椰子汁怎么做菜

椰子汁怎么做菜
椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。

那么椰子汁怎么做菜呢?以下是店铺为您整理的有关椰子汁怎么做菜资料，希望对你有帮助。

椰子汁做菜做法一：红豆椰汁冻
主料：椰浆8勺(tsp)，牛奶10勺(tsp)，椰汁(敲开椰子里的纯椰汁)2勺(tsp)，蜜红豆适量，吉利丁粉7克，白砂糖5小勺(一般搅拌咖啡时用的那种)。

食谱做法
1、取新鲜椰子掀开上面的壳，我耍大菜刀砍的。

2、把所有材料量好后全都倒进小奶锅中，不停搅拌(为了不让吉利丁粉粘在锅底)直至沸腾，关火。

3、把沸腾后的液体倒入碗中凉凉至室温，再倒回到空椰子中，放入冰箱冷藏两小时以上。

4、冷藏好的椰汁冻不放红豆味道也很好。

5、放适量红豆到冷藏好的椰子冻上(如果不喜欢很甜可以事先减少糖的分量)即可。

小贴士
用量取决于椰子的大小，份量稍微改变一下也没有问题
椰子汁做菜做法二：果椰汁西米露
主料：西米露适量。

辅料：芒果一个，椰汁一盒，炼奶少许。

食谱做法
1、首先锅中水烧开沸腾时放入适量西米露不停的来回搅拌防止粘锅。

2、当西米露在水里沸腾时加少许冷水(沸腾加冷水反复几次这样可以使西米露比较有弹性)煮至13分钟左右熄火盖下盖闷2分钟然后过3次以上冷水就可以了。

3、把芒果切成一小块一小块(详情找度娘)。

4、准备一盒椰汁我比较喜欢这种原汁不会那么甜罐装的比较甜而且是椰油不是椰汁哦。

5、把芒果西米露放入碗中倒入椰汁加少许炼奶搅拌一碗夏日解暑糖水就搞定了自制芒果椰汁西米露既简单实惠又卫生健康夏天给爱人给家人解解暑吧赶快行动哦。

椰子汁做菜做法三：雪耳莲子椰汁糖水
主料：新鲜莲子适量，雪耳半个，椰子汁适量。

食谱做法
1、把市场买来的新鲜莲子掰成两半，拿掉中间的芯，不然很苦不好喝。

2、雪耳半个，撕一块块，中间黄色的不要，那个很酸会影响口感，撕好冷水泡开就可以，洗干净待用。

3、用超市买的椰子汁倒进锅里，下莲子以及雪耳煮两个小时就可以了。

4、看，是不是还不错。

5、装碗就可以美美的享用啦。

椰子汁做菜做法四：椰汁香芋西米露
主料：香芋，西米，椰浆，白糖。

食谱做法
1、准备适量西米，喜欢可以多放点儿～。

2、西米煮好加凉水备用，注意西米要热水下过煮，可以不煮透，因为等会还要跟香芋一起煮。

3、香芋切丁。

4、加水上锅煮，时间看香芋切的大小，反正香芋熟了就好～这道糖水不追求时间炖哒～。

5、香芋煮好了加煮好的西米。

6、加椰浆，我觉得其他椰汁饮料什么的代替不了椰浆，因为椰浆真的好香，一罐我煮了两次。

7、然后煮开就好啦～浓浓椰奶香的糖水就做好啦～出锅加点白糖，还有喜欢紫薯的亲可以加点紫薯，这样煮出来的颜色是淡紫色的，非
常漂亮～我这次没买到紫薯而已～不然我也会加，好看又好吃～。

8、夏天冰箱冻冻更爽～。