中药炮制的分类及辅料—中药炮制的分类(中药炮制技术课件)
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炮炙三大类。
切制党参段
五类分类法
修治、水制、火制、水火共制、其他制法。
水火共制（燀苦杏仁）
药用部位来源分类法
《全国中药炮制规范》及各省市炮制规范，大 多以药用部位来源进行分类。
工艺与辅料相结。 以工艺为纲，辅料为目来分类叙述。
清炒法（炒爆王不留行）
煅自然铜
雷公炮炙十七法
8.炼：将药物长时间用文火慢慢烧制，其含义比较 广泛，如炼丹、炼蜜等。
炼蜜
雷公炮炙十七法
9.制：制约之意。是将药物加入辅料，以制其偏性， 使之就范的泛称。
姜厚朴
雷公炮炙十七法
10.度：即度量药物的大小、长短、厚薄等。现在 “度”多指程度、限度之意。
黄芩
仙灵脾
雷公炮炙十七法
第三章 中药炮制的分类及辅料
3.1 中药炮制的分类
雷公炮炙十七法
1.炮:古代是将药物埋在灰火中，“炮”到焦黑。 现代是砂烫至发炮（泡）鼓起，如炮姜、炮山甲等。
炮姜
炮穿山甲
雷公炮炙十七法
2.爁: 药物进行焚烧、烘烤之意。 3.煿：以火烧物，使之干燥爆裂（有爆裂响声）。
藕节炭
雷公炮炙十七法
4.炙：古代的释义，一种是药物于近火处烤黄； 一种是“炙”同于“炒”。现代指药物与液体辅料 拌炒。
蜜炙百合
雷公炮炙十七法
5.煨：是将药物埋在有余烬的灰火中缓慢令熟。 现代是将药物用湿面或湿纸包裹，置于加热的滑石 粉中缓慢令熟。
煨肉豆寇
雷公炮炙十七法
6.炒：汉代以前多为“熬”法。雷敩时代已有麸 炒、米炒、酥炒、酒炒等辅料炒法。现代是指清炒 法、加辅料炒法。
麸炒山药
雷公炮炙十七法
7.煅：是将药物在火上煅烧的方法。有些药物煅 后需趁热投入液体辅料中，称煅淬。
11.飞：指“研飞”或“水飞”。如水飞朱砂等。 而“飞丹炼石”的“飞”，是指炼丹过程中的升华 过程。
水飞朱砂
雷公炮炙十七法
12.伏：一般指“伏火”，即药物在火中处理，经 过一定时间，在相应温度下达到要求。如伏龙肝。
伏龙肝
雷公炮炙十七法
13.镑：是利用一种多刃的刀具（镑刀），将坚韧 的药物刮削成极薄片。如镑檀香、羚羊角等。
加辅料炒法（麸炒薏苡仁）
炙法（盐炙知母）
思考
中药炮制的分类方法有哪些？
镑羚羊角
雷公炮炙十七法
14.摋：是侧手击也。即打击之意，使药物破碎。
白果
雷公炮炙十七法
15.㬠：即晒。指在日光下晒干。 16.曝：指在强烈的日光下暴晒。 17.露：指药物不加遮盖地于日间晒夜间露。
晒陈皮
三类分类法
1.陈嘉谟三类分类法：即火制、水制、水火共制
土炒山药
三类分类法
2.《中国药典》三类分类法：即净制、切制、
切制党参段
五类分类法
修治、水制、火制、水火共制、其他制法。
水火共制（燀苦杏仁）
药用部位来源分类法
《全国中药炮制规范》及各省市炮制规范，大 多以药用部位来源进行分类。
工艺与辅料相结。 以工艺为纲，辅料为目来分类叙述。
清炒法（炒爆王不留行）
煅自然铜
雷公炮炙十七法
8.炼：将药物长时间用文火慢慢烧制，其含义比较 广泛，如炼丹、炼蜜等。
炼蜜
雷公炮炙十七法
9.制：制约之意。是将药物加入辅料，以制其偏性， 使之就范的泛称。
姜厚朴
雷公炮炙十七法
10.度：即度量药物的大小、长短、厚薄等。现在 “度”多指程度、限度之意。
黄芩
仙灵脾
雷公炮炙十七法
第三章 中药炮制的分类及辅料
3.1 中药炮制的分类
雷公炮炙十七法
1.炮:古代是将药物埋在灰火中，“炮”到焦黑。 现代是砂烫至发炮（泡）鼓起，如炮姜、炮山甲等。
炮姜
炮穿山甲
雷公炮炙十七法
2.爁: 药物进行焚烧、烘烤之意。 3.煿：以火烧物，使之干燥爆裂（有爆裂响声）。
藕节炭
雷公炮炙十七法
4.炙：古代的释义，一种是药物于近火处烤黄； 一种是“炙”同于“炒”。现代指药物与液体辅料 拌炒。
蜜炙百合
雷公炮炙十七法
5.煨：是将药物埋在有余烬的灰火中缓慢令熟。 现代是将药物用湿面或湿纸包裹，置于加热的滑石 粉中缓慢令熟。
煨肉豆寇
雷公炮炙十七法
6.炒：汉代以前多为“熬”法。雷敩时代已有麸 炒、米炒、酥炒、酒炒等辅料炒法。现代是指清炒 法、加辅料炒法。
麸炒山药
雷公炮炙十七法
7.煅：是将药物在火上煅烧的方法。有些药物煅 后需趁热投入液体辅料中，称煅淬。
11.飞：指“研飞”或“水飞”。如水飞朱砂等。 而“飞丹炼石”的“飞”，是指炼丹过程中的升华 过程。
水飞朱砂
雷公炮炙十七法
12.伏：一般指“伏火”，即药物在火中处理，经 过一定时间，在相应温度下达到要求。如伏龙肝。
伏龙肝
雷公炮炙十七法
13.镑：是利用一种多刃的刀具（镑刀），将坚韧 的药物刮削成极薄片。如镑檀香、羚羊角等。
加辅料炒法（麸炒薏苡仁）
炙法（盐炙知母）
思考
中药炮制的分类方法有哪些？
镑羚羊角
雷公炮炙十七法
14.摋：是侧手击也。即打击之意，使药物破碎。
白果
雷公炮炙十七法
15.㬠：即晒。指在日光下晒干。 16.曝：指在强烈的日光下暴晒。 17.露：指药物不加遮盖地于日间晒夜间露。
晒陈皮
三类分类法
1.陈嘉谟三类分类法：即火制、水制、水火共制
土炒山药
三类分类法
2.《中国药典》三类分类法：即净制、切制、