厨房美食菜谱：原味餐包的做法

厨房美食菜谱：原味餐包的做法
餐包吃起来很方便，可以直接吃，也可以拿来夹果酱或者做成汉堡。

今天我这个餐包液体用的牛奶，做出来的餐包非常松软可口。

食材
主料：
高筋面粉200g
低筋面粉
牛奶125g
奶粉10g
鸡蛋一个
砂糖25g
盐2g
酵母4g
黄油25g
黑芝麻少许
步骤
1.把所以原材料除黄油外，放入面缸内搅拌。

（酵母避开糖和盐）
2.搅拌15分钟后加入室温软化了的黄油，继续搅拌20分钟（实际上我只搅拌了15分钟就出膜了）
3.完全吸入黄油的面团已经非常光滑。

4.团圆，盖上保鲜膜开始一发
5.发酵至两倍大即可
6.取出排气后分成12等分，滚圆，排入烤盘内
7.开启烤箱的发酵模式，发酵至两倍大。

8.刷上蛋液并撒上芝麻。

烤箱提前预热。

9.180℃，烘烤25分钟，中途加盖锡纸以防上色过深。

10.香喷喷的餐包出炉喽！
小贴士：1.奶可以换成水，不要一次加完，看情况定，毕竟面粉的吸水量不同。

2.面团稍微有些粘手，可以适当地用一些手粉。

3.发酵至两倍大，不用拘泥时间，完全看状态。