人们口头中的“白肉”和“红肉”究竟哪个更好更健康？

人们口头中的“白肉”和“红肉”究竟哪个更好更健康？
丁丁最愿意干的事情就是算账和做比较了,”白肉”和”红肉”到底谁更好更有好更健康,简单比较一下,这个账你也会算.
“白肉”和”红肉”都是什么肉?
•“白肉”:颜色为白色,主要是指家禽的肉,”白肉”的代表是我们最常吃的是鸡肉.还有鱼肉、虾肉等也属于“白肉”
•“红肉”:颜色为红色,主要是指畜肉,”红肉”的代表是猪肉、牛肉、羊肉等。

你发现了吗？“白肉”大多是两条腿或没有腿的；“红肉”大多是四条腿的，民间判断一种肉类有没有营养，最简单最直接的方法就是看腿：“四条腿不如两条腿的，两条腿不如没有腿的”。

“白肉”和”红肉”的营养对比:
•“红肉”（瘦肉）中的蛋白质属于优质蛋白，含量均在20%左右，有的脂肪含量比较高，维生素A、B1、B12等都比较丰富；红肉的最大优势在于含有“血红素铁”，对于缺铁性贫血，想要补血，可以“红肉+VC”，最快最直接。

•“白肉”中的蛋白质也是优质蛋白，我们最爱吃的鸡胸肉的蛋白质含量在20%左右，脂肪含量在5% 左右，鱼类的蛋白质含量在15-20%，脂肪含量比鸡胸肉还低许多；鱼类的优势在于含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸和DHA、EPA，想要宝宝的大脑更聪明，可以选择深海低污染海鱼给宝宝吃，另外经常吃这样的“白肉”还可以降低心脑血管的发病风险。

再告诉想要减肥的姐妹们一个秘密：“白肉”蛋白质多，脂肪少，可以放心大胆的把它作为减肥瘦身的佳选美食。

•
“白肉”和“红肉”吃多少？
不管是“红肉”还是“白肉”最好每天都
有，餐餐都吃；但不要吃多哦，一天总共吃上
三根手指头或一个手掌大小的量就可以；觉得
这样吃麻烦，不过瘾也可以一天吃“红肉”一
天吃“白肉”。

每个人对肉的喜好都不一样，通过丁丁的分析和对比，可以自由选择。

其实大自然中的任何食物都没有更好和最好，只有适不适合你吃，更好的搭配让它发挥最大的营养，才是最健康的。

作者介绍：丁怀莲 / 幼儿园保健医生 / 国家二级营养师 / 大连营养师俱乐部讲师/ 王兴国老师特训班第一期学员/ 擅长0-6岁婴幼儿饮食、营养、健康等育儿指导。