便利店培训提纲

便利店管理者培训课程
项目
具体内容
所需时间
培训人
经营理念
店铺正常运营，必要条件是经营者与员工的经营理念必须一致，因此，培训的第一课必须是企业的经营理念
服务理念及顾客应对技巧
企业的服务理念即顾客服务，与顾客建立感情的最佳方法，培训内容可以是礼貌用语、仪态、顾客抱怨处理、促销技巧等
便利店的一般规定及岗位职责
库存异常分析活动赠品统计分析销售指标完成情况分析还有如：洋河酒销售分析等
商品管理、系统库存分析
商品管理指商品的进、销、存、退，利用系统分析使库存商品合理且具有竞争力
管理能力与沟通技巧
政策所发挥的效果，取决于管理者是否将它传达员工，而达成共识，这就需要提高管理者的管理与沟通能力
营销技巧
店铺形象及企业文化的宣传，按总部下发的各类活动准备及执行，提高门店业绩
企划制作pop、标识等
一般性的标识制作，pop、活动标识的书写格式要求及插放要求位置等
财务管理
财务管理要求、现金管理要求、日报表上报要求，解款要求、刹帐要求等
盘点作业
了解盘点的意义及重要性，盘点作业流程
基本法律常识、消费者权益法
基本的法律常识
了解消费பைடு நூலகம்权益法
烟草及酒类法律法规
管理报表分析
总部要求的各类报表分析及商品
商品陈列技巧
商品陈列技巧直接影响门店商品的周转率，经营者必须灌输员工商品陈列的观念，如：商品陈列的目的及原则、各类商品最佳的陈列位置
门店的安全管理
必须提高员工在工作中所可能发生意外灾害的防范技巧，如：防抢、防盗、防骗及搬运商品时应注意事项
一般报表制作及台帐交接
门店一般性报表制作：商品退货单、打折单、对班工作情况交接、名烟酒盘点交接、临期商品交接、发票交接及一些台帐本交接
门店计划拟定
主导店铺运营，必须具备了解、掌握店内运营情形能力，能根据门店的运营情况提出合理性计划及策略
重要性制度培训
制度流程的培训
其它
名烟酒商品的特殊要求及各级员工岗位职责
设备操作维护、清洁
一般经营设备指饮料柜、冷冻柜、饮水机、微波炉、店招、照明设备等直接或间接与销售有关的设备，教导员工正确的使用方法，并经常做一些基本的清洁及维护，延长使用寿命
收银机的操作、维护及简易故障排除
操作收银机的速度及正确性，熟悉其各项功能，拉卡、储值卡、礼券、退货、报表等，简易故障的排查