理实一体化教学在畜禽解剖生理课程中的应用

理实一体化教学在畜禽解剖生理课程中的应用
在《教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》（教职成[2011]12号）文件中一再强调，高等职业教育的主要任务就是培养生产、建设、服务、管理第一线的高端技能型专门人才。

然而在当下大多数职业院校中，仍流行采用的教学模式是（文化基础课、专业基础课、专业课）+教学实习。

这种理论教学与实践教学严重脱节的教学模式，严重影响了技能型人才的培养，不符合职业教育的精神。

然而如何改进或者打破这种传统的职业教育模式，探索新时期的职教模式，已成为当前各大职业院校教育教学改革的热门话题。

理实一体化教学模式就是在这个大背景下产生的一种将理论教学和实践技能教学结合在一起的一种具有创新型的教学模式。

本文就畜牧兽医专业中的《畜禽解剖生理》课程的部分内容开展理实一体化教学进行了初步的尝试。

1 理实一体化教学在本课程绪论中的应用
《畜禽解剖生理》这门课，第一章绪论主要是讲述畜体基本结构方面的内容，是学习畜牧兽医专业课程的开始，该章讲得好坏直接影响学生学习专业课的兴趣。

按照传统教学模式，一门课的第一次课应在教室讲述其研究对象、学习方法及该门课程的重要性等。

笔者另辟蹊径，首次课的第一节课讲述国内外畜牧行业发展趋势及人才需求，观看各种畜禽品种的多媒体课件；第二节课就带学生到畜禽解剖生理实训室，用动物模型、标本、挂图等让学生对畜禽体的总体形态、构造等有一直观的感性认识，并在其中穿插进学习本门课程后可以掌握到的各项职业技能。

这样导入新课非常自然，学生学习兴趣大增，产生了强烈学习这门专业课的欲望。

2 理实一体化教学在本课程内脏系统中的应用
牛羊内脏系统是畜禽解剖生理的重要内容，包含呼吸、泌尿、生殖、消化四大系统，每个系统构造及生理特点都很复杂，讲起来也非常费劲，有些教师照着书本一讲了事，学生听了还是丈二和尚摸不着头脑。

笔者在讲授这部分内容时，将学生分成小组带到实训室，以牛内脏系统为例，结合畜产品屠宰加工过程中需要掌握的技能，在讲其构造时是一边拿着模型，一边对着实体标本，一边讲解；在讲到内脏系统生理时是一边播放多媒体课件，一边以生产生活中的实景为例，
让学生不仅学习了专知识，掌握了专业技能，也记住了和自己身体密切相关的一些解剖和生理知识。

课后证明，学生接受的效果较好。

3 理实一体化教学在本课程器械讲解中的应用
笔者在讲解剖生理器械时，如各类镊子、手术剪、斧子、锯等的使用时，先在黑板讲述镊子、手术剪、斧子、锯等的规格种类、应用场合及使用注意事项等，讲完后立即带学生到实训室对实验动物鸡进行解剖，让同学们在实际解剖动物的过程中，掌握各种解剖器械的使用方法。

在实操过程中，发现器械使用错误的，教师及时给予纠正，并指出错误的原因，反复训练，直到掌握该项技能为止。

离开实训室时，学生普遍感到不仅学到了专业知识，也提高了实践技能。

4 小结
通过《畜禽解剖生理》课程部分内容开展理实一体化尝试，结果表明，它能充分利用该门课程有限的教学资源和学生宝贵的学习时间，提高学生的学习兴趣，增强学生的实践能力。

但是在开展《畜禽解剖生理》课程理实一体化教学的探索实施过程中，我认为要做好以下几个方面的工作。

4.1 建设一支理实一体化教学的师资队伍
畜牧兽医专业课程要实行理论与实践教学的一体化，就必需建设一支具备高超实践技能的师资队伍。

那么如何建设这样的一支师资队伍呢？我们可以采取“引进来、走出去”的办法。

“引进来”就是高薪聘请工作在一线的企业、行业专家为我们的学生授课；“走出去”就是有计划、有层次的安排青年教师深入生产、建设、服务第一线，进行专业实践和学习，提高他们的实践操作技能。

通过采取这种办法，逐步建设起一支既有丰富的理论知识，又是实践操作高手的理实一体化师资队伍。

4.2 加强理实一体化教学设施的建设
实现畜牧兽医专业课程理论与实践教学的有机结合，现代化的教学手段是保证。

这种新的教学手段不仅指现代化的教学设备，也包括新的教学组织形式，以及用现代化教学设备改造的实训室和专用教室等。

具备这种条件的教学设施，增强了教学过程的直观性、互动性和趣味性，提高了学生学习的积极性。

因此，要提高专业课教学效果，加强学生动手能力的培养，就必须不断改造和完善现代化教学手段，保证教师有一个得心应手的理论与实训教学的教学环境。

4.3 完善理实一体化实训室的建设
要在真正意义上实现理论与实践教学的一体化，那就离不开专业的实训室。

而这种理实一体化的实训室不能再是以前那种只可以完成一些验证性实验、只有一些简单的基础设备的实训室。

理实一体化的实训室要求具备有对畜牧兽医行业、企业急需的各种基本技能及新技术、新设备的训练能力。

这就要求学校要加大对实训室的资金投入，根据职业教育和行业、企业的发展趋势，与时俱进，不断改进和完善理实一体化实训室的硬件条件。

5 结语
畜牧兽医专业课程理实一体化教学改革的实践与探索为其他专业课程改革积累了宝贵的经验，实践将证明，“理实一体化”教学是符合职业教育的规律、方向和特点的新思想新方法，是值得探索和研究的适应职业学校学生基础和职业教育规律的一种成功的教学模式，是职业教育以服务为宗旨，以就业为导向，面向社会、面向市场办学，深化办学模式和人才培养模式改革势在必行的改革之路。

参考文献
[1] 陈芳.职业院校理论教学与实践教学的融合研究[J].职教论坛，2011（21）：77-79.
[2] 林美珍，陈瑄瑄，林小燕，等.高职院校“教学做”一体化的教学策略[J].中医药管理杂志，2011（7）：54-56.
[3] 梁斌.实施“一体化”教学，培养高技能复合型人才[J].职业，2011（18）：21.
[4] 苏剑宏.职业学校理实一体化教学的探索和思考[J].职业技术，2010（9）：75.。