃，并将幼儿喜欢吃各种蔬菜的情感激发到最佳状态。

篇三：中班多吃蔬菜不挑食教案
多吃蔬菜不挑食
活动目标：
1、培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。

2、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。

二、活动准备：
1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等）或资料图片
2、多媒体准备影片资料。

三、活动进程：
1、影片导入，观看《走进蔬菜园》
师：小朋友，你们看到的是什么地方？
幼：蔬菜园！
师：我们到蔬菜园里去看看都有哪些蔬菜吧。

师：你们都看到了哪些蔬菜？
幼：西红柿、黄瓜、茄子、萝卜、白菜、辣椒......
师：小朋友，你们认识这些蔬菜吗？
幼：认识。

师：生活中我们吃的蔬菜种类很多，下面再来看看咱们平
常吃的蔬菜还有哪些？
2、分别出示出示幻灯片4-23，认识蔬菜，了解其丰富营养。

师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色
的根），谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，它能使我们的皮肤变光滑。

你们看过动画片《大力水手》吗？大力水手波佩一吃菠菜就变得力大无穷，什么困难都能解决是不是？所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。

还有一种蔬菜里面含有胡萝卜素你知道是什么菜吗？
请你们猜一猜它是桔红色的，小白兔非常愿吃。

对！是胡萝卜。

小朋友吃了后,我们的眼睛会变得更加明亮。

师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的
什么菜？西红柿里也有许多的营养，象Vc他能是我们的牙齿
骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。

小朋友最爱吃的西红柿炒鸡蛋就是用西红柿做的，现在我
们还知道了它对人体的作用。

3、示图8--10：芹菜、大蒜、香菜--有香味的菜。

师：芹菜中含有铁、胡萝卜素、多种维生素。

闻一闻还有
芹菜香味呢。

另外还含大量的纤维，有利于排便。

对人体健康都十分有益。

所以，小朋友也要吃芹菜。

大蒜不仅能调味，还能杀菌。

下面这些蔬菜你们吃过哪些？
大白菜、花菜、卷心菜、黄瓜、南瓜、茄子、土豆、藕、豆芽、豆角、海带、蘑菇、冬瓜等。

幼：吃过，有的没有吃过。

师：这些菜都含有丰富的营养物质和维生素，所以，小朋友都要吃，只有这样我们的身体才能长的好，不会因为缺乏维生素而患病。

四、结束部分：
（1）欣赏儿歌《不挑食》
小乌龟爱挑食，一粒大米吃三次，脖子细细，尾巴细细，耷拉着脑袋没力气。

小老鼠爱挑食，只吃花生巧克力，脖子细细，尾巴细细，焉头耷脑没力气。

小熊一点不挑食，米饭、青菜、肉和鱼，大口大口吃下去，脸蛋红红笑嘻嘻！
（2）欣赏动画片《不挑食》。

幼儿跟着学唱并结束。

篇四：中班科学活动教案：各种各样的蔬菜
活动目标：
1．了解蔬菜的不同食用部分及营养，加深对常见蔬菜的认识。

2．喜欢吃蔬菜，养成爱吃蔬菜的习惯。

活动准备：
白萝卜、红萝卜、胡萝卜各一根、花菜、西兰花各一根、茎叶类蔬菜（青菜、、大蒜、韭菜、菠菜等）、莴苣、课件（果实）
活动过程：
1．导入活动，引出茎叶类蔬菜
（1）师出示有根的青菜：这是什么？我们吃的是青菜的哪一部分？你妈妈平时是怎么做给你吃的？
（2）老师去菜场买了很多蔬菜（茎叶类蔬菜和白萝卜、
红萝卜、胡萝卜），你们认识吗？这些菜中有一些也是吃它的茎叶的，请你把它找出来放在篮子里，并向大家介绍蔬菜的名字。

（随时检验对错）
（3）小结：这些叶子蔬菜中含有丰富的维生素c，小朋
友要多吃绿叶蔬菜。

2．再次观察蔬菜，了解其食用部分
（1）师：剩下的这些蔬菜是谁呀？（白萝卜、红萝卜、
胡萝卜），猜猜我们是吃它的哪一部分（根）？可以怎样吃呢？
师：你们说的萝卜可以用来做菜吃，其实它还有一种吃法呢？（生吃）
小结：萝卜营养丰富，帮助消化，有利于人的身体健康。

（2）师：还有一种蔬菜呢很特别，既能做菜吃，又能当
水果，它藏在一个谜语里，猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜
甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。

（西红柿）谁能说一说西红柿是什么样子的？（颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实）
（3）师：还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、扁豆等）。

（幼儿猜后打开课件）3．了解特别的蔬菜及食用部分
（1）师：蔬菜的叶可以吃，根可以吃，果实也可以吃，
想想还有什么菜我们吃的是它的花？
（出示花菜和西兰花让幼儿认识）
（2）小结：这两种蔬菜也很有营养的，花菜是防癌抗癌
的保健佳品，吃西兰花时要用牙齿多嚼几次，这样才更利于营养的吸收。

师：还有一种蔬菜忘了向你们介绍呢（出示莴苣），这长长的是什么呀？可以怎样吃？（烧汤、凉拌、炒着吃）。

我们吃的是它的什么？（茎）
（3）师：莴苣可以刺激消化，增进小朋友食欲
4．小结
（1）师：各种蔬菜吃的部位不同，有的吃茎叶、有的吃根，有的吃花，有的吃果实，它们都有一个相同的特点是什么呀？（提出蔬菜概念：地里种出来的、可以做菜吃的。

）（2）蔬菜不光可以用来做菜吃，还有别的用途呢（介绍蔬菜脸谱）。

篇五：幼儿园大班健康教案：营养丰富的蔬菜
大班健康教案：营养丰富的蔬菜（5月9日）
［活动目标］
1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的
饮食习惯。

2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不
同的食用部位与营养价值。

3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。

［活动准备］
各种蔬菜寿光蔬菜博览会的图片蔬菜制品蔬菜教具
［活动过程］
1、谈话导入：
师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊
是世界风筝之都。

我的家乡是寿光。

寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百
怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。

我们先到展厅来看看。

2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。

师：“这是什么？”“我们坐下来慢慢观赏吧。

”
3、边观察图片边提出问题：
（1）、这是什么？它长在哪里？为什么架起来？（节省
空间）这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。

是高科技的产品。

胡书记也来过菜博会呢！他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。

这是什么?有什么颜色的？
你能用一个好听的词来表示吗？这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。

萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它的什么部分？这是谁？它象什么？我们吃的就是它的花。

这么漂亮？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，我们叫它金针菜。

土豆长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。

你看到什么了？农民伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚从泥里拿出来呢！我们吃的是它的根茎。

茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。

你认识它吗？福娃跟我们说再见了。

（2）、师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？” “你是怎么吃的？”
师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！”
4、幼儿自由观察探索蔬菜
发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？是不是有这些呢？我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的？不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢？
（1）、自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的是它的什么部分？可以怎么吃？
（2）、集中观察：孩子们，这是什么？你知道我们吃的
是它的什么部分吗？吃了它有什么好处吗？西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。

萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。

菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。

土豆——含有淀粉、维生素。

不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。

即可以生着吃，又可以熟着吃。

蘑菇、豆芽
（3）、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色
还养护我们身体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。

你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花??）红色对心脏好，能增强抵抗力。

防感
冒。

最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、）黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄??）白色对肺好，
（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色对肾脏有好处。

（洋葱、茄子、紫菜??）
（4）、小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分
一样吗？吃的部分一样吗？但它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。

（5）、分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们
来参观好看吗？我们帮它们分分类吧！
（7）、幼儿分类
第一组：根第二组：茎第三组：叶第四组：花第五组：果
实
第六组：食用菌第七组：芽类
师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的??
5、蔬菜餐厅
（1）、师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。

蔬菜娃娃，它们是用什么做成的？（凤凰）这是什么？它象什么？用什么做出来的？
出示蔬菜制品——引导孩子观察
蔬菜拼盘：这里面有什么？一定很好吃！
果蔬片：它是用什么做成的？为什么要这么做？待会尝尝看。

果蔬汁：这是用什么做出来的？猜一猜会是什么味道？有营养吗？
（2）、师：这么多好吃的，都是用什么做出来的？蔬菜的吃法还真多！你想吃吗？那我们买下来。

到活动室里和小朋友一起分享。

［活动延伸］
再想一想蔬菜还能做成什么？。