甜、糯玉米无公害栽培技术

甜、糯玉米无公害栽培技术
作者：莫兴奇雷嗣奇
来源：《乡村科技》 2017年第2期
［摘要］发展甜、糯玉米产业不仅可以保障国家粮食安全，还可以满足人民群众生活水平
日益提高的保健需求。

本文从选用良种、选地隔离，到适时播种、精细整地、化学除草，再到
田间管理，全面介绍甜、糯玉米无公害栽培技术。

［关键词］玉米；无公害；栽培技术
［中图分类号］ S513［文献标识码］ B ［文章编号］ 1674-7909（2017）02-59-2
甜、糯玉米属于粮、果、蔬、饲兼用作物，因营养丰富、适口性好、价廉物美而深受人们
喜爱。

发展甜、糯玉米产业不仅可以保障国家粮食安全，还可以满足人民群众生活水平日益提
高的保健需求。

作为广东省的特色优势产业，甜、糯玉米的种植近年来得到迅猛发展，甜玉米
种植面积约占全国 60%，占世界 10%左右。

种植鲜食玉米，青果穗收后茎叶可作家畜饲料，一
般 667m2产值在 1500～ 2000元，直接经济效益约 1300元。

要想确保无公害鲜食玉米高产，
应掌握以下栽培技术。

1选用良种
甜、糯玉米生育期（收鲜果穗）一般为 70～90d，在选种过程中，必须选择适合本土培育
且抗性强、潜力大、适应力广、品质好的杂交品种，如粤甜 16号、正甜 68、金茂甜 6号、华玉 8号，粤甜 20号、粤彩糯 2号、瑞珍（甜玉米）、新美夏珍、华美甜 168、华美甜 8号、粤白糯 3号和粤紫糯等。

2选地隔离
无公害玉米生产基地应选择在 3km内无污染源，适宜玉米生长，有利于天敌繁衍的生态环
境中。

所选择场地的土壤环境必须符合有关规定，而且要保证灌溉水无污染，水质要求符合有
关标准。

鲜食玉米的特点主要受到隐性基因控制，如果在培育过程中，普通玉米或其他品种的
玉米与之串粉，则可能失去原本的味道。

因此，选地完成后需要采取有效的隔离措施，具体有
2种隔离方式：一是空间隔离 300m以上，二是时间隔离要求错开花期 20d以上。

3适时播种
甜、糯玉米是喜温短日照作物，开花授粉要求温度高于18℃和低于35℃。

所以，阳江地
区一年四季可种植，但要掌握适时播种。

春季播种应在 3月上旬，夏季播种应在 5月上旬，秋季播种应在 8月上旬，冬季播种应在 10月中下旬（越早越好）。

甜、糯玉米种植密度一般为3000～3500株/667m2，直播宽窄行种植，宽行 70～80cm，窄行 50～60cm，每穴 2～4粒种子。

在育苗移栽过程中，在每一个营养钵中只能留下 1株，进行带土移栽，在移栽过程中保证根系
埋深深度满足相关要求。

4精细整地，施足基肥
土地耕深深度在 23～30cm，翻土后需要进行整地，保证土地的平整性。

同时，在整地过程中，应掌握平、实、松、深等要诀，确保玉米苗能够快速出芽，同时保证育苗整齐。

施加基肥
是保证育苗生长的关键，一般采用有机肥与钾肥、磷肥配合的施用形式。

通常 667m2地施加农
家肥 1000kg、尿素 5kg、氯化钾 10kg、磷肥 20kg。

一般农家肥和化肥全田撒施耙匀，如果开沟施，要注意种、肥隔离。

5化学除草
播种后出苗前， 667 m2用金都尔 100 mL或乙草胺 100mL兑水 60kg，均匀喷洒于地表。

6田间管理
6.1适时间苗、定苗
甜、糯玉米在苗期生长较为薄弱，间苗、定苗的时间选择应比普通玉米稍微推迟，通常在
四五叶期进行间苗，六七叶期进行定苗，每穴仅留 1株，将小、病苗均去除，留壮苗。

同时，
对于缺苗的地方应进行有效的移植，避免缺苗断垄问题的发生。

6.2中耕培土
在中耕除草过程中，必须把握相关的技巧与原则，从拔节到抽雄需进行中耕培土两三次，
对土壤通气情况加以改善，保证玉米根系快速生长，使得植株健壮生长。

6.3去蘖
甜、糯玉米比普通玉米易产生分蘖，一般大多着生于三四叶腋内，不能成穗，应及时去除。

6.4巧施追肥
在甜玉米栽植过程中，需要进行 2次追肥。

第 1次在拔节前即七八叶期，通常追施尿素，以 3～5kg/667m2为宜；第 2次在喇叭口 10d左右，采用开沟施肥或行间穴施等方式，追施尿
素 5～6kg/667m2。

6.5灌溉排水
甜、糯玉米生育中期，特别抽穗、吐丝期是需水关键期，必须保证水分充足，对根系发育
提供基础条件，促进玉米苗的光合作用，保证玉米健康生长。

在这一时期，由于玉米缺水较为
严重，必须开展有效的灌溉排水工作。

水分过多或过少，都会对玉米品质与产量造成影响。

6.6病虫害防治
病虫害防治工作是玉米栽培种植中的必要环节，应根据无公害食品农药使用标准，在防治
过程中需要采用农药与生物相结合的模式，选择抑太保、杀螟杆菌、白僵菌、农地乐等低毒、
高效的农药。

防治虫害，可在成虫期设置黑光灯和性诱剂诱杀，产卵盛期放赤眼蜂，螟卵孵化期用 Bt
乳剂喷雾等多种措施相结合。

采用药剂防治时，心叶盛末期、大喇叭口期、抽雄期、抽丝期是
防治玉米螟的关键时期，可采用 Bt乳剂、可杀得、快杀灵等高效、低毒、低残留的农药防治，严禁使用呋喃丹、甲胺磷等剧毒或残效期长的农药。

在糯玉米鲜穗采收前 20d禁用任何化肥、
农药。

病害主要以大小斑病和纹枯病为主，在抽雄前后对发病田块用 50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液或 70%甲基托布津可湿性粉剂 800～1000倍液均匀喷雾，重病田块 7～10d防治一次，连续用药两三次。

6.7适时采取
甜玉米授粉后 21～28d进入乳熟期，这时可以通过相应的方法（将苞叶撕开），对籽粒成熟度进行查看。

若籽粒饱满且呈正常黄色，将籽粒挤破后得到糊状或乳状的物质，说明已经成熟，可以进行采收。