幼儿园中班艺术教案《包饺子》含反思

幼儿园中班艺术教案《包饺子》含反思
一、教学内容
本节课选自幼儿园中班艺术领域教材第四章《快乐生活》第三节《包饺子》。

本节课详细内容为：引导幼儿观察饺子的外形、颜色、
味道等特征，培养幼儿动手操作能力，体验包饺子的乐趣。

二、教学目标
1. 让幼儿了解饺子的基本特征，知道饺子是我国传统的美食。

2. 培养幼儿动手操作能力，激发幼儿对艺术的兴趣。

3. 培养幼儿合作意识，提高幼儿团队协作能力。

三、教学难点与重点
难点：让幼儿掌握包饺子的基本方法。

重点：培养幼儿观察、动手能力，激发幼儿对艺术的兴趣。

四、教具与学具准备
1. 教具：饺子模型、图片、视频、音乐CD。

2. 学具：彩泥、饺子皮、馅料、小碗、小勺。

五、教学过程
1. 导入：通过播放音乐，让幼儿随着音乐做手指谣，引导幼儿关
注活动。

2. 展示：展示饺子模型、图片，引导幼儿观察饺子的外形、颜色、味道等特征。

3. 讲解：讲解饺子的制作过程，演示包饺子的方法。

4. 实践：分发彩泥、饺子皮、馅料等材料，让幼儿动手尝试包饺子。

5. 互动：组织幼儿相互交流包饺子的心得，鼓励幼儿大胆表达自
己的想法。

7. 放松：播放轻松愉快的音乐，让幼儿整理桌面，放松心情。

六、板书设计
1. 板书包饺子
2. 板书内容：
（1）饺子的外形、颜色、味道
（2）包饺子的方法
（3）合作意识
七、作业设计
1. 作业题目：回家后，和爸爸妈妈一起包饺子，拍照记录过程，
下节课分享。

2. 答案：无固定答案，鼓励幼儿发挥创意。

八、课后反思及拓展延伸
1. 反思：本节课通过观察、实践、互动等环节，让幼儿掌握了包
饺子的基本方法，提高了幼儿的动手操作能力。

但在教学过程中，部
分幼儿对馅料的掌握不够熟练，需要进一步指导。

2. 拓展延伸：组织幼儿参观食堂，了解食堂工作人员包饺子的过程，增进幼儿对传统文化的了解。

同时，鼓励幼儿在家中尝试制作其
他传统美食，培养幼儿的生活技能。

重点和难点解析
1. 教学难点：让幼儿掌握包饺子的基本方法。

2. 教学重点：培养幼儿观察、动手能力，激发幼儿对艺术的兴趣。

3. 实践环节：分发彩泥、饺子皮、馅料等材料，让幼儿动手尝试包饺子。

4. 互动环节：组织幼儿相互交流包饺子的心得，鼓励幼儿大胆表达自己的想法。

5. 作业设计：回家后，和爸爸妈妈一起包饺子，拍照记录过程，下节课分享。

一、教学难点解析
1. 分步骤演示：教师应将包饺子的过程分解为简单的步骤，如揉面、擀皮、放馅、捏合等，并进行逐一演示。

2. 口诀教学：编制简单易记的口诀，如“揉圆皮，放馅料，捏紧口，饺子好”，帮助幼儿记忆包饺子的步骤。

3. 逐一指导：在幼儿动手操作过程中，教师应逐一指导，针对不同幼儿的问题进行个别辅导。

二、教学重点解析
1. 展示环节：通过丰富的图片、实物模型等，引导幼儿观察饺子的外形、颜色、味道等特征，提高幼儿的观察能力。

2. 实践环节：鼓励幼儿动手操作，让幼儿在亲身体验中掌握包饺子的技巧，提高动手能力。

3. 创意发挥：在包饺子的过程中，鼓励幼儿根据自己的想法进行创作，如制作不同形状、颜色的饺子，激发幼儿的艺术兴趣。

三、实践环节解析
1. 材料准备：提前为幼儿准备好彩泥、饺子皮、馅料等材料，并确保材料的安全性。

2. 操作指导：在幼儿动手操作过程中，教师应进行逐一指导，关注每个幼儿的操作情况，及时纠正错误。

3. 激励评价：对幼儿的操作给予积极的评价和鼓励，让幼儿感受到成功的喜悦，增强自信心。

四、互动环节解析
1. 组织形式：以小组或全班的形式，让幼儿相互交流包饺子的心得，提高幼儿的沟通能力。

2. 鼓励表达：鼓励幼儿大胆表达自己的想法，分享自己在包饺子过程中的趣事。

3. 教师引导：教师应适时引导话题，确保互动环节的顺利进行。

五、作业设计解析
1. 实践性：作业要求幼儿回家后与父母一起包饺子，增强作业的实践性，让幼儿在实际操作中巩固所学。

2. 记录分享：要求幼儿拍照记录过程，培养幼儿的观察力和表达能力，为下节课的分享做好准备。

3. 作业评价：对幼儿的作业进行评价，关注幼儿在家庭实践中的表现，鼓励幼儿持续参与。

本节课程教学技巧和窍门
一、语言语调
1. 使用生动形象、富有感染力的语言，吸引幼儿的注意力。

2. 语调亲切、温柔，语速适中，便于幼儿理解。

二、时间分配
1. 合理安排各个环节的时间，确保教学过程紧凑、有序。

2. 实践环节给予充足的时间，让每个幼儿都有机会动手操作。

三、课堂提问
1. 提问具有针对性和启发性，引导幼儿思考。

2. 鼓励幼儿大胆回答问题，给予积极的评价。

四、情景导入
1. 以音乐、图片等多元化手段，创设愉悦的学习氛围，激发幼儿
兴趣。

2. 结合幼儿生活实际，让幼儿在熟悉的环境中自然地进入学习状态。

教案反思
一、成功之处
1. 教学内容贴近幼儿生活，易于引起幼儿的兴趣。

2. 实践环节充分调动了幼儿的动手操作能力，提高了幼儿的参与度。

3. 互动环节促进了幼儿之间的交流，培养了幼儿的沟通能力。

二、不足之处
1. 部分幼儿在实践环节中对馅料的掌握不够熟练，需要进一步指导。

2. 课堂时间分配上，个别环节略显紧张，可以考虑适当调整。

3. 课堂提问时，部分问题可能过于开放，导致幼儿回答偏离主题。

三、改进措施
1. 针对幼儿在实践环节中的问题，可以增加个别辅导，提高幼儿
的操作技能。

2. 重新审视时间分配，合理调整，确保每个环节都有充足的时间
进行。

3. 提问时注意问题的针对性，引导幼儿围绕主题进行思考。

通过本次课程的讲解和反思，教师可以不断积累经验，提高教学水平，为幼儿创造更加优质的教学环境。