细胞的分子组成
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第一章 细胞的分子组成
第一节 分子和离子
地壳中各种元素的含量
生物界与非生物界的元素
1.组成人体的化学元素在无机自然界都可以找到，事 实上其他生物体的情况也是这样的。自然界中的化学 元素与生物体中的化学元素种类相同。说明了生物界 与非生物界具有统一性。
2.自然界中的化学元素的含量与生物体中含量是不相 同的，说明了生物界与非生物界还有差异性。
2.无机盐： 在存形式：离子
无机盐对维持生物体的生命活动有着重要作用 ①血浆中含有多种无机盐离子，对维持血浆的正常浓 度、酸碱平衡是非常重要的。 ②神经和肌肉等细胞中的无机盐离子对神经冲动的传 导、肌肉的兴奋以及维持正常的渗透压等有重要的作 2+ 用。缺少Ca 会引起肌肉抽搐 ③无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分。 2+ 2+ 如Mg 是叶绿素的必需成分，Fe 是血红蛋白的主要 成分。
无机物 细胞物质
有机物
1.水
水在细胞的中含量是最高的，达60％～90％，某些生 物的含水量甚至超过了90％如（水母97%）。没有水就 没有生命。 水分子是由两个H原子和一个O原子以共价键的形式构 成的，由于H、O原子对电子的吸引能力不同，O略大于 H，因此在水分子中O略带负电性，H略带正电性，水也 便成了极性分子，即有正电端和负电端。
大量元素：
C、H、O、 N、 P、 S、 K、 Ca、 Mg
微量元素： Fe、 Mn、 Zn、 Cu、 B、 Mo 主要元素：
C、 H、 O、 N、
第二பைடு நூலகம் 无机物
包括水和各种无机盐等 各种不含碳元素的化合 物（除CO、CO2、碳酸盐 等简单含碳化合物）。 除一氧化碳、二氧化碳、 碳酸盐等以外的所有含 碳化合物（糖类、脂类、 蛋白质、核酸）
水是极性分子，并且由于正负电荷的相互吸引，水分 子便会形成氢键。
水分子结构示意图
水分子之间氢键示意图
水的特点和生理作用
①水有极性，是多种极性分子或离子的良好溶剂，很 多物质溶解在水中，有利于物质的运输，是生物体内 物质运输的主要介质。 ②水分子之间有氢键，使得水具有调节体温的作用。 ③水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和生 成物
第一节 分子和离子
地壳中各种元素的含量
生物界与非生物界的元素
1.组成人体的化学元素在无机自然界都可以找到，事 实上其他生物体的情况也是这样的。自然界中的化学 元素与生物体中的化学元素种类相同。说明了生物界 与非生物界具有统一性。
2.自然界中的化学元素的含量与生物体中含量是不相 同的，说明了生物界与非生物界还有差异性。
2.无机盐： 在存形式：离子
无机盐对维持生物体的生命活动有着重要作用 ①血浆中含有多种无机盐离子，对维持血浆的正常浓 度、酸碱平衡是非常重要的。 ②神经和肌肉等细胞中的无机盐离子对神经冲动的传 导、肌肉的兴奋以及维持正常的渗透压等有重要的作 2+ 用。缺少Ca 会引起肌肉抽搐 ③无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分。 2+ 2+ 如Mg 是叶绿素的必需成分，Fe 是血红蛋白的主要 成分。
无机物 细胞物质
有机物
1.水
水在细胞的中含量是最高的，达60％～90％，某些生 物的含水量甚至超过了90％如（水母97%）。没有水就 没有生命。 水分子是由两个H原子和一个O原子以共价键的形式构 成的，由于H、O原子对电子的吸引能力不同，O略大于 H，因此在水分子中O略带负电性，H略带正电性，水也 便成了极性分子，即有正电端和负电端。
大量元素：
C、H、O、 N、 P、 S、 K、 Ca、 Mg
微量元素： Fe、 Mn、 Zn、 Cu、 B、 Mo 主要元素：
C、 H、 O、 N、
第二பைடு நூலகம் 无机物
包括水和各种无机盐等 各种不含碳元素的化合 物（除CO、CO2、碳酸盐 等简单含碳化合物）。 除一氧化碳、二氧化碳、 碳酸盐等以外的所有含 碳化合物（糖类、脂类、 蛋白质、核酸）
水是极性分子，并且由于正负电荷的相互吸引，水分 子便会形成氢键。
水分子结构示意图
水分子之间氢键示意图
水的特点和生理作用
①水有极性，是多种极性分子或离子的良好溶剂，很 多物质溶解在水中，有利于物质的运输，是生物体内 物质运输的主要介质。 ②水分子之间有氢键，使得水具有调节体温的作用。 ③水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和生 成物