学前卫生学练习题

学前卫⽣学练习题
学前卫⽣学练习题
⼀、填空题
1、⽣长是指__________和__________增加，所导致的器官、系统和整个⾝体形态上的变化，是__________的增加。

2、发育是指__________、__________和__________功能的成熟，是__________的改变。

3、⽣长发育具有__________性和__________性。

4、⽣理发育是⼼理发育的__________，⼼理的发展影响⽣理的__________。

5、遗传是__________，环境是__________，两者共同的作⽤决定着⼩⼉⽣长发育的速度以及最后达到的程度。

6、__________是保证⼉童⽣长发育的物质基础。

⼆、单项选择
1、⼈⼀⽣中有两次⽣长发育的⾼峰期，第⼀次是在（）。

A、婴⼉期
B、新⽣⼉期
C、幼⼉前期
D、学龄前期
2、幼⼉（）系统发育较快，（）系统发育较晚。

A、运动、呼吸
B、神经、⽣殖
C、循环、内分泌
D、排泄、神经
3、婴幼⼉在（）能⾃⼰站⽴，扶⼀只⼿可以⾛
A、6个⽉
B、8个⽉
C、10个⽉
D、12个⽉
4、⼀般同龄⼥孩⽐男孩轻⽽矮，但⼥孩青春发育期⽐男孩早（）
A、半年
B、1年
C、1.5年
D、2年
三、判断题
1、幼⼉的⽣长发育是由质变到量变的过程。

（）
2、为保证幼⼉的⽣活有规律、有节奏，就必须为幼⼉制定合理的⽣活制度。

（）
3、3岁⾄6、7岁为学龄前期。

（）
4、急慢性疾病对幼⼉⽣长发育有着直接的影响。

（）
5、⽇光、新鲜空⽓、⽔源清洁、体格锻炼、合理的⽣活制度、良好的卫⽣习惯及教养都能使幼⼉⽣长发育向⾼⽔平发展。

四、简答题
1、幼⼉⽣长发育的规律有哪些？
2、影响幼⼉⽣长发育的因素有哪些？
⼀．填空题：
1. 健康检查是指
2. ⽣长发育的形态指标是指⾝体及其各部分在上可测出的各种量度。

3. 是WHO近年来推荐的幼⼉营养状况的判断⽅法。

⼆．判断题：
1．幼⼉健康检查内容中询问既往史，仅仅是指遗传情况。

( )
2. 在幼⼉的健康检查中，如果发现异常情况，应该随时增加检查的次数。

( )
3. 幼⼉的健康评价指标⼀般包括形态指标、⽣理指标、⼼理指标。

其中以⽣理指标最为常见。

( )
4. ⽣理指标中⼼⾎管系统的功能以脉搏、⾎压为基本标志。

( )
5. ⼀般男孩⽐⼥孩重⽽⾼。

但⼥孩的青春期⽐男孩⼀般早2年左右。

( )
⼀、名词解释
1、细胞
2、组织
3、器官
4、系统
5、新陈代谢
⼆、填空题
1、头和躯⼲相连的部分是________________。

2、上⽪组织具有___________________________________等功能。

3、在⼈体内种类很多，⼴泛地分布于⾝体各部的是____________组织。

4、神经组织存由___________和___________组成，神经元的作⽤是___________；神经胶质细胞的作⽤是
___________。

5、⼈体内的组织有_________________、__________________、_________________和_________________四⼤类。

6、从⽣理功能分类，⼈体由________________、________________、________________、_________________、
________________、________________、________________ 、________________九⼤系统组成，在_____________和____________调节下，使⼈体成为⼀个统⼀的整体。

三、单项选择题
1、⼈体的结构和功能的基本单位是（）。

A、细胞
B、组织
C、器官
D、系统
2、下列不属于器官的是（）。

A、肾脏
B、⼼肌
C、肝脏
D、胰
3、下列属于器官的是（）。

A、⾻骼肌
B、胃
C、⾎液
D、神经
4、⼈体能成为⼀个统⼀的整体，各系统能密切配合协调地活动，起调节作⽤的是（）调节。

A、⼤脑和神经
B、⼤脑脊髓
C、神经和体液
D、体液和脊髓
5、⼈在幼年时期新陈代谢的特点是（）。

A、同化作⽤占优势
B、异化作⽤占优势
C、同化作⽤和异化作⽤相对平衡
D、同化作⽤和异化作⽤是绝对平衡
6、关于神经调节和体液调节，下列说法错误的是（）
A、神经调节速度快于体液调节
B、缩⼿和膝跳反射都是神经调节的表现
C、神经调节和体液调节是⼈体内各不相⼲的两种调节⽅式
D、⼈体温升⾼时分泌汗液属于体液调节
⼀、填空题
1、感觉器官包括___________、___________、___________、___________和⽪肤感受器等。

2、视⽹膜上有___________，能感觉___________的刺激；晶状体通过___________使外界影像成像于视⽹膜上；玻璃体充满与___________和___________之间，具有__________的作⽤。

3、斜视是指__________，属__________。

当⼀只眼睛直视⽬标时，另⼀只眼__________
4、弱视是指眼部⽆器质性病变、矫正视⼒低于__________者称为弱视, 主要表现为__________。

5、矫治视觉缺陷效果最明显的时期，也是视觉发育的关键期是______________，所以应___________为幼⼉检查视⼒，及时发现问题，及时治疗。

6、为保护幼⼉的视⼒，要定期为幼⼉调换座位，以预防___________。

7、外⽿道内分泌的耵聍有____________作⽤，在张⼝和咀嚼时会⾃⾏脱落。

8、运动系统由⾻、____________________________组成。

9、组成⼈体的⾻骼共有________块，⾻的形态各异。

幼⼉⾻骼最主要的特征是⾻的__________________与成⼈不同。

10、幼⼉穿的鞋过⼩会影响______________的正常发育。

幼⼉过于肥胖，⾛路、站⽴时间过长，或负重过度，都可能导致⾜⼸塌陷，引起___________。

11、教师要随时纠正幼⼉坐、________________的不正确姿势，并为幼⼉做出榜样。

要做到：_____、_____、_____、
_____、_____。

⼆、单项选择题
1、⼤约（）岁左右，⼈体的⾻化过程完成。

A、10
B、18
C、25
D、30
2、要预防中⽿炎，就要教会幼⼉正确擤⿐涕的⽅法，不能擤得太猛，以免将（）的分泌物挤进中⽿，引起感染。

A、眼部
B、⽿部
C、⿐咽部
D、脑部
3、预防矫治弱视最主要的措施（）。

A、定期检查婴幼⼉视⼒，早期发现，早期矫治；
B、注意⽤眼卫⽣，⼩⼉看书距离不宜过近；
C、经常做眼保健操；
D、及早配戴眼镜。

4、下列哪⼀条体育锻炼的原则是错误的（）。

A、⿎励⼉童经常锻炼；
B、体育运动应从⼩抓起，进⾏强化训练；
C、应按⼉童年龄、性别、健康状况安排活动内容；
D、要循序渐进地增加运动量。

三、判断题（判断下列各⼩题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”。

）
1、幼⼉的⾻骼⽐较柔软，软⾻较多。

（）
2、幼⼉⾻骼中含⽆机物较多，有机物较少，因此，⾻的弹性⼩⽽硬度⼤，幼⼉的⾻骼就容易⾻折，但不容易变形。

（）
3、幼⼉关节柔软性强，牢固性较好，在外⼒作⽤下不易发⽣受伤脱⾅。

（）
4、幼⼉的晶状体弹性⼤，调节⼒强，容易发⽣调节性近视，这是假性近视，不会变成真性近视。

（）
5、电视、电脑游戏等是伤害幼⼉视⼒的有⼒杀⼿。

（）
6、为培养和促进幼⼉的听⼒发展，可进⾏让幼⼉辨别各种细微声⾳，如各种动物叫声等，和培养幼⼉的节奏感，如律动等活动。

（）
四、问答题
1、为什么要从⼩教育孩⼦“站有站相、坐有坐相”？
（为什么要注意培养幼⼉正确的坐⽴⾏姿势？）
2、为什么⼈到⼀定年龄（20—25岁左右）不再长个⼦？
3、为什么要让幼⼉多到户外活动？你能说出哪些理由？
4、为什么幼⼉园没有写字的任务？
5、为何幼⼉较易掌握粗⼤动作，不易掌握精细动作？
⼀、填空题
1、⼈类的免疫功能主要有三道防线：__________、__________、__________
2、⼈体最⼤的器官是__________，主要承担着__________、__________、__________等功能
3、幼⼉⽪肤相对⾯积____，⽔分含量____，_______⽐较薄，防⽌有害物⼊侵的能⼒弱。

幼⼉⽪肤__________，保护功能差，易受损伤和感染。

调节体温能⼒__________，容易感冒等。

4、⼈体免疫系统的主要职责的是：_____ _____ ；__________；__________
5、胸腺是发⽣最早的免疫器官，既是⼀个内分泌器官，也是⼀个__________，幼年时期如果胸腺发育不全，会影响机体免疫功能，以致反复出现__________。

近年来研究表明，胸腺与__________也有关系。

6、⼈体⽣命活动的主要调节机构是__________
7、培养幼⼉⾳乐绘画能⼒，属于开发幼⼉__________；
8、__________脑的发育⾮常迅速，从出⽣到7岁，脑重量增加近4倍，7岁左右已基本接近成⼈。

9、脾是重要的________，具有造⾎、滤⾎、清除衰⽼⾎细胞（如红细胞和⾎⼩板）及参与免疫反应等功能。

因其含⾎量丰富，能够紧急向其他器官补充⾎液，所以有________之称
⼆、单项选择题
1、幼⼉免疫系统的卫⽣保健（）
A提倡母乳喂养和母婴抚触
B养成良好的饮⾷习惯和卫⽣习惯
C保证优质的睡眠并进⾏适量的运动
D 以上都正确
2、神经系统分为（）
A中枢神经系统和周围神经系统
B脊神经和脑神经
C脑神经
D植物神经
3、对幼⼉神经系统的特点说法错误的是：（）
A脑发育⾮常迅速
B神经系统的发育不均衡、不完善
C容易兴奋，容易疲劳
D抑制过程强于兴奋过程
4关于神经系统发育特征的描述中哪⼀条是错误的（）。

A、脑重量出⽣时约为350g；
B、婴⼉期脑细胞不断繁殖，脑重增长最快，1岁末可达出⽣时1.5倍；
C、6~7岁时接近成⼈脑重；
D、⼩脑在出⽣后6个⽉达到⽣长⾼峰。

问答题
联系实际，说说如何平衡发展左右脑
⼀、填空题
1、幼⼉发⾳时间过长，或经常哭闹，会使声带增厚，声⾳变得嘶哑，这是因为幼⼉的声带容易__ _______。

2、经常参加户外活动和体育锻炼，可以加强幼⼉_ ____________的⼒量，促进胸廓和肺的正常发育，增强________。

3、为幼⼉选配⾷物及确定每餐的间隔时间，应考虑不同年龄幼⼉的_________，科学地安排。

同时还要为幼⼉建⽴合理的饮⾷制度，不能让幼⼉暴饮暴⾷，⽽应养成幼⼉_ _________进餐的习惯。

4、幼⼉肝脏相对较⼤，但肝脏的________，损害肝功能的药物要慎⽤；幼⼉肝糖原储存较少，受饿易发⽣__________；幼⼉的胆汁分泌也较少，因此____________差。

⼆、单项选择题
1、从（）岁开始，乳⽛先后脱落，逐渐换上恒⽛。

A、2—3
B、3—4
C、4—5
D、5—6
2、幼⼉乳⽛因（）薄，（）松脆，易发⽣龋齿。

A、⽛本质，⽛釉质
B、⽛⾻质，⽛釉质
C、⽛釉质，⽛本质
D、⽛釉质，⽛⾻质
3、幼⼉肠壁的肌⾁和弹性组织较差，肠蠕动能⼒较弱，因此若⾷物长时间停留在⼤肠内，易造成（）。

A、肠套叠
B、脱肛
C、便秘
D、腹泻
4、预防龋齿最重要的措施是（）。

A、保持⼝腔卫⽣
B、少吃糖
C、少吃酸性⾷物
D、加强营养
三、判断题（判断下列各⼩题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”。

）
1、幼⼉⿐腔窄⼩，但已长⿐⽑，能阻挡灰尘和细菌，抵御上呼吸道感染。

（）
2、教幼⼉擤⿐涕时，告诉幼⼉要两边⿐⼦⼀起⽤⼒擤，这样才能把⿐⼦⾥的脏东西擤出来，避免感染（）
3、幼⼉⽓管、⽀⽓管易发⽣感染，有炎症后⼜易引起⽔肿、充⾎⽽导致呼吸困难（）
4、幼⼉乳⽛萌出过程中，恒⽛还没开始发育。

（）
5、幼⼉摄取的⾷物过于细致，不利于⽛齿的⽣长发育。

（）
四、简答题
简述幼⼉呼吸系统和消化系统的卫⽣保健
五、问答题
1为什么说掏⿐⼦、挖⿐孔是⼀种坏习惯？⼈在受凉感冒时为什么会流⿐涕？
2为什么要⽤⿐呼吸？张⼝呼吸有什么坏处？
3有时我们在吃饭时说笑，会呛着，这是为什么？
4为什么不要让幼⼉玩扣⼦、玻璃珠等⼩物件，更不能放⼊⼝中？幼⼉吃果冻时要注意什么？为什么国家对果冻的外形尺⼨有严格的标准？幼⼉呼吸道⼊异物时该如何处理？
⼀、填空题
1内分泌系统由________组成。

内分泌腺释放的化学物质叫________
2垂体被称为________
3、孕期若缺碘，可致使甲状腺机能不⾜，婴⼉出⽣后易患克汀病，⼜称________，表现为⾝材矮⼩、智⼒低下、⽿聋、性功能发育不全。

4、甲状腺功能亢进，即甲状腺素分泌过多，会出现两种情况：⼀是________；⼆是_______。

5⼥孩的性腺是，男孩的性腺是，它们既是，⼜是。

性腺的活动决定的特征
6给幼⼉提供的饮⾷中要注意补，象海带、海鱼等，含碘丰富，能保证幼⼉的正常需要。

7、幼⼉⾎液中含_ _______________的数量较多，并具有强烈的吸氧性，但_____________较少，⽽防御功能较差的
______________较多，因此，幼⼉抵抗⼒差，易感染疾病。

8、睡眠有利于幼⼉的⽣长发育，因为睡眠时_______________的能量消耗减少，⽽______分泌的⽣长激素增多。

9、幼⼉的脉搏易受各种内外因素影响，因此必须在幼⼉时测量脉搏。

测量幼⼉脉搏时，我们会发现幼⼉的每分钟⼼跳⽐成⼈。

10、是连通最⼩动脉和静脉的⾎管。

11、⾎压是。

⼼脏收缩时，⾎液流动对⾎管壁的压⼒称。

⼼脏舒张时，⾎液流动对⾎管壁的最低压⼒称。

12、幼⼉期常有淋巴结肿⼤和扁桃体发炎是的。

13、预防传染病，当幼⼉发烧时要，以减轻⼼脏负担。

⼆．选单项选择题
1、幼⼉长个⼦，主要是在（）。

A、上午
B、下午
C、傍晚
D、夜⾥
2、幼⼉⾎液中含（）较多，含（）较少，因此，幼⼉出⾎时⾎液凝固得较慢。

A、凝⾎物质，⽔分；
B、⽔分，凝⾎物质；
C、⽔分，红细胞；
D、凝⾎物质，红细胞。

3、（）和（）都是由于幼年时脑垂体分泌的⽣长激素过多和过少造成的
A巨⼈症侏儒症B巨⼈症呆⼩症
C呆⼩症侏儒症D侏儒症巨⼈症
简答题
简述幼⼉内分泌系统和循环系统的卫⽣保健
⼀、填空题
1、幼⼉神经系统发育不完善，膀胱受脊髓和⼤脑的控制，⼀旦膀胱被充满，便发⽣排尿反射，即
2、幼⼉尿道较短，容易尿路感染。

感染后细菌经尿道上⾏，可达膀胱、输尿管、肾脏，引起膀胱炎甚⾄肾盂肾炎,称为。

3、幼⼉每天排尿6～7次，应在活动、睡觉前等时间提醒其排尿.成⼈应提醒幼⼉不能频繁排尿，也。

4、幼⼉缺乏⾃我照顾能⼒，即使渴了也想不起喝⽔，因⽽应提醒幼⼉喝⽔。

5、成⼈应注意幼⼉会阴部的清洁卫⽣，⼤便后、睡前应进⾏清洗，并注意清洗⽅式。

预防尿路感染。

⼥孩和男孩的擦屁股的⽅法不⼀样，⼥孩擦屁股要擦拭3~5公分
6、为幼⼉选择选，下⾝裤⼦不能过紧。

⼆、单项选择题
1、正常的尿⼀般呈（）
A淡黄⾊B绿C蓝D⽩
2、如果幼⼉经常擦拭⽣殖器，成⼈不该怎么做（）
A检查是否感染B转移幼⼉注意⼒
C 责备幼⼉，让他感到羞耻D换宽松透⽓的棉质内裤
三、问答题
如何对待幼⼉尿床现象
⼀、填空题
1．⼈体需从膳⾷中摄取的六⼤营养素是、、、、和和。

2．营养素对⼈体有有⼏个⽅⾯的作⽤：⼀是修补旧组织，增⽣新组织；⼆是供给能量；三是。

3．幼⼉膳⾷中要求每⽇总热量摄⼊糖类占，脂肪占25％～30％，蛋⽩质占。

4．⾮洲、亚洲等有些国家的许多幼⼉体态表现为头⼤、肚⼤，却⽪包⾻头，这主要是由于造成的。

5．严重的营养不良可以造成幼⼉的智⼒障碍。

6．氨基酸是指体内不能⾃⾏合成，必须由供给的氨基酸。

7．将⼏种营养价值较低的植物蛋⽩质混合⾷⽤，使所含氨基酸的种类。

含量得以互相补充，从⽽提⾼混合⾷物的营养价值，称为。

8．动物性⾷物中含蛋⽩质较丰富有、、、；植物性⾷物中及其制品、、的蛋⽩质含量丰富。

9．钙能参与凝⾎过程，是的要素。

10．⾷物中含钙量最⾼，且易于吸收和利⽤，幼⼉应该多⾷。

11．菠菜、苋菜等含钙丰富，但含量也⾼，会与钙形成难以吸收的。

12．给幼⼉提供膳⾷时，多提供、等含量丰富的⾷物，有利于钙的吸收。

13．磷是构成⾻骼和的重要成分。

14．铁主要来源于⾷物。

15．锌能促进幼⼉⽣长发育，增强的愈合。

16．碘是合成的主要原料。

海带、紫菜等中含碘最丰富。

17．维⽜素A缺乏会使上⽪细胞过度⾓化，导致。

18．维⽜素B1为⽔溶性的，它是的重要组成部分，在环境中极易被破坏。

19．⼈体患重病或发⽣中毒时，使⽤⽤可起到保护和解毒的作⽤。

⼆、单项选择题
1．⼈体所需的能量是由⾷物中的热能营养素，即糖类、脂肪和蛋⽩质在机体内经（）产⽣的。

A．消化B．吸收C．释放D．氧化
2．为幼⼉供应能量在总能量中所占⽐例最⼤的来⾃于（）。

A．蛋⽩质B．脂肪C．糖类D．⽆机盐
3．增强机体的抵抗⼒最主要靠（）。

A．蛋⽩质B．脂肪C．糖类D．维⽣素
4．幼⼉⽣长发育时期所需的必需氨基酸共（）种。

A．8 B．9 C．10 D．11
5．最能保持⼈体体温的营养素是（）。

A．蛋⽩质B．糖类C．脂肪D．⽔
6．⼈体内的（）以上的钙在⾻骼和⽛齿中。

A．90％B．95％C．98％D．99％
7．（）能促进磷的吸收。

A．维⽣素A B．维⽣素B C．维⽜素C D．维⽣素D
8．幼⼉缺（）会表现为厌⾷、味觉降低，经常发⽣⼝腔炎及⼝腔溃疡，严重的会患异⾷癖。

A．锌B．铁C．镁D．铜
9．维⽣素可以调节⼈体的⽣理功能，尤其是与（）有密切关系。

A．钙B．铁C．酶D．碘
10．与正常视觉功能有关，能维持夜视功能的是（）。

A．维⽜素A B．维⽣素B C．维⽜素C D．维⽣素D
11．维⽜素A只存在于（）⾷品中。

A．植物性B．动物性C．乳类D．保健
12．幼⼉获得维⽣素D的主要来源是经常接受（）。

A．治疗B．保健C．⽔浴D．⽇照．
13．（）是治疗坏⾎病的特效药。

A．维⽜素A B．维⽣素B C．维⽜素C D．维⽣素D
14．幼⼉体内⽔分较成⼈多，约占体重的（）。

A．55％～60％B．60％～65％C．65％～70％D．70％～75％
15．⼈体失⽔（）会产⽣酸中毒，失⽔（）以上会危及⽣命。

A．5％，10％B．10％，20％C．15％，20％D．15％，25％
三、判断题（判断下列各⼩题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“x ”。

）
1．幼⼉所需各种营养素和热能相对⽐成⼈多，所以幼⼉吃得就多。

（）
2．⽣长发育所需的热能是幼⼉所特有的需要，⽽且是成正⽐的。

（）
3．幼⼉严重营养不良会导致死亡。

（）
4．7岁幼⼉如果长期营养不良，他的⾻骼发育可能只相当于2－3岁的幼⼉。

（）
5．幼⼉超热量的饮⾷会引起肥胖，严重的还会导致冠⼼病、⾼⾎压、糖尿病等疾病。

（）
6．优质蛋⽩质就是动物蛋⽩质。

（）
7．在幼⼉膳⾷中优质蛋⽩质应占蛋⽩质总量的60％⽐较理想。

（）
8．蛋⽩质摄取过量会导致蛋⽩质中毒。

（）
9．植物性⾷物中不含脂肪。

（）
10．糖类能以糖原形式存于肝和肌⾁中，当⼈体需要时⾸先动⽤糖原，其次才是脂肪（）
11．糖类可以以糖原形式储存，但不能以脂肪形式储存。

（）
12．⼀般的甜⾷，主要成分是⾷糖，基本不含其他成分，幼⼉吃多会影响⾷欲。

（）
13．动物性⾷物中含维⽣素民最多，主要是动物内脏、蛋类。

乳类；⽽植物性⾷物中只有⾖类和绿叶蔬菜中含量较少。

（）14．钙是幼⼉必不可缺的微量元素。

（）
15．植物性⾷物中所含的铁⽐动物性⾷物中所含的铁吸收率⾼。

（）
16．维⽣素是维持⼈体正常⽣命活动必不可少的⼀类营养素，但需要量甚微。

（）
17．维⽣素A是⽔溶性维⽣素，维⽣素民是脂溶性维⽣素。

（）
18．粗粮中的维⽣素民⽐精细粮⾷中的含量少，杂粮中的维⽣素民⽐精⽶中的含量少。

（）
19．当幼⼉多⾷了蛋⽩质和⽆机盐时，要多喝⽔，帮助排泄。

（）
四、案例分析
1．有的幼⼉早餐就只喝⼀盒XX奶，请从⾷物成分的功能⽅⾯分析，这样做有什么不好？
2．在婴幼⼉的⾷物（如奶粉、饼⼲）产品说明上写上“含有⼈体必须的微量矿质元素，能促进婴幼⼉的⽣长发育……”，请结合微量元素锌的⽣物功能加以说明分析。

⼀、填空题
1．幼⼉合理营养是幼⼉⽣长发育、的必要条件，对幼⼉⼤脑。

智⼒、体格、诸⽅⾯产⽣良好作⽤。

2.幼⼉的平衡膳⾷包括六⼤类⾷品，这六⼤类⾷品必须具备四个条件：①；②；③各种营养素之间⽐例适当、合理；④调配得当、容易消化。

3．幼⼉膳⾷环境的好坏直接影响到幼⼉的和健康。

4．健康的膳⾷⼼理环境，最重要的是要促进幼⼉⾷欲，保持幼⼉愉快的。

5．幼⼉膳⾷调配上要注意⾊、⾹、味俱佳，在上要考虑适合幼⼉胃肠道的消化和吸收能⼒。

6．幼⼉园的⾷谱包括主、副⾷的、和烹调⽅法。

7．幼⼉⾷谱中各种⾷物应互相搭配，包括搭配；搭配；搭配；搭配；搭配。

8．膳⾷烹调是膳⾷调配的重要内容，幼⼉膳⾷烹调主要是要保持⾷物的⾊、⾹、味、形，适合幼⼉的能⼒和膳⾷特点。

9．引起细菌性⾷物中毒的主要是⾷物，多发⽣在季节，⼀般都有明显的症状，其中以恶⼼、呕吐、腹泻最为常见。

10．⾮细菌性⾷物中毒包括⾷物中毒和⾷物中毒。

⼆、单项选择题
1．在幼⼉的膳⾷配制中，动物性蛋⽩质及⾖类蛋⽩质不少于每⽇所需蛋⽩质总量的（）。

A．3 0％B．40％C．50％D．60％
2．幼⼉园的⾷谱是根据幼⼉营养需要量、每⽇三餐供热量的⽐例、饮⾷习惯、市场供应情况等因素，制定出（）内每⽇三餐和午点⽤量及菜肴配制的计划。

A．⼀周B．⼀个⽉C．⼀学期D．⼀年
3．幼⼉每⽇膳⾷中要保证有充⾜的蔬菜，其中有⾊蔬菜应占摄⼈蔬菜总量的（）以上为佳。

A．l／3 B．l／2 C．1／4 D．2／3
4．对幼⼉园的⾷谱要定期进⾏（）计算，并根据计算结果提出改进意见。

A．时间B．财政C．数字D．营养
5．煨排⾻汤时可适当加点（），使排⾻中的钙溶解于汤中。

A．糖B．酱油C．醋D．碱
6．幼⼉的进餐时间每次应控制在（）分钟，不宜太长。

A．20 B．30 C．40 D．60
三、判断题（判断下列各⼩题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“x”）
1．含有机体所需的⼀切营养素和热量的饮⾷结构就是幼⼉合理的营养。

（）
2．平衡膳⾷要求包括各种营养素和热量的平衡、各种氨基酸的平衡、酸碱平衡和各类⾷物的平衡等。

（）
3．幼⼉对膳⾷有不同喜好，我们要根据幼⼉喜好提供不同膳⾷。

（）
4．挑⾷不利于幼⼉⾝体全⾯发展，所以当幼⼉拒绝某种⾷物时，我们要想尽办法让幼⼉吃进去，以免幼⼉营养不全⾯。

（）5．拟订幼⼉⾷谱时要根据季节变化作适当调整，冬季多选⽤清淡的⾷品，夏季适当增加脂肪量。

（）6．淘⽶时不⽤热⽔、流⽔淘洗，次数也不宜过多，以免营养素损失和破坏。

（）
7．腐败变质的⾷物不仅能引起⾷物中毒，还可诱发癌变。

（）
8．发芽的马铃薯去掉芽眼，在冷⽔中浸泡30分钟，再煮熟煮透就不会中毒。

（）
9．⽣⾖浆要煮熟煮透后再⾷⽤，不宜久放。

变质的⾖浆绝不能再饮⽤。

（）
10．⽣的四季⾖如果不煮熟、煮透，也会导致中毒。

（）
判断题（判断下列各⼩题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”）
1．保教⼈员要结合⽇常护理，随时注意⼉童有⽆异常表现。

观察的重点是精神、⾷欲、⼤⼩便、体温及睡眠情况。

（）2．蛲⾍所致哭吵多在夜间，伴肛周痒。

（）
3．⼀般，幼⼉⽣病都会影响⾷欲。

要注意的是与“不想吃东西”伴随⽽来的症状，如有⽆恶⼼、呕吐、有脸⾊苍⽩的现象发⽣。

（）
4．⼝腔溃疡、⽛痛、吞咽困难或进⾷后胃部不适等，引起幼⼉畏惧进⾷。

（）
5．突然发⽣的上腹阵发性剧痛以胆道蛔⾍症多见。

（）
6．正常幼⼉腋下测得的体温为36～37.4 ℃，体温波动的幅度约为1℃。

体温37.5～38℃为低烧，体温在41℃以上为⾼烧。

（）
⼀、填空题
1．体内缺乏对某种传染病的免疫⼒或免疫⼒较弱，病原体侵⼊后可能发病的⼈是___ __。

2．传染病的传染源可分为病⼈、__ _ ___和受感染的动物三类。

病原携带者
3．要提⾼机体免疫⼒、保护易感⼈群，托幼机构应按照国家的要求，贯彻执⾏好。

⼆、判断题（判断下列各⼩题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”）
1．多数传染病在疾病早期传染性最强，因此要较早地发现病⼈，较早地采取措施。

( )
2．托幼机构中⼉童常⽤的⽤品要做好经常性的消毒⼯作，消除外界环境中的病原体。

( )
3．流⾏性感冒，其流⾏特点是突然发病，迅速蔓延，患者众多，但流⾏过程较短，⼀般多流⾏于夏秋季。

X 4．患过⼀次⿇疹后，可获得终⾝免疫。

5．流⾏性⼄型脑炎通过蚊⾍传播，多发⽣于⼉童，流⾏于冬春季。

( )X
6．流⾏性腮腺炎的病原体为腮腺炎病毒。

病原体存在于患者的唾液中，主要通过飞沫和直接接触患者传染。

( )
7．肝炎分黄疸型及⽆黄疸型，甲型肝炎多为黄疸型肝炎，⼄型肝炎多为⽆黄疸型肝炎。

( )
8．预防⼄型肝炎可接种丙种球蛋⽩。

（）
9．流脑的早期症状类似感冒，但病情可以在短时间内恶化，抢救流脑需分秒必争。

( )
10．急性结膜炎传染性很强，在集体中极易流⾏，发现有此病患者，便应在⽤具上做适当隔离。

教育幼⼉不⽤患者的⼿帕和⽑⼱。

( )
三、单项选择题
1.预防传染病的措施包括( )
A.管理传染源、切断传播途径
、
B.保护易感者、管理传染源
C.保护感染源、管理易感者、切断传播途径
D.管理传染源、切断传播途径、保护易感者
2．在病后⼀周内，可以在病⼈的⽪肤上见到3种⽪疹：红⾊⼩点、⽔疱、结痂。

出现这种症状的传染病是() A．⿇疹B．风疹C．幼⼉急疹D．⽔痘
3.( )是由空⽓传播⽽引起的传染病。

A.流⾏性⼄型脑炎
B.细菌性痢疾
C.甲型肝炎
D.流⾏性脑脊髓膜炎
4．出疹后3～4天，⾆苔脱落，露出⽣⽜⾁样⾆⾯，⾆乳头红肿，成“杨梅⾆”的是（）
A．⿇疹B．风疹
C．猩红热D．⽔痘
四、案例分析
1．某幼⼉园中班发现了⼀例病⼈，其初步症状为：发烧、咳嗽、流⿐涕、眼怕光流泪。

发烧2-3天后发现下唇出现发⽩的⼩斑点。

该园认为病⼈患了流⾏性感冒，⽴即采取了以下措施：
①将病⼉进⾏隔离，所有的⼈都不能跟其接触。

②对病⼉住室打开进⾏通风。

③对该病⼉采取了降低体温的措施。

请根据以上所述，分析以下问题：
①该园的诊断是否正确？该病⼉患了什么病？
②该园采取的措施哪些是恰当的?哪些不够明确?
③还应采取哪些措施?
2．某幼⼉园中班发现了⼀例甲型肝炎病⼈，该园⽴即采取了以下措施：
①将病⼉进⾏隔离。

②对病⼉使⽤过的玩具、⾷具进⾏消毒。

③对该中班⼉童进⾏医学观察。

请根据以上所述，分析以下问题：
①该园采取的措施哪些是恰当的?哪些不够明确?
②还应采取哪些措施?
⼀、填空题
1．为了防⽌意外事故的发⽣，幼⼉园除对幼⼉进⾏适当的教育外，还必须建⽴必要的制度和采取措施，以保障幼⼉的健康。

2.幼⼉意外事故发⽣的原因主要有、、
、。

3.幼⼉安全教育主要包括、、
、。

⼆、判断题（判断下列各⼩题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”）
1．幼⼉园的安全措施中，应加强传达室管理和按时接送幼⼉的制度，以确保幼⼉的安全。

（）2．安全教育主要采⽤禁⽌式的⼿法，不断强化幼⼉的安全意识。

（）
3．教育幼⼉地震发⽣后，要不顾⼀切地朝外冲。

（）
4．幼⼉在操场上玩完游戏后，听到教师集合的⼝令，都随教师返回了班⾥，⽽幼⼉天天看到幼⼉园的⼤门是开着的，就趁教师没有注意，离开了幼⼉园，⾃⼰回家了。

这件事情幼⼉园是没有责任的。

（）５．幼⼉园药品应放在幼⼉拿不到的地⽅，内服药。

外⽤药宜分开放置。

（）
６．幼⼉园要定期检查房舍、场地，随时检修幼⼉的运动器械。

（）
７．幼⼉认识⽔平较低，尝试去做他们⾃⼰不能做的事⽽引起意外伤害。

（）
８．活动场地狭⼩，⽔、电等安全设施不完善等，都是发⽣意外事故的隐患。

（）
三、案例分析
以下意外事故幼⼉园是否有责任？是否应该赔偿？请说明原因。

１．户外活动的时候，军军和其他⼩朋友在操场上互相追逐着，在没有任何障碍物和别⼈推挤的情况下，军军摔倒在地，造成军军下颌处摔裂，缝合3针。

请分析幼⼉园是否应该承担责任。

２．在幼⼉园活动的时候，涛涛在秋千上⾼兴地荡来荡去，⼏名⼩朋友也热⼼地在其后⾯推他，可是忽然间，秋千的⼀侧铁链发⽣断裂，涛涛从秋千上跌下，造成右腿⾻折。

３．辉辉因为好动、淘⽓被教师罚站在⼩椅⼦上，结果辉辉不慎从⼩椅⼦，上跌下摔伤，家长为此和幼⼉园发⽣
争执。

幼⼉园认为是辉辉⾃⼰摔伤的，⽽家长认为，是由于教师对幼⼉进⾏体罚造成幼⼉受伤，幼⼉园负有不可推卸的责任。

４．洋洋和壮壮都是幼⼉园⼤班的⼩朋友。

⼀天，在幼⼉园户外活动时，洋洋和壮壮都选择了跳绳，刚开始两⼈还各⾃跳各⾃的。

可是没过多久，他俩就开始拿着跳绳你打我，我打你，练起了“武功”。

忽然，意外就在⼀瞬间发⽣了，壮壮抡起跳绳时，⼀只⼿柄从⼿中脱落直飞出去，击中洋洋的眼部。

⼀、填空题
１．幼⼉的正常体温（腋表）约为。

２．测体温前，应先把体温表向下向外甩到刻度以下。

测体温时应注意把体温表的放在腋窝中间，测⾄分钟取出。

３．常⽤的退热⽅法有和对于婴幼⼉来说，
的⽅法更安全。

４．给幼⼉点⽿药时应采取的最佳姿势是，⽽给幼⼉滴⿐药时则应让幼⼉。

⼆、单项选择题
１．⾼热是指（）。

Ａ．37．5℃以上Ｂ．38℃以上Ｃ．38．5℃以上Ｄ．39℃以上
２．正常体温在⼀昼夜间可稍有变动，但不超过（）。

Ａ．0．5℃Ｂ．1℃C．1．5℃Ｄ．2℃
３．玻璃汞柱式体温计测体温的部位可有（）。

Ａ．⼝腔Ｂ．腋下Ｃ．肛门Ｄ．⼝腔、腋下、肛门
４．使⽤物理降温法，使体温降⾄（）即可。

Ａ．37℃Ｂ．37．5℃Ｃ．38℃Ｄ．38．5℃
三、判断题（判断下列各⼩题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”。

）
１．幼⼉的体温⽐成⼈略低，⼀昼夜之间，有⽣理性波动。

（）
２．给幼⼉测体温应在幼⼉进⾷半⼩时以后，安静状态下进⾏。

（）
３．将⼩⽑⼱放在冷⽔中浸湿，拧成半⼲，敷在幼⼉前额是物理降温法。

（）
４．应⿎励两三岁以上的幼⼉⾃⼰吃药，不要采取吓唬的⽅法。

（）
５．滴眼药时注意把药滴在幼⼉的下眼睑内，不要把药滴在幼⼉眼球上。

（）
６．滴⿐药时要使幼⼉的头尽量后仰，避免药液流到⼝腔或仅滴到⿐孔外⼝。

（）
７．可以使⽤刚从冰箱内取出的滴⽿液为幼⼉点⽿药。

（）
８．幼⼉⿐部出⾎较多时，可⽤脱脂棉卷填塞⿐孔⽌⾎。

（）
９．幼⼉便秘时，可采⽤开塞露通便法刺激幼⼉排便。

（）
１０．幼⼉体温超过38℃就属于⾼热。

（）。