餐饮端午策划书范文3篇

餐饮端午策划书范文3篇
篇一
《餐饮端午策划书范文》
一、活动主题
粽情端午，欢聚一堂
二、活动目的
1. 借端午佳节之际，吸引更多顾客前来餐厅消费，提升餐厅的知名度和美誉度。

2. 营造浓厚的节日氛围，让顾客在享受美食的同时，感受到端午节的独特魅力。

3. 增强员工的团队凝聚力和工作积极性，提升服务质量。

三、活动时间
[具体活动时间]
四、活动地点
餐厅内及周边区域
五、活动内容
1. 端午特色菜品推出：
研发推出一系列具有端午特色的菜品，如粽子口味的菜肴、端午传统食材制作的菜品等，以满足顾客的口味需求。

在菜单上显著位置标注端午特色菜品，进行宣传推广。

2. 端午文化展示：
在餐厅内设置端午文化展示区，展示端午节的历史渊源、传统习俗、相关诗词等，让顾客了解端午节的文化内涵。

安排专人进行讲解，增加顾客的参与感和体验感。

3. 亲子活动：
举办亲子包粽子比赛，邀请顾客家庭参与，现场教授包粽子的技巧，评选出最佳包粽子家庭，并给予奖励。

提供亲子手工制作区，让孩子们制作端午节相关的手工艺品，如五彩绳、香囊等。

4. 优惠活动：
推出端午特别套餐，包含端午特色菜品和饮品，享受优惠价格。

发放端午优惠券，顾客消费满一定金额可使用。

开展消费满额抽奖活动，奖品包括餐厅代金券、特色礼品等。

5. 员工培训：
组织员工进行端午节相关知识和服务技能的培训，提升员工的服务水平和专业素养。

强调团队合作精神，确保活动期间的服务质量和工作效率。

六、活动宣传
1. 线上宣传：
在餐厅官方网站、社交媒体平台发布活动信息和宣传海报，吸引更多潜在顾客关注。

与美食博主、网红合作，进行推广宣传。

发送活动短信和电子邮件给会员顾客，提醒他们参与活动。

2. 线下宣传：
在餐厅周边张贴活动海报、发放传单。

与周边商家合作，进行联合宣传。

在商场、超市等人流量较大的地方设置宣传展位。

七、活动执行
1. 提前做好活动场地的布置和装饰，营造出浓厚的节日氛围。

2. 确保活动所需食材、道具、奖品等物资的充足准备和及时到位。

3. 培训员工熟悉活动流程和服务规范，做好活动期间的服务工作。

4. 活动过程中，注意安全管理，确保顾客和员工的人身安全。

八、活动预算
活动预算主要包括食材采购、宣传费用、奖品费用、场地布置费用等，具体预算根据实际情况进行详细核算。

九、注意事项
1. 活动期间要注意食品卫生安全，确保顾客的饮食健康。

2. 合理安排活动时间和流程，避免顾客等待时间过长。

3. 关注天气情况，做好应对措施，如遇恶劣天气及时调整活动安排。

4. 与相关部门保持沟通协调，确保活动的顺利进行。

通过本次餐饮端午策划活动，我们希望能够为顾客带来一场难忘的端午盛宴，同时提升餐厅的品牌形象和竞争力。

让我们共同努力，让这个端午节充满欢乐和温馨！
希望这份策划书能满足你的需求，你可以根据实际情况进行修改和补充。

如果你还有其他问题，欢迎随时提问。

篇二
《餐饮端午策划书范文》
一、活动主题
粽情端午，畅享美食
二、活动目的
1. 借端午佳节之际，吸引更多顾客前来餐厅消费，提升餐厅的知名度和美誉度。

2. 营造浓厚的节日氛围，让顾客在享受美食的同时，感受到端午节的独特文化魅力。

3. 增强员工的团队凝聚力和服务意识，提高顾客满意度。

三、活动时间
[具体活动时间]
四、活动地点
餐厅内及周边区域
五、活动内容
1. 端午特色菜品推出
研发推出一系列具有端午特色的菜品，如粽子口味的菜肴、端午传统食材制作的菜品等，以满足顾客的口味需求。

在菜单上显著位置标注端午特色菜品，进行宣传推广。

2. 端午文化展示
在餐厅内设置端午文化展示区，展示端午节的历史渊源、传统习俗、相关诗词等文化内容，让顾客了解端午节的文化内涵。

安排专人进行讲解，增加顾客的参与度和对端午节的认知度。

3. 亲子活动
举办亲子包粽子比赛，邀请顾客家庭参与，现场教授包粽子的技巧，评选出最佳包粽子家庭，给予奖励。

提供亲子手工制作区，让孩子们制作端午节相关的手工艺品，如五彩绳、香囊等。

4. 优惠活动
推出端午特别套餐，包含端午特色菜品和饮品，享受优惠价格。

发放优惠券，顾客消费满一定金额可获得优惠券，下次消费时可使用。

开展团购活动，吸引更多人一起前来用餐。

5. 互动环节
在餐厅内设置互动游戏区，如猜灯谜、端午知识问答等，答对者可获得小礼品。

邀请顾客在餐厅内写下对端午节的祝福或心愿，张贴在祝福墙上。

6. 音乐表演
安排专业的乐队或歌手在活动期间进行现场音乐表演，营造轻松愉悦的氛围。

播放端午节相关的音乐，增加节日氛围。

六、活动宣传
1. 线上宣传
在餐厅官方网站、社交媒体平台发布活动信息和宣传海报，吸引更多潜在顾客关注。

与美食博主、网红合作，进行推广宣传。

发送活动短信和电子邮件给餐厅的会员和老顾客，提醒他们活动的时间和内容。

2. 线下宣传
在餐厅周边张贴活动海报和宣传单页，吸引路人的注意。

与周边商家合作，进行联合宣传。

在餐厅内摆放活动宣传展架，展示活动内容和特色菜品。

七、活动执行
1. 提前做好活动的准备工作，包括食材采购、人员培训、场地布置等。

2. 活动期间，安排专人负责各个环节的工作，确保活动的顺利进行。

3. 关注顾客的反馈和意见，及时进行调整和改进。

八、活动预算
活动预算主要包括食材采购、场地布置、宣传费用、奖品费用、人员费用等，具体预算根据实际情况进行核算。

九、注意事项
1. 确保活动场地的安全和卫生，做好消防、食品安全等方面的保障工作。

2. 活动宣传要准确传达活动信息，避免误导顾客。

3. 活动期间要关注员工的工作状态和情绪，提供必要的支持和帮助。

篇三
《餐饮端午策划书范文》
一、活动主题
粽情端午，畅享美食
二、活动目的
1. 借端午佳节之际，吸引更多消费者前来餐厅就餐，提升餐厅的知名度和客流量。

2. 推广餐厅特色菜品，增加菜品的销售量和顾客满意度。

3. 营造浓厚的节日氛围，让顾客在享受美食的同时感受到端午节的传统文化魅力。

三、活动时间
[具体活动时间]
四、活动地点
餐厅内及周边区域
五、活动内容
1. 端午特色菜品展示：在餐厅显眼位置设置端午特色菜品展示区，展示粽子、咸蛋、菖蒲酒等传统端午美食，吸引顾客的目光。

2. 端午文化体验活动：
举办包粽子比赛，邀请顾客参与，现场教授包粽子技巧，获胜者可获得餐厅提供的精美礼品。

设立端午文化知识问答区，准备一些与端午节相关的问题，顾客答对可获得小礼品。

播放端午节相关的视频或音乐，营造浓厚的节日氛围。

3. 优惠活动：
推出端午特别套餐，包含特色菜品和饮品，价格优惠。

消费满一定金额可享受折扣或赠送小礼品。

推出端午节专属优惠券，顾客可在活动期间领取使用。

4. 装饰布置：
餐厅内悬挂端午节主题的装饰品，如菖蒲、艾叶、五彩绳等。

餐桌布置上摆放端午特色的餐具和餐巾纸。

门口设置端午主题的拱门和海报，吸引过往行人的注意。

六、活动宣传
1. 社交媒体宣传：在餐厅官方社交媒体账号上发布活动信息、图片和视频，吸引粉丝的关注和参与。

2. 线下宣传：
在餐厅周边发放活动传单，介绍活动内容和优惠信息。

与周边商家合作，互相宣传推广活动。

3. 会员通知：向餐厅会员发送活动短信和邮件，提醒会员参加活动。

七、活动预算
1. 食材采购费用：[X]元
2. 奖品及礼品费用：[X]元
3. 装饰布置费用：[X]元
4. 宣传费用：[X]元
5. 其他费用：[X]元
总预算：[X]元
八、活动执行
1. 提前准备好活动所需的食材、奖品、装饰物品等。

2. 培训工作人员，确保他们熟悉活动流程和服务规范。

3. 活动期间，安排专人负责现场秩序维护、顾客引导和服务工作。

九、注意事项
1. 确保活动现场的安全，设置必要的警示标识和安全设施。

2. 工作人员要热情周到地为顾客服务，及时解决顾客的问题和需求。

3. 严格控制活动预算，避免超支。

4. 根据活动现场的实际情况，灵活调整活动内容和流程，确保活动的顺利进行。

[策划人姓名]
[具体日期]。