校企合作酿美酒 真实项目练本领——阜阳职业技术学院白酒生产实训车间开窖出酒

校企合作酿美酒真实项目练本领——阜阳职业技术学院白酒
生产实训车间开窖出酒
王明跃
【期刊名称】《酿酒》
【年(卷),期】2015(0)2
【摘要】本刊讯:2015年3月14日,阜阳职业技术学校白酒生产实训车间正式开窖出酒,王化斌酿酒技能大师工作室团队成员和师生们纷纷拿起生产工具,从窖池中挖出酒醅,经过拌料、上甑等一系列生产操作后,盖上云盘,伴随着酒蒸汽通过气管道的咝咝声,清亮的原酒如清泉般地流入接酒桶中,浓烈的香气顿时弥漫开来。

院长邹斌,教务处、总务处、实训中心等部门负责人及生化工程学院师生们共享了开窖出酒的喜悦,拿起酒杯细细品尝,大家不约而同地称赞"原浆酒香气浓郁,醇甜爽净"。

这美酒是校企合作的结晶,在白酒实训车间建设和生产过程中。

【总页数】1页(P109-109)
【关键词】白酒生产;实训车间;生化工程;职业技术学校;云盘;实训中心;原浆;酒醅;窖池;原酒
【作者】王明跃
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】G712;TS262.3
【相关文献】
1.校企共建生产性实训基地的实践与探索——以惠州卫生职业技术学院校企共建生产性实训基地为例 [J], 陈飞灿;魏珊;
2.加强校企合作构建示范性职业教育实训基地——以南宁职业技术学院实训基地建设为例 [J], 黎卫
3.校企合作,工学结合,建设高职生产性实训基地——兼谈广东工贸职业技术学院商务英语实训基地建设 [J], 彭枚芳
4.校企合作，工学结合，建设高职生产性实训基地——兼谈广东工贸职业技术学院商务英语实训基地建设 [J], 彭枚芳
5.校企共建生产性实训基地文化建设和绩效考核机制研究\r——以广东邮电职业技术学院10000号生产性实训基地为例 [J], 张幸花
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。