不同来源乳酸菌对肉鸡生长性能和盲肠菌群的影响

第34卷第2期白城师范学院学报Vol.34No.2 2020年4月Journal of Baicheng Normal University Apr.2020
不同来源乳酸菌对肉鸡生长性能和盲肠菌群的影响
蒋磊I,刘敏打陈杰2
(1.宿州职业技术学院动物科学系，安徽宿州234000；2.安徽海大饲料有限公司，安徽池州247100)
摘要：为评价自制乳酸菌制剂的饲喂效果，选取1日龄817肉鸡960只，随机分为4组，分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+禽源乳酸菌制剂(试验I组)、基础日粮+
非禽源乳酸菌制剂(试验II组)、基础日粮+自制乳酸菌制剂(试验皿组)，分1~21日
龄和22-49日龄两个阶段测定肉鸡的生长性能和盲肠菌群数.结果表明：(1)与对照组
相比，1~21日龄，I、皿组肉鸡平均日增重显著提高(p<0.05),料重比和死亡率显著降
低(P<0.05)；22~49H龄，I、皿组肉鸡平均日增重显著提高(p<0.05),料重比显著
降低(p<0.05),但死亡率差异不显著(p>0.05)；(2)21和49日龄，与对照组相比，I、
IE组肉鸡盲肠乳酸杆菌数量显著增加(p<0.05),大肠杆菌数量显著减少(p<0.05).从
整个试验期来看，I、皿组各指标差异均不显著5>0.05),说明禽源乳酸菌制剂对817
肉鸡益生作用更佳，自制乳酸菌制剂的益生效果已接近或达到市售产品水平.
关键词：817肉鸡；乳酸菌；生长性能；盲肠菌群
中图分类号：S831.5文献标识码:A文章编号：1673-3118(2020)02-0017£4
0引言
微生态制剂是在微生态理论指导下将动物体内有益活菌或含菌体的代谢产物经特殊工艺加工而成的制剂⑷，广义上包括益生菌(有益菌群)及促进微生物生长的物质•益生菌菌种较多,复合制剂菌种间互作效应复杂,不利于有针对性研究其作用机理•乳酸菌作为微生态制剂中的主要菌种,应用范围最广，相对效果最好，具有改善肠道微生态平衡、促进动物生长发育、提高机体免疫力等特点⑷•为研制开发鸡源性微生态制剂,本研究以市售2种不同来源乳酸菌制剂为参照，通过测定817肉鸡生长性能、盲肠微生物菌群数量等指标探讨自制乳酸菌制剂的预期效果和市场定位，以期为改进制剂菌种和制备工艺提供理论依据. 1材料与方法
1.1试验材料
本试验用干粉乳酸菌制剂，禽源乳酸菌(商品名为禽用益生菌)由郑州益富源生物有限公司提供;非禽源乳酸菌(商品名为水产乳酸菌)由安徽海大饲料有限公司提供；自制菌剂是从817肉鸡肠道内容物中分离筛选生理特性较优的乳酸菌LB4,经实验室培养、发酵和干燥等特殊工艺制成.3种乳酸菌制剂含活菌总数均三5.0x108cfu/g.
1.2试验设计
选取健康1日龄817肉鸡960只(罗斯308父母代公鸡和海兰褐商品代母鸡)，随机分为4组，每组3个重复，每个重复80只.其中，对照组全程饲喂基础日粮，试验I组饲喂基础日粮+200mg/kg禽源乳酸菌制剂，试验H组饲喂基础日粮+200mg/kg非禽源乳酸菌制剂,试验IH组饲喂基础日粮+200mg/kg自收稿日期：2019-11-25
作者简介：蒋*(1986—),男，讲师，硕士，研究方向：动物营养与饲料.
基金项目：安徽省高校自然科学研究畫点项目(KJ2017A654)；安徽省高校人丈社科畫点项3(SK2019A0913).
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制乳酸菌制剂•试验肉鸡采用多层笼养，自由采食、饮水，常规免疫，饲养期分1~21日及22-49日龄两个阶段，基础日粮营养水平见表1.
表1基础日粮营养水平(风干基础)
营养水平1~21日龄22~49日龄代谢能/(MJ•.12.3213.32
粗蛋白/%20.9418.45
粗脂肪/% 3.827.91
钙/%0.760.78
总磷/%0.530.47
有效磷/%0.290.26
氯化钠/%0.250.25
蛋氨酸/%0.430.44
赖氨酸/% 1.26 1.21蛋+胱氨酸/%0.800.77
色氨酸/%0.250.21
1.3指标测定
1.3.1生长性能
第1,21和49日龄分别从每个处理组随机抽取肉鸡30只，停水停料12h后空腹称重,在试验期间每天记录肉鸡耗料量及死亡数,计算各阶段平均日增重、料重比和死亡率指标.
1.3.2盲肠菌群
第21、49日龄从每个处理组随机选取8只接近平均体重的健康肉鸡屠宰采样，取左侧盲肠，无菌条件下刮取0.5g盲肠内容物置于4.5mL生理盐水中进行10倍稀释，离心后取上清液依次进行倍比稀释，以备微生物数量测定•采用平板计数法测定盲肠内容物中乳酸杆菌(琼脂培养基)和大肠杆菌(麦康凯琼脂培养基)的数量，检测方法参见文献[2],结果以每克内容物中菌落单位对数lg(cfu•g")表示.
1.4数据处理
试验数据利用Excel2010进行初步整理，采用SPSS17.0统计软件进行数据分析,结果以平均值士标准差表示，以P<0.05表示差异显著.
2结果与分析
2.1不同来源乳酸菌对肉鸡生长性能的影响
由表2可知,1~2i日龄，I、皿组肉鸡平均日增重显著高于对照组5<0.05),稍高于n组,但差异不显著；I组料重比均低于其他处理组，且与对照组差异显著(p<0.05)；I、H和皿组肉鸡死亡率均显著低于对照组(P<0.05)，但三组间差异不显著.22~49日龄，I、皿组肉鸡平均日增重与对照组差异显著5<o.o5),但与n组差异不显著；I、皿组料重比均低于其他处理组，且与对照组差异显著(P<0.05)；对照组、II组和ID组肉鸡死亡率差异不显著,但均显著高于I组(P<0.05).1~49日龄试验全期，I、皿组肉鸡平均日增重显著高于对照组(p<0.05)，但两者间差异不显著；I、皿组料重比显著低于对照组(p<0.05)，但与n组差异不显著；m组死亡率显著低于对照组和n组(p<o.05)，但与i 组差异不显著•总体而言，各试验组肉鸡生长性能均优于对照组，其中I组最佳，皿组次之.
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表2不同日龄试验肉鸡的日增重、料重比和死亡率
日龄项目对照组I组H组ni组日增重/g19.31±0.94b21.03±0.82a20.34±1.57ab20.95±1.21a 1~21料重比L59±0.04a 1.50±0.02b 1.56±0.07ab 1.54±0.06ab 死亡率/% 4.58a 2.50b 2.92b 2.08b
日增重/g45.65±1.12b47.67±0.98a46.39±1.62ab46.99±0.99a 22~49料重比 2.2O±0.O2a 2.03±0.11b 2.13±0.05ab 2.09±0.09b 死亡率/% 1.81a0.45b 1.81a 1.36&
日增重/g32.48±0.77b34.35±1.01a33.37±0.77ab33.97±1.32a 1~49料重比 1.90±0.02a 1.77±0.07b 1.85±0.06ab 1.81±0.05b 死亡率/% 6.25自 2.92C 4.58b 3.33c 注：同行数据右侧标注不同小写字母表示差异显著(P<0.05),含相同字母表示差异不显著(P>0.05),下同
2.2不同来源乳酸菌对肉鸡盲肠菌群的影响
由表3可知,21日龄和49日龄时，试验I、U和皿组盲肠乳酸杆菌数量均高于对照组，大肠杆菌数量均低于对照组，其中试验I、皿组与对照组差异显著(p<0.05)，而试验n组仅在49日龄时大肠杆菌数量与对照组有显著差异.21日龄时试验1、皿组乳酸杆菌和大肠杆菌数量与n组均差异显著(P<0.05),但两组间差异不显著.49日龄时，试验I组乳酸杆菌数量显著高于试验II组(p<0.05),而试验n.m组间差异不显著;试验I、皿组大肠杆菌数量显著低于试验n组5<o.05).
表3不同日龄试验肉鸡盲肠菌群数/(cfu•g1)
日龄肠道菌群对照组I组H组ni组
21
乳酸杆菌
大肠杆菌8.17±0.24b
8.24±0.18a
8.51±0.31a
6.92±0.25b
8.19±0.27b
7.98±0.24a
8.42±0.12a
7.18±0.31b
49乳酸杆菌
大肠杆菌
7.45±0.23°
8.86土0.4严
8.13±0.10a
6.17±0.24°
7.52±0.19bc
7.34±0.18b
7.97±0.28心
6.39±0.11°
3讨论
3.1不同来源乳酸菌对817肉鸡生长性能的影响
乳酸菌作为微生态制剂中的一类益生菌，能够定植于家禽消化道，分泌多种消化酶，增强Ca、P等微量元素的吸收,合成机体所需要的VB、VK、叶酸等物质,从而增强营养物质吸收,提高饲料转化率,促进家禽的生长发育•畜禽的日增重和料重比是反映益生菌制剂有效性和经济性的重要指标，本试验结果表明，日粮中添加乳酸菌制剂的3个处理组在1~21日龄和22-49日龄均提高了817肉鸡平均日增重,降低了料重比，且I、皿组效果更明显,这与周珍辉等⑶肉鸡饲喂效果一致•孙玉章等⑷利用乳酸菌复合制剂饲喂罗斯308,经42日龄试验结果也显示，添加不同水平乳酸菌复合制剂的4个处理组使肉鸡平均日增重、料重比和成活率均有提高，其中全程饲喂量1mL/kg的试验组效果最佳.与本试验3组乳酸菌添加量(200 mg/kg)—致，但I、皿组日增重、料重比的试验指标均优于II组，影响因素可能是乳酸菌来源不同，其中I、皿组为禽源乳酸菌，II组为非禽源乳酸菌•禽源乳酸菌为家禽盲肠中筛选,其可能更易于在家禽消化道
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中定植，或更适应家禽胃肠道的酸性和胆盐环境，而非禽源乳酸菌的活性会受到一定程度的抑制，影响正常功效的发挥•杨晓宇等⑸从健康猪、鸡和乳制品中分离乳酸菌菌株进行耐酸耐胆盐试验,结果表明，不同来源乳酸菌对ph值、胆盐浓度不同的生长环境表现出不同程度的耐受性,这也和本试验n组的结果吻合.从817肉鸡死亡率数据来看，乳酸菌试验组在1~21日龄和1~49日龄饲养期的死亡率显著降低，这与高林同的研究结果一致;1~21日龄死亡率高于22-49日龄,符合肉鸡养殖的规律，可能是前期由于发育初期，各器官功能尚未完善，更容易导致疾病或死亡.
3.2不同来源乳酸菌对817肉鸡盲肠菌群的影响
消化道是畜禽重要的营养吸收器官，维持肠道内微生态菌群的动态平衡关系到机体的正常生命活动.乳酸杆菌和大肠杆菌均为肠道的正常菌群，一般多存在于盲肠和直肠内•研究显示,初生雏鸡肠道微生态区系尚未完全建立，饲喂乳酸菌不仅能直接增加肠道内乳酸杆菌的定植数量,也能促进机体内源性乳酸杆菌的繁殖，较早形成乳酸杆菌优势菌群切.本试验以盲肠为研究对象，结果显示，饲喂禽源乳酸菌制剂的肉鸡肠道内乳酸杆菌数量显著增加,大肠杆菌数量显著减少，说明盲肠内乳酸杆菌成为优势菌群，同时抑制大肠杆菌的繁殖•崔一詰等国研究也表明饲粮中添加乳酸菌制剂能显著增加盲肠内乳酸杆菌的数量,有效抑制盲肠内大肠埃希菌的繁殖•乳酸菌抑菌机制主要表现，一是产生乳酸等有机酸降低肠道pH值,使肠内处于酸性环境,从而抑制致病菌的增殖;二是产生过氧化氢能抑制和杀灭有害菌如假单抱菌属、大肠杆菌类和沙门氏菌属等;三是分泌细小蛋白质或多肽，如各种乳酸杆菌素和双歧菌素,对致病菌起拮抗作用•王欣等⑼研究结果显示，从乳酸菌制剂中分离得到的乳酸菌对大肠杆菌的抑菌圈直径极显著高于青贮饲料、肠道和酸乳中的乳酸菌•这说明不同来源乳酸菌的抑菌效果存在差异,与本试验及陈光明等
研究结果_致.
4结论
通过比较乳酸菌制剂对817肉鸡生长性能和肠道菌群的影响，本研究认为不同来源乳酸菌的促生长及抑菌效果存在差异，其中禽源乳酸菌制剂对肉鸡的益生作用更佳•研究显示，自制乳酸菌制剂的益生效果较接近市售产品，为研制开发鸡源性微生态制剂奠定基础，下一步将在菌株品种或制备工艺方面进行改进•同时，乳酸菌对肉鸡死亡率的影响还需增加样本数量继续研究探索.
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基于安卓手机远程电器控制设计与实现
Design and Implementation of Remote Electrical Control Based on Android Phone
WANG Qi-jian,YAO Ling,ZHAO Yu-rong.
(Electronic Communication Engineering College,Anhui Xinhua University,Hefei230088,China)
Abstract:With the popularity of smart phones,more and more people want to use them to control electrical appliances remotely.Based on that,we designed an android phone remote electrical control system.The system is composed of hardware and software,including power module,CC2530module and EPS8266module.The software includes upper computer App development and lower computer control circuit.By debugging and analy­zing the results of android phones,the system realizes the effect of remote control of appliances on android phones.
Key Words:CC2530
；EPS8266；App
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Effects of Different Sources Lactobacillus on Growth Performance and Cecal Bacterial of Broilers
JIANG Lei1,LIU Min1,CHEN Jie2
(1.Suzhou Vocational and Technical College,Suzhou234000,China；
2.Anhui Haida Feed Co.Ltd,Chizhou247100,China)
Abstract:In order to study the effect of self-produce lactobacillus on broilers.960one一day old817 broilers were divided into four groups randomly,which consisted of basal diet(control group),basal diet and a­vian lactobacillus(experiment group I),basal diet and non-avian lactobacillus(experiment group U),basal diet and self一produce lactobacillus(experiment group HI).The whole experiment period was49days,inclu­ding two phase of1to21day and22to49day.The results showed as follows:(1)Compared with the control group,from1to21day,the average daily gain significantly increased,feed conversion ratio and death rate sig­nificantly decreased of group I and group HI(p<0.05).From22to49day,the average daily gain significantly increased,feed conversion ratio significantly decreased(p<0.05),but the death rate non-significantly differ­ence of group I and group HI(p>0.05).(2)21and49days,compared with the control group,the number of lactobacillus in cecum significantly increased,the number of E.coli significandy decreased of group I and group HI<0.05).The indexes were non-significantly difference of group I and group皿in the whole period (p>0.05).The results showed that avian lactobacillus had better effect on broilers,the effect of self-produce lactobacillus has reached the level of market goods.
Key Words:817broilers；lactobacillus；growth performance；cecal bacterial
责任编辑:李玉波。