特色农业产业发展规划

桂花乡特色农业产业发展规划（2011—2015年）为认真贯彻落实党的十七届三中全会和县第十三次党代会精神，进一步加快我乡特色农业产业发展，推进特色农业发展，提高农业综合生产能力和产业化经营水平，促进农民持续增收，特制定《桂花乡特色农业产业发展规划（2011—2015年）》。

一、加快发展特色农业产业的重大意义（一）加快发展特色农业产业，是提高农业产业化水平、走现代农业发展之路的必然选择。

受市场和资源双重约束，带动能力不强、组织化程度不高是制约我乡现代农业发展的重要瓶颈。

多年的实践证明，优化特色农产品区域布局，实行专业化生产、规模化发展、产业化经营，可以有效推动产前、产中、产后各环节的社会化服务，提升生产的组织化水平，带动产业链条延伸，形成小农户大基地、小规模大群体的发展格局，实现小生产与大市场的有效对接，是探索发展特色农业之路的有效形式和必然选择。

（二）加快发展特色农业产业，是优化资源配置、提高农业综合生产能力的重大举措。

提高农业综合生产能力，事关农产品有效供给和粮食安全。

加快发展特色农业产业，在优势产区域发展主导产品，有利于资源、政策、资金、人才等生产要素的合理集聚，充分挖掘生产资料、品种、技术和物质装备等潜能，不断提高农业资源利用率、土地产出率和劳动生产率，增强农业综合生产能力。

（三）加快发展特色优势产业，是发挥比较优势、提升农产品市场竞争力的客观要求。

实行农产品区域化布局，形成优势产区和规模优势，是多数发达国家和国内发达地区增强农业竞争力、扩大农产品市场占有率的成功经验。

加快发展特色农业产业，有利于把优势区域率先建成优质、高产、高效、安全、生态的名牌农产品生产基地、龙头企业原料供应基地、优势农产品出口基地和现代农业示范基地，实现规模化、专业化、标准化生产，形成较大的市场规模，节本增效，提高产品质量和档次，提升农产品整体竞争力和市场占有率。

（四）加快发展特色优势产业，是夯实产业基础、持续增加农民收入的有效手段。

保持农民收入持续较快增长，努力缩小城乡差距，是当前和今后一个时期统筹城乡发展、加快建设社会主义新农村的重点。

在优势区域培育具有较强竞争力的主导产业，打牢产业基础，扩大市场份额，提升产业发展的综合效益，是增加农民收入的重要途径。

通过集聚提升特色优势产业，可以有效带动农产品加工、贮藏、包装、运输、营销等相关产业的发展，延长产业链，逐步形成农民收入持续增长的长效机制。

二、指导思想、基本原则和发展目标（一）指导思想认真贯彻落实党的十七大、十七届三中、四中、五中全会和州第八次、县第十三次、乡第八次党代会精神，以科学发展观为统揽，以增加农民收入为核心，以体制机制创新和科技创新为动力，以提高农产品加工转化能力为重点，突破产业瓶颈制约，强化产业升级整合，促进发展方式转变，增强区域带动能力，加速形成更加科学合理的生产力布局，为发展桂花特色农业产业奠定坚实的产业基础。

（二）基本原则——坚持市场导向原则。

遵循市场经济规律，充分发挥市场在资源配置中的基础性作用。

立足县内市场，积极开拓州内外市场，瞄准现实需求，超前预测潜在需求，坚持扩量、提质、增效并举，确保主要农产品生产总量合理增长，全面提升特色优势农产品质量安全水平。

——坚持比较优势原则。

立足区域资源禀赋，综合考虑产业基础、市场条件及生态环境等因素，优先发展资源条件好、特色鲜明、优势突出、市场竞争力较强的农产品。

促进生产要素在空间和产业上的优化配置，集聚形成具有规模优势的产业带。

——坚持统筹协调原则。

加速主导产业发展，兼顾发展一般产业，加快构建特色优势产业集群，带动乡域经济发展。

统筹产业发展的协调性，统筹产前、产中、产后全程构建，强化生产、加工、流通的有效衔接，不断提高产业整体素质和效益。

——坚持科技引领原则。

紧盯做大做强做精特色农业产业，以产品为单元，以产业为主线，以提高科技创新能力为突破口，推进产业技术研发、示范、推广有机结合，构建产加销、农工贸各环节紧密衔接的现代农业技术支撑体系，切实转变增长方式，引领产业持续快速健康发展。

——坚持农民自主原则。

坚持农村基本经营制度，稳定和完善土地承包关系，充分尊重农民生产经营自主权，保障农民市场主体地位。

通过政策引导、市场带动、信息服务等途径，调动农民自觉自愿发展特色农业产业的积极性和创造性。

（三）发展目标经过五年（2011—2015年）努力，全乡特色农业产业基地累计新增2.3万亩，总规模稳定在19万亩以上，基本实现最佳适宜区全覆盖；对现有种植业基地加强综合管理措施，提高基地产能，使一半以上面积实现提质增效。

畜牧产业中，牛存栏6486头、出栏达1590头，猪存栏12794头、出栏13615头，羊存栏29580只、出栏11124只，家禽存笼35176只，出笼56666只。

特色农业产业总产值达到16500万元，农民人均纯收入中特色农业产业的收入达到1500元以上。

三、产业发展现状与规划重点（一）核桃产业1、发展现状：到2010年底，全乡适宜核桃种植地块已全部种植有核桃，全乡核桃面积达15.77万亩，产量1975吨，人均有核桃树147株，人均核桃收入达4474元。

全乡3131户农户中，核桃收入在1—3万元的有1535户，3—5万元的有437户，5万元以上的有56户。

核桃已成为桂花群众增收致富的支柱产业。

2、发展目标：力争通过五年的努力，到2015年全乡共争取实施核桃中低产林改造1.5万亩，实施集约化管理5000亩以上，实施核桃配水5000亩，新建核桃烘烤房500座，核桃总面积达到16.5万亩以上，产量264.3万公斤，产值6850万元，农民人均核桃收入达到5980元以上。

3、优势区域：全乡9个村委会64个村民小组所有适宜种植核桃的地块，新修村组公路道路两侧，通过实施中低产林改造后坡台地内种植核桃。

4、主要任务：依托大姚县“中国核桃之乡”、“全国经济林建设示范县”、“大姚三台核桃”的资源和市场品牌优势，倾全乡之力，加快核桃产业化、规模化步伐，把桂花建设成为大姚县的重点核桃产业区。

一是加强工程治理。

对水土流失严重的核桃河箐，采取打拦砂坝、筑反坡台、实施坡改台、砌围埂等措施，加强水土流失管理，强化保水保肥功能，维护核桃树生长环境。

二是强化经营管理。

加强经营管理，是改善土壤结构和土壤养分状况，确保核桃树稳产、高产的关键措施。

可通过实施中耕管理（主要以松土、除草为主，每年耕翻土壤2次，分别在春季和晚秋进行）、科学施肥（如果缺少核桃所需的营养素，将会影响正常生长和产量、品质，这就需要施肥补充）、适时灌水和排水（如果雨季来得迟出现干旱，需要及时灌水，在有条件的情况下最好每月灌水2次；同时为减少水份蒸发，可以在冬春季浇水后盖上地膜和树干涂白，预防霜冻和干旱，保水保肥。

提高成活率和生长率）、林粮间作（可间作其它果树、各种农作物、药材等，适宜间作的作物主要是薯类、豆类、乔籽等矮杆作物，它们能增加土壤肥力和土质梳松，有利于核桃树生长）、修剪和更新复状（可采用梳枝、缓放、回缩的方式培养树体，对进入衰老期的老树采取主干更新、主枝更新、侧枝更新的方式做好更新工作，促使幼树早挂果、老树常挂果）。

三是加强病虫害防治。

核桃在生长发育过程中，受环境因素的影响，经常遭受各种病虫害的危害，造成生长不良，树势衰弱，产量降低，甚至导致树体死亡。

因此，必须积极进行核桃病虫害的综合防治，才能保障核桃的正常生长及高产、稳产。

在我乡，危害核桃的主要虫害有金龟子、刺蛾、天牛、木蠹蛾（核桃虫）等，主要病害有根腐、干腐病、炭疽病、褐斑病、霜冻等，要加强虫害、病害监测防治，确保核桃树健康成长。

四是提高核桃品质。

引导农户成熟采收，约有1/4～1/3的青皮果在树上自然开裂的为成熟，如采收过早种仁不饱满，出仁率低。

采收后要及时脱皮、漂白、晾晒。

对漂白后的核桃要充分干燥，以核桃烘烤房烘干为主，逐步消除烟熏火燎的传统方法烘干，加快水分散发和干燥速度。

推行分级包装，将充分干燥后的核桃按果大小及质量好坏分级包装，以级销售，提高销售单价，增加农户收入。

（二）畜牧产业1、发展现状：2010年全乡猪存栏10580头，出栏13900头，同比增4250头；牛存栏5250头，出栏1400头，同比增150头；羊存栏26836只，出栏8240只，同比增110只；家禽存栏35080羽，出栏78490羽，同比增32908羽。

猪、牛、羊出栏率分别为131%、26%、32%。

猪、牛、羊出栏率同比分别增45.3%、3.3%、1.7%。

完成猪种改良2223胎，其中人工受精286胎，本交1846胎。

肉牛冻精改良62胎。

其中黄牛43胎、水牛19胎。

组织农户饲料套种4150亩，推广猪饲料熟改生喂778户，4016头；推广青贮饲料2500吨、氨化饲料1000吨，全乡种植黑麦草270亩；仔猪补饲947窝、8897头，畜牧科技培训36期、1000人次。

2010年内分别出栏猪20头，牛3头，羊25只，鸡100只以上的规模养殖农户达22户。

2、发展目标：到“十二五”末，畜牧业生产结构进一步优化，自主创新能力进一步提高，科技实力和综合生产能力进一步增强，全乡畜牧业总产值达到4874万元，年均增长15%;肉类总产量达到1925吨，年均增长8%;猪出栏13615头，年均增长5.0%;牛出栏1590头，年均增长5.4%;羊出栏11124只，年均增长5.3%;禽出栏56666只，年均增长1.9%。

良种繁育、动物疫病防控、饲草饲料生产、畜产品质量安全、草原生态保护等体系进一步完善；规模化、标准化、产业化程度进一步提高，畜牧业生产初步实现向技术集约型、资源高效利用型、环境友好型转变。

3、优势区域：在立新、马茨、皮左黑、大河等村委会重点发展黑山羊养殖，在大村、小河、桂花等重点区域发展肉牛养殖；在树皮厂、乌龙口等村委会重点发展生猪养殖；在全乡辖区内发动群众养殖土鸡；在十四林新建一个年出栏生猪300头以上的规模养殖小区。

4、主要任务：一是着力推进畜禽标准化规模养殖。

要转变养殖观念，调整养殖模式，创新生产、经营管理制度，发展规模养殖和畜禽养殖小区，抓好畜禽良种、饲料供给、动物防疫、养殖环境等基础工作，改变人畜混居、畜禽混养的落后状况，改善农村居民的生产生活环境。

积极争取项目资金，大力扶持有条件的养殖户实施规模养殖，在养殖方式上逐步实现由个体散养向养殖小区转变，并按“两统两分”的原则规范建设。

抓好现有的规模养殖户的跟踪指导服务工作，引导、帮助规模养殖户开发和引进新品种、新技术、使其做大做强，在全乡范围内起到带头示范作用。

二是着力推进良种化进程。

推广畜禽标准化节能降耗养殖技术，扩大畜禽人工授精等杂交改良技术覆盖面，对全乡种畜户要进行跟踪指导，淘汰生产性能低下的品种，积极引进高性能、优质的品种。

全面推广饲草饲料加工、农作物秸秆调制、畜禽养殖场环境控制和动物免疫程序等技术，以集成科技支撑现代畜牧业。