什么？长期不吃肉蛋奶竟然会增加心脑血管病和癌症发病风险！

什么？长期不吃肉蛋奶竟然会增加心脑血管病和癌症发病风
险！
很多人认为，长期坚持素食，不吃肉蛋奶，血胆固醇降低了，自然心脑血管病风险也会减少。

诚然，过高的血胆固醇不利于健康。

但你知道吗？过低的血胆固醇，也会增加心脑血管病发病风险！
科学研究发现：与血胆固醇正常者相比，胆固醇＜4.15mmol/L 者发生冠心病的概率增加55%！过低的血胆固醇会导致血管脆性增加，更容易患上出血性脑卒中（脑出血）！
虽然，素食（植物性食物）能提供日常所需膳食纤维、维生素、
矿物质等。

但长期吃素，会导致蛋白质、脂肪、胆固醇等摄入不足。

而蛋白质可减弱胃内亚硝胺致癌物的合成，从而起到防癌的作用。

长期纯素食还会导致脑瘤等恶性肿瘤的发病率增加。

长期纯素食，还会导致抑郁症等精神疾病发病率增加。

长期纯素食，血胆固醇含量不足，大脑合成血清素过程会受到影响，进而诱发精神障碍性疾病。

长期纯素食，体内缺乏脂肪，脂溶性维生素的吸收受到阻碍，会出现多种维生素缺乏。

如缺乏维生素A会导致夜盲症，缺乏维生素D 会导致骨质疏松、软骨病，缺乏维生素E会导致白内障、孕妇早产、免疫力下降、提前衰老……
既然长期纯素食不利于健康，那我们应该怎么吃呢？其实，中国营养学会发布的中国居民平衡膳食宝塔就能告诉您！
平时，为了身心健康，我们应该养成好的饮食和运动习惯：
1.食物多样，谷类为主。

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

2. 吃动平衡，健康体重。

每周至少进行5天中等强度身体活动（如健走），累计150分钟以上。

男性腰围不要超过90厘米，女性腰围不要超过80厘米。

3. 多吃蔬果、奶类、大豆。

选择新鲜和应季蔬菜；多吃深色蔬菜
和叶菜。

4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。

优先选择鱼和禽。

5. 少盐少油，控糖限酒。

培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。

成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25～30g。

（部分图片来源于网络）。