慈城状元糕作文

慈城状元糕作文
状元糕是我家乡慈溪的一道风味小吃，在慈城随处可见，逢
年过节、婚丧嫁娶，家家户户都少不了它。

状元糕又名“桃酥”。

在宁波地区，状元糕又叫“桃酥”，是
因为它的外形酷似桃形，制作时需用到面粉、白糖、鸡蛋、花生
油等材料。

把面粉和成面团后，分成一个个小面团，然后再把小
面团做成桃形的形状，最后把它放进烤炉里烤熟。

烤好的桃酥呈
金黄色，里面有一层白色的酥皮，看起来就像一块精致的小糕点。

状元糕的味道也是相当不错的。

刚出炉的状元糕口感十分松软、酥脆，而一旦放凉后口感就会变得十分坚硬、难以嚼碎。

一口咬下去，还能听到“咯嘣”一声脆响。

状元糕有咸、甜
两种口味。

咸的有葱香饼、芝麻味等；甜的有豆沙、枣泥、莲蓉等。

当你吃完状元糕时，只要咬上一小口葱香饼就能满足你那“贪吃”的欲望了！
状元糕不仅味道好，而且制作过程也十分有趣：首先是和面；接着把面团做成桃形，然后把桃形的面擀成薄薄的面皮，最后再
用刀把面皮切成条状后用两手抓住两头轻轻一扭，一个完整的桃
酥就做成了。

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