食品公司直营店管理制度

第一章总则
第一条为加强食品公司直营店的管理，规范经营行为，提高服务质量，保障消费
者权益，根据《食品安全法》等相关法律法规，结合公司实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于食品公司直营店的所有员工及管理人员。

第三条直营店应遵循诚信经营、安全第一、顾客至上的原则，不断提高服务质量，树立良好的企业形象。

第二章考勤管理制度
第四条直营店员工实行标准工作时间，具体工作时间由店长根据实际情况安排。

第五条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

如有特殊情况，需提前向店
长请假，经批准后方可离岗。

第六条员工请假应按照公司规定程序办理，未经批准擅自离岗者，按旷工处理。

第七条员工请假累计超过三天，需提供相关证明材料。

第三章食品卫生管理制度
第八条直营店应严格执行《食品安全法》等相关法律法规，确保食品安全。

第九条直营店应配备专职或兼职食品卫生管理人员，负责食品卫生的监督、检查
和考核。

第十条采购的食品应来源清楚，质量新鲜，注意食品有效期，不买可疑食品。

第十一条生产及销售的食品必须符合卫生要求，不采购、不验收、不使用、不出
售腐烂变质的原料和成品。

第十二条生熟食品要分开存放，坚持厨具、餐具清洗消毒制度，防止食品污染。

第四章营业管理制度
第十三条直营店应按照公司规定的时间营业，不得擅自更改。

第十四条直营店员工应热情接待顾客，主动提供咨询服务，确保顾客满意。

第十五条直营店应保持店内卫生整洁，定期进行消毒。

第十六条直营店员工应遵守公司财务制度，不得挪用、侵占公司财物。

第五章奖惩管理制度
第十七条对表现优秀、成绩突出的员工，公司给予奖励。

第十八条对违反公司规章制度、给公司造成损失的员工，公司给予处罚。

第十九条奖励和处罚的具体办法由公司另行制定。

第六章附则
第二十条本制度由食品公司负责解释。

第二十一条本制度自发布之日起实施。

第二十二条本制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。