药食同源浅谈绿原酸浓缩提纯的“膜法”工艺

药食同源浅谈绿原酸浓缩提纯的“膜法”
工艺
代谢相关性疾病在很大程度上影响着许多中老年人的健康，
在这些代谢相关性疾病中，我们较为熟识的包括血脂特别、高血压、高空腹血糖水平、胰岛素反抗、慢性炎证和血栓形成等。

随着社会
的进步和生活物质水平的提高，代谢相关性疾病已成为全球影响健
康的重要问题。

随着自然产物在治疗代谢性疾病优势的渐渐呈现，人们又
重新燃起了对自然产物的爱好。

近年来，有关绿原酸的讨论报道
越来越多，俨然已经成为自然产物领域讨论的热点之一。

目前。

已经有很多讨论评估绿原酸对代谢类疾病的影响，其中就包括肥胖、血脂特别、糖尿病、高血压、代谢综合征和爱护心血管等。

作为一款自然产物，绿原酸是金银花、杜仲、咖啡、茵陈
等很多中草药的主要有效成分之一，由咖啡酸的羧基和奎尼酸的羟
基缩合成缩酚酸，是植物细胞通过莽草酸途径合成的一种苯丙素类
物质，其分子结构中有酯键、不饱和双键、多元酚和邻二酚羟基。

随着其生物活性的不断深化讨论，绿原酸的应用愈加广泛。

在国外
已将绿原酸作为减肥的保健品出售。

在我国，对含有绿原酸及其衍
生物的中药的使用有着悠久的历史，绿原酸也作为抗肿瘤药物进行
晚期复发脑胶质母细胞瘤的II期临床讨论。

由于绿原酸极易溶于乙醇、水、甲醇和丙酮等溶剂，目前在
提取绿原酸的传统方法有水煎煮法，水提醇沉法，稀醇回流法，超
临界co2萃取法等。

但是其中仍含有大量杂质需要处理，且耗时较长，经济效益不高。

目前还没有大规模应用于工业化生产。

为了有效弥补传统工艺中的不足，莱特莱德采纳“绿原酸水
提液→预处理→超滤→纳滤→浓缩绿原酸”的“膜法”工艺，绿原
酸水提液经预处理后，通过超滤技术除去绿原酸水提液中的多糖，
蛋白质等大分子物质，而绿原酸等小分子物质可透过膜到达产水侧。

再将超滤膜透过液进行纳滤膜浓缩，浓缩膜的浓缩液中绿原酸含量
和纯度得到有效提高，浓缩膜的透过液几乎检测不出绿原酸，可作
为工艺水回用。

其技术特点如下：
1、纯物理常温运行过程，节约大量的蒸汽，降低能源消耗。

2、纯物理无相变的过程，有效避开传统工艺高温浓缩的缺点，所得产品香气、色泽和风味俱佳。

3、设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。

4、系统工艺成熟，结构紧凑，材质采纳卫生级不锈钢，全封
闭管道式运行，符合FDA的食品规范要求。

5、膜元件填充面积大，系统占地面积小，便于技术改进、扩
建或新建项目，降低生产成本和投资。

虽然我国对含有绿原酸及其衍生物的中药的使用有着悠久的
历史，但是我们对绿原酸分子机制的探究和靶点验证仍旧存在很大
的不足，这也是我们今后着力解决的问题。