厨房美食菜谱：炒木耳的做法

厨房美食菜谱：炒木耳的做法
本来想做木须肉的，结果，大热天的，实在吃不下肉，索性做个素素的炒木耳，加些青椒、胡萝卜、鸡蛋搭配些颜色出来，看上去就很有食欲的样子，吃起来口感也很丰富。

食材
主料：
干木耳20g
青椒
胡萝卜50g
鸡蛋
油适量
盐适量
蚝油适量
白砂糖适量
醋适量
步骤
1.干木耳泡发，去掉根部，撕成小朵
2.青椒，胡萝卜切片
3.鸡蛋两个，打散
4.锅里热油，将鸡蛋放到锅里炒成型后，盛出备用
5.锅里倒入少许油，将葱姜蒜放入锅里煸香
6.再把木耳放入锅里一起煸炒
7.加入胡萝卜和青椒继续煸炒
8.最后放入炒好的鸡蛋块
9.倒入蚝油，盐，醋调味即可
小贴士：木耳炒的时候特别容易爆，所以炒的时候一定要保护好自己，不然会伤到皮肤和眼睛的。