蒙阴县旅店业卫生状况分析
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的 高 ， 生 制 度 健 全 ， 毒 设 施 、 毒 管 理 措 施 齐 备 ， 人 负 责 客 卫 消 消 专 待 所 相 比之 下 由 于 管 理 措 施 不 落 实 ， 业 人 员 消 毒 意 识 不 强 ， 从 消 ＞ ＜ ＜
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２ １ １９ ． ９９～２０ ０ １年 检 测 旅 店 业 客 房 中 各 种 样 品 合 计 为 １４ ２ １ 份 。其 中 合 格 １１４份 ， 格 率 为 ８ ．３ ； ９９ 年 合 格 率 为 ５ 合 １７ ％ １９
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《 职业 与健 康》 ２０ 年 ９ 第 埽 卷第 ９期 ０２ 月
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ｌ ０３
蒙 阴 县 旅 店 业 卫 生 状 况 分 析
赵 诗 文 ， 茂 盛 公
（ 东 省 蒙 阴 县 卫 生 防 疫 站 ，７２ ０ 山 ２６ ０ ）
７ ．９ 。 （ ４ ／ ３ ） ２ ０ 年 为 ８ ．７ （ ４ ／ ２ ， ０ １年 为 ８８ ％ ３ ０４ １ ， ００ ３ ９ ％ ４ ０ ５ ４） ２ ０
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消 能 而 招 ＿ 房∞ 品 的清洁 、 毒 ， 够 做到 一 客一换 一 消毒 ； 普 通饭 店 、 二 用 ： ８
关键 词 旅 店 ； 生 状 况 ； 测 卫 检
中 国 图 书 资 料 分 类 号 ： １６ ４ Ｒ ２ ．
文 献 标 识 码 ： Ｂ
文 章 编 号 ：０ ４—１ ５ （０ ２ ０ —０ ０ —０ １０ ２７ ２ ０ ）９ １３ １ 表 ２ 不 同旅 店 各 种 样 品 检 测 结 果
沂 蒙 山 区 是 革 命 老 区 ， 几 年 来 由 于 旅 游 业 的 发 展 ， 旅 店 近 使
如 电风速 计现 场测 量 ； 氧化 碳 用 Ｇ 二 ＸＨ一３ １ 型 二 氧 化 碳 红 外 ０ ０Ｄ
旅 店 业 总 体 卫 生 水 平 较 低 （ 格 率 为 ８ ．３ ） 其 中 ， 馆 、 合 １７ ％ 。 宾 饭 店 的 卫 生 水 平 优 于 普 通 旅 店 、 待 所 （ ＜０ ０ ） 室 温 、 内 噪 招 Ｐ ．１ 。 室
学调查。 １ 材 料 和 方 法
室温
室 内 风 速
１１ 资料 来 源 ．
蒙 阴 县 卫 生 防 疫 站 １９ ９ ９～２ ０ ０ １年 对 所 辖 旅 店
室 内 噪 声
的卫生 监 测检 验结 果报 告 书 。
空 气 二 氧 化 碳 空 气 细 菌 总 数
茶 具 卧 具
１２ 检 测 内 容 每 年 ７～１ ． ０月 份 对 旅 店 业 进 行 监 测 。 检 测 项 目包 括 ： 房 内 气 温 、 速 、 氧 化 碳 、 声 ； 气 中 的 细 菌 总 数 ； 客 风 二 噪 空
业 发展 速 度加 快 。为 了进 一 步 了解 蒙 阴县 旅 店业 的卫 生 状 况 ，
找 出存 在 的 问 题 及 影 响 因 素 ， 讨 提 高 我 县 以 及 欠 发 达 地 区 旅 探 店业 卫 生 质 量 的 措 施 ， ９ ９～２ ０ １９ ０ １年 我 们 对 旅 店 业 进 行 了 卫 生
茶 具 中大肠 菌 群 ； 具 （ 单 、 套 、 罩 、 巾被 ） 细 菌总 数 、 卧 床 枕 被 毛 中 大 肠 菌 群 ； 黄 色 葡 萄 球 菌 ； 生 洁 具 （ 盆 、 盆 、 便 器 ） 大 金 卫 面 浴 坐 中 肠 菌群 ． 黄 色葡 萄球 菌 。 金
卫 生 洁 具
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不 合 格 ； 样 品 中 多 项 卫 生 指 标 中有 １ 不 合 格 ， 判 定 该 样 品 若 项 则
不 合格 。
２ 结 果 加
单 ， 至 没 有 什 么 装 饰 ， 窗 经 常 打 开 ， 以 室 温 高 ， 且 噪 声 的 甚 门 所 而 强 度 较 强 。 宾 馆 、 店 的 经 营 者 管 理 水 平 要 比普 通 饭 店 、 待 所 饭 招 ＂
之 间 差 异 无 显 著 性 （ ＞０．５ 。 其 原 因 是 宾 馆 、 店 的 客 房 一 Ｐ ０） 饭 般 均 有 空 调 ， 时 门 窗 紧 闭 ， 普 通 旅 店 、 待 所 的 客 房 装 饰 简 平 而 招
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１４ 评 价 标 准 按 Ｇ ６ ３—１９ （ 店 业 卫 生 标 准 》 行 分 析 ． Ｂ９ ６ ９６ 旅 （ 进 评 价 。 若 样 品 中某 项 卫 生 指 标 超 过 该 卫 生 标 准 ， 判 定 该 项 目 则
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线 气 体 分 析 仪 ， 声 用 Ｎ ０型 声 级 计 现 场 测 量 。 噪 Ｄ１
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音 、 具 、 生 洁具 的样 品合 格率 均 是宾 馆 、 店 高于普 通 饭 店 、 卧 卫 饭 招待 所 （ Ｐ＜０．１ 而 室 内 风 速 、 氧 化 碳 、 菌 总 数 、 具 两 者 ０） 二 细 茶
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８ ．４ （７ ／ ５ ） 宾 馆 、 店 的 检 测 合 格 率 为 ８ ．７ ， 通 旅 １８ ％ ３ ４ ４ ７ 。 饭 健 全 ， 的根 本 就 没 有 ， 专 业 人 员 负 责 客 房 用 品 的 清 有 无 店 、 待 所 为 ７ ．３ ， 者 差 异 有 高 度 显 著 性 （ ＝３ 叭 ８ Ｐ ＜ ∞ ： ： 叭 叭 招 ３３％ 两 Ｙ ７ ６ ： 叭 兮 兮 ． 兮 ， 洁 、 毒 工 作 ， 的 仅 作 清 洁 而 不 消 毒 ， 能 做 到 一 客 一 换 一 消 消 有 不
１３ 检 测 方 法 ．
按 《 共 场 所 卫 生 监 测 技 术 规 范 》 求 进 行铝 铝 公 要 铝 铝 监
讨 论 ＂ ∞公 关 于 共 场 所 的 卫 生 时 有 报 道 ［
， 次 调 查 结 果 ， 阴 县 本 蒙
测 。 室 温 用 Ｔ Ｓ一１ ６ Ｅ ３ ０型 温 湿 度 计 ， 速 用 Ｑ Ｆ一２ Ａ型 热 球 式 风 Ｄ
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２ １ １９ ． ９９～２０ ０ １年 检 测 旅 店 业 客 房 中 各 种 样 品 合 计 为 １４ ２ １ 份 。其 中 合 格 １１４份 ， 格 率 为 ８ ．３ ； ９９ 年 合 格 率 为 ５ 合 １７ ％ １９
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《 职业 与健 康》 ２０ 年 ９ 第 埽 卷第 ９期 ０２ 月
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沂 蒙 山 区 是 革 命 老 区 ， 几 年 来 由 于 旅 游 业 的 发 展 ， 旅 店 近 使
如 电风速 计现 场测 量 ； 氧化 碳 用 Ｇ 二 ＸＨ一３ １ 型 二 氧 化 碳 红 外 ０ ０Ｄ
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１２ 检 测 内 容 每 年 ７～１ ． ０月 份 对 旅 店 业 进 行 监 测 。 检 测 项 目包 括 ： 房 内 气 温 、 速 、 氧 化 碳 、 声 ； 气 中 的 细 菌 总 数 ； 客 风 二 噪 空
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测 。 室 温 用 Ｔ Ｓ一１ ６ Ｅ ３ ０型 温 湿 度 计 ， 速 用 Ｑ Ｆ一２ Ａ型 热 球 式 风 Ｄ