西芹栽培中常见问题及解决办法

西芹栽培中常见问题及解决办法
摘要具体分析了西芹在栽培过程中常出现的发芽率低、叶柄空心、茎杆碎裂、病虫为害等问题，并提出了解决对策。

关键词西芹；栽培；常见问题；解决办法
西芹是从国外引进、栽培历史较短的蔬菜，属伞形科一、二年生草本植物，主要食用部分是脆嫩的叶柄。

它含有丰富的维生素、矿物盐及挥发性芳香油，因而具有特殊香味，能促进食欲。

西芹的适应性强，适宜在富含有机质、保水、保肥力强的腐殖土、冲积土和沙壤土中种植。

在栽培过程中，经常会出现发芽率低、叶柄空心、茎杆碎裂、病虫为害等问题，往往造成减产或商品性降低。

1种子发芽问题
有时播种后，迟迟未见出苗，或出苗不整齐。

1.1原因分析
（1）种子本身的特点。

①西芹种子属双悬果，表面有突起的果棱，果棱下有油腺，充满了芳香油，所以西芹播种后吸水缓慢，发芽时间较长。

②西芹种子具有一定的休眠期，刚采收的种子即使条件适宜，也不会发芽。

③西芹的开花期较长，种子的成熟度不一致，总体发芽率较低，一般为75%左右。

④西芹种子较小，贮藏养分少，影响发芽。

（2）外界条件不适宜。

①温度过高或过低，西芹种子的发芽适温为15～20℃，当高于25℃时，一般不能发芽。

②土壤干燥。

1.2解决办法
（1）种子处理。

高温季节播种前可将种子在50～55℃温水中浸泡30min，然后用纱布或毛巾包裹，置于水井水面以上30cm处，或置于山洞或冰箱内，温度以15～20℃为宜，每天淘洗1～2次，最好白天置于冷凉处，晚上置于室温下，进行变温处理，经7～12d后种子开始发芽，即可播种。

（2）播种苗床表土必须细、碎、平，土质疏松，排灌方便。

（3）播前苗床浇透底水，播种要均匀，最好拌细砂土混合播种，播后盖0.3cm 厚的营养土（可用细砂∶细床土∶木屑按50∶25∶25的比例或砻糠灰拌细砂土），并用双层遮阳网覆盖（出苗后及时揭除）。

（4）夏秋播种还要搭防雨棚，冬季在大棚内播种。

出苗前要注意洒水，经常保持土壤湿润。

（5）一般大田需种量375～450g/hm2。

2叶柄碎裂与空心问题
西芹在整个生长期间，特别是生长的中后期，常看见横断面出现白点，甚至出现空洞，即所谓的空心。

有时叶柄出现横裂或纵裂，即所谓的叶柄开裂。

2.1原因分析
（1）土壤缺硼——引起碎裂与空心的主要原因。

（2）播种期不适当或肥水不当。

如露地秋栽时，西芹的播种期以6月中旬为宜；如果播种过迟，加上氮肥不足，植株长势差，采收延迟，受后期低温寒潮袭击，叶柄软化，加剧空心现象。

（3）越冬期植株受冻。

西芹为喜冷凉蔬菜，但不耐严寒。

当气温≤0℃时，易出现受冻症状，叶柄会因薄壁细胞组织破裂而空心。

（4）土壤过于干旱，影响根系对硼的吸收，也易出现缺硼症状。

（5）品种退化。

2.2解决办法
（1）施基肥时增施硼砂7.5～15kg/hm2，缺硼严重田块可增施22.5～30 kg/hm2；生长期可用翠康生力液500～1 000倍液，或0.2%～0.3%硼砂水溶液进行喷雾。

（2）适期播种，并加强肥水管理。

西芹耐肥能力强，生长期间要求较全面的肥料，全生长期以氮为主，需提供充足的氮肥，缺氮则植株叶数分化少，易老化，叶柄易空心；初期施用磷肥很重要，能使西芹幼苗生长健壮并增加叶柄长度；中后期钾肥可使叶柄脆嫩有光泽，对养分输送，叶柄粗壮、充实起到很大作用。

（3）越冬栽培时，要采用保温栽培，避免露地越冬。

（4）均匀供水，避免土壤忽干忽湿。

（5）选择良种。

3病虫害问题
西芹栽培中主要病虫害有斑枯病、早疫病、菌核病、软腐病、疫病、灰霉病、蚜虫、潜叶蝇等。

3.1斑枯病、早疫病
2种病害均属半知菌亚门真菌，主要为害叶片，常在老叶上先发生，造成叶片枯死，是西芹栽培上的主要病害。

在湿度较高、温度适宜（25℃左右）时发病重。

可用75%达科宁可湿性粉剂600～800倍液喷药预防；病初可用10%世高水分散粒剂1 500倍液喷雾。

3.2菌核病
主要为害茎杆，也可为害叶片。

湿度大时易发生流行。

可用40%农利灵水分散粒剂1 000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1 000～1 500倍液于病初开始喷雾。

3.3软腐病
属细菌性病害，主要发生于叶柄基部。

发病前可用78%科博可湿性粉剂600～800倍液预防；病初用10%溃枯宁水溶性粉剂1 200倍液，或72%农用链霉素可湿性粉剂3 000倍液喷雾。

3.4灰霉病
可用65%万霉灵可湿性粉剂1 000倍液防治。

3.5猝倒病、疫病
可用60%灭克可湿性粉剂500～600倍液，或72%霜脲锰锌可湿性粉剂400～600倍液喷雾。

3.6蚜虫
可用70%艾美乐水分散粒剂15 000～30 000倍液，或10%丰源（吡虫啉）可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾。

3.7潜叶蝇
可用75%潜克可湿性粉剂3 500倍液，或1.8%虫螨杀星乳油5 000倍液喷雾。