餐厅及宿舍的安全管理制度

一、总则
1. 为加强餐厅及宿舍安全管理，保障师生员工的生命财产安全，维护良好的生活
和学习环境，特制定本制度。

2. 本制度适用于我校餐厅及宿舍区域内的所有师生员工。

二、组织与管理
1. 成立餐厅及宿舍安全管理委员会，负责制定、实施、监督和检查本制度的执行
情况。

2. 餐厅及宿舍安全管理委员会下设安全管理办公室，负责具体实施和协调各项工作。

三、餐厅安全管理
1. 食品安全
（1）餐厅必须严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品来源合法、质量合格。

（2）餐厅工作人员必须持有健康证明，定期进行体检。

（3）餐厅须建立健全食品采购、加工、储存、销售等环节的管理制度。

2. 卫生管理
（1）餐厅内保持清洁卫生，定期进行消毒。

（2）餐厅工作人员必须穿戴整洁的工作服，保持个人卫生。

（3）餐厅须配备足够的垃圾桶，并确保垃圾分类处理。

3. 人员管理
（1）餐厅工作人员须接受安全培训，掌握应急处置技能。

（2）餐厅须建立健全值班制度，确保24小时有人值班。

四、宿舍安全管理
1. 安全用电
（1）宿舍内禁止私拉乱接电线，严禁使用大功率电器。

（2）宿舍内禁止存放易燃易爆物品。

（3）宿舍电器设备须定期检查，确保安全可靠。

2. 安全防火
（1）宿舍内禁止使用明火，禁止在床上吸烟。

（2）宿舍内禁止存放易燃物品，如蜡烛、蚊香等。

（3）宿舍须配备灭火器，定期检查灭火器是否有效。

3. 人员管理
（1）宿舍管理员须掌握宿舍内人员信息，确保宿舍内人员安全。

（2）宿舍管理员须定期进行安全巡查，发现安全隐患及时整改。

（3）宿舍内禁止外来人员留宿。

五、奖惩措施
1. 对严格遵守本制度，积极维护餐厅及宿舍安全的人员给予表扬和奖励。

2. 对违反本制度，造成安全事故的，视情节轻重，给予通报批评、罚款、停职或辞退等处罚。

六、附则
1. 本制度由餐厅及宿舍安全管理委员会负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

通过以上制度，我们期望能够确保餐厅及宿舍的安全，营造一个舒适、和谐的生活和学习环境。