浙教版科学九年级上册 4.1 食物与营养 同步练习C卷

浙教版科学九年级上册 4.1 食物与营养同步练习C卷
姓名:________ 班级:________ 成绩:________
一、单选题 (共10题；共20分)
1. （2分）临近中考，小明为自己制定了某天中餐的如下食谱．主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶．从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，增加下列哪种食物（）
A . 炒鸡蛋
B . 煎豆腐
C . 糖醋排骨
D . 凉拌黄瓜
【考点】
2. （2分）在一般情况下,我们每天所吃进的各种食物,能够为我们提供的营养物质是（）
A . 糖类、蛋白质、脂类、水分、无机盐和维生素
B . 糖类、蛋白质、水分、无机盐和维生素
C . 糖类、水分、无机盐和维生素
D . 糖类、蛋白质、脂类、水分、无机盐、维生素和氧
【考点】
3. （2分）下列哪一项不符合合理饮食的原则（）
A . 不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐
B . 食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质
C . 用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水
D . 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
【考点】
4. （2分）赵龙同学经常食用的食物有炖肉、清蒸鱼、白米饭、矿泉水．从营养均衡的角度考虑，他还需要增加摄入的营养成分是（）
A . 蛋白质
B . 油脂
C . 维生素
5. （2分） (2018七下·鄞州期末) “拇指西瓜”是源自南美洲的一种水果，每个质量约6克，在瓜瓤内有许多种子，如图，它富含维生素C，口感类似黄瓜．下列关于“拇指西瓜”的说法正确的是（）
A . 一朵花的子房里含有许多胚珠
B . 一个果实的质量与一个鸡蛋接近
C . 果实中的维生素C可为人体提供能量
D . 分类上属于裸子植物
【考点】
6. （2分）我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级平衡膳食宝塔，如下表．下列分析不正确的是（）
在膳食宝塔中的位置食物分类每日摄取量（克）
Ⅴ油脂类小于25
Ⅳ豆类、奶类100～150
Ⅲ鱼、禽、肉、蛋类125～200
Ⅱ果蔬类400～750
Ⅰ谷物类450～500
A . 要合理膳食，日摄取量最多的食物是Ⅴ类食物
B . 某人每天刷牙时牙龈易出血，他应多摄取Ⅱ类食物
C . 处在发育时期的青少年应适当多摄取Ⅲ、Ⅳ类食物
D . Ⅰ类食物在人体内消化的主要场所是小肠
【考点】
7. （2分）下列4种物质中，在等量情况下完全氧化，释放能量最多的是（）。

A . 脂肪
B . 糖类
C . 蛋白质
8. （2分）均衡膳食是指（）
A . 多吃一些含蛋白质丰富的物质
B . 比例适中而又含有各种营养素的膳食
C . 以肉类、蔬菜和水果为主
D . 能供应高能量的膳食
【考点】
9. （2分）你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（）
A . 遗传因素
B . 营养不当
C . 爱吃零食
D . 食品不安全
【考点】
10. （2分）购买质量安全的食品需要认准的图标是如图中的（）
A .
B .
C .
D .
【考点】
二、填空题 (共5题；共29分)
11. （4分）“第七类营养素”是指________，大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食（尤其是________）等________性食物中．
12. （4分）请利用化学知识可分析生活中的许多问题：
（1）电器插头所用的塑料大多是酚醛料（俗称电木），它属于________塑料（填“热固型”或“热塑性”）．（2）现有以下食物：①米饭②牛奶、瘦肉③蔬菜、水果④动物油⑤面包，如要有目的地摄入蛋白质和维生素，最好选用的食物是________（填序号）；人体所需的热量主要是由糖类提供的，某糖X在人体内发生的反应是：
X+6O2═6CO2+6H2O2则X的化学式为：________.
（3）某地甲、乙两个工厂排除的废液中都含有污染环境的物质，甲工厂排出的废液中含有一种有毒的盐，使废液呈现蓝色；乙工厂排除的废液中含有一中污染水源的碱．为了防止污染，变废为宝，两厂将排除的废液按一定的比例混合，发生化学反应后溶液变成无色，经测定，这种无色溶液中的溶质只有氯化钠．写出甲工厂排除的废液中含有的盐的化学式：________，两厂废液混合后发生反应的方程式：________；
【考点】
13. （6分）(2015·浦江模拟) 表是某品牌燕麦片标签中的一部分．
营养成分蛋白质糖类脂肪钙铁钠锌维生素
每100g含量7.4g7.8g7.9g206mg19.2mg37.8mg10mg18mg
（1）在食物的七大营养素中，上述成分没有涉及到的营养素是________．其中________是人体主要的能量来源．
（2）若每克糖类完全氧化放出热量约为18kJ，则100g该麦片中的糖类完全氧化所释放的热量约为
________kJ．
【考点】
14. （4分）请同学们根据自学的知识，试着为自己准备一份合理健康的食谱
早餐：________；
午餐：________．
【考点】
15. （11分）在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。

下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。

请据图回答：
（1）食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于________类（填字母）．图（二）中曲线________能表示它的消化过程。

（2）牛奶中含有丰富的________，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的C类和________类（填字母）食物。

（3）图（二）中，X表示消化道的部位是________。

它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及________等多种消化液。

（4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏________，就容易得夜盲症。

【考点】
三、解答题 (共2题；共11分)
16. （4分） (2018九上·天台月考) 我市的汽车数量持续增加，为了防治大气污染、方便市民安全出行，我市出台了多项新举措。

（1）尾气排放不达标的汽车将逐渐被淘汰。

部分达标汽车的尾气净化原理之一是：
，则物质X的化学式为 ________。

（2）在市区繁华路段设置如图甲所示的LED指示牌，这种指示牌可以根据车流量改变通行信号，有效缓解交通拥堵现状。

若一个LED指示牌的额定功率为10瓦，正常发光90秒消耗的电能是 ________ 焦。

（3）加大交通安全宣传，引导市民关注交通法规和汽车性能。

图乙是汽车的两种保险杠在模拟碰撞实验中内能增加的变化曲线图，结合图中信息分析，解释汽车安装A保险杠比B保险杠更安全的原因。

【考点】
17. （7分） (2020九上·绍兴月考) 端午节吃粽子是南方的地方习俗。

粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或再添加以辅料煮制而成。

粽叶品种繁多,一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料。

南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。

（1）箬叶拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

用箬叶包粽子可提高粽子中的氨基酸含量，氨基酸是人体合成________（填营养素名称）的重要原料。

（2）肉粽的主要配料有糯米、猪肉、蛋黄、酱油，其中富含糖类物质的是________。

（3）个别商贩利用硫酸铜（CuSO4）溶液浸泡陈旧的粽叶使之变为青绿色，来冒充新鲜粽叶。

硫酸铜对人体具有毒性的原因是________。

【考点】
四、实验探究题 (共3题；共21分)
18. （5分）动物的能量都来自食物，各种食物中所含的能量是不同的。

某同学要比较花生仁、大米、牛肉干在体内所能提供的能量的大小，采用了下列实验方法：
①分别称取1克花生仁、大米，牛肉干，并将它们分别粉碎。

③测量并记录加热前的水温。

④将粉碎后的花生仁放在燃烧匙中，然后在酒精灯上加热到自行燃烧，马上放于试管下方，使其完全燃烧干净。

⑤在同样条件下，再分别用大米和牛肉干重复以上实验。

（1）上述实验步骤尚不完整，请补充实验步骤⑥：________。

（2）这个实验误差较大，为了减小误差，可采用________措施。

（3）花生仁的主要物质的化学式可表示为CaHbOc ，如果要验证花生仁燃烧的生成物中有水和二氧化碳，可让产物依次通过(填字母)。

A . 无水硫酸铜和澄清石灰水
B . 澄清石灰水和无水硫酸铜
【考点】
19. （8分） (2020九上·杭州期中) 某化学兴趣小组用石灰石和盐酸制取一瓶CO2 ，验满后，将澄清石灰水倒入集气瓶中，发现没有变浑浊。

兴趣小组对这个异常现象进行了探究。

【提出问题】澄清石灰水为什么没有变浑浊？
【查阅资料】CO2过量时，CaCO3沉淀会转化为可溶于水的Ca(HCO3)2。

【提出猜想】猜想I：石灰水在实验前已完全变质；猜想Ⅱ：二氧化碳过量：猜想Ⅲ：________。

【实验方案】兴趣小组用原药品继续制取CO2 ，并进行探究
【实验设计】⑴取少量澄清石灰水于试管中，加入碳酸钠溶液，有白色沉淀产生，则猜想Ⅰ不成立。

⑵将少量气体通入盛有澄清石灰水的试管中，若观察到________，则猜想Ⅱ不成立。

⑶确认猜想Ⅲ成立，其实验方案及现象是________。

【考点】
20. （8分） (2019七下·江干期中) 盐度，即水体中的含盐量，是一种非生物因素。

用含盐量较高的水浸泡种子，会影响种子的萌发吗？请设计一个实验来寻找答案。

⑴提出问题：用含盐量较高的水浸泡种子会影响种子的萌发吗？
⑵作出假设：用含盐量较高的水浸泡种子会影响种子的萌发。

⑶器具材料：正常的大豆种子100粒、清水、10%食盐水
⑷实验步骤：①将大豆种子平均分为 A、B 两组，其中 A组浸泡在10%的食盐水中，B组浸泡在________中。

在均相同条件下浸泡6小时左右。

②将浸泡后的 A、B 两组种子分别用湿纸巾包起来并放入塑料袋中，注明 A与B。

再将 A、B 塑料袋放置在温暖的地方并注意保湿。

在 A、B 两组实验中除了实验变量外，其余的条件均相同，这样的两组实验叫做对照实验。

③两天后，打开塑料袋观察并统计两袋中已经萌发的种子数。

⑸预测三种可能出现的结果、得出结论：
①如果种子萌发数A＞B，说明10%的食盐水可以________大豆种子的萌发；
②如果种子萌发数A＜B，说明10%的食盐水可以________大豆种子的萌发；
③如果种子萌发数A与B相差无几，说明10%的食盐水对大豆种子的萌发________．【考点】
参考答案一、单选题 (共10题；共20分)
答案：1-1、
考点：
解析：
答案：2-1、
考点：
解析：
答案：3-1、
考点：
解析：
答案：4-1、考点：
解析：
答案：5-1、考点：
解析：
答案：6-1、考点：
解析：
答案：7-1、考点：
解析：
答案：8-1、考点：
解析：
答案：9-1、考点：
解析：
答案：10-1、
考点：
解析：
二、填空题 (共5题；共29分)
答案：11-1、
考点：
解析：
答案：12-1、
答案：12-2、
答案：12-3、
考点：
解析：
答案：13-1、答案：13-2、考点：
解析：
答案：14-1、考点：
解析：
答案：15-1、
答案：15-2、
答案：15-3、
答案：15-4、
考点：
解析：
三、解答题 (共2题；共11分)答案：16-1、
答案：16-2、
答案：16-3、
考点：
解析：
答案：17-1、
答案：17-2、
答案：17-3、
考点：
解析：
四、实验探究题 (共3题；共21分)答案：18-1、
答案：18-2、
答案：18-3、
考点：
解析：
答案：19-1、考点：
解析：
答案：20-1、考点：
解析：。