高中化学化学选修课 舌尖上的秘密优秀课件
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
——
舌 尖 食上 物的 酸化 碱学 性 的 秘 密
天地壹号是酸性还是碱性？
酸性食物、碱性食物定义
• 【酸性食物】 含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最 终代谢产物呈酸性
注意 食物的酸碱性与食物本身测出来的PH
• 【碱性食物】 值大小没有直接关系
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体 内的最终代谢产物呈碱性。
从以下食物中挑选出你认 为是酸性或碱性的食物
鸡肉、鱼、奶油、蛋黄、大米、花生、 面包、西瓜、苹果、海带、茶、萝卜、 豆腐、蜂蜜、豆浆、牛奶
到底同学们对酸性食物和碱性食物的归 类是否正确呢？
酸性食物举例
碱性食物举例
【知识拓展】
为什么外国人〔欧美国家〕喜欢喝苏打水
中和体内过多的酸， 维持身体酸碱平衡
以上问题，如有5种以上与你自身情况相符，那么 就可以判定你的体质属于酸性，5种以下那么为碱性。
常见食物酸碱性一览表
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点等 2.中酸性食品：火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、奶油 3.弱酸性食品：牛乳、白米、花生、核桃、啤酒、红白
黄酒、油炸豆腐、海苔、巧克力、葱。
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、、豆腐、卷心菜、 油菜、梨、马铃薯、南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、 芝麻、柠檬等。
身体酸碱性的秘密
人体处于亚健康或不健康状态时，体质呈酸性。 血液长期呈酸性那么会使大脑和神经功能退 化，导致记忆力减退。
碱性食物对于美容，提高智力，解除疲劳和 春困都有显著效果！
补养之道就是常吃碱性食物，少吃酸性食物
人体酸碱性的秘密
• 正常人的pH通常在之间,变化范围很小, 原因是血液中有对酸碱度起缓冲作用的 物质,它们是由一种弱酸和相应的一种强 碱盐组成的,如碳酸|碳酸氢钠,磷酸一氢 钠|磷酸二氢钠.分别是酸性和碱性的缓 冲物质,他们共同调节人体酸碱平衡!
如何判断自己是酸性体质2
自我检测 如果长期体力不支、容易疲 劳、形容憔悴或有其他亚健康特征，无 疑说明你的体液在酸化。
酸碱体质自我测试
试在以下小问题中与你情况相符的问题有多少个：
1〕皮肤没有弹性、暗淡无光泽。 2〕脸上容易长痘或粉刺。 3〕容易疲劳，嗜睡，稍做运动就觉得累。 4〕情绪不稳定，容易发怒。 5〕牙龈经常出血，外伤口愈合慢、容易淤青。 6〕胃肠、肝、肾功能不好。 7〕常出现便秘现象。 8〕爱吃甜食，口中常有异味。 9〕汗脚，四肢容易冰冷。 10〕夏天容易被蚊虫叮咬。 11〕免疫力低下，容易感冒。 12〕晚上睡眠不好，早上起来感觉精神不好。
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、 橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。
6.强碱性食品：葡萄及葡萄干、葡萄酒、柿子、柑橘类、 胡萝卜、菠菜、芋头、海带、黄瓜、无花果、茶叶
为自己量身定做一份营养餐
要求酸性食物和碱性食物合理搭配
如何判断自己是酸性体质
如何判断自己是酸性体质 1
一天晚上，应禁食对酸碱度影响较大的食 物，如紫菜、皮蛋、魔芋等。准备一个清洁枯 燥的小瓶，取清晨第一次尿液，最好是中段尿 〔取中间部份的尿液〕5—10毫升，然后将试 纸一端浸入尿液标本中，半分钟后〔或按说明 书上的时间〕取出，并与标准色板在自然光下 比较，即取得pH值。 应注意人体的尿液比 血液偏酸性，尿液pH值正常为5.5—6,如果连 续3次发现pH值低于5,那就是属于酸性体质
酸性体质的特征与危害
酸性体质是百病之源。
1、身体肥胖； 免疫力低，易生病； 2、腰酸背痛、高血压、高血脂、脂肪肝、
糖尿病、痛风、肾病、尿频尿急等病状； 3、心脏功能差，动脉硬化； 4、 哮喘，神经衰弱，记忆力下降； 5、易得皮肤病，牙龈出血，伤口易化脓；
癌症不能在弱碱性的人体中形成； 只能在酸性身体中形成；
舌 尖 食上 物的 酸化 碱学 性 的 秘 密
天地壹号是酸性还是碱性？
酸性食物、碱性食物定义
• 【酸性食物】 含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最 终代谢产物呈酸性
注意 食物的酸碱性与食物本身测出来的PH
• 【碱性食物】 值大小没有直接关系
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体 内的最终代谢产物呈碱性。
从以下食物中挑选出你认 为是酸性或碱性的食物
鸡肉、鱼、奶油、蛋黄、大米、花生、 面包、西瓜、苹果、海带、茶、萝卜、 豆腐、蜂蜜、豆浆、牛奶
到底同学们对酸性食物和碱性食物的归 类是否正确呢？
酸性食物举例
碱性食物举例
【知识拓展】
为什么外国人〔欧美国家〕喜欢喝苏打水
中和体内过多的酸， 维持身体酸碱平衡
以上问题，如有5种以上与你自身情况相符，那么 就可以判定你的体质属于酸性，5种以下那么为碱性。
常见食物酸碱性一览表
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点等 2.中酸性食品：火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、奶油 3.弱酸性食品：牛乳、白米、花生、核桃、啤酒、红白
黄酒、油炸豆腐、海苔、巧克力、葱。
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、、豆腐、卷心菜、 油菜、梨、马铃薯、南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、 芝麻、柠檬等。
身体酸碱性的秘密
人体处于亚健康或不健康状态时，体质呈酸性。 血液长期呈酸性那么会使大脑和神经功能退 化，导致记忆力减退。
碱性食物对于美容，提高智力，解除疲劳和 春困都有显著效果！
补养之道就是常吃碱性食物，少吃酸性食物
人体酸碱性的秘密
• 正常人的pH通常在之间,变化范围很小, 原因是血液中有对酸碱度起缓冲作用的 物质,它们是由一种弱酸和相应的一种强 碱盐组成的,如碳酸|碳酸氢钠,磷酸一氢 钠|磷酸二氢钠.分别是酸性和碱性的缓 冲物质,他们共同调节人体酸碱平衡!
如何判断自己是酸性体质2
自我检测 如果长期体力不支、容易疲 劳、形容憔悴或有其他亚健康特征，无 疑说明你的体液在酸化。
酸碱体质自我测试
试在以下小问题中与你情况相符的问题有多少个：
1〕皮肤没有弹性、暗淡无光泽。 2〕脸上容易长痘或粉刺。 3〕容易疲劳，嗜睡，稍做运动就觉得累。 4〕情绪不稳定，容易发怒。 5〕牙龈经常出血，外伤口愈合慢、容易淤青。 6〕胃肠、肝、肾功能不好。 7〕常出现便秘现象。 8〕爱吃甜食，口中常有异味。 9〕汗脚，四肢容易冰冷。 10〕夏天容易被蚊虫叮咬。 11〕免疫力低下，容易感冒。 12〕晚上睡眠不好，早上起来感觉精神不好。
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、 橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。
6.强碱性食品：葡萄及葡萄干、葡萄酒、柿子、柑橘类、 胡萝卜、菠菜、芋头、海带、黄瓜、无花果、茶叶
为自己量身定做一份营养餐
要求酸性食物和碱性食物合理搭配
如何判断自己是酸性体质
如何判断自己是酸性体质 1
一天晚上，应禁食对酸碱度影响较大的食 物，如紫菜、皮蛋、魔芋等。准备一个清洁枯 燥的小瓶，取清晨第一次尿液，最好是中段尿 〔取中间部份的尿液〕5—10毫升，然后将试 纸一端浸入尿液标本中，半分钟后〔或按说明 书上的时间〕取出，并与标准色板在自然光下 比较，即取得pH值。 应注意人体的尿液比 血液偏酸性，尿液pH值正常为5.5—6,如果连 续3次发现pH值低于5,那就是属于酸性体质
酸性体质的特征与危害
酸性体质是百病之源。
1、身体肥胖； 免疫力低，易生病； 2、腰酸背痛、高血压、高血脂、脂肪肝、
糖尿病、痛风、肾病、尿频尿急等病状； 3、心脏功能差，动脉硬化； 4、 哮喘，神经衰弱，记忆力下降； 5、易得皮肤病，牙龈出血，伤口易化脓；
癌症不能在弱碱性的人体中形成； 只能在酸性身体中形成；