厨房美食菜谱：萝卜丝鲫鱼汤的做法
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厨房美食菜谱：萝卜丝鲫鱼汤的做法
鲫鱼俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋）在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。
食材
主料：
鲫鱼
萝卜
油适量
盐2勺
白胡椒粉1勺
生姜适量
葱适量
香菜适量
步骤
1.鲫鱼清洗干净
2.锅中加入适量油烧热
3.下入鱼入锅中小火煎
4.一面煎黄翻面
5.煎至两面微黄下次姜片和葱段炒香
6.加入2碗水
7.放入盐和白胡椒粉大火烧开中火煮15分钟
8.下入萝卜丝煮10分钟
9.汤汁变奶白色
10.装盘撒上葱花和香菜沫即可
小贴士：煎完鱼如果锅底油多就倒出来。