陈醋萝卜皮的做法

陈醋萝卜皮的做法
白萝卜具有润肺止咳的功效，白萝卜中富含大量的维生素和磷，铁等矿物质，不仅如此，白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠机能，有消炎的作用.陈醋萝卜皮怎么做才会好吃呢?下面是店铺为大家整理的陈醋萝卜皮的做法，望大家喜欢。

制作陈醋萝卜皮的食材
制作陈醋萝卜皮步骤
1.准备好白萝卜皮(萝卜皮还要带薄薄的一层肉，不能完成都是皮)，萝卜皮放着表面水份变干
2.加入盐把萝卜皮腌出水(腌半小时后用凉开水洗去咸味)
3.抓干水份后加入白糖腌半小时以一(腌好后把腌出来的水倒掉)
4.倒入陈醋(我用的是去年腌腊八蒜的陈醋味道更香浓)，放冰箱里最少腌一晚
5.美味解腻的陈醋萝卜皮
制作陈醋萝卜皮小贴士
1.没有泡腊八蒜的陈醋就用平时家里用的陈醋就好
2.也可以加点辣椒和蒜一起腌
食用白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃
食用白萝卜的功效与作用
萝卜，味辛、甘，性平;归脾、胃经。

具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。

帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。