厨房美食菜谱：咖喱鸡肉饭的做法_0

厨房美食菜谱：咖喱鸡肉饭的做法
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜等，一般和肉类、米饭搭配烹调。

由于咖喱中特殊的香料不仅能促进胃液分泌，令人胃口大增，而且同时能去除肉类的膻味，因而很受大家的喜爱，尤其是小孩子。

食材
主料：
鸡腿
白米饭
土豆
胡萝卜
洋葱
青辣椒
油适量
盐适量
咖喱块1盒
步骤
1.准备所有食材。

2.大米洗干净，蒸米饭。

3.将鸡肉切块，土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，甜椒切块。

4.锅里放底油，煸香洋葱。

5.将鸡腿肉放入煸炒至变色。

6.分别下入胡萝卜，土豆翻炒。

7.加入清水没过蔬菜，大火烧开转中火，盖上锅盖煮10分钟。

8.待土豆，胡萝卜微烂时放甜椒，咖喱，转小火，不断搅拌到咖喱溶化，防止糊锅。

9.将米饭扣在盘中，盛上咖喱鸡肉即可。

小贴士：1 咖喱鸡肉饭是极简单的料理，零厨艺都会做。

2 可以选用鸡胸肉，我个人喜欢鸡腿肉更香。

3 咖喱本身有味道，依据个人口味调整盐的用量。