食品检测与质量控制考试 选择题 64题

1. 食品中的微生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
2. 食品添加剂的使用应遵循什么原则？
A. 安全原则
B. 适量原则
C. 必要性原则
D. 以上都是
3. 食品中的重金属污染主要来源于哪些途径？
A. 环境污染
B. 农药残留
C. 工业废水
D. 以上都是
4. 食品中的农药残留主要来源于哪些途径？
A. 农作物种植
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
5. 食品中的兽药残留主要来源于哪些途径？
A. 畜禽养殖
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
6. 食品中的天然毒素主要来源于哪些途径？
A. 植物
B. 动物
C. 微生物
D. 以上都是
7. 食品中的放射性污染主要来源于哪些途径？
A. 核事故
B. 核试验
C. 核废料
D. 以上都是
8. 食品中的化学污染主要来源于哪些途径？
A. 工业污染
B. 农业污染
C. 生活污染
D. 以上都是
9. 食品中的物理污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
10. 食品中的生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
11. 食品中的微生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
12. 食品中的重金属污染主要来源于哪些途径？
A. 环境污染
B. 农药残留
C. 工业废水
D. 以上都是
13. 食品中的农药残留主要来源于哪些途径？
A. 农作物种植
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
14. 食品中的兽药残留主要来源于哪些途径？
A. 畜禽养殖
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
15. 食品中的天然毒素主要来源于哪些途径？
A. 植物
B. 动物
C. 微生物
D. 以上都是
16. 食品中的放射性污染主要来源于哪些途径？
A. 核事故
B. 核试验
C. 核废料
D. 以上都是
17. 食品中的化学污染主要来源于哪些途径？
A. 工业污染
B. 农业污染
C. 生活污染
D. 以上都是
18. 食品中的物理污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
19. 食品中的生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
20. 食品中的微生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
21. 食品中的重金属污染主要来源于哪些途径？
A. 环境污染
B. 农药残留
C. 工业废水
D. 以上都是
22. 食品中的农药残留主要来源于哪些途径？
A. 农作物种植
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
23. 食品中的兽药残留主要来源于哪些途径？
A. 畜禽养殖
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
24. 食品中的天然毒素主要来源于哪些途径？
A. 植物
B. 动物
C. 微生物
D. 以上都是
25. 食品中的放射性污染主要来源于哪些途径？
A. 核事故
B. 核试验
C. 核废料
D. 以上都是
26. 食品中的化学污染主要来源于哪些途径？
A. 工业污染
B. 农业污染
C. 生活污染
D. 以上都是
27. 食品中的物理污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
28. 食品中的生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
29. 食品中的微生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
30. 食品中的重金属污染主要来源于哪些途径？
A. 环境污染
B. 农药残留
C. 工业废水
D. 以上都是
31. 食品中的农药残留主要来源于哪些途径？
A. 农作物种植
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
32. 食品中的兽药残留主要来源于哪些途径？
A. 畜禽养殖
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
33. 食品中的天然毒素主要来源于哪些途径？
A. 植物
B. 动物
C. 微生物
D. 以上都是
34. 食品中的放射性污染主要来源于哪些途径？
A. 核事故
B. 核试验
C. 核废料
D. 以上都是
35. 食品中的化学污染主要来源于哪些途径？
A. 工业污染
B. 农业污染
C. 生活污染
D. 以上都是
36. 食品中的物理污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
37. 食品中的生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
38. 食品中的微生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
39. 食品中的重金属污染主要来源于哪些途径？
A. 环境污染
B. 农药残留
C. 工业废水
D. 以上都是
40. 食品中的农药残留主要来源于哪些途径？
A. 农作物种植
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
41. 食品中的兽药残留主要来源于哪些途径？
A. 畜禽养殖
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
42. 食品中的天然毒素主要来源于哪些途径？
A. 植物
B. 动物
C. 微生物
D. 以上都是
43. 食品中的放射性污染主要来源于哪些途径？
A. 核事故
B. 核试验
C. 核废料
D. 以上都是
44. 食品中的化学污染主要来源于哪些途径？
A. 工业污染
B. 农业污染
C. 生活污染
D. 以上都是
45. 食品中的物理污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
46. 食品中的生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
47. 食品中的微生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
48. 食品中的重金属污染主要来源于哪些途径？
A. 环境污染
B. 农药残留
C. 工业废水
D. 以上都是
49. 食品中的农药残留主要来源于哪些途径？
A. 农作物种植
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
50. 食品中的兽药残留主要来源于哪些途径？
A. 畜禽养殖
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
51. 食品中的天然毒素主要来源于哪些途径？
A. 植物
B. 动物
C. 微生物
D. 以上都是
52. 食品中的放射性污染主要来源于哪些途径？
A. 核事故
B. 核试验
C. 核废料
D. 以上都是
53. 食品中的化学污染主要来源于哪些途径？
A. 工业污染
B. 农业污染
C. 生活污染
D. 以上都是
54. 食品中的物理污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
55. 食品中的生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
56. 食品中的微生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
57. 食品中的重金属污染主要来源于哪些途径？
A. 环境污染
B. 农药残留
C. 工业废水
D. 以上都是
58. 食品中的农药残留主要来源于哪些途径？
A. 农作物种植
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
59. 食品中的兽药残留主要来源于哪些途径？
A. 畜禽养殖
B. 食品加工
C. 食品储存
D. 以上都是
60. 食品中的天然毒素主要来源于哪些途径？
A. 植物
B. 动物
C. 微生物
D. 以上都是
61. 食品中的放射性污染主要来源于哪些途径？
A. 核事故
B. 核试验
C. 核废料
D. 以上都是
62. 食品中的化学污染主要来源于哪些途径？
A. 工业污染
B. 农业污染
C. 生活污染
D. 以上都是
63. 食品中的物理污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
64. 食品中的生物污染主要来源于哪些途径？
A. 原材料
B. 加工过程
C. 包装材料
D. 以上都是
答案：
1. D
2. D
3. D
4. D
5. D
6. D
7. D
8. D
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41. D
42. D
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44. D
45. D
46. D
47. D
48. D
49. D
50. D
51. D
52. D
53. D
54. D
55. D
56. D
57. D
58. D
59. D
60. D
61. D
62. D
63. D
64. D。